ഓരോ ദിവസവും നമ്മൾ എന്താണ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദവും, വിലയേറിയ ധാതുക്കളും ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ടുവരിക. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാമെങ്കിൽ, ഇറച്ചി ചേരുവകൾ ചിലപ്പോൾ പാർട്ടിയെ മറികടന്ന് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം മാംസം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉറവിടമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മാംസത്തിന് പുറമേ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ ജിബിളുകളുടെ ഉപയോഗക്ഷമത, കലോറി ഉള്ളടക്കം, രാസഘടന, ഉപയോഗം, അതുപോലെ തന്നെ വാങ്ങുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എന്നിട്ട് ഗുണനിലവാരവും വിലയേറിയ ഘടകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ചിക്കൻ ഓഫലിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്
ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചിക്കൻ ജിബിളുകളുടെ ഏറ്റവും ആദരണീയമായ ഘടകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: കരൾ, ആമാശയം, ഹൃദയം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, മാത്രമല്ല മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ക്കിടയിലും പോഷക ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗക്ഷമതയും സാച്ചുറേഷൻ കാര്യത്തിലും മുൻ‌നിരയിലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. 
കലോറിയും രാസഘടനയും
ചിക്കൻ ജിബിളുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ശരാശരി കണക്കായി കണക്കാക്കുന്നു, ഇത് 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് 130 കിലോ കലോറിക്ക് തുല്യമാണ്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളത് ചിക്കൻ വയറുകളാണെന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്, അതിനുശേഷം കരൾ വരുന്നു, അതിനുശേഷം - ഹൃദയം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ചിക്കൻ കരൾ, ആമാശയം, ഹൃദയം എന്നിവയാണ് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സമാന ഉൽ‌പന്നങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി. ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ് ജിബിളുകളുടെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 115 കിലോ കലോറിയാണ്, പന്നിയിറച്ചി ജിബിളുകളിൽ 100 ഗ്രാമിന് 120 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉയർന്ന കലോറി മൂല്യത്തിന് പുറമേ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിൻ, ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ പലതും മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
അതിനാൽ, ചിക്കൻ ഓഫലിൽ കോളിൻ, റെറ്റിനോൾ, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പാന്റോതെനിക്, അസ്കോർബിക്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡുകൾ, പിറിഡോക്സിൻ, കോബലാമിൻ, ടോകോഫെറോൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അനുപാതമുണ്ട്. 
വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ധാതു സംയുക്തങ്ങളും ചിക്കൻ ഓഫലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
എന്താണ് ഉപയോഗം
മൈക്രോ, മാക്രോ പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും വിപുലവും സമ്പന്നവുമായ ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുത്ത് ചിക്കൻ കുടൽ മനുഷ്യർക്ക് വളരെ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഉചിതമായ നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാൻ എളുപ്പമാണ്.
രക്തസമ്മർദ്ദ സൂചകങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ ഗുണം ചെയ്യുന്നുവെന്നും വിവിധ ആൻ‌ജീന ആക്രമണങ്ങൾ കുറയ്‌ക്കുന്നു (സാധാരണയായി നെഞ്ചുവേദനയ്‌ക്കൊപ്പം) എന്ന കാര്യത്തിലും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.
രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ, സവോയ് കാബേജ്, കൊക്കേഷ്യൻ ഹെല്ലെബോർ സസ്യം, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആക്ടിനിഡിയ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച്, ചൈനീസ് റോസ്, സെലാന്റൈൻ, ഗര്ഭപാത്രം എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, എല്ലാ രക്തക്കുഴലുകളിലും രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി അപകടകരമായ രോഗങ്ങളുടെ ആവിർഭാവവും വികാസവും തടയുന്നു. 
അതിനാൽ, ഹൃദയ, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ പ്രദേശത്തെ വിവിധതരം അസുഖങ്ങൾ ബാധിച്ച എല്ലാ ആളുകൾക്കും ചിക്കൻ വയറ്, കരൾ, ഹൃദയം എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നിർബന്ധിതമായിത്തീരുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ജിബ്ലറ്റുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം എങ്ങനെ എന്ന് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. ഈ മാനദണ്ഡം പരിഹരിക്കാനും സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നത് ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ്, ഇത് ജിബിളുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ സവിശേഷതകൾ കാരണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഗർഭിണികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
തലച്ചോറിലേക്കുള്ള ഓക്സിജന്റെ വിതരണം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നതിനാൽ, ജിബലുകളുടെ ഘടനയിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം ചിന്താ പ്രക്രിയകളുടെ ഉത്തേജനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
മലമൂത്ര വിസർജ്ജന, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ശരിയായതും സന്തുലിതവുമായ രാസവിനിമയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഓക്സിജനുമായി ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷൻ ഉറപ്പാക്കാനും ചിക്കൻ ഓഫൽ സഹായിക്കുന്നു. 
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ആവശ്യമായ മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഇപ്പോഴും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവർ ജുജുബ്, വെളുത്തുള്ളി, Goose സവാള, സെലറി, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, മാതളനാരങ്ങ, പച്ച മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ ജിബിളുകളുടെ ഉപയോഗം വളരെക്കാലമായി ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉയർന്ന വിജയവും ജനപ്രീതിയും നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഓഫ്‌ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതും അതുപോലെ വേവിക്കുന്നതുവരെ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാമെന്നതും - പിന്നീട് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ.
അവയിൽ എന്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും
ഇന്നത്തെ, ഒരുപക്ഷേ, ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ പ്രധാന അല്ലെങ്കിൽ സഹായ ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ഒരിക്കലും ശ്രമിക്കാത്ത ഒരു വ്യക്തിയും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.
അതിനാൽ, വൈവിധ്യമാർന്ന ലളിതവും വിശിഷ്ടവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അവർ ചിക്കൻ ജിബിളുകളിൽ നിന്ന് പഠിച്ചുവെന്ന് നിഗമനം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. 
ചിക്കൻ കരൾ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡിംഗിൽ വറുത്തതും ക്രീം ബാറ്ററിൽ പായസവും ചേർക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ, വ്യത്യസ്തങ്ങളായ അധിക ചേരുവകളുപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വ്യതിയാനങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം, അവ ഓരോന്നും രുചിയുടെയും സ ma രഭ്യവാസനയുടെയും അറിയപ്പെടുന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് അതിന്റേതായ സ്വാദുണ്ടാക്കും.
ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിൾസ് പലതരം പായസങ്ങൾ, ഓവൻ-ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പീസ്, കാസറോൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് പീസ് ഒരു മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പായസം വേവിക്കുക. ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ സൂപ്പ്, ചാറു, അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. നന്നായി അരിഞ്ഞ രൂപത്തിലുള്ള ജിബിളുകൾ പുതിയ പച്ചിലകളിലും പച്ചക്കറികളിലും ചേർത്ത് രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.
കൂടാതെ, ജിബിളുകളിൽ നിന്ന് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ആവിയിൽ വേവിക്കുക, ചട്ടിയിലോ ഗ്രില്ലിലോ വറുത്തത്, അതുപോലെ തന്നെ ചോപ്സ് രൂപത്തിൽ സ്റ്റീക്ക് എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. താനിന്നുപയോഗിച്ച ജിബിളുകൾ, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ, അതുപോലെ വിവിധ പാസ്ത, പാസ്ത എന്നിവയുടെ രുചിയും തികച്ചും സജ്ജമാക്കുക. 
എത്ര പാചകം ചെയ്യണം
ഓഫൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിന്റെ ശരിയായ പെരുമാറ്റം മാത്രമല്ല പ്രധാനം. ചിക്കൻ ഓഫ്‌ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ നിയമങ്ങളിലും കാലാവധികളിലും നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിലെ സമഗ്രതയും കരുതലുമാണ്. കഴുകുക, കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക, കഠിനമായ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ആമാശയം ശുദ്ധീകരിക്കുക, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ കയ്പേറിയ മഞ്ഞ-പച്ച ഫിലിമുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അവിഭാജ്യമായിരിക്കണം.
ചിക്കൻ ലിവർ വളരെ വേഗം വേവിക്കുന്നു. ഇത് ഇതിനകം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കണം. ചിക്കൻ ആമാശയം കൂടുതൽ കർക്കശവും ചൂടാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ്. അതിനാൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, അവർ കുറഞ്ഞത് ഒന്നര മണിക്കൂറെങ്കിലും ക്ഷീണിക്കണം. 
എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ ഹൃദയം ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.
വാങ്ങുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമാണ്. ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.
നിനക്ക് അറിയാമോ? പ്രാഥമിക തണുപ്പിക്കലിന് മാത്രം വിധേയമായതും മരവിപ്പിക്കാത്തതുമായ ജിബിളുകളാണ് വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് (കൂളിംഗ്) ഉപയോഗിച്ച്, ജിബിളുകൾ ഏറ്റവും പുതിയതാണ്, കാരണം ഈ രൂപത്തിലുള്ള അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 24 മണിക്കൂറിൽ കവിയരുത്, അതിനർത്ഥം അവ അടുത്തിടെ സ്റ്റോറിലേക്കോ മാർക്കറ്റിലേക്കോ കൈമാറി എന്നാണ്. ഫ്രീസുചെയ്‌ത ജിബിളുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, പാക്കേജിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്ന തീയതിയും അതിൽ ധാരാളം ഐസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിൽ മിനിമം തുക ഉണ്ടായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഐസ് അത് വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്തതായി സൂചിപ്പിക്കും.
ഒരു കൂട്ടം ഹൃദയങ്ങൾ:
- നിറം. ഹൃദയത്തിന് വെളുത്തതോ പച്ചകലർന്നതോ ആയ തണലുണ്ടാകുമ്പോൾ, അവ മുമ്പ് ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്തുവെന്ന് ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അവയിൽ നിന്ന് എല്ലാ രസങ്ങളും പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും വിലയേറിയ ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തു എന്നാണ്. അവ ദോഷം വരുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ ഒരു ഗുണവും ഉണ്ടാകില്ല. കൂടാതെ, അത്തരം ഹൃദയങ്ങൾ രുചിയും രസവും ഇല്ലാത്തവയായിരിക്കും, അവ കഠിനവും കഠിനവുമാണ്. നീല നിറത്തിലുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഈ നിറമാണ് വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉൽ‌പാദനത്തോടെ പുട്രെഫെക്റ്റീവ് പ്രക്രിയകൾ ഇതിനകം ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബർഗണ്ടി നിറമാണ് മികച്ച പരിഹാരം. ഈ നിറം പുതുമ, രസതന്ത്രം, ഗുണമേന്മ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.
- സുഗന്ധം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹൃദയങ്ങളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും ഈ വാസന ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ, മറ്റ് നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അസുഖകരവും കഠിനവുമായ വാസനയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഹൃദയങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും. വാസനയുടെ പൂർണ്ണ അഭാവത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അത്തരം ഹൃദയങ്ങൾ മഞ്ഞുരുകുന്നതിന് വഴിയൊരുക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക (അവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല). പുതിയ ഹൃദയത്തിന് അല്പം മാധുര്യവും പുതിയ മാംസത്തിന്റെ ഗന്ധവും രക്തത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അസിഡിറ്റും കലർന്നിരിക്കുന്നു.
- സാന്ദ്രത. ആദ്യം, ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്പന്ദിക്കുക. ഹൃദയത്തിന് സ്റ്റിക്കി, വരണ്ട, സ്പർശനത്തിന് മൃദുത്വം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ അവ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നല്ലതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഹൃദയങ്ങൾ അൽപ്പം നനവുള്ളതും ചെറുതായി നീരുറവയുള്ളതുമായിരിക്കണം.
- കൊഴുപ്പ്. ഹൃദയത്തിന് കൊഴുപ്പിന്റെ സ്വഭാവമുള്ള “തൊപ്പി” ഉണ്ടെന്നത് ആരോഗ്യത്തെയും കോഴിയുടെ നല്ല അവസ്ഥയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഹൃദയത്തിന്റെ അടയാളം കൊഴുപ്പ് മഞ്ഞയായിരിക്കും. പുതിയ ഹൃദയങ്ങളിൽ, കൊഴുപ്പ് ക്ഷീര വെളുത്തതായിരിക്കണം.
വെൻട്രിക്കുലാർ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ:
- സാന്ദ്രത. ഹൃദയത്തിന്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ വെൻട്രിക്കിളുകളുടെ സ്പന്ദനത്തിൽ അവ മൃദുവായിരിക്കരുത്. ഇതിനർത്ഥം പേശികൾ ശാന്തമായി തുടരുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ജ്യൂസുകളും പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. നല്ല, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, പുതിയ ആമാശയം എല്ലായ്പ്പോഴും ഇലാസ്റ്റിക്, ഇടതൂർന്ന, സ്പ്രിംഗായി തുടരുന്നു. അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റിക്കിസ്, അമിതമായ മ്യൂക്കസ് അല്ലെങ്കിൽ, വരൾച്ച എന്നിവ അനുഭവപ്പെടരുത്. വെൻട്രിക്കിൾ തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, അത് സ്പർശനത്തിന് ചെറുതായി നനഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടും.
- സുഗന്ധം. വെൻട്രിക്കിൾ വ്യക്തമായി കേടായതും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞതോ പുളിച്ചതോ ആയ ദുർഗന്ധം കുത്തനെ അടിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തീർച്ചയായും ഇത് കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. കൂടാതെ, വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകൾ എല്ലാത്തരം തന്ത്രങ്ങളുടെയും സഹായത്തോടെ നിലവാരമില്ലാത്ത സാധനങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്, അവയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാർഗങ്ങൾ. അത്തരമൊരു വാസനയുടെ ചെറിയ അടയാളം നിങ്ങൾ കേൾക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം മലിനീകരണം വാങ്ങരുത്. പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വെൻട്രിക്കിളുകൾ പുതിയ മാംസത്തിന്റെ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം പോലെ ആയിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ഏതെങ്കിലും മാലിന്യങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അഴിമതിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
- ഫിലിം. വെൻട്രിക്കിൾ ഇടതൂർന്ന, കടുപ്പമുള്ള, ചെളി നിറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തികെട്ട മഞ്ഞ ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത് വാങ്ങരുത്. പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വെൻട്രിക്കിളുകളിൽ, അത്തരമൊരു സിനിമ എല്ലായ്പ്പോഴും സുതാര്യതയും വിശുദ്ധിയും നിലനിർത്തുന്നു.
കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ:
- നിറം. പഴകിയ കരളിനെ അതിന്റെ നിറം ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. മഞ്ഞനിറമുള്ള ഇളം നിറമുള്ളതോ ചെറിയ പച്ച പാടുകളാൽ പൊതിഞ്ഞതോ ആയ കരൾ, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതും പഴകിയതുമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയണം. രോഗിയായ പക്ഷിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ കരൾ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് വാങ്ങാനും കഴിക്കാനും കൂടുതൽ അസാധ്യമാണ്, കാരണം ചിക്കൻ സാൽമൊണെല്ല ബാധിച്ചിരിക്കാം. പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ കരളിന് എല്ലായ്പ്പോഴും മെറൂൺ-ബ്ര brown ൺ നിറമുണ്ട്.
- സുഗന്ധം. ചീഞ്ഞതോ പുളിച്ചതോ ആയ ദുർഗന്ധം ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതും പഴകിയതുമായ കരളിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ ഉൽപ്പന്നം മധുരമുള്ള സുഗന്ധം പുറന്തള്ളുന്നു.
വീട്ടിൽ സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ
ഡിഫ്രോസ്റ്റഡ് രൂപത്തിൽ ചിക്കൻ ഓഫൽ സംഭരിക്കുക 12 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതലാകരുത്. ഈ സമയത്ത് അവർ തയ്യാറായിരിക്കണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ചിക്കൻ ഓഫലിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 24 മണിക്കൂർ വരെയാണ്.
ഈ കാലയളവിനുശേഷം, അവ മേലിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാകില്ല.
വീട്ടിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ പായസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.
നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ അതേ ദിവസം തന്നെ ഓഫൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഗുരുതരമായ മരവിപ്പിക്കലിന് വിധേയമാക്കണം. അതിനാൽ അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 7-10 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
എന്താണ് ദോഷം
ഗുരുതരമായ ദോഷങ്ങളൊന്നും വരുത്താൻ ചിക്കൻ ഓഫലിന് കഴിയില്ല. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, സംഭരണം, തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. 
അമിതമായി കഴിക്കുന്ന കേസുകളും ഓഫൽ ഉപയോഗത്തിന് നിയന്ത്രണങ്ങളുമില്ല. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ എല്ലാ മാംസവും എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചിക്കൻ ജിബിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്. എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് അളവും സാമാന്യബുദ്ധിയും ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും വെൻട്രിക്കിളുകൾ, കരൾ, ഹൃദയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മാത്രം മടുക്കുന്നു.
സംഭരണത്തിന്റെയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെയും നിയമങ്ങൾ ലംഘിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ചിക്കൻ ഓഫൽ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാകൂ.
നിങ്ങൾ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ അവഗണിക്കുകയോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തെറ്റായി സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്താൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു തണുത്ത സ്റ്റോറിൽ ഇടുകയും 24 മണിക്കൂറിലധികം അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു), തുടർന്ന് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വിഷമുള്ളതും കാരണമാകുന്നതുമായ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിഷം.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് എത്ര സമ്പന്നവും സമ്പന്നവുമാണെങ്കിലും bal ഷധ ഉൽ‌പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലും മൃഗങ്ങളിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. 
മികച്ചതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഓപ്ഷൻ ചിക്കൻ ജിബിളുകളായിരിക്കും, ഇത് പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ചൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി വർത്തിക്കും.
വീട്ടിലെ ഓഫൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഈ ലേഖനത്തിലെ ശുപാർശകൾക്ക് നന്ദി, ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളും നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സായുധമാക്കിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ മികച്ച അഭിരുചിയും നിങ്ങളുടെ ശരീരവും - ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിൻ, ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച ഉൽപ്പന്നം കൃത്യമായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, പരീക്ഷിക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ!
