രുചിയും ആനുകൂല്യവും സംരക്ഷിക്കുന്നു - അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാമോ?

തൊലികളഞ്ഞ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും ദീർഘനേരം വായുവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു, ഉണങ്ങുന്നു, രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മാത്രമല്ല, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും, പ്രോസസ്സിംഗ് തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റേതായ പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകളും ഷെൽഫ് ജീവിതവുമുണ്ട്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരിയായി സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്നതും ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം തുറക്കും.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സംഭരണം

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിൽ മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.. പച്ചക്കറി അഴുക്കിൽ നിന്ന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കണം. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക.

Ors ട്ട്‌ഡോർ, ഓക്സിജനുമായി അതിന്റെ ഘടനയിൽ അന്നജം പ്രവേശിക്കുന്നതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.

അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആയുസ്സ് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനായി:

1. കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
2. അതിനുശേഷം അത് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക: അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാക്വം ബാഗുകളിലും പാത്രങ്ങളിലും മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.

തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചു.

വേവിച്ച പച്ചക്കറി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്താൽ, അടുത്ത ഭക്ഷണം ഫ്രിഡ്ജിൽ വരെ സംരക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട നിരവധി പ്രധാന നിയമങ്ങളുണ്ട്.:

1. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്നയിൽ ശീതീകരിച്ച് ലിഡ് മുറുകെ അടയ്ക്കണം.
2. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് എന്താണ്? പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഈ ഫോമിൽ സൂക്ഷിക്കുക രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.
3. മൂന്നാം ദിവസം കാഴ്ചയും ഗന്ധവും ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു - ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് അപകടകരമാണ്, ക്ഷയകാലം ആരംഭിക്കുന്നതിനാൽ വിഷലിപ്തമായ മ്യൂക്കസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. അതിനാൽ, വിഷം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു വാക്വം കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഓക്സിജന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരാഴ്ച പോലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കിടക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ രുചി ഇപ്പോഴും സമാനമാകില്ല.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആയുസ്സ് എത്രത്തോളം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും?

എല്ലാവരും വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും രുചികരമായത് - പുതിയതും ചൂടുള്ളതും പുതുതായി വേവിച്ചതും. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് നേരെ മേശയിലേക്ക് വറുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വേവിച്ച വളരെക്കാലം സംഭരിക്കുക, എണ്ണയിൽ പോലും ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള അധികഭാഗം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു ഭക്ഷണ പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, ലിഡ് കർശനമായി അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്തരം അവസ്ഥകളിൽ 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്. അപ്പോൾ അയാൾക്ക് കാഴ്ചയും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാവുകയും ചെയ്യും.

തീർച്ചയായും, ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, വറുത്ത ഉൽപ്പന്നം ഒരു വാക്വം പാക്കേജിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് വർദ്ധിക്കും. പക്ഷെ എന്തുകൊണ്ട്? ഇതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ വഷളാകുകയും തീർച്ചയായും അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഗുണവും ഉണ്ടാകില്ല.

പ്രധാനം: സംഭരണ ​​താപനില 3-4 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കാൻസർ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂടുതൽ സമയം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തത്?

ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്ന ഏതൊരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തിലും, സൂക്ഷ്മജീവികളും അച്ചുകളും ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത് വികസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നശിക്കുന്നവയാണ്., കൂടാതെ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും വളരെക്കാലം പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, കഫം, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരവുമാവുന്നു, കാരണം ഇത് ഗുരുതരമായ മലവിസർജ്ജനത്തിനും കടുത്ത വിഷത്തിനും കാരണമാകും.

അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ വളരെക്കാലം വെള്ളത്തിലായിരിക്കുമ്പോഴോ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോഴോ വെള്ളവും രുചിയുമില്ല. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കൂടാതെ 1 തവണ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ.

ഉപസംഹാരം

തൊലിയുരിഞ്ഞതും വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എത്രമാത്രം, എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്? എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കുക!