കൃഷിസ്ഥലത്തിനായി കന്നുകാലികളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ‌പാദനപരവും ബാഹ്യവുമായ സവിശേഷതകളെ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഈ പ്രദേശത്തിന് പ്രത്യേകമായി താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെയും അവസ്ഥയുടെയും അനുയോജ്യതയെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കണം.
ബെൽഗൊറോഡ് മേഖലയിലെ പ്രജനനത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കന്നുകാലികളുടെ ഇനം പരിഗണിക്കുക.
ബെൽഗൊറോഡ് മേഖലയിലെ പശുക്കളുടെ ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ
ഈ പ്രദേശത്ത് കൃഷി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പശുക്കളുടെ പ്രജനനത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ വളർത്തു മൃഗങ്ങളിൽ നിരവധി ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ ഈ പ്രദേശത്തുണ്ട്: ഹോൾസ്റ്റീൻ, റെഡ്-മോട്ട്ലി, സിമന്റൽ ഇനങ്ങൾ. അവയെ വളർത്തുന്നതിന്, ഓരോ ജീവിവർഗത്തിന്റെയും സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഓരോ ഇനത്തെയും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാം.
ഗോൾഷ്റ്റിൻസ്കി
ഹോൾസ്റ്റീൻ ഇനമാണ് ഭൂമിയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ഇത് പാൽ, മാംസം ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. 
അനുമാന ചരിത്രം
പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു അമേരിക്കൻ കർഷകനായ വിൻസ്‌റോപ്പ് ചെനറി യൂറോപ്പിൽ വളർത്തുന്ന നിരവധി കറുത്ത നിറമുള്ള മൃഗങ്ങളെ വാങ്ങി. ഈ മൃഗങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന പാൽ ഉൽപാദനമുണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കർഷകൻ ബ്രീഡർമാരെ ക്ഷണിച്ചു.
ഹോൾസ്റ്റീൻ പശുക്കളുടെ വിവരണവുമായി പരിചയപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
1871-ൽ ഹോൾസ്റ്റീൻ-ഫ്രിസിയൻ കന്നുകാലികളെ പഠിക്കാൻ ഒരു സംഘം ആരംഭിച്ചു, ഈ പ്രത്യേക ഇനത്തിന്റെ ജനപ്രിയത, മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, പുനരുൽപാദനം എന്നിവയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു. താമസിയാതെ ഈ പശുക്കൾ അമേരിക്കയിലുടനീളം പ്രചാരത്തിലായി. 1983 ൽ name ദ്യോഗിക നാമത്തിൽ ഒരു പ്രമേയം അംഗീകരിച്ചു - ഹോൾസ്റ്റീൻ ഇനം.
രൂപം
ഈ കന്നുകാലികളുടെ രൂപം അതിന്റെ മുഖമുദ്രയാണ്: അവയ്ക്ക് ഒരു മോട്ട്ലി-കറുത്ത നിറമുണ്ട്, അത് ഓരോ വ്യക്തിക്കും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രായോഗികമായി അദൃശ്യമായ ചെറിയ വെളുത്ത പുള്ളികൾ ഒഴികെ പൂർണ്ണമായും കറുത്ത നിറമുള്ള ഒരു കാളക്കുട്ടിയെ ജനിക്കാം. 
ഉയർന്ന പാൽ ഉൽപാദനത്തിനു പുറമേ, ഈ കൊമ്പുകൾക്ക് വലിയ ഭാരം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, സ്ത്രീയുടെ ഭാരം ശരാശരി 750 കിലോ, കാള - 950 കിലോഗ്രാം. എന്നാൽ ഈ പശുക്കളെ വളർത്തുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം മാംസമാണെങ്കിൽ അവ തടിച്ചതും 1200 കിലോഗ്രാം വരെ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഭാരം കൂടിയ പശുവിന് മ Mount ണ്ട് കറ്റാഡിൻ എന്ന് വിളിപ്പേരുണ്ട്, 2270 കിലോഗ്രാം ഭാരം.കാളകളുടെ വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം 160 സെന്റിമീറ്ററാണ്, സ്ത്രീകളുടെ ഉയരം 145 സെന്റീമീറ്ററാണ്. ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രത്യേകത വിശാലമായ നെഞ്ചും തുടകളുമാണ്. ശരീര ദൈർഘ്യം ശരാശരിയാണ്: കാളകൾ 1.7 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, സ്ത്രീകൾ - 1.5 മീറ്റർ വരെ.
വീഡിയോ: ഹോൾസ്റ്റീൻ ഇനത്തിലെ ഫ്രീ-റേഞ്ച് കന്നുകാലികളുടെ ഉള്ളടക്കം
ഉൽപാദന ഗുണങ്ങൾ
ഉൽപാദനക്ഷമത വളരെ ഉയർന്ന നിരക്കിലുള്ളതിനാൽ ഈ ഇനം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.
പ്രതിവർഷം പാൽ ഉൽപാദനം: ഏകദേശം 10,000 കിലോ.
പ്രതിദിനം പാലിന്റെ അളവ്: ഏകദേശം 20 ലി.
പാൽ രസം: ക്രീം, മധുരം.
പാൽ കൊഴുപ്പ്: 2,7-3 %.
പാലിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ്: 3-3,5 %.
ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ഉയർന്നത് - 15 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ അവർ 380 കിലോഗ്രാം നേടുന്നു.
കശാപ്പ് മാംസം: കാളയുടെ ഭാരം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 60%. 
അതിനാൽ, മാംസം വിളവ്, ഭാരം, പാൽ വിളവ് എന്നിവയിൽ പശുക്കൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കാണ് ഈ പശുക്കൾക്കുള്ളത്.
പശുവിൻ പാലിന്റെ സംസ്കരണ രീതികളും തരങ്ങളും എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്താനും ചില പാൽ കൂളറുകളുടെ സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
റെഡ്-മോട്ട്ലി
ചുവപ്പും വെള്ളയും പശുവിന് ഹോൾസ്റ്റീൻ ഇനവുമായി സമാനമായ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്, കാരണം തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അവളിൽ നിന്നാണ്.
അനുമാന ചരിത്രം
ഹോൾസ്റ്റീൻ പശുക്കൾക്ക് മാന്ദ്യമുള്ള ഒരു ജീൻ ഉണ്ട്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ പശുക്കിടാക്കൾക്ക് ചുവന്ന നിറം നൽകുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ട ബ്രീഡർമാർ ഈ നിറമുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഇനം കൊണ്ടുവരാൻ തീരുമാനിച്ചു. 1998-ൽ ചുവപ്പും വെള്ളയും ഇനത്തെ സ്റ്റഡ് പുസ്തകത്തിൽ official ദ്യോഗികമായി പട്ടികപ്പെടുത്തി. 
രൂപം
ഈ ഇനത്തിലെ മൃഗങ്ങൾ വലുതും ഉയർന്നതുമാണ്: ഒരു പശുവിന്റെ ഭാരം 650 കിലോഗ്രാം, ഒരു കാളയുടെ ഭാരം 700-800 കിലോഗ്രാം, ഒരു സ്ത്രീയുടെ വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം 145 സെന്റിമീറ്റർ, കാളയുടെ 160 സെന്റിമീറ്റർ. ഈ കൊമ്പുകൾക്ക് വിശാലമായ നെഞ്ച് ഉണ്ട്, സാധാരണയായി 5-7 സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതൽ തുടകളേക്കാൾ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ, ഒരു പശു ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പാൽ നൽകില്ല.
ഈ നിറത്തെ മോട്ട്ലി റെഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ മൃഗത്തിന് കൂടുതലും ചുവപ്പ് നിറമാണ്, വെളുത്ത പാച്ചുകളുള്ള ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അകിടിന്റെ ആകൃതി കപ്പ് ആകൃതിയിലാണ്, അതിന്റെ വലുപ്പം ഇടത്തരം. 
ഉൽപാദന ഗുണങ്ങൾ
ഈ ഇനത്തിന്റെ ഉൽപാദന സവിശേഷതകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സൂചകങ്ങളാൽ സവിശേഷതകളാണ്.
പ്രതിവർഷം പാൽ ഉൽപാദനം: ഏകദേശം 8 500 കിലോ.
പ്രതിദിനം പാലിന്റെ അളവ്: ഏകദേശം 17 ലി.
പാൽ രസം: ഹോൾസ്റ്റീൻ പശുക്കളേക്കാൾ കൂടുതൽ പൂരിതമാണ്, മാത്രമല്ല മധുരവും.
പാൽ കൊഴുപ്പ്: 3,8-4 %.
പാലിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ്: 3,5 %.
ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ഉയരം - ഒരു മധ്യവയസ്‌ക പശുക്കിടാവിന് 480 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരും.
കശാപ്പ് മാംസം: ഏകദേശം 50-60%. 
കന്നുകാലികളെയും ഭക്ഷണ ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ച് സൂചകങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
സിമന്റൽ
പാൽ വിളവ്, കശാപ്പ് മാംസം എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് പ്രധാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനും സിമന്റൽ ഇനം അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ രണ്ട് സൂചകങ്ങളും വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
അനുമാന ചരിത്രം
ബ്രീഡിംഗിന്റെ ചരിത്രം കൃത്യമായി അറിയില്ല, പക്ഷേ രണ്ട് പ്രധാന പതിപ്പുകളുണ്ട്. ആദ്യത്തേത്, ഈ പശുക്കൾ വിവിധതരം സ്വിസ് പശുക്കളുമായി കടന്ന കാട്ടു ടൂറുകളുടെ പിൻഗാമികളാണെന്ന് പറയുന്നു. അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെത്തിയ സ്കാൻഡിനേവിയൻ പശുക്കളുടെ പിൻഗാമികളാണ് ഈ കൊമ്പുകൾ എന്ന് രണ്ടാമത്തെ റിപ്പോർട്ടുകൾ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഒന്നാണ് സിമന്റൽ ഇനം.
പശുക്കളുടെ പേര് സ്വിസ് നദി സിമ്മെയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവയുടെ തീരത്താണ് മൃഗങ്ങൾ കൂടുതലായി മേയുന്നത്. 
രൂപം
ഈ ഇനത്തിന്റെ നിറം ഫോൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ആണ്, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വെളുത്ത പാടുകളുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ ശരാശരി നീളം 160 സെന്റിമീറ്ററാണ്, സ്ത്രീകളുടെ വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം 150 സെന്റീമീറ്ററും പുരുഷന്മാർ 165 സെന്റീമീറ്ററുമാണ്.
നെഞ്ച് വിശാലമാണ്, താഴ്ന്നതാണ്, പുരുഷന്മാർക്ക് അതിലോലമായ സ്തനം ഉണ്ട്. സ്ത്രീയുടെ ഭാരം 600 കിലോഗ്രാം, പുരുഷൻ - 800 മുതൽ 1000 കിലോഗ്രാം വരെ, തീവ്രമായ തീറ്റയിലൂടെ 1300 കിലോഗ്രാം വരെ എത്താം.
സിമന്റൽ പശു ഇനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് കർഷകർ കൂടുതൽ വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഉൽപാദന ഗുണങ്ങൾ ഈ ഇനത്തിന്റെ ഇനങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ഉൽപാദന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
പ്രതിവർഷം പാൽ ഉൽപാദനം: 7,500 കിലോഗ്രാം, പരമാവധി 12,000 കിലോഗ്രാം രേഖപ്പെടുത്തി.
പ്രതിദിനം പാലിന്റെ അളവ്: ഏകദേശം 15 ലിറ്റർ
പാൽ രസം: വളരെ സ gentle മ്യമായ, ക്രീം, അല്പം മധുരം. 
പാൽ കൊഴുപ്പ്: 4,1 %.
പാലിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ്: 3,3 %.
ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ശരാശരി - 18 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ 343 കിലോഗ്രാം.
കശാപ്പ് മാംസം: 55 %.
ഈ ഇനത്തിലെ വ്യക്തികളെ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷത പാലിന്റെ സ gentle മ്യവും സവിശേഷവുമായ രുചിയാണ്, പൂർവ്വികർ ആൽപൈൻ പുൽമേടുകളിൽ നിന്ന് പുല്ല് തിന്നു.
വീട്ടിൽ കന്നുകാലികളെ പരിപാലിക്കുന്നതും തീറ്റുന്നതും
അദ്ദേഹത്തിന്റെ വാർഡുകളിൽ നല്ല ജീവിതസാഹചര്യങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഇത് വിശാലവും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ മുറിയാണ്, ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചം ഉണ്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് അത് ചൂടാക്കണം.
പശുക്കളെ വളർത്തുന്നതിന്റെ വിജയത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിലൊന്നായ സമ്മതിക്കുക, തടങ്കലിൽ വയ്ക്കാനുള്ള സുഖകരമായ അവസ്ഥകളാണ്. ഒരു കളപ്പുര എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും അതുപോലെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കളപ്പുരയിൽ ഒരു കോറലും വെന്റിലേഷനും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും മനസിലാക്കുക.
സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച് മൃഗങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്നത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, അവയെ ഒരു മേലാപ്പ് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ മൃഗം കൂടുതൽ നേരം സൂര്യനിൽ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, വെള്ളത്തിലേക്ക് നിരന്തരം പ്രവേശനം ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മേച്ചിൽപ്പുറത്ത് വളർത്തുന്ന പശുക്കൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ആയിരിക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത്, കളപ്പുര നന്നായി ചൂടാക്കണം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം. 
അത്തരമൊരു അന്തരീക്ഷത്തിൽ ബാക്ടീരിയകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പെരുകുന്നതിനാൽ മലിനമായതിനാൽ തൊട്ടിയുടെ വിളവെടുപ്പ് നടത്തണം. കാളകൾ വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമേ കഴുകുകയുള്ളൂ, പക്ഷേ പാൽ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും സ്ത്രീകൾ അകിട് കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. കാലാകാലങ്ങളിൽ രോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനും സമയബന്ധിതമായ ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നതിനും മൃഗങ്ങളുടെ പരിശോധന നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
അവർ ദിവസത്തിൽ 3 തവണ മൃഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ധാന്യ ഫീഡുകൾ (ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഓയിൽ കേക്ക്), അതുപോലെ ചൂഷണം (പുല്ലുകൾ, റൂട്ട് വിളകൾ), നാടൻ (പുല്ല്) എന്നിവയാണ്.
ഉണങ്ങിയതും പാൽ നൽകുന്നതുമായ പശുക്കൾക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണരീതി ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.
അതിനാൽ, ബെൽഗൊറോഡ് മേഖലയിൽ ജനപ്രിയമായ നിരവധി പശുക്കൾ ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം, ഇവയ്ക്ക് പാൽ, മാംസം ഉൽപാദനക്ഷമത എന്നിവയിൽ ഉയർന്ന നിരക്കാണുള്ളത്. ഈ മൃഗങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
