സെലറി വിളവെടുപ്പ് സവിശേഷതകൾ

ഇന്ന്, സെലറി കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അധികമായി മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിലയേറിയ നിരവധി വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നതിനും അതുപോലെ വിശപ്പിനെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നതിനും ഈ ചെടിക്കു കഴിയും. അതേസമയം, വിളയുടെ ഗുണനിലവാരം വിളവെടുപ്പ് വിദ്യയുടെ ആചരണത്തെയും ഈ ഒപ്റ്റിമൽ കാലഘട്ടത്തിനുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ലേഖനം ഈ ചെടിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകളും അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനുള്ള വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചർച്ച ചെയ്യും.

സെലറി തരങ്ങൾ

കുട കുടുംബത്തിലെ ഒരു സാധാരണ സസ്യമാണ് സെലറി. ഈ സെലറിയുടെ 3 ഇനങ്ങൾ മാത്രമേ അറിയൂ: റൂട്ട്, ഇല, തൊണ്ട. അവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി - ഓൺ.

റൂട്ട്

വലുതും വളരെയധികം പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള പച്ചക്കറികളാണ് റൂട്ട് ഇനം സാധാരണയായി മനസ്സിലാക്കുന്നത്. കോർ റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്നാണ് അവ വികസിക്കുന്നത്, ഇതിന്റെ കോശങ്ങൾക്ക് പോഷകങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സവിശേഷത ഒരു ഫിസിയോളജിക്കൽ ആവശ്യകതയാണ്, കാരണം അടുത്ത സീസണിൽ കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പുഷ്പങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളും, അതിൽ വിത്തുകൾ പിന്നീട് പാകമാകും. ചെടിയുടെ മുകളിൽ നിലം കുറഞ്ഞ രോമങ്ങളുള്ള ശാഖകളാണ്, പലപ്പോഴും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. റൂട്ട് സെലറിയുടെ പഴങ്ങൾ ശരാശരി 10 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളവയാണ്, എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉൽ‌പാദന സങ്കരയിനങ്ങൾക്ക് വലിയ കിഴങ്ങുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പഴത്തിന്റെ മാംസത്തിന് ഇടതൂർന്നതും മാംസളവുമായ ഘടനയുണ്ട്, ഒപ്പം നേരിയ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം അനുസരിച്ച്, റൂട്ട് വിള ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, അതേസമയം നിരവധി പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളാൽ ഇത് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷവും പൾപ്പിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു:

• പ്രാഗ് ഭീമൻ;
• ഡയമണ്ട്;
• കാസ്കേഡ്;
• ആപ്പിൾ;
• ശക്തൻ;
• അനിത

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സെലറി ഒരു സ്വാഭാവിക ആൻറിബയോട്ടിക്കാണ്, കാരണം ശരീരത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്താതെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട വസ്തുക്കൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഷീറ്റ്

സസ്യങ്ങളുടെ ഇല ഇനങ്ങൾ പല രൂപ സ്വഭാവത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശക്തമായ ഒരു റൈസോം രൂപപ്പെടുത്താൻ അവയ്‌ക്ക് കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവയ്‌ക്ക് സ്വഭാവഗുണമുള്ള സുഗന്ധവും സ്വാദും ഉണ്ട്. ഇത് ആദ്യകാല സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ വസ്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതേസമയം, മറ്റ് സെലറി ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇലകൾക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായതും പരിഷ്കൃതവുമായ രുചി ഉണ്ട്. അത്തരം മാതൃകകൾ ഒരു ചെറിയ സസ്യമാണ്, നേർത്തതും ശാഖകളുള്ളതുമായ ഒരു തണ്ട് റോസറ്റിൽ നിന്ന് വികസിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി കർഷകരുടെ പ്രധാന മൂല്യം ഇളം ഇലകളാണ്. ചെറിയ വലിപ്പം (3-5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളവ), 3-5 ബ്ലേഡുകളുള്ള പിൻ‌വശം വിഘടിച്ച ഘടന എന്നിവയാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. പ്ലാന്റ് ഒന്നരവര്ഷമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പൂന്തോട്ടത്തിലും വിന്സിലിലും വിജയകരമായി വളർത്താം.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ:

• സന്തോഷം;
• സഹാർ;
• കപ്പൽ;
• സമുറായ്.

സെലറി ഇല നടുന്നതിനെക്കുറിച്ചും പരിചരണത്തെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക.

തൊണ്ട

വലുതും മാംസളവുമായ കാണ്ഡം വിളവെടുക്കുന്നതിനായി സെലറി സെലറി വളർത്തുന്നു. ഇല ഇനങ്ങൾ പോലെ, തണ്ടിൽ ഒരു വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം ഉണ്ടാകുന്നത് അസാധാരണമാണ്, അതിനാൽ മിക്ക പോഷകങ്ങളും തണ്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ഇതിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. റോസറ്റിൽ നിന്ന് വികസിക്കുന്ന നിരവധി ശാഖകളുടെ ഒരു സമുച്ചയമാണ് ഈ പ്ലാന്റ്. 30 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവും 2-4 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവുമുള്ള തണ്ടിന്റെ വരയുള്ള ഘടനയുണ്ട്. തണ്ടിന്റെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാം: എല്ലാത്തരം പച്ച മുതൽ വെള്ള വരെയും ചെറുതായി ചുവപ്പ് നിറവും. കാണ്ഡത്തിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് പിൻ‌വശം വിഘടിച്ച നിരവധി ഇലകളുണ്ട്, 3-5 ഭാഗങ്ങളുള്ള, 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമില്ല.

സെലറി സെലറി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപജാതികളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ബ്ലീച്ചിംഗ് ആവശ്യമാണ് - പ്രത്യേക പരിചരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രം പഴുക്കുക;
• സ്വയം മിന്നൽ - സ്വതന്ത്രമായി പഴുക്കുക;
• പച്ച - പച്ച നിറത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സ്വഭാവഗുണമുള്ള വെളുത്ത നിറം നേടാൻ കഴിയില്ല.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സെലറി സെലറി ഗർഭിണികൾക്ക് വിരുദ്ധമാണ്. ഗർഭാശയത്തിൻറെ സ്വരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ഗർഭം അലസൽ നിറഞ്ഞതാണ്.

മിക്കപ്പോഴും പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്താം:

• സ്വർണം;
• മലാക്കൈറ്റ്;
• ടാംഗോ;
• അറ്റ്ലാന്റ്;
• പുരുഷ വീര്യം.

വിളഞ്ഞ സംസ്കാരത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ

വിളവെടുപ്പിനുള്ള സെലറി സന്നദ്ധത തിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആദ്യത്തെ കാര്യം വളരുന്ന സീസണാണ്. സാധാരണയായി വൈവിധ്യത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ അതിന്റെ പൂർണ്ണ പക്വത ഏകദേശം എത്ര ദിവസം സംഭവിക്കുന്നു എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, പക്വമായ വിളവെടുപ്പിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ നോക്കണം. ഇലകൾ അതിനുശേഷം മുറിച്ചുമാറ്റുക, അതിനാൽ പച്ചിലകൾ ഒപ്റ്റിമൽ വലുപ്പത്തിൽ എത്തും, കൂടാതെ ധാരാളം ഇലകളുള്ള ഒരു വിശാലമായ തണ്ട് ശക്തമായ out ട്ട്‌ലെറ്റിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളും.

സെലറി തണ്ട് കാണ്ഡം പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ പിൻവലിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ, ഒപ്പം അവയുടെ മാംസം ബ്രേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഒരു സ്വഭാവഗുണവും ഒപ്പം അതിലോലമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടുന്നു. മിക്ക സ്പീഷിസുകളിലും, കാണ്ഡത്തിന്റെ തിളക്കമുള്ള പച്ചനിറത്തിലുള്ള നിഴൽ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പച്ച-വെള്ളയായി മാറുന്നു.

റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക, കാരണം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിനും ഗുണനിലവാരത്തിനും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി പാകമാവുകയും പഴത്തിന്റെ അഗ്രം നിലത്തു നിന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും വേണം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വിളവെടുക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രധാന തെളിവ് ശൈലികളുടെ അവസ്ഥയാണ്: അത് വാടിപ്പോകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മഞ്ഞയും സാവധാനവും വരണ്ടതായിത്തീരുമ്പോൾ, വിള തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പിൻവാങ്ങാൻ തയ്യാറാണ്.

വിളവെടുപ്പ്

ശരിയായ വിളവെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, വിളവെടുപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലയളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കഴിവ് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം നൽകുന്നു, ഇത് സെലറിയെ വളരെക്കാലം വീണ്ടും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വിളവെടുപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അസുഖകരമായ കയ്പ്പില്ലാതെ ഒരു പച്ചക്കറി ലഭിക്കും.

പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിബന്ധനകൾ

വിളവെടുപ്പ് നിബന്ധനകൾ, ഒന്നാമതായി, വിളയുടെ കൃത്യതയെയും അതിന്റെ തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇല സെലറിയുടെ ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് 60 ദിവസത്തിനുശേഷം വിളവെടുക്കുന്നു, അവസാനത്തേത് - 80 ദിവസത്തിനുശേഷം. അങ്ങനെ, ജൂൺ അവസാനം മുതൽ ജൂലൈ ആരംഭം വരെ ഓഗസ്റ്റ് പകുതി വരെ പച്ചിലകൾ വിളവെടുക്കുന്നു. തൊണ്ടയിട്ട ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരെയധികം നീളുന്നു, ഇതിന് 90-100 ദിവസമെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ തണ്ടുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് ഹൈബ്രിഡിനെ ആശ്രയിച്ച് സാധാരണയായി 90 മുതൽ 160 ദിവസം വരെ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവ ശരത്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരെ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ടിന് മുകളിൽ വിളവെടുക്കുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരു മാസം മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശൈലി നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. വിള വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മികച്ച വിള ലഭിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കും.

വിളവെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ

സെലറി വിളവെടുപ്പ് ഉപകരണങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ആവശ്യകതയാണ്. കഴിവില്ലാത്ത കൈകളിൽ, പച്ചിലകളും പഴങ്ങളും എടുക്കുന്നത് വിളവെടുപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാക്കും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, പച്ചിലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിന് (ഇലയും തൊണ്ടയും സെലറി) മൂർച്ചയുള്ള പൂന്തോട്ടമോ അടുക്കള കത്തിയോ ഉപയോഗിക്കുക, അത് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള പച്ചപ്പ് വേരിന് താഴെയായി മുറിച്ചുമാറ്റി, 1-2 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റമ്പ് നിലത്തു വിടുന്നു. റൂട്ട് വിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ അധ്വാനമാണ്. ഫലം കുഴിച്ച് പുറത്തെടുക്കുകയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അയൽ പഴങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ പുതിയ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ പുല്ലിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങളുടെ കൂട്ട വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ഒരു പച്ചക്കറി കുഴിക്കുക. രീതി പരിഗണിക്കാതെ, സെലറി പിൻവലിക്കുന്നതിനാൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ വിള്ളലുകളില്ലാതെ തുടരും, അല്ലാത്തപക്ഷം ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ പച്ചക്കറി നശിക്കാൻ തുടങ്ങും.

പച്ചക്കറിയുടെ കൂടുതൽ സംഭരണം

വിളവെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിനായി ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവ room ഷ്മാവിൽ പെട്ടെന്ന് വഷളാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിളവെടുപ്പ് ശ്രദ്ധേയമായ സൂചകങ്ങളാൽ തൃപ്തികരമാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേക സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തണുത്ത സംഭരണവും മരവിപ്പിക്കലും

സെലറി പച്ചിലകൾ മിക്കപ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇലഞെട്ടിന് അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾക്ക് അഴുക്ക്, വാടിപ്പോയ, കേടായ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് വേരുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, പച്ചിലകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് വെള്ളത്തിൽ തളിച്ച് ഇറുകെ പൊതിയുന്നു. 0 ... + 5 С С പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പിനുശേഷം 30 ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുരാതന ഗ്രീസിൽ സെലറി അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, ശവകുടീരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനും ഉത്സവ റീത്തുകൾ നിർമ്മിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിച്ചു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആവശ്യത്തിനായി മങ്ങുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്തിന്റെ പകുതി വരെ സെലറി തണ്ടുകളും ഇലകളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, പാക്കേജുചെയ്ത പാക്കേജുകൾ ഫ്രീസറിലേക്ക് മാറ്റാം, താപനില കുറഞ്ഞത് -20. C ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കിഴങ്ങുകൾ മരവിപ്പിക്കാനും അരിഞ്ഞതിനും കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി തുടർന്നുള്ള ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ.

സംരക്ഷണം

പലർക്കും, റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് സെലറി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം എന്നത് ഒരു രഹസ്യമായി തുടരുന്നു. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്ത സീസൺ വരെ പച്ചക്കറി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം, എല്ലാത്തരം ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ബില്ലറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ടിന്നിലടച്ച പ്ലാന്റ് സാധാരണയായി അച്ചാറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിംഗ്, എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടെ. പുളിയും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പച്ചിലകളും ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയും ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി വർത്തിക്കും.

പുതിയ സെലറി വേരുകൾ സംഭരിക്കുന്നു

തിരഞ്ഞെടുത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അത് ചൂടില്ലാത്ത താപനില (+ 10 ... + 15 ° C), ഉയർന്ന ഈർപ്പം (70-80%), സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം എന്നിവയാണ്. ഹ്രസ്വ സംഭരണത്തിനായി, ഇതിനായി ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി, ഉണക്കി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിയുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി 10 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി, പച്ചക്കറി നിലവറയിലേക്കോ ബാൽക്കണിയിലേക്കോ മാറ്റുന്നു. ഒരു പാളിയിലെ പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പെട്ടികളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ശുദ്ധമായ നദി മണലിൽ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സെലറി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്നും വായിക്കുക.

ഒപ്റ്റിമൽ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഡ്രോയറുകൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും അവ നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കേണ്ടതുണ്ട് (സിനിമ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു). ശൈത്യകാലത്ത്, സെലറിക്ക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും കഴിയും. വിവരിച്ച ശുപാർശകളുടെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ മാത്രമല്ല, സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരത്തിലും സെലറി വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പച്ചക്കറി വിജയകരമായി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥയാണ്.