ഒരു വേനൽക്കാല പാനീയമായി മാത്രമേ കമ്പോട്ട് അനുയോജ്യമാകൂ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. വേനൽക്കാലത്ത് ഉരുട്ടിയ ഒരു ചെറി പാനീയം ഒരു ശീതകാല വിരുന്നായി മികച്ചതാണ്. വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോട്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഒരു കടയിൽ ജ്യൂസ് വാങ്ങാം.
ചെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാതു മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ അളവ് മറച്ചുവെക്കുന്ന വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബെറിയാണ് ചെറി. ചുവന്ന സ്കാർലറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ രക്തത്തിലും രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു, ശരിയാണ്. 
ചെറിയും സഹായിക്കുന്നു:
- കൊളസ്ട്രോൾ ഒഴിവാക്കുക;
- രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക;
- ദഹനം സാധാരണമാക്കുക;
- ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുമായി ശരീരത്തോട് പോരാടുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളോട് പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ചെറി സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, പല ഡോക്ടർമാരും ചെറികളെ പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കായി വിളിക്കുന്നു.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
ചെറികളുടെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണെങ്കിലും, ചില അടുക്കള "സഹായികൾ" ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്:
- ഉരുളുന്നതിനുള്ള ബാങ്കുകൾ;
- കവറുകൾ;
- ആഴത്തിലുള്ള പാൻ;
- റോളിംഗിനുള്ള കീ (മെഷീൻ);
- നനയ്ക്കൽ കഴിയും;
- അടുക്കള തൂവാലകൾ;
- പൊതിയുന്ന സംരക്ഷണത്തിനുള്ള പുതപ്പ്.
ചേരുവകൾ
പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വളരെയധികം പ്രാധാന്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവ പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കണം.
3 ലിറ്റർ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ചെറി - ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ച്: ഒരു ചെറിയ ആസിഡിന് - 800 ഗ്രാം, ഒരു വലിയ ഒന്നിന് - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 300-400 ഗ്രാം;
- പുതിയ പുതിന അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ബാം - 50-100 ഗ്രാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അപസ്മാര രോഗത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ ഇതുവരെ കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ലാത്തപ്പോൾ, ആക്രമണങ്ങൾ തടയാൻ ചെറി കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ വേനൽക്കാലത്ത് ശുപാർശ ചെയ്തു, ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് കുടിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്തു.
പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്
രുചികരമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:
- സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളെ എടുക്കുന്നു (സൗകര്യാർത്ഥം 3 ലിറ്റർ). അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- ചെറിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചില്ലകൾ വലിച്ചുകീറി, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ബാം ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന എടുത്ത് സരസഫലങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള .ഷധസസ്യങ്ങളും ഇല്ലാതെ ഒരു പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
- പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തീയിടുക, തിളപ്പിക്കുക (പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കാൻ).
- സരസഫലങ്ങളിലേക്കും bs ഷധസസ്യങ്ങളിലേക്കും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
- ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പാത്രങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ്, രാത്രി വിടുക.
- ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം പുതപ്പിനടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ശീതകാലം വരെ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മറയ്ക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! 5-6 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ പൊതിയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുകയാണെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് വളരെ സമ്പന്നമാണ്.
വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
രുചിക്കും സുഗന്ധത്തിനും എന്ത് ചേർക്കാം
തീർച്ചയായും, ചെറി കമ്പോട്ട് ഒരു സ്വയംപര്യാപ്ത പാനീയമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അതിൽ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്താൽ, അവ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും ഗന്ധവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചെറി, സ്ട്രോബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലംസ് എന്നിവയുടെ കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ അടയ്ക്കാമെന്നും വായിക്കുക.ചെറിയുമായുള്ള സംയോജനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇവയാണ്:
- കാർനേഷൻ;
- കുരുമുളക്;
- ജാതിക്ക;
- വാനില;
- ബാർബെറി;
- ഇഞ്ചി.
എന്താണ് സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുക
മറ്റു പല സരസഫലങ്ങളോടും പഴങ്ങളോടും നന്നായി പോകുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ബെറിയാണ് ചെറി,
- ആപ്പിൾ;
- റാസ്ബെറി;
- ഉണക്കമുന്തിരി;
- സ്ട്രോബെറി;
- ആപ്രിക്കോട്ട്;
- പീച്ച്;
- പ്ലംസ്.
വർക്ക്പീസ് എങ്ങനെ, എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം
ചെറി തയ്യാറാക്കലും മറ്റേതെങ്കിലും സംരക്ഷണവും സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് വീഴാത്ത ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (ഉദാഹരണത്തിന്, കാബിനറ്റിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ) സൂക്ഷിക്കണം. താപനിലയിലെ വ്യത്യാസം ശക്തമായ ചൂടോ തണുപ്പോ പോലെ കമ്പോട്ടിന് മോശമാണ്. താപനില കഴിയുന്നത്ര സ്ഥിരതയുള്ളതായിരിക്കണം (+15 മുതൽ +23 ° to വരെ).
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ ഉന്മേഷകരമായ പാനീയം ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
വേനൽക്കാലത്ത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്ന രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള പാനീയമാണ് ചെറി കമ്പോട്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് warm ഷ്മള വേനൽക്കാല ദിവസങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു. ഏത് അവസരത്തിലും ഇത് സുരക്ഷിതമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, കാരണം അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയും രുചിയും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.അവലോകനങ്ങൾ:
ഇപ്പോൾ കഴുകിയ 3 ലിറ്റർ കുപ്പിയിൽ, ഞാൻ ലളിതമായി കഴുകിയ ചെറിയിൽ കിടക്കുന്നു, 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാരയുമുണ്ട്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുട്ടി കുപ്പികൾ തലകീഴായി ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.
