ഭീമൻ ഗോവോരുഷ്ക

ഗോവൊറുഷ്ക കൂൺ പലതരം ഇനങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭീമൻ ഗോവോരുഷ്ക പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, രസകരമായ രൂപവും നിരവധി പോസിറ്റീവ് സവിശേഷതകളും.

കൂൺ വിവരണവും ഫോട്ടോയും

ഗോവോരുഷ്ക ഭീമൻ (ല്യൂക്കോപക്സിലസ് ഗിഗാൻ‌ടിയസ് അല്ലെങ്കിൽ ല്യൂസോപാക്സിലസ് കൂറ്റൻ എന്ന ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച്) ബെലോസിനുഷ്ക ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു, ഇത് റയാഡോവ്കോവിയുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. പന്നികൾ, ഭീമൻ വൈറ്റ്വിങ്കിൾ വൈറ്റ് എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ആളുകളിൽ.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭീമൻ ഫർണുകൾക്കൊപ്പം 400 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കൂൺ രാജ്യം നിലവിലുണ്ടായിരുന്നു എന്ന വസ്തുത ശാസ്ത്രം പണ്ടേ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേത്, കൂൺ പോലെയല്ല, വളരെയധികം സമയം ഗണ്യമായി തകർത്തു.

• തൊപ്പി അല്പം വളഞ്ഞ ഫണലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിന്റെ ബ്ലേഡ് അരികുകൾ തിരമാലകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. വ്യാസം 10-30 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. മുകളിൽ മഞ്ഞ-ക്രീം, സ്നോ-വൈറ്റ്, (അപൂർവ്വമായി) കോഫി-പാൽ എന്നിവ ആകാം;
• മിക്കവാറും രുചിയില്ലാത്ത ഇടതൂർന്ന വെളുത്ത മാംസം നേരിയ മാവ് ദുർഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു;
• ഒരേ നിറത്തിലുള്ള ഇടുങ്ങിയതും ഇടതൂർന്നതുമായ പ്ലേറ്റുകൾ ഒരു തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തണ്ടിൽ ഇറങ്ങുന്നു;
• ഒരു തൊപ്പിയുമായി നിറമുള്ള ലെഗ് തന്നെ ഇടതൂർന്നതും നഗ്നവുമാണ്, അതിന്റെ സിലിണ്ടർ വളരെ വലുതാണ് (3 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ, ഇത് 2-5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്);
• മിനുസമാർന്ന ബീജസങ്കലനം (6-8 x 3-4 മൈക്രോൺ) ഒരുമിച്ച് ഒരു വെളുത്ത പൊടി നൽകുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായതും വിഷമുള്ളതുമായ കൂൺ വായിക്കാനും നാടോടി രീതികളിലൂടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഭീമാകാരമായ സംസാരിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഗൊവോരുഷ്ക ഭീമൻ സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അതായത്, ഉചിതമായ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച് (പോഷക-പോഷക, രുചി പാരാമീറ്ററുകൾ അനുസരിച്ച്), ഈ ലാമെല്ലർ മഷ്റൂമിനെ 4 വിഭാഗങ്ങളായി നിയോഗിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! നാലാമത്തെ വിഭാഗം അർത്ഥമാക്കുന്നത് മറ്റ് കൂൺകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവയുടെ താരതമ്യേന ചെറിയ മൂല്യം, അതിനാൽ ഈ ഗോസിപ്പുകളുടെ ശേഖരം നിങ്ങൾ വളരെയധികം അകറ്റരുത്.

അതെ അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല?

വെളുത്ത തലയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അതിൽ മാരകമായ വിഷങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം നന്നായി തിളപ്പിച്ച്, അതിൽ നിന്ന് അച്ചാറുകൾ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്നും രണ്ടും വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കണം.

ആടുകളുടെ കുട്ടികൾ, ചാൻടെറലുകൾ, റസ്സൂളുകൾ, തേൻ അഗരിക്സ്, വോൾനുഷ്കി, റിയാഡോവ്ക, മുളകൾ, ബോവിനുകൾ, ഡുബോവിക്കി, മൂപ്പന്മാർ, മോറെൽസ്, ഗ്രീൻഫിഞ്ചുകൾ, മൂർബീൻസ്, പുഷറുകൾ, കൂൺ, ബോളറ്റസ് മഷ്റൂം, ബോളറ്റ് വൈറ്റ് മഷ്റൂം എന്നിവ എങ്ങനെ വായിക്കാം.

സാധ്യമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഭീമാകാരമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ഗോവൊരുഷെക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിഷം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ദുർബലമായ വയറുള്ള ആളുകളിൽ, ഫംഗസ് പലപ്പോഴും കടുത്ത അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരിയായ ചൂട് ചികിത്സയെ അവഗണിക്കാതിരിക്കുന്നതും ഏറ്റവും പുതിയതും യുവവുമായ മാതൃകകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എനിക്ക് എവിടെ കണ്ടുമുട്ടാം, എങ്ങനെ കൂൺ എടുക്കാം

ക്രിമിയ, കാർപാത്തിയൻസ്, കോക്കസസ്, യുറലുകൾക്ക് കിഴക്ക് റഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിലുടനീളം വളരുന്ന കോണിഫറസ്, മിക്സഡ്, പ്രധാനമായും പർവത വനങ്ങളിൽ ഭീമാകാരമായ ഗോവൊരുഷെക്കിനെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ചിലപ്പോൾ ഈ കൂൺ ഗ്ലേഡുകളിലും മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിലും "മന്ത്രവാദ വളയങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയാണ് വൈറ്റ് ക്യാപ് കാറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നത്, പക്ഷേ ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചൂടുള്ള സൂര്യനൊപ്പം കാലാവസ്ഥ നല്ലതാണെങ്കിൽ, നവംബറിൽ ഫംഗസ് നന്നായി ഫലം കായ്ക്കും.

എല്ലാ കൂൺ പോലെ പശുക്കൾക്കും വിവിധ വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെയും കൂമ്പാരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടാം. അതിനാൽ, വ്യാവസായിക സംരംഭങ്ങൾക്കും ഹൈവേകൾക്കും സമീപം ശേഖരിക്കുന്ന ഫുഡ് ടോക്കറുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ഇത് മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാമോ?

ഗോവോരുഷ്കി കൂൺ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ അവയിൽ ചിലത് ദുർബലവും വളരെ വിഷമുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ അവയെ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചറിയാൻ പഠിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ വിഷത്തിന്റെ ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളുമായി അവർ പൊരുതരുത്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ ഗോവോരുഷ്കി കൂൺ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങളെ വേർതിരിക്കുന്ന കുറച്ച് സവിശേഷതകൾ ഇതാ:

• mace-head മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഫംഗസുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും - അവയുടെ പേരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാലിന്റെ സ്വഭാവ ഘടന കാണാൻ കഴിയും, അത് ഒന്നിനെയും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ കൂൺ ഒരു ഭീമാകാരനായ ബന്ധുവിനേക്കാൾ പോഷകഗുണമുള്ളതാണെന്നും, കൂൺ ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശീലമുള്ളവരാണെന്നും വീട്ടമ്മമാർ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് - ഇത് മദ്യവുമായി തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല;
• അർദ്ധസുതാര്യ ഗോവോരുഷ്ക ഇത് വിഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, തൊപ്പി ഭീമൻ ഒന്നിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും - പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഓച്ചർ നിറങ്ങൾ, കൂടാതെ സ്പർശനത്തോട് യോജിക്കുന്നു;
• ഈ ഇനത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രതിനിധികളുടെയും വളഞ്ഞ (ചുവപ്പ്) ഗോവോരുഷ്ക ഏറ്റവും ഗുണപരമായ മഷ്‌റൂം ആയി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഇത്, ഭീമൻ ആപേക്ഷികനിൽ നിന്ന് തൊപ്പിയുടെ ചുവന്ന നിറം മാത്രമല്ല (തുരുമ്പിച്ച പുള്ളികളാൽ നൽകപ്പെടുന്നു) മാത്രമല്ല, അതിൻറെ ഉല്ലാസകരമായ ഉപരിതലത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു;
• മാരകമായ govorushka മെഴുക് (ഇതിനെ ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ഇല എന്നും വിളിക്കുന്നു). തീർത്തും വെളുത്ത നിറമുള്ള ഇതിന് മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു ഹം‌പ് പോലുള്ള ട്യൂബർ‌ക്കിളിനൊപ്പം ഒരു കോൺ‌വെക്സ് തൊപ്പിയും കേന്ദ്രീകൃത ആകൃതിയിലുള്ള വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ജലമയമല്ലാത്ത വൃത്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവുമുണ്ട്.

മഷ്റൂം മഷ്റൂം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന സവിശേഷതകൾ ഗോവൊരുഷെക്ക് ധാരാളം. എന്നാൽ ഗ our ർമെറ്റുകളും തുടക്കക്കാരും ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒന്നാണ് വിനൈഗ്രേറ്റ്, പഠിയ്ക്കാന് സാലഡ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഭീമാകാരമായ ഗോവോരുഷ്ക പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കായ ക്ലിറ്റോബിറ്റ്സിൻ എ, ബി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് കോച്ചിന്റെ ക്ഷയരോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന വടിയിൽ മാരകമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

ഗോവോരുഷ്കാമിയുമൊത്തുള്ള വിനൈഗ്രേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന;
• കാരറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• പുതിയ ഉള്ളി;
• ടിന്നിലടച്ച പീസ്;
• നാരങ്ങ നീര്;
• പ്രീ-അച്ചാറിട്ട ഭീമാകാരമായ സംസാരിക്കുന്നവർ.

1. എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കണം.
2. അതിനുശേഷം അച്ചാറിട്ട കൂൺ, കടല, പുതിയ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ.

മാരിനേഡ് സാലഡ്

ഈ വിഭവത്തിൽ അച്ചാറിട്ടില്ലാത്ത ഒരേയൊരു ഘടകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമാണ്. ഇത് മുൻ‌കൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കണം, ഇത് 1-2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് മതിയാകും.

ശീതകാല കൂൺ, തേൻ അഗരിക്സ്, ചാൻടെറലുകൾ, റിയാഡോവ്കി എന്നിവയ്ക്കായി എങ്ങനെ മാരിൻ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചേർത്ത് അച്ചാറിട്ട ഗോവൊരുഷ്കി (ഉപ്പിട്ടത്), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ അതേ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചത്ത ചെടികളുടെ മികച്ച ഉപയോഗമാണ് കൂൺ. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് (2-3 മാസം) അവർക്ക് ഒരു വൃക്ഷത്തെ സമ്പന്നമായ മണ്ണാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. അനേകം മഷ്റൂം രാജ്യങ്ങൾ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഭൂമി ഗ്രഹം വളരെക്കാലം ചെടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ കുടുങ്ങുമായിരുന്നു.

ഭീമാകാരമായ ഗോവൊരുഷെക്കിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ശേഖരിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ പൂർണ്ണ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു നല്ല ഉൽ‌പ്പന്നത്തിലൂടെ സമ്പന്നമാക്കാനും ഉത്സവ പട്ടിക മറ്റൊരു രുചികരമായ വിഭവത്തിലൂടെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും കഴിയും.

വീഡിയോ കാണുക: മഹബലവനയ ഭമൻഭമസനൻ. The strongest bheeman. Mahabharath story. Unknowable World (മേയ് 2024).