ശരത്കാല-ശീതകാലഘട്ടത്തിൽ, മനുഷ്യശരീരം പലപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം അനുഭവിക്കുന്നു, അതിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നു, ഒരു വ്യക്തി വിവിധ പകർച്ചവ്യാധികളും കോശജ്വലന രോഗങ്ങളും ബാധിക്കുന്നു.
വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും വിറ്റാമിനുകളുടെ പുതിയ സ്രോതസ്സുകളുടെ സഹായത്തോടെ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആവശ്യത്തിനായി പ്രകൃതി സംരക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അനലോഗുകൾ. അസാധാരണമായി ഉപയോഗപ്രദമായ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക.
എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ
ക്രാൻബെറി തന്നെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, അതായത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് യുവാക്കളെ നിലനിർത്താനും, അപചയ പ്രക്രിയകളെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ മറ്റൊരു അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്: മദ്യം, വോഡ്ക, മൂൺഷൈൻ എന്നിവയിൽ. അവയിൽ ഓരോന്നും സരസഫലങ്ങളുടെ എല്ലാ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും വിവിധ വേദനാജനകമായ അവസ്ഥകളിൽ ശരീരം നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, കെ 1, മഗ്നീഷ്യം, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ്, ട്രൈറ്റർപീൻ, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ക്രാൻബെറി എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കുക, ശീതകാലം ഒരുക്കുക, മരവിപ്പിക്കുക, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ക്രാൻബെറി ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു നീണ്ട അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് അവ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന രോഗങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ക്രാൻബെറി കഷായത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണം പരിഗണിക്കുക: - മൂത്രവ്യവസ്ഥയിലെ അണുബാധകളും വീക്കവും നിർത്തുന്നു (സിസ്റ്റിറ്റിസ്, യൂറിത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു).
- ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ തടയുന്നു, ഹൃദയാഘാതത്തിനുശേഷം വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു).
- ഇത് ഒരു ഡൈയൂറിറ്റിക് ഫലമുണ്ട്, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
- നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുന്നു, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- തൊണ്ടവേദന, ശ്വാസനാളം എന്നിവയുള്ള വൈറസുകളിലും അപ്പർ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലും ഇത് വിഷാദരോഗം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
- വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവ രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ ഇത് അവസ്ഥയെ ലഘൂകരിക്കുന്നു (ഈ ആവശ്യത്തിനായി, മൂൺഷൈൻ കഷായങ്ങൾ പുതിയ ക്രാൻബെറികളുപയോഗിച്ച് ചെയ്യണം).
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
- ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പാൻക്രിയാസിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
വല്ലാത്ത തൊണ്ടയിൽ കറ്റാർ, വൈബർണം, ഡാഗിലിവോഗോ തേൻ, പെരിവിങ്കിൾ, ഗ്രാമ്പൂ, കലാൻ‌ചോ, മുനി, ബേ ഇല, കലണ്ടുല, കിസ്ലിറ്റ്സി, വെളുത്തുള്ളി, സായാഹ്ന പ്രിംറോസ് എന്നിവയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
ക്രാൻബെറി കഷായത്തിന്റെ ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും
മദ്യം അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും പാനീയം അനുചിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ ദോഷകരമാണ്, കൂടാതെ ഡോസിംഗ് ചട്ടം ശരിയായി പ്രയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ - ക്രാൻബെറിയിലും ഇത് ബാധകമാണ്.
ഈ പാനീയം പരസ്പരവിരുദ്ധമായേക്കാവുന്ന കേസുകൾ, വിവിധ ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ ലംഘനങ്ങളാണ്:
- ദഹനനാളത്തിന്റെ (ഗ്യാസ്ട്രിക് അൾസർ, കരൾ രോഗം, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്);
- രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം (നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പോടെൻഷൻ (കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് കാരണം വിപരീതഫലമുണ്ടാക്കാം);
- മൂത്രവ്യവസ്ഥ (ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൃക്കരോഗവും യുറോലിത്തിയാസിസും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെടണം).
സ്ട്രോബെറി, ഫിജോവ, പൈൻ പരിപ്പ്, കറുത്ത ചാരം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ, പ്ലംസ് എന്നിവയുടെ കഷായങ്ങൾ ആർക്കൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ആരാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതെന്നും കണ്ടെത്തുക.കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും അതിന്റെ ഘടകങ്ങളോട് ഒരു അലർജി പ്രതികരണവും ഉണ്ടായാൽ ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഉപയോഗം വിപരീതമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗർഭിണികൾക്ക് ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ ഉപയോഗിക്കാം (കൂടാതെ മൂൺഷൈൻ അല്ല). ഈ കേസിലെ പ്രതിദിന അളവ് 3 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടരുത്.ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടർമാരുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അവർ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളോ ദോഷങ്ങളോ തീരുമാനിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടത്താം.
ബെറി തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു ലഹരിപാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ അവസാനത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പുതിയ ക്രാൻബെറികൾ. കേടായതും ചീഞ്ഞതുമായ വസ്തുക്കൾ ഉപേക്ഷിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മഞ്ഞുവീഴ്ചയും ശീതകാലം പോലും അനുഭവിക്കുന്ന ക്രാൻബെറികൾ നിർബന്ധിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റോറിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി എടുക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി പഴുത്തതും ചീഞ്ഞ നിറമുള്ളതുമാണ്.
സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതായിരിക്കും ആദ്യ ഘട്ടം. അവ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്: ആദ്യം വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ (എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു), തുടർന്ന് - ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ. കഷായങ്ങൾ പൂരിതമാക്കുന്നതിനും കഴിയുന്നത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും, ഓരോ ബെറിയും അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സൂചി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തണം.
ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ തടി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്കിടയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ സുതാര്യതയും വിശുദ്ധിയും കൈവരിക്കുന്നതിന് നിരവധി തവണ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ നിർദ്ദിഷ്ട സാഹചര്യത്തിലും ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആദ്യത്തെ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ വോഡ്കയാണ്, ഇത് മോസ്കോ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ റെക്ടർ കണ്ടുപിടിച്ചു, ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രിയിൽ വിദഗ്ധനും അക്കാദമിഷ്യനുമാണ് എ. എൻ. നെസ്മെയാനോവ്. ഈ വോഡ്കയെ "നെസ്മെയാനോവ്ക" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലബോറട്ടറി സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ആദ്യം കണ്ടുപിടിക്കുകയും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു.
ക്രാൻബെറികളിൽ കഷായങ്ങൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ വോഡ്ക, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മൂൺഷൈൻ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ക്ലാസിക്, ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു (കുറഞ്ഞ ഉൽ‌പാദന സമയം). 
മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകളിൽ നിന്നും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും നന്നായി ശുദ്ധീകരിച്ച ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈൻ നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമായി സ്വീകരിച്ചാൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ക്രാൻബെറി മദ്യം (ചിലപ്പോൾ “ക്രാൻബെറി” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടും) ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുത്തതായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ശക്തി 40-45 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.
ആപ്പിൾ ബ്രൂ എങ്ങനെ പുറത്താക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:
- ശുദ്ധീകരിച്ച മൂൺഷൈൻ - 2 l;
- റിക്രൂട്ട് ചെയ്തതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ക്രാൻബെറി - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200-300 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള മദ്യം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ തുക എടുക്കാം);
- വെള്ളം - 250 മില്ലി.
- കഴുകിയതും തയ്യാറാക്കിയതുമായ സരസഫലങ്ങൾ (പഞ്ചറുള്ള ചർമ്മത്തോടുകൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും രീതി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചതോ) 3 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ശുദ്ധമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവിടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, നെയ്തെടുത്ത് മൂടുക, 2-3 ദിവസം ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായി മൂടുന്നതിനായി മൂൺഷൈൻ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അഴുകലിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വീണ്ടും കണ്ടെയ്നർ നീക്കംചെയ്യുക. ബ്രാഗ പുളിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിൽ ശേഷിക്കുന്ന മൂൺഷൈൻ ചേർത്ത്, പാത്രത്തിലെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും സ ently മ്യമായി ഇളക്കി രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഒഴിക്കാൻ വിടുക, ലിഡ് മുറുകെ അടയ്ക്കുക.
- ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ രൂപീകരിച്ച ദ്രാവകം മറ്റൊരു വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മൂൺഷൈൻ ചേർക്കുന്നു, ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ച നിലനിർത്തുന്നു.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം അരിച്ചെടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചവയുമായി കലർത്തുക. ഫലം ഒരു മേഘങ്ങളുള്ള, അതാര്യമായ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി കൈലേസിൻറെ ഉപയോഗം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് പലതവണ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കണം. മനോഹരമായ ഇരുണ്ട ചുവപ്പ് നിറത്തിന്റെ കഷായങ്ങൾ ലഭിക്കണം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ശക്തമാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ (മദ്യം മീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തി അളക്കാൻ കഴിയും), കഷായത്തിൽ അല്പം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- അഴുകലിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വലിച്ചെറിയാം.
- ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ ഒരു കുപ്പി, കാര്ക്ക്, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു ശരാശരി വ്യക്തിക്ക് മാരകമായ അളവ് ഒരു ലിറ്റർ വോഡ്ക, അല്ലെങ്കിൽ നാല് ലിറ്റർ വീഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബക്കറ്റ് ബിയർ എന്നിവ പെട്ടെന്ന് സ്വീകരിക്കുന്നതാണ്.
കൽഗാനുമൊത്തുള്ള മദ്യത്തിൽ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ
കൽഗന്റെ റൂട്ട് (പൊട്ടന്റില്ല നിവർന്നുനിൽക്കുന്നത്) ശക്തമായ കോളററ്റിക് ഫലമുണ്ട്. അത്തരമൊരു ചേരുവ ഒരു പാനീയത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഓർമ്മിക്കുക.
ഈ പാചകത്തിനായി, ഞങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ക്രാൻബെറി - 800 ഗ്രാം;
- തകർന്ന കൽഗൻ റൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മദ്യം 96% - 220 മില്ലി;
- വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200-300 ഗ്രാം.
മുന്തിരി വൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക ഇസബെല്ല, പ്ലം, പിങ്ക്, റാസ്ബെറി, നെല്ലിക്ക, പർവത ചാരം, ആപ്പിൾ വൈൻ."ക്രിയുക്കോവ്കു" പാചകം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്കാണ്.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കൽഗൻ റൂട്ട് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള മുഴുവൻ റൂട്ട് എടുക്കാം).
- മിശ്രിതം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അവിടെ മദ്യം ചേർക്കുക. ഇറുകിയ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇരുണ്ട warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് വിടുക.
- സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക (വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുക്കുക). കഷായങ്ങളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക.
- സമാന വ്യവസ്ഥകളിൽ ഒരാഴ്ചയോളം നിർബന്ധിക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷായങ്ങൾ നെയ്ത്തിന്റെ പല പാളികളിലൂടെ സുതാര്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ.
റെഡ് വൈൻ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയുക.
വോഡ്കയിൽ കഷായങ്ങൾ
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:
- ക്രാൻബെറി - 1 മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ് (250 മില്ലി);
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വോഡ്ക - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. l
- എന്റെ അടുക്കിയ പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ ഓരോ ബെറിയും ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സൂചി ഉപയോഗിച്ച് പിൻ ചെയ്ത് 1 l ശേഷിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു.
- വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇറുകിയ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾക്കിടയിലും ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നതിന് പാത്രം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക.
- രണ്ടാഴ്ചയോളം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഓരോ 2-3 ദിവസത്തിലും ഞങ്ങൾ പാത്രം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് തിരിക്കുകയും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷായങ്ങൾ കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്താണ് കടന്നുപോകുന്നത്.
- ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക (വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക), temperature ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് കഷായത്തിൽ ചേർക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. പകരം മധുരത്തിനായി ദ്രാവകാവസ്ഥയിൽ തേൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും (ഇത് ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല).
- അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിലോ ബേസ്മെന്റിലോ ഒന്നരമാസം വിടുക. അതിനുശേഷം, നമുക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ "ക്രാൻബെറി" ആസ്വദിക്കാം.
ദ്രുത കഷായങ്ങൾ
മുമ്പ് വിവരിച്ച എല്ലാ പാചകത്തിനും ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണ്. ചിലപ്പോൾ കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ആരോഗ്യകരമായ മദ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയം ലഭിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ക്രാൻബെറി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹോം-ബ്രൂ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 1: 1: 1 അനുപാതത്തിലാണ് എടുക്കുന്നത്.
നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:
- ഞങ്ങൾ ക്രാൻബെറി അടുക്കി, കേടായ സരസഫലങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുക, നന്നായി കഴുകി ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക. തൊലി പൊട്ടിത്തുടങ്ങിയാൽ വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും.
- ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുന്നു.
- മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൂൺഷൈൻ ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 12 മണിക്കൂർ വിടുക.
- ചട്ടിയിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. പഞ്ചസാര അലിയിക്കുന്നതിനുള്ള ചൂട്. തീയിലെ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നശിക്കും.
- പാനീയം തണുപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നമുക്ക് സേവിക്കാം.
വീട്ടിൽ ഷാംപെയ്ൻ, സൈഡർ, റാസ്ബെറി മദ്യം, ചെറി മദ്യം എന്നിവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
ഘടകങ്ങൾ:
- ക്രാൻബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 200-250 മില്ലി ഗ്ലാസ്;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- വോഡ്ക -750 മില്ലി.
- ക്രാൻബെറി കഴുകുക, അതിന്മേൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവായതിനുശേഷം വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ടോൾകുഷ്കി ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാഷ് സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അതിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുന്നു.
- ഹെർമെറ്റിക്കായി അടച്ച് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ നേരിടുക.
- കഷായങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ പേപ്പറിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കുക, 45 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക. സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
- സംഭരണ ടാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുക്കുക. വർഷം മുഴുവനും എടുക്കാം.
ഉൽപ്പന്ന സംഭരണ നിയമങ്ങൾ
പാനീയം കാലക്രമേണ പൂരിതമാകുന്നു. കൂടുതൽ കഷായങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, ക്രാൻബെറി രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമായി കാണപ്പെടുന്നു, അത് മൃദുവായിത്തീരുന്നു.
സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ "ക്ലൂക്കോവ്കു" തണുപ്പിക്കണം.
ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്റ്റിന്റെ ശരിയായ സംഭരണവും കരുത്തും ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി മദ്യപാനത്തിന്റെ 40 ഡിഗ്രി വിലയുള്ള സ്വത്ത് 1-3 വർഷത്തേക്ക് ലാഭിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
ഉപയോഗ സവിശേഷതകൾ
ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ ഒരു രോഗശാന്തി ഏജന്റായും രുചികരമായ മദ്യപാനിയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നൽകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വറുത്ത മാംസവും വിവിധ സലാഡുകളും ലഘുഭക്ഷണമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മധുരമുള്ള കഷായങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പഴം, തേൻ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.
ലിലാക്ക്, കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ട്, പ്രൊപോളിസ്, വാക്സ് പുഴു, സാബ്രെൽനിക്, റോസ്ഷിപ്പ്, കാട്ടുപോത്ത്, ബീ സ്റ്റിംഗ്, അക്കോണൈറ്റ് എന്നിവയുടെ കഷായത്തിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുക.ക്രാൻബെറി മദ്യപാനത്തിന്റെ ശമനശക്തി നമുക്ക് പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, രോഗത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെറിയ അളവിൽ എടുക്കുന്നു:
- രക്താതിമർദ്ദം - 1 ടീസ്പൂൺ. l ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ.
- വിശപ്പ് വർദ്ധിച്ചു - ഭക്ഷണത്തിന് അരമണിക്കൂറിന് 30-50 ഗ്രാം.
- കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ (പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്) - ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം.
- ജലദോഷം, ഹൃദ്രോഗം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ തടയൽ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l പ്രതിദിനം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ലഹരിപാനീയങ്ങളുമായുള്ള അവയുടെ അനുയോജ്യത പരിഗണിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.ശക്തമായ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ലേഖനത്തിൽ, "ക്രാൻബെറി" എങ്ങനെ വിവിധ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചു. മദ്യപാനിയായ ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് പ്രയോജനം നേടുക, എന്നാൽ ഈ പാനീയം അപൂർവമായ ഉപയോഗമുള്ള മരുന്നായി മാറുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.
വീഡിയോ: ക്രാൻബെറി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള 2 വഴികൾ
ക്രാൻബെറി കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: അവലോകനങ്ങൾ
