ഒരു പിത്താശയ മഷ്റൂം എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, അത് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്തവരും പുതിയവരുമായ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ, അവരുടെ അജ്ഞത കാരണം, ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതോ വിഷമുള്ളതോ ആയ കൂൺ ശേഖരിക്കാനുള്ള അപകടത്തിൽ പെടുന്നു - കൂൺ രാജ്യത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജീവിവർഗങ്ങളുമായി സാമ്യമുള്ള ധാരാളം മാതൃകകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ വിഷമാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു വെളുത്ത ഫംഗസിനെ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാം, കയ്പേറിയ വൃക്ഷത്തോടുകൂടിയ വിഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അത് എവിടെ വളരുന്നു, എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു - ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ അല്ലയോ

ഗോർ‌ചാക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു യഥാർത്ഥ വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായതിനാൽ ഇതിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു - തെറ്റ്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, ഇത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷവും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഈ ഇനം കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നു എന്നതിനാൽ അദ്ദേഹത്തിന് ഗോർചക് (കയ്പുള്ളതും മുയൽ മഷ്റൂം എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു) എന്ന വിളിപ്പേര് ലഭിച്ചു. കയ്പ് വിഷമല്ലെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കയ്പേറിയ പൾപ്പ് കാരണം ഇത് കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

തെറ്റായ വെളുത്ത മഷ്‌റൂം എങ്ങനെയുണ്ട്?

വെളുത്ത മഷ്റൂം തനിപ്പകർപ്പ് അതിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ക p ണ്ടർപാർട്ടിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഈ രണ്ട് സംഭവങ്ങളെയും ചെറിയ ബാഹ്യ വ്യത്യാസങ്ങളാൽ മാത്രമേ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ.

അപകടകരവും വിഷമുള്ളതുമായ കൂൺ പട്ടിക, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു തെറ്റായ ബോളറ്റസ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത റുസുല, ലോജോപെൻകോവ്, മഷ്റൂം കുട എന്നിവ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം.

തൊപ്പി

ഒരു കയ്പേറിയ ബിറ്റിന്റെ വലുപ്പം 5 മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതായിരിക്കും - നനഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു ബോളറ്റസിന്റെ തൊപ്പി പോലെ അല്പം സ്റ്റിക്കിയും പരുക്കനുമായി മാറുന്നു. തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി ബോളറ്റസ് - അർദ്ധഗോളത്തിന് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണ്.

പഴയ ഗോർ‌ചാക്ക്, കൂടുതൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പി മാറുന്നു. ഇളം തവിട്ട് മുതൽ തവിട്ട് വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇളം വരകളുണ്ടാകാം.

പൾപ്പ്

കയ്പുള്ള ഇടത്തരം ഇടത്തരം കാഠിന്യം, വെള്ള, പിങ്ക് നിറം, ഉച്ചരിച്ച നാരുകൾ. ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷത - ഇത് പുഴുക്കളാൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ സാധ്യതയില്ല, തൽഫലമായി അപൂർവ്വമായി അഴുകുന്നു. സമൃദ്ധമായ മണം ഇല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചി വളരെ കയ്പേറിയതാണ്, പുളിച്ച കുറിപ്പ്. മുറിച്ച് വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ മാംസം ചുവന്നതായി തുടങ്ങും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗോർ‌ചാക്കിന് ഒരു സ ma രഭ്യവാസന ഇല്ലെങ്കിലും, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഇത് ശ്വാസംമുട്ടുന്ന ദുർഗന്ധം നേടുന്നു. കയ്പുള്ള ഒരു ചെറിയ ഉദാഹരണം പോലും, ഒരിക്കൽ വിഭവത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള ഗന്ധവും കയ്പേറിയ രുചിയും കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് തന്നെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

ട്യൂബുലാർ ലെയർ

കയ്പുള്ള തണ്ടിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ വെളുത്ത ട്യൂബുലുകളാണ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. പാൽ മുതൽ പിങ്ക് വരെ നിറം സുഗമമായി ഒഴുകുന്നു.

ലെഗ്

കയ്പുള്ള കാല് ശക്തവും വീതിയും ഭാരവുമാണ്. ഇതിന്റെ കനം 1 മുതൽ 3 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇതിന് 13 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരാൻ കഴിയും.ഇതിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷത ഒരു വീർത്ത നാരുകളുള്ള അടിത്തറയാണ്, ഇത് ഒരു മെസ് ആകൃതിയിലാണ്. സമ്പന്ന-തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് പോകാതെ കാലുകളുടെ നിറത്തിന് തവിട്ട് നിറമുള്ള ഷേഡുകൾ ഉണ്ട്. മുകളിലെ ഭാഗത്ത് ഒരു മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള മെഷ് പാറ്റേൺ ഉണ്ട്, ഇത് നീളുന്നു. - പഴയത് കയ്പേറിയതാണ്, ഈ മെഷ് വ്യക്തമാകും.

എവിടെ, എപ്പോൾ വളരുന്നു

കയ്പുള്ള വളരുന്നതിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലം - കോണിഫറസ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത വനങ്ങൾ. പുളിച്ച ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിനെ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവ മണൽക്കല്ലുകളിലും പകുതി അഴുകിയ കോണിഫർ സ്റ്റമ്പിനടുത്തോ മരങ്ങളുടെ അടിത്തട്ടിലോ വളരും.

ഗോർ‌ചാക്ക് എല്ലായിടത്തും വ്യാപകമാണ് - ഇത് എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും കാണാം. രൂപീകരണത്തിന്റെയും വളർച്ചയുടെയും സമയം warm ഷ്മള മാസങ്ങളാണ് (ജൂൺ പകുതി മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ). ശോഭയുള്ള പ്രകാശവും നനഞ്ഞ മണ്ണും അവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കയ്പുള്ളത് പലപ്പോഴും തുറന്ന ഗ്ലേഡുകളിലും ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും കാണാം. 5 മുതൽ 15 വരെ പകർപ്പുകളുടെ ഗ്രൂപ്പുകളായി രൂപീകരിച്ചു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ക്രൊയേഷ്യൻ സാഗ്രെബിൽ 5,000 ലധികം ലിവിംഗ് എക്സിബിറ്റുകളുള്ള കൂൺ മ്യൂസിയമുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇരട്ടകളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം

ഒരു കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാനും, വിഷം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഒരു മാതൃക എടുക്കാതിരിക്കാനും, ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ജീവിവർഗത്തിന് എന്ത് തരത്തിലുള്ള ബാഹ്യ സ്വഭാവങ്ങളാണുള്ളതെന്ന് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി അറിയേണ്ടതുണ്ട്. കയ്പേറിയ വൃക്ഷത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, അതിനെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ തരത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, മുറിക്കുമ്പോൾ കയ്പുള്ളത് പെട്ടെന്ന് ഇരുണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒപ്പം ഒടിവുണ്ടായ സ്ഥലം പൂരിത തവിട്ടുനിറമാകും.

യഥാർത്ഥ വെളുത്ത കൂൺ

കയ്പുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വെളുത്ത മാതൃകയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ മൂന്ന് പ്രധാന പോയിൻറുകൾ ഉണ്ട്:

• തൊപ്പിയുടെ നിറം (കയ്പേറിയ - തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകളിൽ, വെളുത്ത ഫംഗസിന് തൊപ്പിയുടെ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി നിറം ഉണ്ടായിരിക്കാം);
• ലെഗ് ആകാരം - അൽപ്പം അൽപ്പം അൽപ്പം അൽപ്പം പ്രായം, ഇത് തണ്ടിന് മെസിനോട് സാമ്യം നൽകുന്നു;
• വായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ ഇരുണ്ടതാക്കാനുള്ള കയ്പുള്ള കഴിവ്, അതേസമയം ഒരു യഥാർത്ഥ വെളുത്ത ഫംഗസിൽ മാംസം അതിന്റെ നിറം മാറ്റില്ല.

വെളുത്ത കൂൺ പലതരം, വെളുത്ത കൂൺ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾ, ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാത്തരം രീതികളെക്കുറിച്ചും അറിയുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മഷ്‌റൂം പിക്കറുകൾ, ഒരു തെറ്റായ വെളുത്ത കൂൺ വർത്തമാനത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ, മാംസം ആസ്വദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ തൊപ്പി നക്കുക - കയ്പുള്ള ജ്യൂസിന് സ്വഭാവഗുണമുള്ള കൈപ്പുണ്ട്, മാത്രമല്ല കനത്ത കത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതി വളരെ ഫലപ്രദമാണെങ്കിലും, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാകാനുള്ള അപകടമുണ്ട്, കൂടാതെ നാവിൽ ഇടയ്ക്കിടെ കൈപ്പുണ്യ പരിശോധന നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു - കരൾ സിറോസിസ്.

ബ്രൗൺബെറി

ഗോർചാക്കിന്റെ മറ്റൊരു ഭക്ഷ്യ ഇരട്ട ബ്ര brown ൺബെറിയാണ്. കയ്പേറിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തവിട്ട് നിറമുള്ള മുടിക്ക് കുറച്ച് കട്ടിയുള്ള കാലുണ്ട്, അത് അടിയിൽ കട്ടിയാക്കില്ല.

മോക്രുഹ മഷ്റൂം, ഫ്ലോട്ട് മഷ്റൂം, പാരസ് മഷ്റൂം, പുൽമേട് കുറ്റിച്ചെടി, ശരത്കാലത്തിന്റെ തുന്നൽ, ബോളറ്റസ് മഷ്റൂം, സ്വിനുഷ്കി, കറുത്ത കള, സാൻഡ്‌ബോക്സുകൾ, റിയാഡോവ്ക, ബോലെറ്റസ് എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം എന്ന് മനസിലാക്കുക.

കയ്പേറിയത് എല്ലായ്പ്പോഴും തികഞ്ഞതായി കാണപ്പെടുന്നു, അത് പുഴുക്കളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അപൂർവ്വമായി ക്ഷയിക്കുന്നു (അതിന്റെ കയ്പ്പ് പ്രാണികളെയും പുഴുക്കളെയും ഭയപ്പെടുത്തുന്നു), പക്ഷേ ബോളറ്റസ് പലപ്പോഴും അതിന്റെ പുറം ഷെല്ലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന പുഴുക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നു.

ബ്ര brown ൺബെറിക്ക് മനോഹരമായ ഗന്ധവും വെളുത്ത മാംസവുമുണ്ട്, പിത്തസഞ്ചി ഫംഗസ് മണക്കുന്നില്ല, അതിന്റെ മാംസവും ട്യൂബുലാർ പാളിയും പിങ്ക് കലർന്ന നിറമാണ്.

വിഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ

നിർഭാഗ്യവശാൽ, മഷ്റൂം വിഷത്തിനെതിരെ ഒരു വ്യക്തി പോലും ഇൻഷ്വർ ചെയ്തിട്ടില്ല - പരിചയസമ്പന്നരായ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ പോലും ഈ ആക്രമണത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടില്ല. കയ്പ് ഒരു വിഷ ഇനമല്ലെങ്കിലും, അതിന്റെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ മനുഷ്യ രക്തത്തിലേക്ക് പുറപ്പെടുമ്പോൾ കടുത്ത ലഹരിക്ക് കാരണമാകുന്നു.

കൂടാതെ, ഗോർചാക്കയുടെ ഉപയോഗം കരളിനെയും പിത്തസഞ്ചി ജോലിയെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു - അത്തരമൊരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത മാതൃക ഉപയോഗിച്ചിട്ട് 20 ദിവസത്തിനുശേഷവും, പിത്തരസം നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ലംഘനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കാനാകും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പ്രശസ്തരും രാജാക്കന്മാരും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഷം കഴിച്ച ചരിത്രത്തിൽ നിരവധി കേസുകളുണ്ട്. അങ്ങനെ, റോമൻ ചക്രവർത്തിമാരായ ക്ലോഡിയസ്, ടിബീരിയസ് (ബിസി ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ട്), അലക്സാണ്ടർ ഒന്നാമൻ (XVIII-XIX നൂറ്റാണ്ടുകൾ), ഫ്രഞ്ച് ചക്രവർത്തി ചാൾസ് അഞ്ചാമൻ (XVI നൂറ്റാണ്ട്), പോപ്പ് ക്ലെമന്റ് ഏഴാമൻ (XV നൂറ്റാണ്ട്) എന്നിവരെല്ലാം വീണുപോയതായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂൺ വിഷത്തിന്റെ ഇരകൾ.

വിഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• അടിവയറ്റിലെ മൂർച്ചയുള്ള വേദന, മലബന്ധം;
• കൈപ്പും വരണ്ട വായയും;
• തലകറക്കം, പൊതു ബലഹീനത;
• താപനില വർദ്ധനവ്;
• എമെറ്റിക് പ്രേരണകൾ;
• ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ - ചർമ്മത്തിന്റെ ബ്ലാഞ്ചിംഗ്, കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള മുറിവുകളുടെ രൂപം.

പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഒരു ലക്ഷണം പോലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആമാശയം കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ദുർബലമായ പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് രോഗിക്ക് ധാരാളം ചൂടുവെള്ളം നൽകുക, ഉടൻ വൈദ്യസഹായം തേടുക.

വയറുവേദനയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഗുളികകൾ നൽകാൻ കഴിയില്ല - അത്തരം മരുന്നുകളുടെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ, ചട്ടം പോലെ, കയ്പുള്ള വസ്തുക്കളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു തകർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഓർമ്മിക്കുക: മഷ്റൂം വിഷത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ എന്തെങ്കിലും കാലതാമസം ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടുത്തും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിലും ആത്മവിശ്വാസത്തിലും പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബോളറ്റസ്, വെളുത്ത കൂൺ എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും വ്യാപകവുമായ പ്രതിവാദമാണ് കയ്പേറിയ കയ്പ്പ്. കയ്പുള്ള ബാഹ്യ സ്വഭാവങ്ങളെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും ഉള്ള അറിവ് ഈ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂൺ അതിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇരട്ടകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാനും സാധ്യമായ വിഷത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.

നെറ്റ്‌വർക്ക് ഉപയോക്താക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഫീഡ്‌ബാക്ക്

ഒരു തെറ്റായ വെളുത്ത ഫംഗസിന് (അല്ലെങ്കിൽ പിത്തസഞ്ചി, മുയൽ) സ്പോഞ്ചി പാളിയുടെ ഇളം ഇളം പിങ്ക് തണലുണ്ട്. ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ വെള്ളയിൽ - വെള്ള, വൈകി - പച്ചകലർന്ന. നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റായ കൂൺ തൊപ്പി തകർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒടിവിലെ മാംസം ചുവപ്പായി മാറുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന് ഒരേ നിറമുള്ള ഒരു തൊപ്പിയുണ്ട്, ഇപ്പോൾ - തൊപ്പിയുടെ നിറവും കാലുകളും വ്യത്യസ്തമാണ്. കുറച്ച് പൾപ്പ് ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ കാര്യം. തെറ്റിൽ അത് കയ്പേറിയതാണ്, വെള്ളയിൽ അത് നിഷ്പക്ഷമാണ്.

igorr

//www.lynix.biz/forum/kak-otlichit-lozhnyi-grib#comment-57517

വീഡിയോ കാണുക: LCHF ഡയററൽ പചക ചയയൻ ഏത എണണയണ നലലത?? (മേയ് 2024).