വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എല്ലാവർക്കും കൊറിയൻ കാരറ്റ് അറിയാം - ഈ വിഭവം ദീർഘവും അർഹവുമായ പ്രശസ്തി നേടി. കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അറിവ് വളരെ കുറവാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഈ സംരക്ഷിത സാലഡിന് മികച്ച രുചിയൊന്നുമില്ല. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്.

ഉള്ളടക്കം:

• ഏത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിളവെടുപ്പിനായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
• ക്യാനുകളും മൂടിയും തയ്യാറാക്കൽ
• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
• ചേരുവകൾ
• ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ
• കൊറിയൻ സാലഡ് എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം
• എന്താണ് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടത്
• കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നെറ്റ്‌വർക്കിന്റെ ഉപയോക്താക്കൾ

സുഗന്ധ സവിശേഷതകൾ

ഈ സാലഡിന്റെ രുചിയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകും കാരറ്റും നിർണ്ണായകമാണ്, മല്ലി സ്വാദിന്റെ ശ്രേണിയെ emphas ന്നിപ്പറയുന്നു, ഉള്ളിയും ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ഇതിന് സുഗന്ധവും പിക്വൻസിയും നൽകുന്നു.

പൊതുവേ, ഇത് ഒരു മികച്ച കോമ്പിനേഷനായി മാറുന്നു, ഇത് വളരെയധികം ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.

തൈകളുടെ രീതിയിലൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൃഷി എങ്ങനെ വളർത്താം, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളർച്ച എങ്ങനെ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ എന്തുകൊണ്ട് ശൂന്യമായ പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രോഗങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാമെന്നും മനസിലാക്കുക.

ഏത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിളവെടുപ്പിനായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്

ഈ സാലഡിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകാണ്, അവ മികച്ച രുചി നൽകും. പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, കൂടുതൽ പക്വതയുള്ള, പടർന്ന് പിടിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് യോജിക്കുക. അത്തരം പകർപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ക്യാനുകളും മൂടിയും തയ്യാറാക്കൽ

കാനിംഗ് സലാഡുകൾക്ക്, തൊപ്പികളും പാത്രങ്ങളും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മൂടി ലളിതമായി തിളപ്പിക്കുക; ക്യാനുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതികളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം:

• 15 മിനിറ്റ് നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്കുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക; ഇതിനായി, ക്യാനുകളിൽ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക റ round ണ്ട് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അത് തിളപ്പിക്കുന്ന പാനിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു;
• അനുയോജ്യമായ ഒരു എണ്ന ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പാത്രങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാം;
• ബാങ്കുകൾ മൈക്രോവേവിൽ അണുവിമുക്തമാക്കാം, ഇതിനായി അവർ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം (രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ പാളി) ഒഴിച്ചു, ഒരു മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ടു, 700 വാട്ട് ശക്തിയിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

വീട്ടിൽ ക്യാനുകൾ വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള വിവിധ രീതികളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം ആവശ്യമാണ്:

• കൊറിയൻ കാരറ്റിനുള്ള ഗ്രേറ്റർ;
• അടുക്കള കത്തി;
• കട്ടിംഗ് ബോർഡ്;
• സാലഡിനുള്ള ശേഷി;
• ഇതിനകം ചീര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്യാനുകളിൽ വീണ്ടും വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള ഒരു പാത്രം (നിങ്ങൾക്ക് തീ കൊളുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് പാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ);
• കുക്കർ.

ചേരുവകൾ

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• സവാള - 0.5 കിലോ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വലുപ്പം ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ വൃത്തിയാക്കണം, ഇടത്തരം ഇളം പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കരുത്.

• കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ സ്‌ക്വാഷ് ചേർത്തു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പോറസ് പൾപ്പും വിത്തുകളുമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാമ്പ് തടവില്ല, ഉപയോഗിക്കില്ല.

• അതേ ഗ്രേറ്റർ കാരറ്റ് തടവി.

• ഉള്ളി നേർത്ത അർദ്ധ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അവ വ്യക്തിഗത സ്ട്രിപ്പുകളായി വേർപെടുത്തും.

• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് പോകാം.

• എല്ലാം അരച്ചതും അരിഞ്ഞതും ഒരു പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു: ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നിലത്തു മല്ലി, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, അതിനുശേഷം എല്ലാം കലർത്തി.

• മിശ്രിത ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും തടത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

• അനുവദിച്ച സമയത്തിനായി സാലഡ് നിന്ന ശേഷം, അത് വീണ്ടും കലർത്തി.

• അടുത്തതായി, തീരങ്ങളിൽ സാലഡ് ഇടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക.

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സജ്ജമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ജലത്തിന്റെ പാളി തൊപ്പിക്ക് താഴെയായിരിക്കണം രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക; തിളപ്പിച്ച ശേഷം വന്ധ്യംകരണത്തിന് ആവശ്യമായ സമയം എണ്ണാൻ തുടങ്ങുന്നു: 0.5 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ്, 0.7 ലിറ്റർ പാത്രം 20 മിനിറ്റ്, ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചില പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പകരമായി സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്ത് താമസിക്കുന്ന കൊറിയക്കാരാണ് കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള കാരറ്റ് കണ്ടുപിടിച്ചത്, ചില ചേരുവകൾ ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

കൊറിയൻ സാലഡ് എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം

കാനിംഗ് സമയത്ത് എല്ലാം ശരിയായി അണുവിമുക്തമാക്കിയിരുന്നെങ്കിൽ, ലിഡ് കർശനമായി അടച്ചിരുന്നുവെങ്കിൽ, സംരക്ഷണം സൈദ്ധാന്തികമായി വർഷങ്ങളോളം temperature ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

വാസ്തവത്തിൽ, പുതിയ നിലക്കടല പച്ചക്കറികൾ ഉയർന്നുവരുന്നതുവരെ നിലനിൽക്കുന്ന രീതിയിൽ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കരുതൽ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അങ്ങനെ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ അപൂർണ്ണമായ വർഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, വെയിലത്ത് ക്ലോസറ്റിൽ. സംഭരണത്തിനും നിലവറയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ ചൂടായതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ബാൽക്കണിയിലോ ലോഗ്ഗിയയിലോ (അവ മരവിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ) നിങ്ങൾക്ക് സംരക്ഷിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്തെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശൂന്യത, അതുപോലെ അച്ചാറിട്ടതും ഉണങ്ങിയതുമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം എന്നിവ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

എന്താണ് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടത്

കൊറിയൻ ഭാഷയിലുള്ള സ്ക്വാഷ് മാംസത്തിനുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു, അരി, ബാർലി എന്നിവയും ഇവ നന്നായി പോകുന്നു. ലഘുഭക്ഷണമായി ആത്മാക്കൾക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നെറ്റ്‌വർക്കിന്റെ ഉപയോക്താക്കൾ

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഈ സാലഡിന്റെ ചേരുവകൾ വളരെ സാധാരണവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. അതേസമയം, സാലഡിന് ഉയർന്ന രുചിയുണ്ട്, മാത്രമല്ല പല വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.