ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുക്കുന്ന സമയവും ക്രമവും

കോളിഫ്ളവർ റഷ്യയിൽ വെളുത്ത കാബേജ് പോലെ തന്നെ ജനപ്രിയമാണ്, എന്നാൽ ചില വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് രണ്ടാമത്തേതിനെ മറികടക്കുന്നു.

കോളിഫ്‌ളവർ ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുന്നത് ശരത്കാല-ശൈത്യകാലത്ത് വിലയേറിയ വിള സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾ ശരിയായി നട്ടുവളർത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി, തോട്ടക്കാർ ഇപ്പോഴും എല്ലാ കോളിഫ്ളവറും സൈറ്റിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ നഷ്ടങ്ങളോടെ എടുക്കണം.

വിളവെടുക്കാൻ ഉചിതമായ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ഉചിതമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംഭരണത്തിനായി കാബേജ് തയ്യാറാക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും വിചിത്ര ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവ് സമയബന്ധിതമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ മഞ്ഞിനെ ഭയപ്പെടുന്നുണ്ടോ?

കോളിഫ്ളവർ ശരത്കാല തണുപ്പിനെ ഭയപ്പെടുന്നുണ്ടോ? അങ്ങേയറ്റത്തെ തെർമോഫീലിയയ്ക്ക് കോളിഫ്ളവർ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.

അന്തരീക്ഷ താപനില + 8-10˚ C യിൽ താഴുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്ത പൂങ്കുലയുടെ അടിയിൽ ചെറിയ തലകൾ രൂപം കൊള്ളാൻ തുടങ്ങും, അത് പിന്നീട് സ്പെയർ ചിനപ്പുപൊട്ടലായി മാറും. പ്രധാന പൂങ്കുലയുടെ വികസനം നിർത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുടെ ആരംഭത്തോടെ കോളിഫ്ളവറിന്റെ വളർച്ച ഗണ്യമായി മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഇത് അവരുടെ വിളഞ്ഞെടുക്കൽ ഉടൻ വീട്ടിലേക്ക് അയയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശക്തമായ തണുപ്പ് കാബേജ് നശിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ഹരിതഗൃഹങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ സംരക്ഷിക്കാൻ അവർക്ക് ഇപ്പോഴും അവസരമുണ്ട്.

+ 10 ° C ന്റെ സ്ഥിരമായ താപനില അകത്ത് നിലനിർത്തുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഫ്രീസറിലെ കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം, ഞങ്ങളുടെ മറ്റ് ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. വീട്ടിലെ കാബേജ് വിളവെടുപ്പ് അടുപ്പിലോ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിലോ എങ്ങനെ ഉണക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അറിയുക.

ശേഖരണ തീയതികൾ

കാബേജ് മുറിക്കാൻ ശരിയായ സമയം എപ്പോഴാണ്? കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുക്കുന്ന സമയം വൈവിധ്യത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അവൾ പാകമാകുമോ എന്നും. ആദ്യകാല കാബേജ് (വൈറ്റ് പെർഫെക്ഷൻ, അൽറാനി, ഫ്രെനെർട്ടെ തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ) സാധാരണയായി 80-110 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളയുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ജൂൺ പകുതിയിൽ കിടക്കയിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും.

മിഡ് സീസൺ ("ബിയങ്ക", "യാരിക്ക് എഫ് 1", "അമേത്തിസ്റ്റ് എഫ് 1") 100-135 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും, അതായത്. ജൂലൈ ആരംഭത്തിലോ മധ്യത്തിലോ. വീഴുമ്പോൾ, വിളവെടുപ്പ് വൈകി കോളിഫ്ളവറാണ്, കാരണം ഇത് 5 മാസത്തിൽ അല്പം കൂടി വളരുന്നു.

എല്ലാവരുടേയും നില പരിശോധിച്ച് ഞങ്ങൾ വ്യക്തിഗത തലകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പക്വത പ്രാപിച്ചവ, ഉടൻ തന്നെ റൂട്ട് മുറിച്ച് സംഭരണത്തിനായി നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ബാക്കിയുള്ളവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പൂർണ്ണ പക്വത വരെ അവ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 2-3 സന്ദർശനങ്ങൾക്കായി സാധ്യമായതിലും കൂടുതൽ എല്ലാ ജോലികളും നേരിടുക.

കനത്ത Goose-head ഉള്ള ഒരു വലിയ വിളവെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കരുത്. കോളിഫ്ളവർ വലുപ്പത്തിൽ കണക്കാക്കുക. പൂർണ്ണമായും രൂപംകൊണ്ട മാതൃകകളെ 8–13 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള തലകളായി കണക്കാക്കാം.. കാബേജ് പൂക്കൾ പാകമാവുകയും 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1.5 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരെ എത്തുകയും ചെയ്യും.

രുചി പാരാമീറ്ററുകളും വഷളാകും, പോഷകങ്ങൾ മേലിൽ ഒരേ സമൃദ്ധിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. വിളയുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ചുകാലം സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സ്വന്തം ഇലകളാൽ ചെറുതായി മൂടിയ കാബേജ് നല്ലതായിരിക്കും.

സൂര്യരശ്മികളിൽ നിന്ന് കാബേജ് എങ്ങനെ ശരിയായി മൂടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, ഈ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

ശരാശരി പഴുത്ത തലകളെ അവഗണിക്കാതിരിക്കാൻ ശേഖരം ജൂൺ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ ആരംഭിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, പാകമാകുന്നത് അസമമായി തുടരുന്നതിനാൽ.

ഒപ്റ്റിമൽ ഭാരത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കാബേജ് എടുക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഓവർറൈപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

പഴുത്ത കാബേജ് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല, അതിന്റെ രൂപഭാവത്താൽ ഇത് സാധ്യമാണ്. പഴുത്ത കാബേജിന്റെ നിറം ക്ഷീര വെള്ളമോ ഇളം ക്രീമോ ആകാം. കാബേജിലെ "തലകൾ" സംശയാസ്പദമായ അയവുള്ളതും മൃദുത്വവുമില്ലാതെ ഇടതൂർന്നതും സ്പർശനത്തിന് ആശ്വാസകരവുമായിരിക്കണം.

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്ന് ബ്രസൽസ് മുളകൾ, വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഹ്‌റാബി എന്നിവ എങ്ങനെ, ഏത് സമയത്താണ് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

കാലാവസ്ഥാ അവസ്ഥ

കോളിഫ്ളവർ എടുക്കാൻ ഏത് കാലാവസ്ഥയാണ്? പഴുത്ത കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുക്കുന്നത് വരണ്ടതും മേഘരഹിതവുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നതാണ് നല്ലത്.. ദിവസത്തിലെ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല - ഈർപ്പമുള്ള വായുവിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടൻസേറ്റ് സസ്യജാലങ്ങളിലും തൈകളിലും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണം ശേഖരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതും 19:00 വരെ നല്ലതുമാണ്.

ഒരു കാരണവശാലും കനത്ത മഴയുള്ള സമയത്തോ അല്ലെങ്കിൽ മഴ പെയ്ത ഉടൻ കാബേജ് മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. അത്തരം കാബേജ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് പെട്ടെന്ന് അതിന്റെ സ്വഭാവസുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും രുചിയുടെ സമൃദ്ധി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

മുളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് നനഞ്ഞതും warm ഷ്മളവുമായ കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തണുപ്പ് ആരംഭിക്കുമ്പോഴും വിളയാത്ത പച്ചക്കറികൾ വിളയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ വിളവെടുക്കുകയും പാകമാകുകയും ചെയ്യും.

ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പ്രത്യേകം സജ്ജീകരിച്ച ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ, ടെറസുകളും നിലവറകളും പോലും അനുയോജ്യമാണ്. പക്വതയില്ലാത്ത കാബേജ് മുറിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭൂമിയുടെ വേരുകളും കട്ടകളും ഉപയോഗിച്ച് കുഴിക്കുകഅതിനാൽ അവയ്ക്ക് ഈർപ്പവും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഏത് താപനിലയാണ് വൃത്തിയാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്? മികച്ച താപനില അവസ്ഥ പൂജ്യത്തിന് മുകളിൽ 15-20 ° C ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.. കാലാവസ്ഥ മൃദുവായതും വളരെ തണുപ്പുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായിരിക്കരുത്. കഠിനമായ മഞ്ഞ് വീണാൽ താപനില + 8 below C ന് താഴെയായിരിക്കുമ്പോൾ ഗുരുതരമായ സാഹചര്യം കാബേജ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തും.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കോളിഫ്ളവർ നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ, എപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കാം:

എങ്ങനെ മുറിക്കാം?

ഏത് ഉദ്യാന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം? ഒരു സാധാരണ അടുക്കള കത്തി അനുയോജ്യമാണ്, ബ്ലേഡ് കനത്തതും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾ‌ക്കായി സെക്യൂറ്ററുകൾ‌ പ്രവർ‌ത്തിക്കില്ല - വളരെയധികം അസമമായതും കീറിപ്പോയതുമായ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

മികച്ച ചോയ്സ് ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കോടാലിയാണ്., പക്ഷേ ശരിയായ അളവിലുള്ള തണ്ട് മുറിക്കുന്നത് അവർക്ക് പ്രശ്‌നമായിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നെയ്ത പൂന്തോട്ട കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്കുചാലിൽ വൃത്തികെട്ടത് ഒഴിവാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ നഖം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾക്ക് ആകസ്മികമായി കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

പഴുത്ത കോളിഫ്ളവർ തണ്ടിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക (ഏകദേശം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു തണ്ട് ഉണ്ടായിരിക്കണം), നിരവധി പച്ച ഇലകൾ (2-3 കഷണങ്ങൾ) പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. ചെറുതും അവികസിതവുമായ കാബേജ് തലകൾ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന മുളപ്പിച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഏറ്റവും വലിയവ മുറിക്കരുത്.

വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞയുടനെ അത് സൈറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും സൂര്യനിൽ നിന്ന് അഭയം പ്രാപിക്കുകയും വേണം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കരുതൽ അകാല നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും അവ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപസംഹാരം

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആവശ്യമായ സമയവും കൃത്യമായ ജലസേചനവും പാലിച്ചുകൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ അനുകൂലമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളർത്തിയിരുന്നെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.

വീട്ടിലും ബേസ്മെന്റിലോ നിലവറയിലോ എല്ലാത്തരം കാബേജുകളും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങൾ വായിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്ലോട്ടിൽ എന്തുതരം കോളിഫ്ളവർ വളരുന്നുവെങ്കിലും, പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, ഇതിനകം പാകമായവയുടെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. Weeks ഷ്മള കാലാവസ്ഥ, ആഴ്ചകളോളം മഴയില്ലാത്തപ്പോൾ, ഒത്തുചേരാനുള്ള മികച്ച സമയമായിരിക്കും.

അനുവദിച്ച സമയത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം പൂന്തോട്ടത്തിലെ പച്ചക്കറികൾ അമിതമാക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂങ്കുലകൾ മഞ്ഞനിറമാവുകയും അയവുള്ളതാക്കുകയും രുചിയുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ശ്രദ്ധേയമായ അനുപാതം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

കാബേജ് ഇതുവരെ പാകമായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മുറ്റത്ത് തണുപ്പ് വരാൻ തുടങ്ങിയാൽ ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല. 5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള തലകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിക്കേറ്റവരെ ശേഖരിച്ച് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ പാകമാകാൻ അയയ്ക്കാം.