കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ രാസ, വിറ്റാമിൻ ഘടന

കറുത്ത ജീരകം ഒരു താളിക്കുക, plant ഷധ സസ്യമായി പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

ഈ ലേഖനം ചെടിയുടെ വിശദമായ വിവരണം, അതിന്റെ ഘടന, ഉപയോഗങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ വിവരണവും സവിശേഷതകളും

ബട്ടർ‌കപ്പ് കുടുംബത്തിലെ ഈ സസ്യ സസ്യ വാർഷിക പ്ലാന്റ് 40 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. റൂട്ട് സിസ്റ്റം പ്രധാനമാണ്, ഫ്യൂസിഫോം. ചെടിയുടെ തണ്ട് ശാഖകളുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും നേരായതുമാണ്. ഇലകൾ‌ നീളമുള്ള ഇലഞെട്ടിന്‌ ഒന്നിടവിട്ട് വിഘടിക്കുന്നു. ചാര-പച്ചയാണ് സസ്യജാലങ്ങളുടെ നിറം. മുകളിലത്തെ സസ്യജാലങ്ങൾ, ഇല ഫലകങ്ങളുടെ വലുപ്പം ചെറുതായിരിക്കും.

വിവരിച്ച ചെടിയുടെ പൂച്ചെടി മെയ് മാസത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ഓഗസ്റ്റ് പകുതി വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. പൂക്കൾ വലുതല്ല, പ്യാറ്റൈലെപെസ്റ്റ്കോവിയേ, വെള്ള. ഓഗസ്റ്റിൽ, നീളമേറിയ ആകൃതിയിലുള്ള കറുത്ത വിസോപോഡുകൾ പാകമാകും, ഇത് പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന ഘട്ടത്തിൽ രണ്ട് വളഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കറുത്ത ജീരകം എണ്ണയുള്ള ഈജിപ്ഷ്യൻ ശവകുടീരങ്ങളിൽ പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കണ്ടെത്തിയ രേഖാമൂലമുള്ള കരക act ശല വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന്, പാമ്പുകടിയേറ്റതിന്റെ മറുമരുന്ന് ഉൾപ്പെടെ ഒരു മരുന്നായി ഉൽപ്പന്നത്തെ വിലമതിച്ചിരുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രാസഘടന

സസ്യത്തിന്റെ ശക്തമായ സ ma രഭ്യവാസന അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഘടനയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എസ്റ്ററുകൾക്ക് പുറമേ, ഫാറ്റി, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഫാറ്റി ഓയിലുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണ ഘടനയല്ല. വിവിധ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, എൻസൈമുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ സംയോജനം കാരണം കറുത്ത ജീരകം എണ്ണയെ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും വിലമതിക്കുന്നു.

ധാതുക്കൾ

ധാതുക്കളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് ആകർഷകമായ ഒരു കൂട്ടം മാക്രോ- മൈക്രോലെമെന്റുകളാണ്, ഇവയിൽ മിക്കതും ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

പട്ടികയിൽ അവ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക:

വിറ്റാമിൻ ഘടന

ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ബാലൻസ് അതിന്റെ എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ ജീരകത്തിന് ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ മിക്ക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകളിൽ ഉൽപ്പന്നം ശരിക്കും സമ്പന്നമാണ് (ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ%):

• ബീറ്റ കരോട്ടിൻ - 1240;
• തയാമിൻ (ബി 1) - 42;
• പിറിഡോക്സിൻ (ബി 5) - 22;
• ടോക്കോഫെറോൾ (ഇ) - 22.2.

അസ്കോർബിക്, ഫോളിക് ആസിഡ്, കോളിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവ ഉൽ‌പന്നത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

കറുത്ത ജീരകം കലോറി

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിയുടെ അളവ് ഭാരം കാണുന്നവർക്ക് നെഗറ്റീവ് ആയി തോന്നുന്നു: 100 ഗ്രാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് 375 കിലോ കലോറി.

എന്നാൽ ഇത് പ്രധാന കോഴ്‌സല്ല, താളിക്കുകയാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാം തോന്നുന്നത്ര ഭയാനകമല്ല:

• 1 ടീസ്പൂൺ - 18.7 കിലോ കലോറി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l - 57.4 കിലോ കലോറി.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജീരകത്തിന്റെ പ്രധിരോധ ഗുണങ്ങൾ ബൈബിൾ, ഖുറാൻ, ഇന്ത്യൻ വൈദ്യശാസ്ത്ര ആയുർവേദഗ്രന്ഥങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിനുള്ള ചെടിയുടെ സവിശേഷതകൾ

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഘടന കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഉൽപ്പന്നം പതിവ് ഉപഭോഗത്തിലൂടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കറുത്ത ജീരകം official ദ്യോഗികവും പരമ്പരാഗതവുമായ വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്ലാന്റിന് വിശാലമായ ചികിത്സാ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• ആന്റിസെപ്റ്റിക്;
• വേദനസംഹാരകൻ;
• കാർമിനേറ്റീവ്;
• കോളററ്റിക്;
• രോഗശാന്തി;
• ഡൈയൂറിറ്റിക്;
• എക്സ്പെക്ടറന്റ്;
• വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്,
• ആന്റിഫംഗൽ,
• ആന്റിപരാസിറ്റിക്,
• ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക്;
• ടോണിക്ക്;
• ശാന്തമായ.

ജീരകം വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ ബാലൻസ് പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും ഉറക്കം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഏകാഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കും. കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപത്തിന്റെ രക്തം മായ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും പ്ലാന്റ് സഹായിക്കുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത വിളർച്ച ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് ഇരുമ്പ് സ്റ്റോറുകൾ നിറയ്ക്കും, ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഇത് കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഓയിൽ, ബാഹ്യമായി പ്രയോഗിക്കുന്നത്, വന്നാല്, സോറിയാസിസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിലെ വിഭിന്ന സെൽ ഡിവിഷൻ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. അരിമ്പാറ, മുഖക്കുരു എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഫലപ്രദമായ ഓയിൽ ലോഷൻ.

വിത്തുകൾക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്, വായ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു, അസുഖകരമായ ഗന്ധം നിരത്തുന്നു. ദഹന അവയവങ്ങളിൽ പുട്രെഫാക്റ്റീവ് ബാക്ടീരിയയുടെ രൂപത്തിലും ഉൽപ്പന്നം ചെലുത്തുന്ന അതേ ഫലം. താളിക്കുക ഉപയോഗം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹന പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സീസണൽ രോഗങ്ങൾക്കിടയിൽ, നാസോഫറിനക്സിലെയും ശ്വാസകോശത്തിലെ സ്പുതത്തിലെയും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾക്ക് ജീരകം ഒരു പരിഹാരമാണ്. ശ്വസന സമയത്ത് അവശ്യ എണ്ണകൾ രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജലദോഷത്തിനും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും കറുത്ത ജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, മാസ്റ്റൈറ്റിസ് നേരിടുന്ന, എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ലോഷനുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും - അവ നെഞ്ചിലെ മുദ്രയുടെ പുനർനിർമ്മാണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വിത്തുകളുടെ കഷായം മുലയൂട്ടൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പുരുഷന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പ്ലാന്റ് ശക്തിയുടെ പ്രശ്നങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും: ഇത് പുരുഷ ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രായമായവർക്ക് രക്തപ്രവാഹം തടയൽ, സന്ധിവാതത്തിന് വേദന ഒഴിവാക്കൽ, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സന്ധിവാതം, വാതം എന്നിവയ്ക്ക് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.

സാധ്യമായ ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ ഘടന ചില അവസ്ഥകളിൽ ഹാനികരമാകാം അല്ലെങ്കിൽ ആവർത്തന കാലയളവിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്:

• ഗർഭം;
• കടുത്ത പ്രമേഹം;
• ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്;
• ഇസ്കെമിയ;
• അടുത്തിടെ ഹൃദയാഘാതമോ ഹൃദയാഘാതമോ അനുഭവപ്പെട്ടു;
• ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ പറിച്ചുനടലിന് വിധേയരായ ആളുകൾ;
• 3 വയസ്സ് വരെ കുട്ടികൾ.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരുടെ ഉള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക. - നിങ്ങൾ ആദ്യം ഡോക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെടണം. ഒരു പാർശ്വഫലത്തിന്റെ പ്രകടനം കുഞ്ഞിൽ ഒരു അലർജി പ്രതികരണമായിരിക്കാം.

പ്രധാന അപ്ലിക്കേഷനുകൾ

കറുത്ത ജീരകം പ്രാഥമികമായി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്.

പാചകത്തിൽ, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ബേക്കിംഗിൽ;
• പഠിയ്ക്കാന്, സോസുകൾ, ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകൾ;
• സൂപ്പുകളിലും ബോഴ്‌സിലും;
• സൈഡ് വിഭവങ്ങളിൽ;
• മാംസം, കോഴി, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ;
• സലാഡുകളിൽ;
• സംരക്ഷണത്തിൽ.

മരുന്നിനു പുറമേ, ഇത് ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കോസ്മെറ്റോളജിയും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ജീരകം ഒരു ഘടകമാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തെ സജീവമായി പോഷിപ്പിക്കുകയും നനയ്ക്കുകയും വെളുത്തതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മുഖക്കുരുവിനെയും മുഖക്കുരുവിനെയും ഫലപ്രദമായി നേരിടുന്നു, സെബേഷ്യസ് ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുകയും ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹെയർ കെയർ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ഉൽ‌പ്പന്നം ചേർ‌ക്കുന്നു: ഇത് അവർക്ക് തിളക്കവും ശക്തിയും നൽകുന്നു, ഫോളിക്കിളുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഹെയർ‌ലൈൻ പുന rest സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഘടനയിൽ ജീരകം ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാർഗ്ഗം രക്തക്കുഴലുകളുടെയും തലയിലെ കാപ്പിലറികളുടെയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതുവഴി കഷണ്ടി ചികിത്സയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും പ്രിയങ്കരമാക്കുക.

ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം സഹായിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീൻ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• ലിപിഡ്.

താളിക്കുകയുടെ ഭാഗമായി ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ കൊഴുപ്പുകൾ ഫലപ്രദമായി തകർക്കുന്നു, ഇത് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. ജീരകം സാധാരണ ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസിന് കാരണമാകുന്നു. ഫൈബർ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ സ g മ്യമായി നീക്കംചെയ്യുകയും കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്ലാന്റ് ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം ചർമ്മത്തിൽ യാതൊരു പ്രതികൂല ഫലങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക: കൈത്തണ്ടയിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

പാചകത്തിൽ മസാലകൾ കറുത്ത വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകും. അതേസമയം താളിക്കുക എന്ന രചനയിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും.