വീട്ടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ് ഇടുപ്പ് ഉണക്കുന്നത് സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണം സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു

വൈൽഡ് റോസ് ബെറി പുരാതന കാലം മുതൽ തന്നെ അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ, കുടൽ രോഗങ്ങൾ, അസ്ഥിരമായ സമ്മർദ്ദം എന്നിവ മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ബെറി അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

പല കഷായങ്ങൾക്കും കഷായങ്ങൾക്കും പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും റോസ്ഷിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചായയെ അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ ചേരുവ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.

പക്ഷേ എല്ലാ കാട്ടു റോസ് സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗയോഗ്യമല്ല, മാത്രമല്ല, നിങ്ങളെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സുഖപ്പെടുത്താൻ എല്ലാവർക്കും കഴിയില്ല. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ ഘടനയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാമെന്നും തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് പോലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചി ആസ്വദിക്കാനും medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാനും റോസ് ഷിപ്പുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

ഹ്രസ്വ വിവരണം

ആദ്യം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡോഗ്‌റോസ് വരണ്ടതാക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നും ഏത് തരം ബെറിയാണെന്നും നോക്കാം. നമ്മുടെ കാലഘട്ടത്തിന് മുമ്പ് ആളുകൾ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉണക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ അവർ തീയുടെ മുന്നിൽ കൂട്ടിയിട്ട് ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും ആകൃതിയിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയും ചെയ്യും. ആ ദിവസങ്ങളിൽ പോലും, ആളുകൾ അത്തരം പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് ess ഹിച്ചു, അതിനർത്ഥം അവയും ഒരു ഗുണം വഹിക്കുന്നു എന്നാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ്ഷിപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കുന്നത് പ്രതികൂല ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്ന് പലരും തെറ്റായി വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇതൊരു വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്.

ചിലർ സൂര്യപ്രകാശത്തിലെ അതേ നടപടിക്രമം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരണ്ടതാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും റോസ്ഷിപ്പ് സരസഫലങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ. അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ ശരിക്കും വരണ്ടതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അവയിൽ നിന്ന് ചികിത്സാ ഫലത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. മാറുന്നു സൂര്യനിൽ റോസ്ഷിപ്പ് വരണ്ടതാക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ, ഉപയോഗശൂന്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ വിഭാഗത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ് ഇടുപ്പ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം എന്നതിന്റെ വിശദാംശങ്ങളും പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്നുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സമീപനമാണ് ശരിയായ ഉണക്കലിന്റെ താക്കോൽ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അറിവിന്റെ അഭാവത്തിൽ, പലരും ഈ പ്രക്രിയയിൽ തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി സരസഫലങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.

റോഡിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പക്ഷേ, ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ പരിസ്ഥിതി വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ കഴുകുന്നതിൽ തടസ്സപ്പെടുന്നില്ല.

സമയത്തിന്റെ അവസാനം വെള്ളം, സരസഫലങ്ങൾ കളയുക, കഴുകുക. അതിനാൽ അവർ കൂടുതൽ നന്നായി കഴുകുകയും വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ നടപടിക്രമത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, നായ റോസ് വരണ്ടതാക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും അസാധ്യമാണ്. ഒന്നര അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ ഇരുണ്ട മുറിയിൽ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു ട്രേ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ടുപോകുകയും കൂടുതൽ കൃത്രിമത്വത്തിന് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും.

സരസഫലങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവയെ തരംതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക. അവർക്ക് നിങ്ങളെ ആവശ്യമില്ല.

തണ്ട് കീറരുത്അല്ലാത്തപക്ഷം, എല്ലാ ജ്യൂസും താപനില ചൂടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും, കൂടാതെ ഡോഗ് റോസിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. പലരും വലിയ തെറ്റ് ചെയ്യുകയും സരസഫലങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതും അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ജ്യൂസ് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിനകത്ത് ഒളിഞ്ഞിരിക്കില്ല. സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് പൂർത്തിയായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുപ്പ് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പോകുന്നു.

എന്താണ് വരണ്ടത്?

സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ പ്രത്യേക പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വൃത്തിയുള്ളതും ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കൽ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും അതിൽ വീഴുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. പരസ്പരം തൊടാതിരിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, പഴങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും, വേർപിരിയലിനൊപ്പം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും.

എല്ലാ പഴങ്ങളും ഒരു വിഭവത്തിൽ യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - വിഷമിക്കേണ്ട. നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം മികച്ചതും രുചികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനവും - ഉപയോഗപ്രദമായ സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ താൽപ്പര്യത്തിലാണ്.

സമയത്തിന്റെ കാര്യം

സരസഫലങ്ങൾ അതിൽ വീഴുന്ന നിമിഷം വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കരുത്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉള്ളിലായിരിക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. പൊതുവായ നിരീക്ഷണമനുസരിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മണിക്കൂർ വരെ വരണ്ടതാക്കാം, അതേസമയം അടുപ്പിലെ പാനിന്റെ സ്ഥാനം കൃത്യമായി നടുവിലായിരിക്കണം.

ഡ്രൈയിംഗ് മോഡ്

സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള മോഡ് ബേക്കിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂടാക്കാനുള്ള ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് അടുപ്പിന് പഴങ്ങൾ റെക്കോർഡ് ഹ്രസ്വ സമയത്തും അതേ സമയം അവയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ എടുത്തുകളയാതെ വരണ്ടതാക്കാൻ കഴിയുന്നത്.

താപനില അവസ്ഥ

വീട്ടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡോഗ്‌റോസ് ഏത് താപനിലയിലാണ് വരണ്ടത്? ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ 50 - 70 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ. പല സംരംഭങ്ങളുടെയും അനുഭവം അനുസരിച്ച്, ഈ താപനിലയാണ് ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമായതും സരസഫലങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാത്തതും.

സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുക

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഒന്നാമതായി സമയത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള താപനില തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, സമയം റെക്കോർഡുചെയ്യുക, അത് കാലഹരണപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് താപനിലയും സമയപരിധിയും കൃത്യമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ രൂപം നോക്കൂ. അല്പം സുതാര്യമാകുമ്പോൾ റോസ് ഹിപ്സിന് ഒരു ചെമ്പ് നിറം ലഭിക്കണം. എന്നാൽ അവയുടെ തണുപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പും അല്പം ഈർപ്പവും ജ്യൂസ് രൂപത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം.

ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ

അവർ ഒരു ചോദ്യം ചോദിച്ചു: "ഒരു വൈദ്യുത അടുപ്പിൽ റോസ് ഇടുപ്പ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം?", നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ചുവടെയുള്ള ഭാഗം വായിക്കണം.

വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ

ഒരു വൈദ്യുത അടുപ്പിൽ ഉണക്കുന്നത് ഗ്യാസ് ഓവനിൽ ഉണക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം? ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ ഡ്രയർ, വാതകത്തേക്കാൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നഷ്‌ടപ്പെട്ട ഉണങ്ങിയ പഴത്തിലേക്ക് ഡോഗ്‌റോസിനെ വളരെ വേഗത്തിൽ മാറ്റാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ടാണ് അത്തരമൊരു അടുപ്പിലെ ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ നിങ്ങളുടെ കർശന മേൽനോട്ടത്തിൽ ആയിരിക്കണം.

അപ്പോൾ, എത്ര വരണ്ട റോസ്ഷിപ്പ്? നടപടിക്രമത്തിനുള്ള സമയം വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ നൽകാവൂ, ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ. താപനില നാൽപത് ഡിഗ്രിയിൽ സജ്ജമാക്കണം, കാരണം ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ വാതകത്തേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നു, അതായത് മൂർച്ചയുള്ള താപനില കുറയുന്നത് കാരണം ഡോഗ്‌റോസിന് ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടും.

സംവഹന ഓവൻ

ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾ റോസ്ഷിപ്പ് വരണ്ടതാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താപനില കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഉണങ്ങാനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ പകരും, അവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ഏത് നിമിഷവും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും, അതിനാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് ഫാൻ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

അതിനാൽ താപനില നാൽപത് ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ബാധിക്കുന്ന സമയം, അഞ്ച് മണിക്ക് പുറപ്പെടുക. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ഇടയ്ക്കിടെ സരസഫലങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ് ഇടുപ്പ് എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഗ്യാസ് ഓവൻ ഉണക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും പണ്ടുമുതലേ ഗ്യാസ് സ്റ്റ ove വിന്റെ അടുപ്പിൽ റോസ് ഇടുപ്പ് ഉണക്കുന്നതിന് സ്വന്തം നിയമങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അവ സ്വീകാര്യമായ നിലവാരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിലർ താപനില മുപ്പത് ഡിഗ്രിയിൽ ഇടുകയും സരസഫലങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തളരുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, യജമാനന്മാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഇവിടെ മസാലകൾ ചേർത്ത് ഉണക്കുന്നത് ചായയിൽ ചേർക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. - കാട്ടു റോസിന്റെയും സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെയും രുചി ഏറ്റവും രുചികരമായവയുടെ പോലും ഹൃദയം നേടാൻ കഴിയും.

ഉപസംഹാരം

ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായ ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഇരുണ്ട വരണ്ട സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ആദ്യ മണിക്കൂറിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

നായ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് എഴുന്നേൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുക. ഈ നിമിഷത്തിൽ, ബെറി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും താപ പ്രഭാവത്തിന് ശേഷം പുന ored സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും അത്തരം രുചികരമായ പഴങ്ങൾ അതിന്റെ പരിപാലനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ. നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണം എത്രമാത്രം സംഭരിക്കുമെന്നത് നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂവെന്നത് ഓർക്കുക, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഒരു വർഷം മുഴുവൻ രുചി ആസ്വദിക്കൂ!