Ro ട്ട്‌ഡോർ വിനോദം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബൈപാസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കൂൺ ആണ് റോ എർട്ടി. ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തൊപ്പി കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് ഫംഗസിനെ തികച്ചും മറയ്ക്കുന്നതിനാൽ പലപ്പോഴും ഈ ഇനം ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നില്ല. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, എല്ലായിടത്തും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, അതിലോലമായ രുചിയും തിളക്കമുള്ള സുഗന്ധവും. അതുകൊണ്ടാണ്, ഞങ്ങളുടെ കോണിഫറസ് വനങ്ങളിലെ ഈ സാധാരണ താമസക്കാരനോടൊപ്പം ശാന്തമായ വേട്ടയാടലിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ നിർണ്ണയിക്കാനും ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത്.
മറ്റ് പേര്
ഇത്തരത്തിലുള്ള സീരീസ് വളരെ സാധാരണമാണ് കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ്. അതിനാൽ, നിലനിൽക്കുന്ന എല്ലാ കാലത്തും, മഷ്റൂമിന് ഒരേസമയം നിരവധി പേരുകൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവ പ്രാദേശികവും പൊതുവായതുമാണ്. മിക്കപ്പോഴും, ഈ ഇനത്തെ name ദ്യോഗിക നാമം എന്ന് വിളിക്കുന്നു - വരി ഭ y മമാണ്, പക്ഷേ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്ക് ഈ ഇനം കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ ലാറ്റിൻ നാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ട്രൈക്കോളോമ ടെറിയം. 
ലളിതമായ മഷ്റൂം പിക്കറുകളിൽ, മഷ്റൂം മണ്ണിന്റെ ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ താഴത്തെ വരി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ഏറ്റവും സൃഷ്ടിപരമായത് തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെയും കരിങ്കടൽ പ്രദേശങ്ങളിലെയും നിവാസികളായിരുന്നു. സമ്പന്നമായ ചാരനിറത്തിന് നന്ദി, ഈ കൂൺ എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തു "ചെറിയ മൗസ്". ഈ പേര് ഇന്നും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 2011 ൽ ചൈനയിൽ ഹനാൻ ദ്വീപിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കൂൺ കണ്ടെത്തി. ചൈനീസ് അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ യു ചെങ് ഡാമു 500 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള ഒരു മാതൃക കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞു. ഗവേഷകൻ വിശ്വസിക്കുന്നതുപോലെ, അത്തരം ഒരു ഭാരം നേടാൻ ഏകദേശം 20 വർഷമെടുത്തു.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത
വരി മണ്ണിന്റെ ചാരനിറം സൂചിപ്പിക്കുന്നു 4 ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ക്ലാസ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള ചൂട് ചികിത്സയിലും ഈ കാഴ്ച മനുഷ്യർക്ക് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. അസംസ്കൃത (അച്ചാർ അല്ലാത്ത) രൂപത്തിൽ ഫംഗസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഒരു അപവാദം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫംഗസ് വയറിളക്കത്തിനും മറ്റ് ശരീര വൈകല്യങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. ഈ കൂൺ പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും വളരെ മോശമാണ്. അതിനാൽ, മിക്ക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും അവ ഒരു അധിക ഉൽ‌പ്പന്നമായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! റയഡോവ്കിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. നേർത്ത സ്വുഷ്കി എന്ന വിഷവസ്തുക്കളോട് സാമ്യമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ഇതിന്റെ ഘടനയിലുള്ളത്. അമിതമായ ലഹരി വരുമ്പോൾ അവ പേശി സംവിധാനത്തെയും കരളിനെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു
ഈ മഷ്റൂമിന് തിരിച്ചറിയാവുന്നതും ശ്രദ്ധേയവുമായ രൂപമുണ്ട്, അതിനാൽ മിക്ക മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്കും എലികളെ അനുബന്ധ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമില്ല. 
അത് കൊട്ടയിൽ വീഴുമെന്ന് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പാക്കാൻ (തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത്), ഫംഗസിന്റെ അടിസ്ഥാന രൂപ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പൂർണ്ണമായും വിഷലിപ്തമായ ഒരു കൂടിക്കാഴ്‌ചയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.
ചാരനിറം, പച്ച, പർപ്പിൾ, പോപ്ലർ, മഞ്ഞ-തവിട്ട് തുടങ്ങിയ റയഡോവ്കി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ജി‌ഐയെ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത തരമാണ് റോ വൈറ്റ്.
തൊപ്പി
ഫംഗസിന്റെ ജീവിതഗതിയിൽ, അതിന്റെ തൊപ്പിയിൽ കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ടാകാം. അനുബന്ധ സ്പീഷിസുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന അതിന്റെ സവിശേഷതയാണ് ഈ സവിശേഷത. ഇളം റിയാഡോവാക്കിൽ, മിക്കപ്പോഴും ഇതിന് അല്പം ഗോളാകൃതി അല്ലെങ്കിൽ കോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്. 
പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി ഒരു ഫ്ലാറ്റ്-കൺവെക്സിലേക്കോ കോൺവെക്സിലേക്കോ മാറുന്നു, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ പോയിന്റുള്ള ട്യൂബർ സർക്കിൾ. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ (ആവാസ വ്യവസ്ഥകളെ ആശ്രയിച്ച്), തൊപ്പിയിലെ മുട്ട് വൃത്താകൃതിയിലോ ദുർബലമായോ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 3 മുതൽ 9 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അറ്റാച്ചുചെയ്ത ജീവിതരീതിയുള്ള ഗ്രഹത്തിലെ ഒരേയൊരു ജീവിയാണ് കൂൺ, അതിൽ മൃഗങ്ങളെപ്പോലെ യൂറിയയും സുപ്രധാന പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
വികസനത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഫംഗസിന്റെ തൊലി സിൽക്കി-നാരുകളുള്ളതാണ്, പിന്നീട് ക്രമേണ നന്നായി അടരുകളായി മാറുന്നു. ഒരു സ്വകാര്യ പുതപ്പ് (വേലം) ആണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. ഇത് ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ തൊപ്പിയുടെ അടിവശം, ഹിമീനിയൽ പാളി എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മുതിർന്ന റിയാഡോവോക്കിലെ വേലം ഇപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് തൊപ്പിയുടെ അരികിൽ ഇളം വെളുത്ത-കോബ്‌വെബി കോട്ടിംഗായി മാറുന്നു. ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ട് നിറത്തിന്റെ ഒരു ഗുണമാണ് തൊപ്പിയുടെ നിറം. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറമുള്ള ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഈ നിഴൽ ഒരു അപവാദമാണ്, അത് അത്ര സാധാരണമല്ല. 
ഹൈമനോഫർ (റെക്കോർഡുകൾ)
മണ്ണിന്റെ ശ്രേണി പ്ലേറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഈ കൂൺ പ്ലേറ്റുകൾ മുളപ്പിച്ചതാണ്. ചെറുപ്പത്തിൽ, അവ കൂടുതലും പരന്നതാണ്, എന്നാൽ കാലക്രമേണ, അവയുടെ അഗ്രം ഒരു സ്വഭാവ വക്രത നേടുന്നു. പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറവും പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇളം കൂൺ, അവ പലപ്പോഴും വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അവയ്ക്ക് ഇളം ചാരനിറം-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറം ലഭിക്കും. റെക്കോർഡുകളുടെ എണ്ണം വലുതല്ല, അതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും തൊപ്പിക്ക് താഴെയായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. 
ലെഗ്
എലികളുടെ കാൽ സിലിണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പിൻഡിൽ ആകൃതിയിലുള്ളതാണ്, അടിയിൽ ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷത വികസിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ നീളം 3-9 സെന്റിമീറ്റർ, വീതി - 0.7 മുതൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. കാലുകളുടെ നിറം പ്രധാനമായും ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറമുള്ള വെളുത്തതാണ്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, കാലിന്റെ നിറം മാറാം, മുകളിലെ ഭാഗത്തെ പഴയ മാതൃകകളിൽ ഇത് വെളുത്തതായിരിക്കാം, ഒപ്പം മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള ടോണുകൾ അടിത്തറയിലേക്ക് നേടുകയും ചെയ്യും. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉയർന്ന സസ്യങ്ങളുമായുള്ള പരസ്പര പ്രയോജനകരമായ സഹവർത്തിത്വ കൂട്ടായ്മയായ മൈകോറിസ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് മണ്ണിനടക്കം മിക്ക നഗ്നതക്കാവും. ഫംഗസിന്റെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം (മൈസീലിയം) വൃക്ഷത്തിന്റെ വേരുകളെ മുറുകെ പിടിച്ച് അവയുടെ പ്രകാശനം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. മണ്ണിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ വൃക്ഷത്തെ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ ജൈവ ആസിഡുകളും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും ഫംഗസ് മണ്ണിലേക്ക് പുറന്തള്ളുന്നു.
പൾപ്പ്
പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും മിതമായ വെള്ളമുള്ളതുമാണ്. ഇളം പുഷ്പ സ ma രഭ്യവാസനയും മധുരമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്. പൾപ്പിന്റെ നിറം വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് ചെറുതായി ചാരനിറത്തിലുള്ള ടോണുകൾ നേടിയേക്കാം.
എവിടെ വളരണം, എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം
റിയാഡോവി എല്ലായിടത്തും മിതശീതോഷ്ണവും ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുമാണ്. അതിനാൽ, കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ്, കോക്കസസ്, സൈബീരിയ, കരിങ്കടൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൂൺ വ്യാപകമായി വളരുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഇതിൽ കാണാം സുഷിര അല്ലെങ്കിൽ മണൽ മണ്ണിൽ കോണിഫറസ് അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ വനങ്ങൾ. ചിലപ്പോൾ വരികൾ സമ്മിശ്ര വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കോണിഫറുകൾ ഇപ്പോഴും സസ്യങ്ങളുടെ പ്രധാന തരം ആയിരിക്കണം. മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയിൽ ഫംഗസിന്റെ സജീവമായ വളർച്ചയും പുനരുൽപാദനവും ഓഗസ്റ്റ് മധ്യത്തിൽ നിരീക്ഷിക്കുകയും ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ മേഖലയിൽ, ഫെബ്രുവരി പകുതി വരെ ഫംഗസിന് ഫലം കായ്ക്കാം. 
എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്
മണ്ണിന്റെ വരിയിൽ കുറച്ച് സ്വാഭാവിക ഇരട്ടകളാണുള്ളത്, എന്നാൽ അവയിൽ വിഷാംശം കൂടിയ സംയുക്തങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയവും ഉള്ള മനുഷ്യർക്ക് തികച്ചും അപകടകരമാണ്. അതിനാൽ, കൂൺ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ ഇരട്ടകളുടെയും രൂപാന്തര സവിശേഷതകൾ പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭാവി വിഭവത്തിന്റെ വിജയം മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെയും സുരക്ഷയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും അപകടകരവുമായ കൂൺ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളുടെ പട്ടിക; ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വന കൂൺ; മരങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായതും വിഷമുള്ളതുമായ കൂൺ; വിഷ കൂൺ.
മിക്കപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന തരങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായ റാങ്ക്:
- റൈഡോവ്കോവിയെ കുടുംബത്തിലെ വിഷമുള്ള അംഗമാണ് കടുവ റോയിംഗ്. ചാരനിറത്തിലുള്ള-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളി-ചാരനിറത്തിലുള്ള തൊപ്പിയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. കാലിന് ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറം-തവിട്ട് നിറമുണ്ട്, സ്വഭാവഗുണമുള്ള മെലി കോട്ടിംഗ്. തൊപ്പി പലപ്പോഴും ഏകദേശം 12 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു, തണ്ടിന്റെ കനം 1-3 സെന്റിമീറ്റർ, ഉയരം 4-8 സെന്റിമീറ്റർ. പ്ലേറ്റുകൾ തണ്ടിനൊപ്പം ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു, ഒലിവ്-മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചാര-പച്ച നിറത്തിലുള്ള തണലുള്ള വെളുത്ത നിറം. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ റയഡോവ്കിയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത അമിതമായി വലിയ തൊപ്പിയും പ്ലേറ്റുകളുടെ സ്വഭാവ നിറവുമാണ്;
- പോയിന്റുചെയ്‌ത റോയിംഗ് - റോവേഴ്‌സ് കുടുംബത്തിലെ ഒരു വിഷ അംഗം. ചെറിയ സ്വഭാവമുള്ള വരകളുള്ള തൊപ്പിയുടെ ആഷ്-ഗ്രേ ടിന്റും, പ്രത്യേക രേഖാംശ വരകളുള്ള ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള തണ്ടുമാണ് കാഴ്ചയുടെ സവിശേഷത. കൂൺ തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 8 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, അതേസമയം കാലിന്റെ കനം 1.5 മുതൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഉയരം 6-8 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാകരുത്. ലൈറ്റ് ഷേഡുകളുടെ പ്ലേറ്റുകൾ, ആഴത്തിലുള്ള നോട്ടോടുകൂടിയ, മിക്കവാറും സ are ജന്യമാണ്. തൊപ്പിയിലും തണ്ടിലുമുള്ള സ്വഭാവഗുണമുള്ള വരകളാണ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ റയഡോവ്കിയുടെ പ്രത്യേകത;
- ഇളം ഗ്രെബ് അമാനിത കുടുംബത്തിലെ മാരകമായ അംഗമാണ്. ചാരനിറത്തിലുള്ള, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പച്ചകലർന്ന തൊപ്പിയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. ഇളം ഒലിവ്, ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പച്ചകലർന്ന ടോണുകളിലും ലെഗ് പെയിന്റ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് വെളുത്തതായിരിക്കാം. തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 5-15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, കാലിന്റെ ഉയരം 8-16 സെന്റിമീറ്റർ, കനം 2 സെന്റിമീറ്റർ കവിയരുത്.കാലിൽ പലപ്പോഴും സ്വഭാവഗുണമുള്ള വെളുത്ത പാവാടയുണ്ട്. പ്ലേറ്റുകൾ മൃദുവായതും അയഞ്ഞതും ധാരാളം, കൂടുതലും വെളുത്തതോ ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ളതോ ആയ ഷേഡുകൾ. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ റയഡോവ്കിയുടെ ഒരു പ്രത്യേകതയാണ് തൊപ്പിയുടെയും കാലിന്റെയും നിറം, തൊപ്പിയുടെ അമിത വലിപ്പം, അതുപോലെ പഴത്തിന്റെ തണ്ടിലെ പാവാട എന്നിവയുടെ സംയോജിത സവിശേഷത.
പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
കൂടുതൽ മൂല്യവത്തായ കൂൺ കൂടെ പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റോയിംഗ് മണ്ണ്. കുറഞ്ഞ പോഷകമൂല്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എല്ലാത്തരം മഷ്റൂം വിഭവങ്ങളും അതിലോലമായതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മഷ്റൂം രസം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ തരം ഏതെങ്കിലും പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ സാന്ദ്രതയും ഘടനയും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയുമായി പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: ഉപ്പിടൽ, അച്ചാറിംഗ്, ഉണക്കൽ, മരവിപ്പിക്കൽ.
അതിനാൽ, എല്ലാത്തരം വേവിച്ച, വറുത്ത, പായസം, സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ ചേരുവകളിലൊന്നാണ് മണ്ണിന്റെ റോയിംഗ്. 
കൂടാതെ, ശ്രേണിയുടെ സവിശേഷമായ ഒരു സവിശേഷത പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഉപ്പിട്ടതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, റോയിംഗ് 10 മിനിറ്റ് നേരിയ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫംഗസ് ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറിന് കാരണമാകും.
മിതശീതോഷ്ണ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഫംഗസുകളിൽ ഒന്നാണ് റോ എർട്ടി. ഇത് ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽ‌പ്പന്നമല്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഏതെങ്കിലും രുചിയേറിയവയെ എളുപ്പത്തിൽ ജയിക്കാൻ മഷ്റൂമിന് കഴിയും. അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് ശോഭയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായ രുചി ഉണ്ട്, ഒപ്പം മറക്കാനാവാത്ത സുഗന്ധവുമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിലേക്ക് ഒരു വരി എടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അതിന്റെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും പരിചയപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പായിരിക്കണം, അതുപോലെ തന്നെ രൂപം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക.
