താറാവുകളെയോ ടർക്കികളെയോ വളർത്തുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, ഉയർന്ന മത്സരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം അത്തരമൊരു സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ ലാഭം മികച്ചതല്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, പലതരം ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒട്ടകപ്പക്ഷികളുടെ പ്രജനനത്തിനായി പലരും എടുക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ബ്രീഡർമാരുടെ പ്രധാന പ്രശ്നം - പക്ഷികളെ അറുക്കുന്നത്. മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചും ഘട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയും.
ഒരു ഒട്ടകപ്പക്ഷി കശാപ്പ് വരെ വളരുന്നു
ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ മതിയായ ഭാരം വർദ്ധിച്ചതിന് ശേഷം അറുക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ പ്രായത്തെക്കാൾ ഭക്ഷണ വിതരണത്തെ കൂടുതൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ശരീരഭാരം അനുസരിച്ച് അവ നയിക്കപ്പെടുന്നു. 120 കിലോ തത്സമയ ഭാരം വർദ്ധിച്ച ശേഷമാണ് പുരുഷന്മാരെ കശാപ്പിനായി അയയ്ക്കുന്നത്. മുട്ട ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ അവയുടെ കൂടുതൽ ഉള്ളടക്കത്തിൽ അർത്ഥമില്ല. 100 കിലോ പിണ്ഡമുണ്ടെങ്കിൽ സ്ത്രീകളെ അറുക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു. 
ആവശ്യമായ അളവിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ ഏകദേശം രണ്ട് വർഷത്തോളം വളർത്തുന്നു, അതിനുശേഷം അറുക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഉയർന്ന കലോറി തീറ്റ നൽകി സജീവമായി നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ ഓമ്‌നിവോറസ് മൃഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം, കാരണം, പച്ചപ്പിനും വിത്തുകൾക്കും പുറമേ, അവയ്ക്ക് പ്രാണികളെയോ ചെറിയ എലികളെയോ ഭക്ഷണം നൽകാം.
അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്
ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഒരു കോഴിയിൽ നിന്ന് വലുപ്പത്തിൽ മാത്രമല്ല, സ്വഭാവത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഈ പക്ഷികളെ വളർത്താൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വേഗത്തിൽ ഓപ്പറേഷൻ നടത്താൻ മാത്രമല്ല, ഗുരുതരമായ പരിക്കുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ചില പ്രധാന നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വീഡിയോ: ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ എങ്ങനെ കൊല്ലാം
- ഒട്ടകപ്പക്ഷികളുടെ ശക്തിയെ കുറച്ചുകാണരുത്. മൃഗങ്ങൾ വലിയ വലിപ്പത്തിൽ മാത്രമല്ല, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പേശികളുടെ സാന്നിധ്യത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു കാരണവശാലും അറുക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പക്ഷിയെ ഭയപ്പെടുത്തുകയോ അടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ഒട്ടകപ്പക്ഷി നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെ തകർക്കുകയും ആന്തരിക അവയവങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ആരാണ് വളരുന്നത്, അവൻ സ്കോർ ചെയ്യുന്നു. ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ, പന്നികളെ കൊല്ലുന്ന ഒരു വ്യക്തി എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും. തന്റെ വയലിലെ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഒരു പന്നിയെ വേഗത്തിലും പ്രശ്നങ്ങളുമില്ലാതെ അറുക്കുന്നു. ഒട്ടകപ്പക്ഷികളുമായി ഇത് മാറില്ല, കാരണം ഈ പക്ഷികൾ ഒരു ആതിഥേയനുമായി പരിചിതരാകുന്നു, അറുപ്പലിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ഏറ്റവും നല്ലത്, പക്ഷി ഒരു അപരിചിതനെ സ്വയം അനുവദിക്കുകയില്ല, ഏറ്റവും മോശമായത് - ഇത് വളരെയധികം വേദനിപ്പിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് നിർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വേട്ട ക്രമീകരിക്കേണ്ടിവരും.
- സമ്മർദ്ദവും അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളും. കന്നുകാലികളെ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് നിന്ന് കശാപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും കൊണ്ടുപോകുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ ഒരിക്കലും തങ്ങളെ സമീപിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ലെന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കും. പക്ഷികൾ നിങ്ങൾ അവരുടെ "സഹപ്രവർത്തകനെ" പരിഹസിക്കുന്നത് കണ്ടാൽ, ഭാവിയിൽ അവയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും സ്ഥാനം നേടുന്നത് വിജയിക്കില്ല.
ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ അറിയുന്നത് രസകരമാണ്.
ഒട്ടകപ്പക്ഷി എങ്ങനെ സ്കോർ ചെയ്യാം
കശാപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളും ഈ നടപടിക്രമത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പും പരിഗണിക്കുക. അറവുശാലകളിൽ നടക്കുന്ന കൂട്ടക്കൊലയെക്കുറിച്ചും വീട്ടിൽ അറുപ്പാനുള്ള രീതികളെക്കുറിച്ചും പറയുക. 
തയ്യാറാക്കൽ
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- പ്രത്യേക അതിശയകരമായ ചുറ്റിക;
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി;
- തൂക്കിയിടുന്നതിനുള്ള വലിയ മെറ്റൽ ഹുക്ക്;
- കട്ടിയുള്ള കയർ.
കശാപ്പ് പ്രക്രിയ
ഒരു പക്ഷിയെ കൊല്ലുന്നത് പല ഘട്ടങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും അധിക സമയം ചെലവഴിക്കാതിരിക്കാനും തുടർച്ചയായി നടത്തണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മൃഗത്തെ അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ressed ന്നിപ്പറയരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഗണ്യമായി വഷളാകും.
അതിശയകരമായ പക്ഷി
വലിയ വർക്ക്ഷോപ്പുകളിൽ, 240 V വോൾട്ടേജുള്ള ഒരു വൈദ്യുത പ്രവാഹത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ സ്തംഭിച്ചുപോകുന്നു, ഇത് 6-7 സെക്കൻഡ് നേരം നൽകുന്നു. ഒരേസമയം നിരവധി വ്യക്തികളെ നിശ്ചലമാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ, പക്ഷിയുടെ തലയിൽ അടിക്കാൻ ഒരു സ്റ്റൺ ചുറ്റിക ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷി ഓഫ് ചെയ്യാനായി തിരിച്ചടി തലയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് കൃത്യമായി വീഴണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരം നൽകേണ്ടതില്ല, കാരണം പ്രകോപിതനായ ഒട്ടകപ്പക്ഷി മുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുകയോ നിങ്ങളെ ആക്രമിക്കുകയോ ചെയ്യും.
അതിരുകടന്നത്
അതിശയകരമായ ശേഷം, ഒട്ടകപ്പക്ഷി കഴുത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ജുഗുലാർ സിര ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ തല പൂർണ്ണമായും ഛേദിക്കപ്പെടും. പിന്നെ, കൊളുത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശവം തലകീഴായി തൂക്കിയിടുന്നു, അങ്ങനെ രക്തം ഗ്ലാസിനേക്കാൾ വേഗത്തിലാകും. എല്ലാ രക്തവും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോയതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാനാകൂ. പരിചയസമ്പന്നരായ ബ്രീഡർമാർ ഹൃദയത്തിന് സമീപം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പ്രധാന ധമനിയെ മുറിക്കുന്നു. ദ്രാവകം സമ്മർദ്ദത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നതിനാൽ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വേഗത്തിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
കോഴികൾ, താറാവുകൾ, കാടകൾ, ഫലിതം, ടർക്കികൾ എന്നിവ അറുക്കുന്നതിനും സംസ്‌കരിക്കുന്നതിനുമുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പരിചയപ്പെടാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
പറിച്ചെടുക്കുന്നു
കശാപ്പിനുശേഷം ഒട്ടകപ്പക്ഷി ശരിയായി പറിച്ചെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഈ നടപടിക്രമം നടത്തുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ക്ഷണിക്കാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു, ഇത് ഭാവിയിൽ കേടായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വിൽക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പറിച്ചെടുക്കൽ ഒരു പുതിയ വ്യക്തി നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, ശേഖരിച്ച തൂവലുകൾ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതായിരിക്കും, അതിനാലാണ് അവ വിൽക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകുന്നത്.
വീഡിയോ: ഒട്ടകപ്പക്ഷി പറിച്ചെടുക്കൽ പറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ ബുദ്ധിമുട്ട് പോലും ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. ലെതർ സ്ക്വയറുകളിൽ വിൽക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലാഭം മൊത്തത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം തൂവലുകൾ കേടാകും.
ലെതർ ഡ്രസ്സിംഗ്: പ്രക്രിയകൾ
പറിച്ചെടുത്ത ശേഷം ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ സംസ്കരിച്ച് വിൽക്കാൻ കഴിയും. കീറിപ്പോയ ചെറിയ തുണികൾ ആരും വാങ്ങില്ല, അതിനാൽ മാംസം, എല്ലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കവർ വേർതിരിക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യൽ
എല്ലാ തൂവലുകളും നീക്കം ചെയ്ത ഉടനെ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചർമ്മത്തിന്റെ വേർതിരിക്കലിലേക്ക് പോകണം:
- ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടിവയറിന്റെ മധ്യഭാഗത്തും അതുപോലെ കാലുകളുടെയും ചിറകുകളുടെയും ഉള്ളിലും മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. ചർമ്മത്തിന് ചതുരത്തിനടുത്തായി ഒരു ആകൃതി ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- അതിൽ മലമൂത്ര വിസർജ്ജനം, കൊഴുപ്പ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നീക്കംചെയ്യണം.
- അടുത്തതായി, തണുത്ത തണുത്ത പ്രതലത്തിൽ ചർമ്മം വ്യാപിക്കുന്നു.
കാനിംഗ്
തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ചർമ്മം അഴുകാൻ തുടങ്ങാതിരിക്കാൻ എത്രയും വേഗം സംരക്ഷിക്കണം. സാധാരണ കല്ല് അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി വർത്തിക്കുന്നു. ടാനിംഗിന് മുമ്പ് വിഘടിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഓരോ യൂണിറ്റും തൂക്കമുണ്ടായിരിക്കണം.
പ്രക്രിയ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:
- തൊലികൾ പരന്ന വൃത്തിയുള്ള തടി പ്രതലത്തിൽ വിരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ മാംസത്തോട് ചേർന്നുള്ള ആന്തരിക ഭാഗം മുകളിലായിരിക്കും.
- പിന്നീട് തുല്യമായി ഉപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി. പ്രിസർവേറ്റീവിന്റെ ഭാരം ചർമ്മത്തിന്റെ ഇരട്ടി ഭാരം ആയിരിക്കണം.
- അതിനുശേഷം, എല്ലാ തൊലികളും കൂട്ടിയിട്ട് 60 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉൽ‌പ്പന്നത്തിനുള്ളിലെ ഈർപ്പം കുറവായതിനാൽ ഗതാഗതം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ ദുർബലമാകും. ഉപ്പ് വളരെയധികം വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ചർമ്മം വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അത് പൊട്ടാൻ തുടങ്ങുകയും ഉപയോഗശൂന്യമാവുകയും ചെയ്യും. ഈർപ്പം 15% ൽ കൂടുതൽ നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഒട്ടകപ്പക്ഷി മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നറിയാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
സംരക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ഒരു വിലയിരുത്തൽ ഘട്ടം പിന്തുടരുന്നു, ഈ സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലുപ്പവും ഗുണനിലവാരവും കണക്കാക്കുന്നു. വലുപ്പം അനുസരിച്ച്, തൊലികൾ മുതിർന്നവർ, ഉപഡൽറ്റ്, ജുവനൈൽ എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മുതിർന്നവർ യഥാക്രമം ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തവയുമാണ്. 
ചർമ്മത്തിന്റെ ഇനങ്ങൾ:
- ഒന്നാം ക്ലാസ് (തികഞ്ഞ സംരക്ഷണം, വൈകല്യങ്ങളുടെ അഭാവം, ചിറകുകളിൽ നിന്നും കാലുകളിൽ നിന്നും എടുത്ത പാച്ചുകളുടെ സാന്നിധ്യം);
- രണ്ടാം ക്ലാസ് (നന്നായി ടിന്നിലടച്ച ചർമ്മം ഒരു വൈകല്യത്തോടെ);
- മൂന്നാം ക്ലാസ് (രണ്ട് വൈകല്യങ്ങളുള്ള സാധാരണ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം);
- വൈവിധ്യമാർന്നതല്ല (വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന ഗുണനിലവാരം, മോശം സംരക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ "സ്‌പോംഗിനെസ്" സാന്നിദ്ധ്യം).
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒത്തുചേരലിന് ഗെയിമുകൾ ഇണചേരാനും കുട്ടികളെ സംരക്ഷിക്കാനും മാത്രമേ ചിറകുകൾ ആവശ്യമുള്ളൂ. ആക്രമിക്കാൻ അവർ ശക്തമായ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ അറുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ എളുപ്പമെന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല, അതിനാൽ പറിച്ചെടുക്കുന്നതിലും തൊലിപ്പുറത്തും മാത്രമല്ല, വളരുന്നതിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഈ ജോലിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സാമ്പത്തിക നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാനും വിറ്റുവരവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
