സ്ത്രീകൾക്ക് വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മല്ലി, അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക - ചില ആളുകൾ ഏറെക്കുറെ വിഗ്രഹാരാധന നടത്തുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഈ വാക്കിന്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥത്തിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. ചെടിയുടെ സ്വഭാവം, താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത, മണം എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം. എന്നിരുന്നാലും, രസം കൂടാതെ, വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് ധാരാളം മറ്റ് കാര്യങ്ങളുണ്ട്, രസകരവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഗുണങ്ങൾ.

ഉള്ളടക്കം:

• രാസഘടന
• വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് സ്ത്രീകൾക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകും?
• ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ
• ഗർഭകാലത്ത്
• മുലയൂട്ടൽ
• ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ
• വാങ്ങുമ്പോൾ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ
• ഉപയോഗ നിബന്ധനകൾ
• അപ്ലിക്കേഷൻ സവിശേഷതകൾ
• നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ
• കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ
• പാചകത്തിൽ
• സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ
• ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പോഷകമൂല്യവും കലോറിയും

ചെടിയുടെ പോഷകമൂല്യം (100 ഗ്രാം വീതം):

• പ്രോട്ടീൻ - 2.08 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 0.48 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 0.95 ഗ്രാം;
• നാരുകൾ - 2.75 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 91.8 ഗ്രാം

ചെടിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 22 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം മാത്രമാണ്.

രാസഘടന

മല്ലിയുടെ ഘടനയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്, അതിനാൽ പ്ലാന്റിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

വിറ്റാമിനുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു (100 ഗ്രാമിന്):

• A - 340 µg;
• ബി 1 - 0.065 മില്ലിഗ്രാം;
• ബി 2 - 0.159 മില്ലിഗ്രാം;
• ബി 4 - 13 മില്ലിഗ്രാം;
• ബി 5 - 0.6 മില്ലിഗ്രാം;
• ബി 6 - 0.15 മില്ലിഗ്രാം;
• B9 - 58 µg;
• പിപി - 1.095 മില്ലിഗ്രാം;
• സി - 28.05 മില്ലിഗ്രാം;
• ഇ - 2.48 മില്ലിഗ്രാം;
• കെ - 307 എംസിജി.

എടുത്തുപറയേണ്ട ധാതു പദാർത്ഥങ്ങളിൽ:

• പൊട്ടാസ്യം - 518 മില്ലിഗ്രാം;
• കാൽസ്യം - 68 മില്ലിഗ്രാം;
• മഗ്നീഷ്യം - 25 മില്ലിഗ്രാം;
• സോഡിയം 47 മില്ലിഗ്രാം;
• ഫോസ്ഫറസ് - 47 മില്ലിഗ്രാം;
• ഇരുമ്പ് 1.8 മില്ലിഗ്രാം;
• മാംഗനീസ് - 0.43 മില്ലിഗ്രാം;
• ചെമ്പ് - 230 എംസിജി;
• സെലിനിയം - 1 µg;
• സിങ്ക് - 0.48 മില്ലിഗ്രാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ സിലാൻട്രോ റഷ്യൻ സാമ്രാജ്യത്തിലെത്തി, സ്പെയിനിൽ നിന്ന് മല്ലി, സോപ്പ് വിത്തുകൾ കൊണ്ടുവന്ന രഹസ്യ ഉപദേഷ്ടാവ് മേജർ ജനറൽ പിഐ അപ്രാക്സിൻ എന്നിവർക്ക് നന്ദി, തുടർന്ന് കൃഷിക്കാർക്ക് അവരുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ വിചിത്രമായ വിദേശ സസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ നിർദ്ദേശം നൽകി.

വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് സ്ത്രീകൾക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകും?

ദോഷഫലങ്ങളുടെയും മിതമായ ഉപയോഗത്തിന്റെയും അഭാവത്തിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുന്ന പച്ചിലകളും മല്ലി വിത്തുകളും എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

എന്നാൽ ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, അവരുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ കാരണം ഈ പ്ലാന്റ് സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമാണ്:

• പച്ച കറിവേപ്പിലയുടെ കഷായവും ഇൻഫ്യൂഷനും വേദന ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ആർത്തവത്തെ അനുഗമിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആർത്തവചക്രം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ പി‌എം‌എസിനെ സഹായിക്കുന്നു;
• വീക്കം വികസിക്കുന്നത് തടയുന്നു;
• കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• നേരിയ തോതിലുള്ള സ്വാഭാവിക മയക്കമരുന്ന് ഫലമുണ്ട്, ഉത്കണ്ഠ ഒഴിവാക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പിരിമുറുക്കം, ഉറക്കം പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ഇതിന് ഒരു ബാക്ടീരിയ നശീകരണ ഫലമുണ്ട്, ഇത് വാമൊഴി അറയിലെ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോനകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഫലപ്രദമാണ്;
• വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ജലദോഷത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ARVI;
• നേരിയ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും ഡൈയൂററ്റിക് ഫലങ്ങളുമുണ്ട്;
• ഇരുമ്പിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ്;
• കാഴ്ചയുടെ അവയവങ്ങളുടെ ചില പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
• ദഹനവ്യവസ്ഥ, കരൾ, വൃക്ക എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• അതിന്റെ ബാക്ടീരിയ നശീകരണ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മല്ലി സത്തിൽ ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം തടയുന്നതിനും കഴിയും;
• മല്ലി വിത്തുകൾ എഥൈൽ മദ്യം ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിഷത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗ്ലോക്കോമയ്ക്കും കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസിനും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സിട്രലിന്റെ ഉറവിടമാണ് മല്ലി എണ്ണ. ഇൻട്രാക്രീനിയൽ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ എ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈ ആൽഡിഹൈഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ

തീർച്ചയായും, മല്ലിയിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയും ചില ധാതുക്കളുടെ സാന്നിധ്യവും സംസ്കാരത്തെ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രകൃതി ഫാർമസിയായി കണക്കാക്കാനുള്ള എല്ലാ കാരണങ്ങളും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചെടിയുടെ ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ പുല്ല് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അതിന്റെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ കുറഞ്ഞത് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഗർഭകാലത്ത്

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് പ്രത്യേക ദോഷഫലങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കാം, അത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.

ഇഞ്ചി, പ്ലം, വൈബർണം, പെർസിമോൺ എന്നിവ സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

മല്ലിയുടെ ഭാഗമായി, ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിനും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്കും പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമോ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതോ ആയ വസ്തുക്കളുണ്ട്:

1. വിറ്റാമിൻ എ. ഇതിനെ വിറ്റാമിൻ ഓഫ് വിഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ശരിയായ വികസനത്തിനും കോശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിന് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ഗുണമുണ്ട്: ഇതിന്റെ അമിത ഉപയോഗത്തിന് യാതൊരു പ്രതികൂല ഫലങ്ങളും ഇല്ല, ഇത് അമ്മയ്‌ക്കോ പിഞ്ചു കുഞ്ഞിനോ അപകടകരമല്ല. 100 ഗ്രാം മല്ലിയിൽ 4 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ അവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീകളുടെ പ്രതിദിന നിരക്ക് 1 മില്ലിഗ്രാം ആണ്.
2. വിറ്റാമിൻ സി. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഏറ്റവും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് മിക്ക വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു (ഇത് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യകാലങ്ങളിൽ, ടോക്സിയോസിസിനൊപ്പം പ്രധാനമാണ്), രോഗപ്രതിരോധ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി പ്ലാസന്റൽ പാത്രങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ഓക്സിജനും പോഷകവും നൽകുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
3. വിറ്റാമിൻ ബി 9. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സാധാരണ വികാസത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, അതിന്റെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് - ഭാവിയിലെ സിഎന്എസിന്റെ അടിസ്ഥാനം - ഫോളിക് ആസിഡ്. വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെ അഭാവം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അസാധാരണമായ വികാസത്തിനും അകാല നേരത്തെയുള്ള പ്രസവത്തിനും കാരണമാകും. 100 ഗ്രാം പച്ച മല്ലിയിൽ 58 µg ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഗർഭകാലത്ത് ഒരു സ്ത്രീക്ക് 200-280 മില്ലിഗ്രാം ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യമാണ്.
4. വിറ്റാമിൻ കെ. രക്തത്തിലെ ശീതീകരണ പ്രക്രിയയിൽ ഫിലോക്വിനോൺ അഥവാ വിറ്റാമിൻ കെ ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ജനറിക് സങ്കീർണതകൾക്കും കനത്ത രക്തസ്രാവത്തിനും ഭീഷണിയോടെ പ്രസവത്തിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ഈ പദാർത്ഥം ചിലപ്പോൾ നൽകാറുണ്ട്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിന് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, വേദനസംഹാരിയായ പ്രഭാവം, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കിൻസയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 300 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ഗർഭാവസ്ഥയിൽ (137 എംസിജി) വിറ്റാമിൻ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ 50 ഗ്രാം പച്ച മാത്രം മതി.
5. പൊട്ടാസ്യം. ഈ മാക്രോ മൂലകം ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. ലോഹ ലവണങ്ങൾ വേണ്ടത്ര സാന്ദ്രതയില്ലാതെ, പേശികളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹം, എൻഡോക്രൈൻ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവ അസാധ്യമാണ്. കൂടാതെ, ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ധാതുക്കൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. അങ്ങനെ, ദിവസവും ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, സലാഡുകളിലോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലോ ചേർക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് പഫ്നെസ് നീക്കംചെയ്യാം, ഇത് പലപ്പോഴും ഗർഭകാലത്ത് സ്ത്രീകളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നു.

മുലയൂട്ടൽ

പ്രസവത്തിനു ശേഷമുള്ള മാസത്തിൽ, എച്ച്ബിക്കൊപ്പം, പച്ചിലകളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ക്രമേണ സൂപ്പുകളിലേക്കോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലേക്കോ കൂടുതൽ പരിചിതമായ ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ ചേർക്കാം. ക്രമേണ, അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പരമ്പരാഗത മസാല bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കുഞ്ഞിനെ ബാധിച്ചില്ലെങ്കിൽ (അത് തളിച്ചില്ല, വയറിനെ ശല്യപ്പെടുത്തിയില്ല), നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലും വഴറ്റിയെടുക്കാം.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മല്ലി ഇളം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുകയും ഉടൻ തന്നെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്താൽ മതിയാകും. ഈ നടപടിക്രമം തീർച്ചയായും ചില വിറ്റാമിനുകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, അവശേഷിക്കുന്നത്, സസ്യത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി മതിയാകും.

വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.

ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടണമെങ്കിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചിലകൾ വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കവും (100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നത്തിന് ഏകദേശം 3 ഗ്രാം) സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കുടലിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവശ്യ എണ്ണകൾക്കും മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങൾക്കും നന്ദി, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് നല്ല ദഹനത്തിനും തന്മൂലം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കാരണമാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് വളരെയധികം അകറ്റരുത്, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം.

വാങ്ങുമ്പോൾ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ

മറ്റേതൊരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തെയും പോലെ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം അതിന്റെ പുതുമയുടെ അളവാണ്. ഒന്നാമതായി, ഇലകൾ നോക്കുക: അവ മിനുസമാർന്നതായിരിക്കണം, പുതിയതായിരിക്കണം, ഇളം പച്ചയായി കാണപ്പെടും. സസ്യജാലങ്ങളുടെ അരികുകൾ ചുരുണ്ടതാണെങ്കിൽ, അതിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറമുണ്ട് - ഇത് പച്ച വളരെക്കാലം മുമ്പുതന്നെ വെട്ടിയിട്ടുണ്ടെന്നതിന്റെ സൂചനയാണ്, ഒരുപക്ഷേ കുറച്ച് കാലം വെള്ളത്തിൽ കിടക്കുന്നു. പുതുമയുടെ മറ്റൊരു സ്വഭാവ സൂചകം മണം ആണ്.

വഴറ്റിയെടുക്കുന്ന സാധാരണ സുഗന്ധം എന്തെങ്കിലും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ കുറച്ചുകാലമായി ക counter ണ്ടറിൽ കിടക്കുന്ന പുല്ല് അല്പം മങ്ങിയതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഇലകൾ കീറി വിരലുകൊണ്ട് തടവുക. പുതിയതും പുതുതായി മുറിച്ചതുമായ പച്ചിലകൾ പെട്ടെന്ന് മൂർച്ചയുള്ള മസാല സുഗന്ധം പുറന്തള്ളാൻ തുടങ്ങും. എല്ലാം ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കാൻ ധാരാളം പച്ചിലകൾ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വേഗം നഷ്ടപ്പെടും, അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് വളരെക്കാലം പ്രവർത്തിക്കില്ല.

മല്ലി വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

ഉപയോഗ നിബന്ധനകൾ

ഭക്ഷണത്തിൽ മസാല bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പ്രതിദിനം 35 ഗ്രാം ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തണം അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി വിത്തിന്റെ 4 ഗ്രാം കവിയരുത്. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, സംയോജിത മസാലകൾ, കഷായങ്ങൾ, വാക്കാലുള്ള കഷായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി ഏത് രൂപത്തിലും വഴറ്റിയെടുക്കൽ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അപ്ലിക്കേഷൻ സവിശേഷതകൾ

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് സിലാൻട്രോ. എന്നിരുന്നാലും, സമ്പന്നമായ രാസഘടനയും അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും കാരണം, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിച്ചു.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ

പരമ്പരാഗത രോഗശാന്തിക്കാർക്ക് മല്ലിയിലെ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാനായില്ല.

ഒരു പ്ലാന്റ്, ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ഡെർമറ്റോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി, വിവിധ കംപ്രസ്സുകളും പ്രയോഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• മോണയിലെ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ വായിൽ മൈക്രോലൈസിസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, വിത്തുകളോ മല്ലിയിലെ പുതിയ പച്ചിലകളോ ചവച്ചാൽ മതി;
• കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും ദഹനത്തെ സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾക്ക് നന്ദി, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയർത്തുക, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, വായുവിൻറെ ഉന്മൂലനം;
• സുഗന്ധമുള്ള വിളക്കിൽ ചേർത്ത ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള മല്ലി എണ്ണയ്ക്ക് മാനസിക നില പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും ഞരമ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കാനും ക്ഷീണ സിൻഡ്രോം ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും;
• കഞ്ചാക്റ്റിവിറ്റിസിനും മറ്റ് ചില നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ പലപ്പോഴും മുലക്കണ്ണുകളിൽ വിള്ളലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, രോഗശമനത്തിനായി ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം വ്യത്യസ്ത മരുന്നുകൾ ധാരാളം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു സ്ത്രീക്ക് രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, മല്ലി എണ്ണ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു - രോഗശാന്തി ഫലമുള്ള മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിസെപ്റ്റിക്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ

ചർമ്മത്തെ വെളുപ്പിക്കാനും ചുളിവുകൾ നീക്കംചെയ്യാനും മുഖത്തിന്റെ ചർമ്മം പുതുമയുള്ളതാക്കാനും ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കാനും വഴറ്റിയെടുക്കുക. ദിവസേന കഴുകുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപകരണം പച്ചപ്പിന്റെ ഒരു കഷായമാണ്.

അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ പച്ച വഴറ്റിയെടുക്കുക - 70 ഗ്രാം;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 0.5 ലി.

ചാറു ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക: അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം ഒഴിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ചാറു സുഖപ്രദമായ താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേ അളവിൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ 3 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഉപകരണം തയ്യാറാക്കാം. l ചമോമൈൽ നിറങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യവസായത്തിൽ മല്ലി അവശ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ബെർഗാമോട്ട്, വയലറ്റ്, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങ, റോസ് എന്നിവയുടെ ഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് പെർഫ്യൂം കോമ്പോസിഷനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ചാറു ഒരു ഐസ് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സമചതുര ചർമ്മത്തെ തുടച്ചുമാറ്റുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചുളിവുകളുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ ഉപയോഗം ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യും, പ്രകോപിപ്പിക്കലിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകത്തിൽ

പ്രത്യേകിച്ച് ജനപ്രിയ വിത്തുകളും മല്ലി കോക്കസിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ സാധാരണ മാംസം അടങ്ങിയ സമൃദ്ധമായ വിരുന്നിന് ശേഷം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യത്തിന്റെ സ്വത്ത് കാരണമാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്. ജനപ്രിയ കൊക്കേഷ്യൻ താളിക്കുക - അഡ്‌ജിക്ക - പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദിഷ്ട പാചക പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എപ്പോഴും മസാല ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ രണ്ട് സ്ഥിരമായ ചേരുവകളുണ്ട്: ഉലുവ, മല്ലി. കോക്കസസിലെ അഡ്‌ജിക്കയേക്കാൾ ജനപ്രീതി കുറവാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ജോർജിയയിൽ, ഒരു മസാല മിശ്രിതമാണ് - സ്വാൻ ഉപ്പ്, അതിനാൽ ഉത്ഭവ പ്രദേശത്തിന് പേരിട്ടു - ജോർജിയയുടെ വടക്ക് ഭാഗത്തുള്ള സ്വാനെറ്റി. കോമ്പോസിഷനും അജികയും എല്ലായ്പ്പോഴും മല്ലി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പ്രാദേശിക സസ്യങ്ങളിൽ (മല്ലി, ഉലുവ, കാരവേ, ചതകുപ്പ മുതലായവ) ടേബിൾ ഉപ്പ് കലർത്തി, പുരാതന കാലത്ത് സ്വാൻ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഒരു പതിപ്പുണ്ട്. അക്കാലത്ത് വളരെ ചെലവേറിയ ഉപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് അവർ ഇത് ചെയ്തത്. വിവിധ പച്ച ഇറച്ചി പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ കൊക്കേഷ്യൻ പാസ്റ്റികളെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. കബാബുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് (അത്തരമൊരു തീറ്റയ്ക്ക് അസർബൈജാനി വേരുകളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു) ഒരു ഉള്ളി തലയിണയിൽ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നു, അതിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, മുകളിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് വിതറുക. പല മെഡിറ്ററേനിയൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ, ബാൽക്കൻ, ട്രാൻസ്കാക്കേഷ്യൻ പാചകരീതികൾക്കും വ്യത്യസ്ത പേരുകളുള്ള സമാന വിഭവങ്ങളുണ്ട്: ഗ്രീക്ക് ഡാഡ്‌സിക്കി, ടർക്കിഷ് ജാഡ്‌ജിക്, ബൾഗേറിയൻ ടാരേറ്റർ, ഇന്ത്യൻ ഡ്രിങ്ക് ലസ്സി എന്നിവപോലും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വിവിധ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, പീസ് എന്നിവയുടെ അനുകരണങ്ങളിൽ മല്ലി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്ക ആളുകളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഗന്ധം മാംസത്തിന്റെ ഗന്ധവുമായി ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

സൂചിപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഉത്ഭവത്തിന്റെയും ഘടനയുടെയും ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും അവയ്‌ക്കെല്ലാം ഒരേ അടിസ്ഥാനമുണ്ട്: പ്രദേശത്തിന്റെ സാധാരണ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ‌പന്നം (തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഐറാൻ, കെഫിർ, ടാൻ മുതലായവ). തൈരിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാനീയത്തിൽ പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്‌തിരിക്കുന്ന തണുത്ത സൂപ്പുകളോട് ഏറ്റവും അടുത്താണ് ഒക്രോഷ്ക. കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, ജീരകം, ആരാണാവോ, സെലറി മുതലായവയും ഉൾപ്പെടുന്ന കുട കുടുംബത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതാണ് വഴറ്റിയെടുക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുക, അതിന്റെ വിത്തുകൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞ സംസ്കാരങ്ങളുമായി യോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ വഴുതനങ്ങ, തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ. മല്ലി വിത്തുകൾ വിവിധ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കൊറിയൻ കിമ്മിക്ക് സമാനമായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു (കൊറിയൻ, കാബേജ്, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാരറ്റ്).

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ

വഴറ്റിയെടുക്കുക കഴിയുന്നത്ര പുതുമയുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ബണ്ടിൽ അഴിച്ചുമാറ്റണം, അടുക്കള തൂവാലയിൽ വിരിച്ചു നന്നായി വരണ്ടതാക്കണം. അതിനുശേഷം, പച്ചിലകൾ അടച്ച ബാഗിലോ കണ്ടെയ്നറിലോ വയ്ക്കുകയും + 4 ° C താപനിലയുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പ്രധാന അറയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് മൂന്ന് ദിവസം വരെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മല്ലി വിത്ത് എണ്ണയുടെ ഏതാനും തുള്ളി പാനീയത്തിൽ ഇട്ടാൽ ലഹരിയുടെ അളവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും. കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങൾക്കും പച്ചിലകൾക്കും മദ്യപാനം, ഹാംഗ് ഓവർ, ശ്വാസോച്ഛ്വാസം എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും പുല്ല് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം, അത് തികച്ചും പുതിയതായിരിക്കും, ആറുമാസത്തിനുശേഷം, എന്നിരുന്നാലും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സ്വഭാവ സ ma രഭ്യവാസന അപ്രത്യക്ഷമാകും, അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചിലകൾ ഉണ്ടാകും, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക അതിനാൽ, പച്ചിലകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല.

ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഏതൊരു ചെടിയേയും പോലെ, വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് ധാരാളം ദോഷങ്ങളുണ്ട്:

• വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള അലർജി പ്രതികരണവും;
• ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസ് സാധ്യമാകുന്നതിനാൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയുക്ത ഉപയോഗം;
• പ്രമേഹം;
• മല്ലി ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് ആർത്തവവിരാമം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, മെമ്മറി പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും;
• സമ്മർദ്ദം, ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത്), പ്രമേഹ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക്, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിച്ച ശേഷം വഴറ്റിയെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു മസാല സസ്യമാണ് വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നതിന് പുറമേ ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും. സ്ത്രീ ശരീരത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മല്ലി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗർഭകാലത്ത് ഉൾപ്പെടെ മാത്രമേ അദ്ദേഹത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ.