"കടാർക്ക" - ഇരുണ്ട മുന്തിരിയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും സാധാരണവുമായ ഇനം. ഇത് മികച്ച ടേബിൾ വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് വലിയ തോട്ടങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് അതിവേഗം വളരുകയാണ്, ഇത് വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളെയും ആകർഷിക്കുന്നു. അവനെ നന്നായി അറിയുക.
ഉത്ഭവവും വിതരണവും
ഈ ഇനത്തിന് ഒരു ഡസനിലധികം ശീർഷകങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ "ജിംസ", "ബ്ലാക്ക് ജിജ", "സ്കദാർക്ക", "ചേത്രേഷ്ക" എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ തിരിച്ചറിയാവുന്നതും പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ പേര് “കടർക” എന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 80 ആയിരം ചതുരശ്ര മീറ്റർ. കുറ്റിച്ചെടികൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കി.മീ.അൽബേനിയയും ഏഷ്യാമൈനറും ഈ ഇനത്തിന്റെ മാതൃരാജ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ യൂറോപ്പിലും (ബൾഗേറിയ, ഹംഗറി, ഉക്രെയ്ൻ, സെർബിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു) ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും ബ്രസീലിലും കാണാം. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇത് ഫലപ്രദമാണെന്നും പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ലെന്നും ആകർഷിക്കുന്നു.
ഏത് മുന്തിരി ഇനങ്ങളാണ് വീഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമെന്ന് കണ്ടെത്തുക.
വൈവിധ്യത്തിന്റെ ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം
കുറ്റിച്ചെടികൾ വലുതും വളരെ സമൃദ്ധവുമാണ്. ശാഖകൾ നന്നായി വളരുന്നു, പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാകമാകും.
ബുഷും ചിനപ്പുപൊട്ടലും
നീളമുള്ള ശാഖകളുള്ള കുറ്റിക്കാടുകൾ ശക്തമായി വളരുന്നു. ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നേരായതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, റിബൺ, അല്പം താഴേക്ക് മൂടിയിരിക്കുന്നു. പച്ച മുതൽ ഒലിവ് വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. രക്ഷപ്പെടലിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് പ്യൂബ്സെൻസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വളരുന്തോറും അത് ഇടതൂർന്നതായിത്തീരുന്നു. "കടാർക്കി" എന്ന ഇന്റേണുകൾ ചെറുതാണ്.
ഇലകൾ ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ഈന്തപ്പനയുടെ വലുപ്പമാണ്, അഞ്ച് ഭാഗങ്ങളുള്ളതാണ്. നിറം പച്ച മുതൽ ചുവപ്പ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. മുകളിൽ കാണാവുന്ന ക്ലിപ്പിംഗുകളിൽ നിന്ന്, ചുവടെ നിന്ന് അവ മിക്കവാറും കാണാനാകില്ല. തണ്ടിനുള്ള നോച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു, മൂർച്ചയുള്ള അവസാനവും ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ല്യൂമണും ഉണ്ട്. ഇലകളുടെ അരികുകളിൽ നീട്ടി. ഷീറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം മിനുസമാർന്നതാണ്, അടിയിൽ ചുവപ്പുനിറമുള്ള രോമങ്ങളുണ്ട്. പല്ലുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അപൂർവവുമല്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മുന്തിരിപ്പഴം പലപ്പോഴും ബൈബിളിൽ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ പെയിന്റിംഗുകൾ, ശിൽപങ്ങൾ, നാണയങ്ങൾ, മെഡലുകൾ, ചിഹ്നങ്ങൾ മുതലായവയിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്യൂബ്സെൻസുള്ള വൃക്ക ചുവപ്പ്. കിരീടത്തിന് പിങ്ക് അരികുകളും നനുത്ത രോമങ്ങളുമുണ്ട്.മുന്തിരിയുടെ അപകടകരമായ രോഗങ്ങൾ, സസ്യരോഗങ്ങൾ എങ്ങനെ സുഖപ്പെടുത്താം, സൈറ്റിലെ മുന്തിരിപ്പഴം ആൾട്ടർനേറിയ, ഓഡിയം, ആന്ത്രാക്നോസ്, വിഷമഞ്ഞു, ക്ലോറോസിസ് എന്നിവയാൽ ബാധിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുക.
ക്ലസ്റ്ററുകളും സരസഫലങ്ങളും
കടാർക്കിയിലെ ക്ലസ്റ്റർ ചെറുതും സിലിണ്ടർ-കോണാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, ധാരാളം സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട് - ഇതിന്റെ വലുപ്പം 15 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും. ഇത് ചെറുതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കാലിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ബെറി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളതുമാണ്. അകത്ത്, ഇത് മാംസത്തേക്കാൾ ചീഞ്ഞതാണ്. തൊലി സ്പർശത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ കീറുന്നു, കടും നീലയാണ്. വിത്തുകൾ ചെറുതാണ്, വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
സ്വഭാവ വൈവിധ്യങ്ങൾ
മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വിളയുന്നതിന്റെ നിരക്ക് ശരാശരിയാണ്. "കടാർക്ക" ഹെക്ടറിന് 12 ടൺ പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു.
കറുത്ത മുന്തിരി മികച്ച സാധാരണ റെഡ് വൈൻ നൽകുന്നു. ജ്യൂസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ മാണിക്യ നിറം നൽകുന്നു. സരസഫലങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര കാരണം, വീഞ്ഞ് വേഗത്തിൽ കറങ്ങുന്നു, മാത്രമല്ല അവ പുളിപ്പില്ല.
കടാർക്കി ക്ലോണുകൾ
"ജിംസു" ന് സമാനമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് - "മാൽ", "ഫെമെൽ", "ബ്ലൂ കടാർക്ക", "ഫോൾ".
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് പരിചരണം ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇതിന് ഫംഗസിനോട് ശരാശരി പ്രതിരോധം ഉണ്ട്. രോഗത്തിൽ നിന്ന് കുറ്റിക്കാടുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അവയെ ജൈവ അല്ലെങ്കിൽ രാസ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:
- "മാൽ" - ഇത് സ്ഥിരമായ പൂച്ചെടികളാൽ വേർതിരിച്ച് നല്ല വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു;
- "പെൺ" - കടലയുടെ പ്രത്യേകതയുണ്ട്;
- "ബ്ലൂ കടർക്ക" - ഹെക്ടറിന് 10 ടൺ വരെ വിളവ് നൽകുന്നു, രുചി ദുർബലമാണ്, അതിനാലാണ് വീഞ്ഞിന്റെ മൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നത്;
- "ഫോയിൽ" - കൂടുതൽ പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ദുർബലമായ നിറം നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഇനം വളരെ ഫലപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മികച്ച കറുപ്പും വെളുപ്പും മുന്തിരിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
ഇനങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെയും കൃഷിയുടെയും സവിശേഷതകൾ
ഈ ഇനത്തിന്റെ മുന്തിരി വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്. വീഞ്ഞിന് ശരാശരി ഉയർന്നതും ഉയർന്നതുമായ മദ്യം, ഇടത്തരം അസിഡിറ്റി, ഇളം മധുര രുചി എന്നിവയുണ്ട്. കടാർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള വൈനുകൾക്ക്, വാർദ്ധക്യം പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് അവ കൂടുതൽ മൂല്യവത്താകുന്നു.
എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, കുറ്റിച്ചെടികൾ സെമി-കളിമൺ ചരിവുകളിൽ വളരുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വിളവെടുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും സമൃദ്ധമായ നിറം നൽകുന്നില്ല - ഇത് കാലാവസ്ഥയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കുറ്റിച്ചെടികൾ സൂര്യനെയും th ഷ്മളതയെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പതിവ് മഴ സരസഫലങ്ങളുടെ രുചി വഷളാക്കും, തുടർന്ന് വീഞ്ഞും.
അതിനാൽ, കടാർക്ക അഥവാ ജിംസ മുന്തിരിപ്പഴം വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറ്റിച്ചെടികൾ വിളകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനകം ഓഗസ്റ്റിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത കുലകൾ കാണാം. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വീഞ്ഞിന്റെ എളുപ്പത്തിലുള്ള പരിചരണവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും കാരണം ഈ മുന്തിരി ഇനം ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. തൈകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം അവയെ ക്ലോൺ ഇനങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം output ട്ട്‌പുട്ടിന് ഉയർന്ന നിലവാരമില്ലാത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
