സൗവർ ക്രോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട കാബേജ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ വിഭവമാണ്. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഭാഗികമായി ശരിയാണ്, പ്രധാന കാര്യം ഈ രുചികരമായ വിഭവം ശരിക്കും രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാക്കുന്ന ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുക എന്നതാണ്. പാചകരീതിയുടെ ന്യൂനതകളിൽ ഒന്നാണ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ഉചിതമായ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ഇനം, ഈ ഇനം അനുയോജ്യമാണ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം പരിശോധിക്കും.
ഉപ്പിട്ടതിന് ഏത് തരം കാബേജ് അനുയോജ്യമാണ്: ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള?
പരമ്പരാഗതമായി ഉപ്പിട്ടതിനും പുളിപ്പിനും വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുക. ചുവപ്പ് നിറം സംരക്ഷണത്തിലും വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അച്ചാറിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതുമായ കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഹൈബ്രിഡിനേക്കാൾ യഥാർത്ഥ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
മെച്യൂരിറ്റി എങ്ങനെയാണ് പ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുന്നത്?
ഒരു പച്ചക്കറി കൂടുതൽ നേരം പാകമാകുമ്പോൾ അതിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു എന്നതാണ് കാബേജ്, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, അഴുകൽ പ്രക്രിയകളിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത.
കാബേജ് അഗ്രസ്സർ, പുളിക്ക് മെഗറ്റൺ എഫ് 1 എന്ന് കണ്ടെത്തുക.
ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ
ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുറമേ, അവരുടെ ഇലകൾ വളരെ മൃദുവായതും അതിലോലമായതുമായ ഘടനയാണ്. അത്തരം ഇനങ്ങൾ പ്രധാന ലക്ഷ്യം സലാഡുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ ഉപഭോഗം ആണ്.
ചെറുനാരങ്ങ കാബേജ് വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളും, ഫൈബറും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യകാല മധ്യത്തോടെയുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ സാന്നിദ്ധ്യം നമ്മുടെ ശരീരം വളരെയേറെ ഗുണം ചെയ്യും. പക്ഷേ, അയ്യോ, ഇത് ഒട്ടും സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് ശൂന്യമായി ഉപയോഗിക്കില്ല. 
റോമനെസ്കോ കാബേജ്, കാലെ, പക് ചോയി, കോഹ്‌റാബി, കോളിഫ്‌ളവർ, സവോയ്, റെഡ് കാബേജ്, വൈറ്റ് കാബേജ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, അലങ്കാര കാബേജ് എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് അറിയുക.
മിഡ്-സീസണും വൈകി-പരുവത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ
മിഡ് സീസൺ ഇനങ്ങൾ സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ പാകമാകും - ഓഗസ്റ്റ് ആരംഭവും അതിനനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനും സമയമുണ്ട്. അത്തരം പച്ചക്കറികൾ രുചിയിലും സംഭരണത്തിലും ആദ്യകാലത്തെ മറികടക്കുന്നു.
അത് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു വൈകി ഇനങ്ങൾ അച്ചാറിംഗിനും പുളിപ്പിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. അവരുടെ ഘടന കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും സാന്ദ്രവുമാണ്, അവ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു, നല്ല രുചി ഉണ്ട്. അതിനാൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ശൂന്യത വരുമ്പോൾ അവർക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? സൗവർ ക്രോട്ട് പുതിയതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, ഒപ്പം അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ 10 മാസത്തേക്ക് ഫിർമെൻറിൻറെ നിമിഷം വരെ നിലനിൽക്കും.
കാബേജ് രൂപം: പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം
അതിനാൽ അനുയോജ്യമായ കാബേജ് വിളവെടുപ്പിന് എന്താണെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുക.
- വലിയ തലക്കെട്ട്, നല്ലത്! വലിയ പച്ചക്കറി, ഒരുപാട് ജ്യൂസ്.
- പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ വെളുത്തതുമില്ല. വെളുത്ത ഷീറ്റുകളിൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് വസ്തുതയാണ്.
- കൈപ്പിറത്തോടുകൂടിയ, മാധുര്യം മാത്രം! കാബേജ് വിളവെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, അത് കയ്പേറിയതാണ്, കീറിമുറിക്കുമ്പോൾ ഒരു കഷണം പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- സാന്ദ്രതയും ശാന്തതയും - വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ! ശീർഷകം ആൻഡ് juicier തലക്കെട്ട്, ചായയ്ക്ക് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ആയിരിക്കും.
- ഇലകൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് മികച്ച പരീക്ഷണ രീതി. ഇത് ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനം അനുയോജ്യമാണ്.
Pickling ആൻഡ് pickling മിഡ് സീസൺ കാബേജ് ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങൾ
അല്ല, പക്ഷേ മിഡ് സീസൺ കാബേജ് ചില ഇനങ്ങൾ മാത്രം pickling ആൻഡ് അഴുകൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ ഞങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യും.
മഹത്വം -1305
95 മുറികൾ നല്ല രുചി - ഈ മുറികൾ പ്രയോജനം മാത്രം ഒരേ ഒരു ചെറിയ വളരുന്ന സീസണിൽ 90 ആണ്. "മഹത്വം - 1305" - മധുരവും ചീഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. താരതമ്യേന ചെറിയ ഫോർക്കുകൾ (4-5 കിലോഗ്രാം വീതം) പുതിയതും ശൂന്യവുമാണ്.
വിത്തുകൾ മാർച്ച് - ഏപ്രിൽ, ഏപ്രിൽ അവസാനത്തിൽ - മെയ് തുടക്കത്തിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു. നടീലിനു അത് ആഴത്തിൽ മണ്ണിൽ ആഴത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, റൂട്ട് കഴുത്ത് ഇനി 4 സെ.മീ അധികം നിലത്തു മുങ്ങാൻ വേണം.
പ്ലാന്റിനു സ്ഥിരമായി നനവ് ഉറപ്പാക്കണം, കട്ടിലിൽ നിന്ന് മണ്ണിനെ കളയുക, വളരുന്ന സീസണിൽ 2 മുതൽ 3 വരെ തവണ ഭക്ഷണം നൽകണം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? സ u ക്ക്ക്രട്ടിന്റെ ജ്യൂസ് ഒരു ഹാംഗ് ഓവറിനെ ഒഴിവാക്കുന്നു, ഒരു വിരുന്നിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ 200 മില്ലി അത്തരമൊരു പാനീയം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസത്തെ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം.
സമ്മാനം
രണ്ട് ശൂന്യതയ്‌ക്കും ദീർഘകാല പുതിയ സംഭരണത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു മികച്ച ഇനം. ഈ സമ്മിശ്ര സ്വഭാവം സസ്യജാലങ്ങളിൽ ഒരു മെഴുക് പൂശയാണ് എന്നതിനാൽ മറ്റ് കാബേജുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ "സമ്മാനം" എളുപ്പമാണ്. "ഗിഫ്റ്റ്" ഫോർക്കുകൾ ശരാശരി വലുപ്പമുള്ളവയാണ്, അവയുടെ ഭാരം 3 മുതൽ 5 കിലോഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ഈ മുറികൾ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, അയഞ്ഞ മണ്ണിൽ നട്ടു പിടിപ്പിക്കുക. സസ്യത്തിന് വേണ്ടത്ര പ്രകാശം ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഏപ്രിൽ - മെയ് മാസങ്ങളിൽ വിത്ത് വിത്ത് വിത്ത് വേണം, 50-55 ദിവസം കഴിഞ്ഞിട്ടും തുറന്ന നിലത്തു പറിച്ചുനടാൻ തയ്യാറാണ്.
“സമ്മാനം” പതിവായി നനയ്ക്കുന്നതിനും വളപ്രയോഗത്തിനും വളരെ പ്രതികരിക്കുന്നു, നടീലിനുശേഷം 115-140 ദിവസത്തിനുശേഷം ധാരാളം വിളവെടുപ്പ് ഉദാരമായി നൽകുന്നു.
വിത്തുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, തൈകൾ നടുമ്പോൾ സ്ഥലം എങ്ങനെ ലാഭിക്കാം, മണ്ണ് എങ്ങനെ അണുവിമുക്തമാക്കാം, തൈകൾ, തത്വം ഗുളികകൾ, ടോയ്‌ലറ്റ് പേപ്പർ എന്നിവയ്ക്ക് കാസറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ, തൈകളിൽ കാബേജ് വിതയ്ക്കുമ്പോൾ, സ്വൈപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ അറിയുക.
ദോബ്കോകോട്സ്കയ
ഇടതൂർന്നതും ചീഞ്ഞതുമായ സസ്യജാലങ്ങളുള്ള വലിയ നാൽക്കവലകൾ (5-6 കിലോഗ്രാം) ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. വെജിറ്റബിളിന് മസാലകൾ ഉണ്ട്. ഈ കാബേജിലെ തല പൊട്ടുന്നില്ല, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ അച്ചാറിംഗിനും ഉപ്പിട്ടതിനും "ഡോബ്രോവോഡ്സ്കായ" കാബേജ് മികച്ചതാണ്.
വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തൈകൾ വളർത്തുന്നു, 50-55 ദിവസത്തിനുശേഷം അവ തുറന്ന നിലത്തേക്ക് പറിച്ചുനടുന്നു. നടുന്നതിന്, നന്നായി പ്രകാശമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചെടികൾക്ക് പതിവായി നനവ് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഇനം ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും വളരെ പ്രതിരോധമുള്ളതാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വളരെ വലിയ കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ വളരുന്നതിന്, വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം സസ്യങ്ങൾക്ക് നൈട്രെ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. രാസവളം കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്: 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 20 ഗ്രാം തോട്ടം കിടക്കകൾ.
F1 വാർഷികം
വൈവിധ്യമാർന്നത് ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ആണെങ്കിലും, ഇത് പലപ്പോഴും ശൂന്യതയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിഴിഞ്ഞു "ജൂബിലി എഫ് 1" 5-6 മാസം സൂക്ഷിക്കാം.
തൈകൾ വിത്ത് ഏപ്രിൽ വിതെക്കപ്പെട്ടതോ വേണം, മെയ് അവസാനത്തോടെ, സസ്യങ്ങൾ കിടക്കകളും പറിച്ചു നടാവുന്നതാണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള കാബേജിനുള്ള പരിചരണം സാധാരണ നടപടിക്രമങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതായത് പതിവായി നനയ്ക്കൽ, വളപ്രയോഗം, കളകളിൽ നിന്ന് കളയെടുക്കൽ.
വിളവെടുപ്പിലൂടെ, നടീൽ തീയതി മുതൽ 100-120 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം.
കാബേജ് എങ്ങനെ പരിപാലിക്കണം, ഒരു വലിയ കാബേജ് വളരുന്നതിന് എങ്ങനെ വളപ്രയോഗം നടത്താം, നാടോടി പരിഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് കാബേജ് എങ്ങനെ നൽകാം, എങ്ങനെ വെള്ളം, ഇലകൾ എടുക്കണോ, എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നിവ മനസിലാക്കുക.
മെൻസ എഫ് 1
രസകരവും ചീഞ്ഞതുമായ ഇടതൂർന്ന കാബേജ് "മെൻസ എഫ് 1" പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതുമായ രൂപത്തിൽ നല്ലതാണ്. 7 - 9 കിലോഗ്രാം വലിയ തലകളാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ ഗുണം. പുതിയത്, ഇത് മാർച്ച് വരെ സൂക്ഷിക്കാം, ഒപ്പം പുളിക്കുകയോ ഉപ്പിട്ടതോ കൂടുതൽ നേരം.
തൈകൾ 16 - 20 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. മെയ് - ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ അത് തുറന്ന സ്ഥലത്തു പറിച്ചു മാറ്റും. ഈ ഇനം പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയെ വളരെ പ്രതിരോധിക്കും, പരിപാലിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല.
കീടങ്ങൾ, മുഞ്ഞ, കാബേജ്, cruciferous ചെള്ളിനെ നിന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച്, കീടങ്ങളും അസുഖങ്ങളും നിന്ന് കാബേജ് ആശ്വാസം ലഭിക്കും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.
Pickling ആൻഡ് pickling വേണ്ടി കടുത്ത മൂക്കുമ്പോൾ ക്യാബേജ് മികച്ച ഇനങ്ങൾ
ഉപ്പിട്ടലും pickling അനുയോജ്യമായ വൈകി കാബേജ് കായ്കൾ കരുതപ്പെടുന്നു. സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ - ഒക്ടോബർ ആരംഭത്തിൽ, ഈ സമയത്ത് വിളവെടുപ്പ്, പല ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ അതിൽ ശേഖരിച്ചു ഈ സമയം ആണ്.
അമഗെർ 611
Pickling ഉം salting അനുയോജ്യമായ. പച്ചനിറത്തിലുള്ള തലയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വെള്ളി വെള്ളി മെഴുകു തൂക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു തലയുടെ ഭാരം 2.5 മുതൽ 5 കിലോഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
അമാഗർ 611 ന്റെ വിത്തുകൾ ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നു. 50 - 55 ദിവസം കഴിഞ്ഞിട്ടു തൈകൾ കഠിനമായോ കട്ടിലിന്മേൽ നട്ടിരിക്കുന്നു. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, വീടാണിത് അല്ലെങ്കിൽ വീടാണിത് മണ്ണിന് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു ഉദാരമായ വിളവെടുക്കാൻ പയർ, നൈറ്റ്സ് ഹാർഡ്, മത്തങ്ങ സസ്യങ്ങൾ, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം വിള റൊട്ടേഷൻ, പ്ലാൻറ് കാബേജുകൾ എന്നിവ സംബന്ധിച്ച ശുപാർശകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ഖാർകോവ് ശൈത്യകാലം
എല്ലാ വിധത്തിലും മികച്ച ഗ്രേഡ്, ഉയർന്ന ഗാസ്ട്രോണമിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ഉപ്പിട്ടതും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യവുമാണ്. ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ ഫോർക്കുകൾക്ക് കിടക്കകളിൽ തുടരാം, ഇത് അവരെ മികച്ചതാക്കുന്നു.
"ഖാർകോവ് വിന്റർ" പരിചരണത്തിലും ഒന്നരവര്ഷമാണ്. തുറന്ന നിലത്തു തൈകൾ പറിച്ചു നട്ടതിനു ശേഷം അത് ധാരാളം കാലം വെള്ളമൊഴുകാതെ ചെയ്യാം. കൂടാതെ, ഈ ഇനം ചൂടിനും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കും വളരെ പ്രതിരോധമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, കാബേജ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പുളിപ്പിക്കാം, ജോർജിയൻ ഭാഷയിൽ കാബേജ് എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, കാബേജ് എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കാബേജ് പാചകം ചെയ്യാം എന്നിവ മനസിലാക്കുക.
മോസ്കോ വൈകി
ഒഴിഞ്ഞ കാബേജ്, ഗുണനിലവാരമുള്ളതും നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം. മോസ്കോയുടെ അവസാനത്തെ തലകൾക്ക് 10-15 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരാം. ഇത് വളരെ സാന്ദ്രവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്, രുചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം മധുരമാണ്. തലയ്ക്ക് തകരാൻ പാടില്ല.
ഈ ഇനം കാബേജ് മണ്ണിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് മാത്രം നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതു ഈർപ്പം ഒരു അഭാവം സഹിക്കാതായപ്പോൾ ഇല്ല, അങ്ങനെ അത് സ്ഥിരമായി നനവ് സമയത്തിൽ ഭക്ഷണം കൂടെ പ്ലാന്റ് നൽകാൻ പ്രധാനമാണ്. "മോസ്കോ വൈകി" ഉയർന്ന വിളവിന്റെ സ്വഭാവമാണ്.
ഉപയോഗപ്രദമായ പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്, മിഴിഞ്ഞു എന്തു കണ്ടെത്തുക.
തുർക്കികൾ
ഉപ്പുവെള്ളവും സോരിഡിനും മികച്ചയിനങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്. അവളുടെ cabbages വളരെ ചെറുതും, ചീഞ്ഞ, 2.5 കിലോ വരെ തൂക്കം, കൂടാതെ, പ്രധാനമായും അവർ ക്രാക്കിങ് സാധ്യതയില്ല അല്ല.
മെയ് - ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ വിതച്ച തുറന്ന നിലത്തിലെ വിത്തുകൾ. നടീൽ വസ്തുക്കൾ 2 - 3 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. നടീൽ പദ്ധതി 60x60 ആണ്. ഒരു ചെടിയെ പരിപാലിക്കുന്നത് പതിവായി നനയ്ക്കൽ, വസ്ത്രധാരണം എന്നിവയാണ്. വിളവെടുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ - ഒക്ടോബർ ആദ്യം.
കൂൺ, കൂൺ, കൂൺ, വെള്ളരി, കിട്ടട്ടെ, പച്ച തക്കാളി, ചുവന്ന തക്കാളി എന്നിവ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
ജെനീവ F1
ഈ ഹൈബ്രിഡ് മുറികൾ അടുത്ത കൊയ്ത്തു വരെ സാർവത്രിക, തികച്ചും സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് പുതുമയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും അത്തരം കാബേജ് ഉപ്പിടാനും പുളിപ്പിക്കാനും കഴിയും എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്: വീഴ്ചയിൽ, ശൈത്യകാലത്ത്, വസന്തകാലത്ത്. അവൾക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്.
"ജനീവ എഫ് 1" വിത്തിൽ നിന്ന്, ആദ്യം തൈകൾ വളർത്തുന്നു (വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഏപ്രിൽ ആണ്), മെയ് മാസത്തിൽ ഇത് കിടക്കകളിലേക്ക് പറിച്ചുനടാം. മുറികൾ രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഉപ്പുവെള്ളവും പുളിപ്പിച്ച കാബേജുകളും - മാത്രമല്ല രുചികരമായ, മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമായ ആരോഗ്യകരമായ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം കാൻസറിനെ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്.
കാബേജ് മുളപ്പിച്ച ദിവസം ബാധിക്കുമോ?
രുചിയുള്ള മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ pickled കാബേജ് ലഭിക്കാൻ, ശരിയായ മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മതിയായ അല്ല, നിങ്ങൾ അക്കൗണ്ടിൽ കുറച്ച് സാഹചര്യങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതായി.
പൂർണ്ണചന്ദ്രന്റെ ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരം ശൂന്യതകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ആവശ്യമില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ചന്ദ്രന്റെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ തീവ്രമാകുന്നു. അത്തരം ദിവസങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ട കാബേജ്, വളരെ വേഗം വേവിച്ചു, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചിയും ഷെൽഫ് ജീവിതവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, വളരുന്ന ചന്ദ്രനിൽ ഈ പച്ചക്കറി ഉപ്പിട്ടതിനു ശുപാർശ, അതായത്, പൂർണ്ണ ചന്ദ്രന്റെ വയലിൽ. 
തലകൾ പുളിക്കുന്ന ദിവസവും വലിയ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. പാചകം ഏറ്റവും അനുകൂലമായ - പരിചയസമ്പന്ന വീട്ടമ്മമാർ സമ്മതിക്കുന്നു - "പുരുഷൻ", അതായത് തിങ്കളാഴ്ച, ചൊവ്വ, വ്യാഴം. ദീർഘകാല നിരീക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ട കാബേജുകൾക്ക് മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കാബേജ് പുളിച്ചു എങ്ങനെ: പടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം
ഞങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് അനുയോജ്യമായ എന്തു ഇനങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, ഞങ്ങൾ pickle ആൻഡ് ക്യാബേജ് പുളിച്ച ലേക്കുള്ള മികച്ച ദിവസം കണ്ടെത്തി. നല്ല, ലളിതമായ പാചകത്തിന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
ഞങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- കാബേജ് - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - 40 - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 - 1 ടീസ്പൂൺ
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആവശ്യമെങ്കിൽ ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജീരകം, ചതകുപ്പ, കാൻബെറികൾ, പച്ച ആപ്പിൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- കാബേജ് ഒരു ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തടവുക.
- പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, അവ കലർത്തി ക്രമേണ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
- പിന്നെ, സൗകര്യാർത്ഥം, അതു ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുത്ത മുമ്പ്, പല ഭാഗങ്ങളായി കാബേജ് വിഭജിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക.
- ചൂടുള്ള കണ്ടെയ്നർ നിറഞ്ഞു കാരണം ഞങ്ങൾ, പാൻ ജ്യൂസ് അനുവദിച്ച കാബേജ്, റാം. എണ്ന നിറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മരം പൾപ്പ് സഹായത്തോടെ മാഷ് ചെയ്യണം. അരികുകൾ ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയത് അഭികാമ്യമാണ്.
- ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടിച്ചമർത്തലാണ് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അനുയോജ്യമായ വ്യാസമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിംഗ് ബോർഡ് എടുത്ത് കാബേജിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് 1 വെച്ചു - വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ.
- മൂക്കിനുള്ളിൽ എണ്ന മൂന്നു ദിവസം വിടുക. ഒരേ സമയം ഓരോ ദിവസവും, വെയിലത്ത് 2 തവണ ഒരു ദിവസം, അത് ഒരു മരം സ്റ്റിക്ക് കൊണ്ട് punctures ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വാതകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ്. ഈ പുരോഗമനത്തെ ഞങ്ങൾ അവഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൈപ്പഴം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, അത് ഈ വിഭവം അലങ്കരിക്കില്ല.
- 3 ദിവസത്തിനുശേഷം, ഏറ്റവും രുചികരമായ കാബേജ് തയ്യാറാണ്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ഇത് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, പച്ച, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.
- 0 മുതൽ +5 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ റെഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ റെഡി മിഴിഞ്ഞു സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം 10 മാസമാണ്.
കാബേജിലെ ഗ്രേഡുകൾ ഉപ്പിട്ടതിന് അനുയോജ്യമാണ്: അവലോകനങ്ങൾ
ഞാൻ "കൊളോബോക്ക്" കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുത്തു
ഒന്നരവര്ഷമായി, ചെറിയ, വളരെ സാന്ദ്രമായ cabbages, നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു പുറ്റുക നല്ലത് അങ്ങനെ ...
വലത് കാറ്റർപില്ലറുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ "ടാഗറ്റുകൾ" നടുകയും അവ വളരെ സുന്ദരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാക്കും.
