ശരത്കാലം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായി അവതരിപ്പിച്ചു പിയേഴ്സിന്റെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്? പിയറുകളിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ആവശ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇതിനകം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇനിയും ധാരാളം പഴങ്ങൾ ഉണ്ടോ?
പുതിയ പഴങ്ങൾ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? എന്ത്, എങ്ങനെ പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കാം? എത്ര കാലം? അവയിൽ എന്തെങ്കിലും ഉപകാരപ്പെടുമോ? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗം
പിയർ - ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഒരു ചെറിയ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കവും ഉള്ള പിയേഴ്സിന് ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ട്. പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും. ഈ പഴം വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉള്ളടക്കം പോലും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കവിയുന്നു.
വെറും വയറ്റിൽ രണ്ട് പുതിയ പിയേഴ്സ് കഴിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കുകയും കുടൽ അസ്വസ്ഥതകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പുതിയ പഴത്തിന്റെ ഉപയോഗം വളരെ പ്രധാനമായത്. വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
പഴങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
ഒരുപക്ഷേ പിയേഴ്സ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ അവയാണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ മികച്ച പ്രകടനം ശരത്കാലത്തിലാണ് (ഫോറസ്റ്റ് ബ്യൂട്ടി, ജോർജ്ജ് ബൗച്ചർ, ഒറിജിനൽ, ഡെസേർട്ട് എന്നിവയും) ശൈത്യകാലത്തെ പിയേഴ്സ് (സരടോവ്ക, കോണ്ട്രാറ്റിവ്ക, പാസ്-ക്രാസൻ, ബെറെ അർഡാൻപോൺ, കെയർ (വില്യം വിന്റർ) എന്നിവയും).
മരത്തിൽ നിന്ന് പിയേഴ്സ് നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ അടിവശംകാരണം സംഭരണ സമയത്ത് അവ പാകമാകാൻ സമയമുണ്ടാകും. ഈ സൂക്ഷ്മതയ്ക്ക് നന്ദി, ഗണ്യമായി കുറച്ച അഴുകലും പഴത്തിന്റെ കേടുപാടുകളും.
പിന്തുടരേണ്ട രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ശ്രദ്ധിക്കുക - ഇതാണ് പഴത്തിന്റെ രൂപം. അവ കേടാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ, മുഴുവൻ, വരണ്ട, കഠിനമായ, രോഗ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ, വിവിധ വൈകല്യങ്ങളില്ലാതെ ആയിരിക്കണം. തണ്ടിന്റെ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പാക്കുക.
മൂന്നാമത്തെ നിയമം പിയറിന്റെ ശേഖരണവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥ എല്ലാവിധത്തിലും ആയിരിക്കണം വരണ്ട. തണുപ്പ് ആരംഭിച്ച് രാത്രിയിൽ -15 to C വരെ താപനില കുറയുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ പുതിയ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
ഫലം അമർത്താതെ കൃത്യമായി നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പിയർ കൈകൊണ്ട് പിടിച്ച്, തണ്ടിൽ അമർത്തി, അല്പം ഉയർത്തി, ശാഖയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ശരിയായ പാക്കേജിംഗ്
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പിയേഴ്സ് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
ബോക്സ് എയർ ആക്സസ് ദ്വാരങ്ങൾ ഉള്ളതായിരിക്കണം, ഈ അവസ്ഥ അവഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ പിയേഴ്സ് ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് അനിവാര്യമാണ്. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. പിയേഴ്സ് പരസ്പരം തൊടാതിരിക്കാൻ തണ്ട് മുകളിലേക്കോ വശത്തേക്കോ വ്യാപിക്കുന്നു.
ഒരു ബോക്സിൽ ഒരു ഗ്രേഡിന്റെ പിയർ പിയേഴ്സ്. പാളികളിൽ ബോക്സുകളിൽ പിയേഴ്സ് ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അവയിൽ ഓരോന്നും ആവശ്യമാണ് പേപ്പർ ഓഫാണ്, ഷേവിംഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വൈക്കോൽ. രണ്ട് പാളികളിൽ കൂടുതൽ ഫലം പരത്തരുത്.
ചില തോട്ടക്കാർ ഈ പഴങ്ങൾ പെട്ടികളില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നു പ്രത്യേക റാക്കുകൾ. കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഈ അലമാരയിൽ, തണ്ടിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ പിയേഴ്സ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
പിയേഴ്സ് എവിടെ, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം? ഈ പഴങ്ങൾക്കുള്ള സംഭരണ ഇടം അത്രയല്ല.
നിലവറ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റ് ആയിരിക്കണം അണുനാശിനി. അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, സൾഫർ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് മുറിയിലെ ഫ്യൂമിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപദേശം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ച് നിലവറ ബ്രാസിയറിൽ ഇടുക സൾഫർ പൊടി. വാതിലുകൾ ശക്തമായി അടയ്‌ക്കുകയും 2-3 ദിവസത്തിനുശേഷം മുറി പൂർണ്ണമായും അണുവിമുക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചുമരുകളിൽ ഒരു തുമ്പും ഉണ്ടാകരുത്. വിഷമഞ്ഞു, നഗ്നതക്കാവും. താപനിലയും ഈർപ്പവും പാലിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പിയേഴ്സ് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്ക് സമീപം സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല.
ഫലം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക മുറികൾ: ഇത് ഒരു സംഭരണ മുറി, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ആകാം ചൂടാക്കാത്ത മുറി. സംഭരണ അവസ്ഥ സമാനമാണ്: കുറഞ്ഞ താപനില, ഈർപ്പം 85% ൽ കുറയാത്തത്, നല്ല വായുസഞ്ചാരം, വെളിച്ചത്തിന്റെ അഭാവം. പിന്നീടുള്ള അവസ്ഥ നിറവേറ്റാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിൽ, പിയറുകളുള്ള ബോക്സുകൾ ഇരുണ്ട തുണികൊണ്ട് മൂടി വായു നന്നായി കടന്നുപോകുന്നു.
ആവശ്യമാണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രാക്കുചെയ്യുക ഫലം അവസ്ഥ. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പിയേഴ്സ് അത്ര നല്ലതല്ല, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
കേടായ ഒരു ഫലം മുഴുവൻ വിളയെയും നശിപ്പിക്കും. കാലാകാലങ്ങളിൽ പിയേഴ്സ്, ചീഞ്ഞതും കളങ്കപ്പെട്ടതുമായ പഴങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉടനടി ഇല്ലാതാക്കുക.
പിയേഴ്സ് നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവ് നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
പുതിയ പിയേഴ്സ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി നഗര അപ്പാർട്ടുമെന്റുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ബാൽക്കണി. നെഗറ്റീവ് താപനിലയുടെ അഭാവമാണ് പ്രധാന അവസ്ഥ. രണ്ട് മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഫലം സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ: ബോക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വായുസഞ്ചാരമുള്ള കണ്ടെയ്നർ. പിയറുകൾ പാളികളിൽ നിരത്തി. പാളികൾ പകർന്നു വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ മണൽ. ഒരു നഗര ക്രമീകരണത്തിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ കണ്ടെത്തുന്നത് പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം.
ഓരോ പിയറും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നേർത്ത കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ്. ഒരു പത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലകാരണം, മഷി അച്ചടിക്കുന്നത് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമല്ല. ടിഷ്യു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ചെയ്യും. ഒന്നോ രണ്ടോ ലെയറുകളിൽ ഒരു ബോക്സിൽ ഇടുക. കേടായ പഴത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം പതിവായി പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.
മുകളിലുള്ള എല്ലാ സംഭരണ സ്ഥലങ്ങളുടെയും അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിലുള്ള പുതിയ പിയറുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും ഫ്രിഡ്ജിൽ.
0.5 കിലോയിൽ പാക്കേജുചെയ്ത വരണ്ടതും കഠിനവും ചെറുതായി പഴുക്കാത്തതുമായ പിയേഴ്സ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്. വായു ഉപഭോഗത്തിനായി പാക്കേജിൽ ചെറിയ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
പഴം പതിവായി പരിശോധിക്കുക. കേടുപാടുകളുടെ ചെറിയ സൂചനകളിൽ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പാക്കേജും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒപ്റ്റിമൽ അവസ്ഥകൾ
പിയേഴ്സ് വളരെക്കാലം പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? അപ്പാർട്ട്മെന്റിലെ പിയേഴ്സിനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥകൾ:
- സംഭരണ താപനില;
- സംഭരണ ഈർപ്പം.
വിളയുടെ ദീർഘകാല സംരക്ഷണത്തിനായി, സംഭരണത്തിന്റെ താപനിലയും ഈർപ്പവും പാലിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പിയേഴ്സ് ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, താപനില ഭരണം -1 സി വരെയാണ്, അതായത് വരെ നെഗറ്റീവ് താപനില.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമായ താപനില അതിനുള്ളിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു +1 മുതൽ +5 ഡിഗ്രി വരെ സെൽഷ്യസ്. പ്രത്യേക മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിലവറയുടെ അവസ്ഥ ഇപ്രകാരമാണ്:
- -1 മുതൽ 0 ° C വരെയാണ് താപനില.
- ഈർപ്പം 85 മുതൽ 90% വരെ.
സംഭരണ സമയം
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഭരണകൂടവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനുള്ള എല്ലാ രീതികളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പിയേഴ്സിനായുള്ള സംഭരണ സമയം വളരെ വലുതല്ല. ശരിയായ സംഭരണമുള്ള പഴത്തിന്റെ ശരാശരി ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 2 മുതൽ 4 മാസം വരെ. അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ ഏപ്രിൽ വരെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അവ ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്തുന്നു.
എന്നാൽ ഇവിടെ പല ഘടകങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: പഴത്തിന്റെ തരം, വിളവെടുപ്പിലെ പഴത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവ്, സംഭരണ താപനില, മുറിയുടെ ഈർപ്പം. ൽ ഫ്രിഡ്ജ് പുതിയ പഴങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം വളരെ ചെറുതാണ്: ഒരു മാസം വരെ.
മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിച്ചുകൊണ്ട്, പിയേഴ്സ് വളരെക്കാലം പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സാധ്യമാണ്.
നീണ്ടുനിന്ന സംഭരണത്തിനുശേഷവും പിയേഴ്സ് രുചിയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പ്രയാസകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളും കുറ്റവിമുക്തനാക്കുക.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വാർ‌ഷിക വലിയ പിയർ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഉടമയാണെങ്കിൽ, ശീതകാലം അവസാനത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട് മാന്യമായ തുക നേടാൻ.
കാരണം പിയേഴ്സ് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ നന്നായി വിൽക്കപ്പെടുന്നു പ്രിയപ്പെട്ട ഫലം ധാരാളം ആളുകൾ.
