അവധിദിനങ്ങൾ താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് അവസാനിക്കും, പക്ഷേ ഒരു നീണ്ട വിരുന്നിന് ശേഷമുള്ള കാഠിന്യം ഇല്ലാതാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്കായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് "അൺലോഡിംഗ്" പ്രക്രിയ എളുപ്പവും രുചികരവുമാക്കുന്നു. ഇവയാണ് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നത്.
ബീൻ തക്കാളി സൂപ്പ്
ലളിതവും എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഭയങ്കര വിഭവമാണ്.
ചേരുവകൾ
- സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ .;
- വില്ലു 1 പിസി .;
- വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ .;
- വൈറ്റ് വൈൻ 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 1 കാൻ;
- കാശിത്തുമ്പ 3 വെറ്റ്.;
- 500 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു;
- കശുവണ്ടി 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ചീര 3 ടീസ്പൂൺ .;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് 2 ടീസ്പൂൺ.
പാചകം:
- കാരറ്റ് വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റ .യിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സോസ്പാൻ. അതിൽ സവാളയും കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒഴിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് കടന്നുപോകുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പായസം.
- പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് തക്കാളി വർക്ക്പീസിലേക്ക് ഇടുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി ചതച്ച ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റായി മാറുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, പരിപ്പ്, പകുതി ബീൻസ്, ചാറു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മുമ്പ് കാശിത്തുമ്പയുടെ ശാഖകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ബീൻസ്, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് ചീര മൃദുവാകുന്നതുവരെ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
തക്കാളി സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി പായസം
വളരെ ലളിതവും ഏറ്റവും പ്രധാനവുമായ, നേരിയ ഭക്ഷണം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു നീണ്ട ഉത്സവത്തിനുശേഷം ഒരു രക്ഷയായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 പിസി .;
- വില്ലു 1 പിസി .;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 0.5 പീസുകൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1 പിസി .;
- കട്ടിയുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് 1 ടീസ്പൂൺ .;
- ബേ ഇല;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ.
പാചകം:
- പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
- സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് കടന്നുപോകുക.
- വറുത്തതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക, മൂടി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി ജ്യൂസ്, മണി കുരുമുളക്, അതുപോലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിക്കുന്നതുവരെ പായസം തുടരുക.
ജാമി ഒലിവറിൽ നിന്നുള്ള ഫെറ്റ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി കാബേജ് ഉരുളുന്നു
അതിനാൽ പരിചിതമായ വിഭവം, മാറുന്നതിനനുസരിച്ച്, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ
- വില്ലു 1 പിസി .;
- കാരറ്റ് 750 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബദാം 25 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ;
- രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്;
- 8 ഇലകളുടെ സവോയ് കാബേജ്;
- ചതകുപ്പയുടെ പല ശാഖകളും;
- ഫെറ്റ ചീസ് 50 ഗ്ര.
പാചകം:
- ഇടത്തരം സമചതുരകളായി സവാള മുറിക്കുക.
- ബദാം അരിഞ്ഞത് ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ കടത്തുക. ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കുറച്ച് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, പരിപ്പ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 3 മിനിറ്റ് കാബേജ് ഇല ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉണക്കുക.
- ഓരോ ശൂന്യത്തിനും നടുവിൽ ഏകദേശം 3 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. l പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
ചീസ് പുറംതോടിനു കീഴിലുള്ള കാബേജ് കാസറോൾ
ക്രിസ്മസ് പോസ്റ്റ് നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ കാസറോൾ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ
- തവിട്ട് റൊട്ടി 4 കഷ്ണങ്ങൾ;
- പാൽ
- വൈറ്റ് കാബേജ് 0.5 പീസുകൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
- വറ്റല് ചീസ് 150 ഗ്ര.
പാചകം:
- റൊട്ടി കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക, മൃദുവായ ഭാഗം മുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക.
- കാബേജ് ഇടത്തരം സ്ക്വയറുകളായി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ബ്രെഡുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
- വർക്ക്പീസിലേക്ക് അരച്ച ചീസ് പകുതി ചേർക്കുക.
- ഒരു ഫോം തയ്യാറാക്കുക - അരികുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കാബേജ് പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മുകളിൽ വിതറി 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചുടേണം.
പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും ചേർത്ത് വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ
വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവം, മികച്ച പച്ചക്കറികൾ.
ചേരുവകൾ
- കോളിഫ്ളവർ 1 കാബേജ്.;
- 1 ബ്രൊക്കോളി;
- മണി കുരുമുളക് 1 പിസി .;
- ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- വില്ലു 1 പിസി .;
- പച്ച കടല 150 ഗ്ര;
- ധാന്യം 150 gr;
- വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ .;
- മുട്ട 2 പീസുകൾ;
- എള്ള് 2 ടീസ്പൂൺ. l
പാചകം:
- കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്രാനുലാർ അവസ്ഥയിലേക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
- ചെറിയ സമചതുരയിൽ ബ്രൊക്കോളിയും തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളകും അരിഞ്ഞത്.
- എണ്ണയിൽ ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക.
- ടിന്നിലടച്ച പീസ്, ധാന്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ക്ഷീണിക്കാൻ. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചട്ടിയിലെ ചുമരുകളിലൊന്നിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ നീക്കി മുട്ട അടിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് പിടിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പതുക്കെ പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുക.
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എള്ള് എന്നിവ തളിക്കേണം.
ജാമി ഒലിവർ മസാല വഴുതന മുക്കി
ഒരു പ്രമുഖ പാചകക്കാരനിൽ നിന്നുള്ള രസകരമായ വിശപ്പ്.
ചേരുവകൾ
- വഴുതന 1 പിസി .;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ;
- പച്ചമുളക് 0.5 പിസി .;
- ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- നാരങ്ങ 0.5 പിസി .;
- പപ്രിക 0.5 ടീസ്പൂൺ
പാചകം:
- വഴുതനങ്ങ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുക്കുക, നീളത്തിൽ മുറിച്ച് പൾപ്പ് നീക്കംചെയ്യുക.
- വിത്തുകളില്ലാതെ കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്.
- മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
- ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിലോ ക്രൂട്ടോണുകളിലോ സേവിക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്, കശുവണ്ടി, തേൻ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
വളരെ ലളിതവും ഏറ്റവും പ്രധാനവുമായ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ
- കുക്കുമ്പർ 1 പിസി .;
- കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ .;
- ആരാണാവോ;
- ലിക്വിഡ് തേൻ 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
- എള്ള് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- കശുവണ്ടി 50 gr;
- എള്ള് 1 ടീസ്പൂൺ. l
പാചകം:
- കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള പച്ചക്കറി ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റും വെള്ളരിക്കയും അരയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- തേൻ, എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.
- പരിപ്പ്, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട ഉത്സവ വിരുന്നിനുശേഷം രൂപത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
