ചുവന്ന പയർ - തെക്കേ അമേരിക്കയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, പുരാതന റോമിലും ഈജിപ്തിലും പ്ലാന്റ് കൃഷി ചെയ്തിരുന്നുവെന്ന് വിശ്വസനീയമാണ്. മാത്രമല്ല, ബിസി 2800 ലെ ചൈനീസ് വാർഷികങ്ങളിൽ ഈ ഇനം പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ ബീൻസ് പല ഗുണങ്ങൾക്കും അവശ്യ ഭക്ഷണമാണ്.
കലോറിയും പോഷകമൂല്യവും
ചുവന്ന പയർ ഉയർന്ന energy ർജ്ജ മൂല്യത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് കലോറിയുടെ സാന്ദ്രത അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ സൂചകം കണക്കാക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത ബീൻസിൽ 298 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 
പോഷകമൂല്യം (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം):
- പ്രോട്ടീൻ - 21 ഗ്രാം (ഏകദേശം 84 കിലോ കലോറി);
- കൊഴുപ്പുകൾ - 2 ഗ്രാം (ഏകദേശം 18 കിലോ കലോറി);
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 47 ഗ്രാം (ഏകദേശം 188 കിലോ കലോറി).
ശരീരത്തിന് ബീൻസ് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.കൂടാതെ, ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇതെല്ലാം സസ്യാഹാരികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചുവന്ന പയർ ഒരു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം നോമ്പുകാലത്ത് ഒരു രക്ഷയായി മാറുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുള്ള ചുവന്ന ധാന്യങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷൻ 0.2 ഗ്രാം ആണ്. 3.6 ഗ്രാം, അന്നജം - 43.8 ഗ്രാം, മോണോ-, ഡിസാക്രറൈഡുകൾ - 3.2 ഗ്രാം, വെള്ളം - 14 ഗ്രാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചുവന്ന പയർ ഉള്ള ഒരു യൂറോപ്യൻ മനുഷ്യനെ പരിചയപ്പെടുന്നത് ക്രിസ്റ്റഫർ കൊളംബസിന്റെ യോഗ്യതയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഒരു ഇറ്റാലിയൻ നാവിഗേറ്റർ പുതിയ ലോകത്തിൽ നിന്ന് നീളമേറിയ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു. യൂറോപ്പിൽ, സംസ്കാരം പെട്ടെന്ന് സാർവത്രിക സ്നേഹം നേടി, പക്ഷേ അലങ്കാര നിലവാരത്തിൽ മാത്രം. ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഇരുനൂറു വർഷത്തിനുശേഷം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. - XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ.
വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന
ചുവന്ന ബീജസങ്കലനത്തിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മനുഷ്യരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തരം ബീനുകളിലും ജൈവവസ്തുക്കളാൽ ഏറ്റവും പൂരിതമാകുന്നത് ചുവപ്പാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഘടകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണ്. ചെടിയുടെ പഴത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പിറിഡോക്സിൻ സാന്ദ്രത മനുഷ്യരുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തിന്റെ പകുതിയാണ്. 
100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നത്തിൽ ജൈവവസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം:
- നിയാസിൻ - 6.4 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 3 - 2.1 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 1.2 മില്ലിഗ്രാം;
- പിറിഡോക്സിൻ - 0.9 മില്ലിഗ്രാം;
- ടോക്കോഫെറോൾ - 0.6 മില്ലിഗ്രാം;
- തയാമിൻ - 0.5 മില്ലിഗ്രാം;
- റിബോഫ്ലേവിൻ - 0.18 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 90 മൈക്രോഗ്രാം.
- പൊട്ടാസ്യം - 1100 മില്ലിഗ്രാം;
- ചെമ്പ് - 580 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 480 മില്ലിഗ്രാം;
- സൾഫർ - 159 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- സിലിക്കൺ - 92 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്ലോറിൻ - 58 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം, 40 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് - 5.9 മില്ലിഗ്രാം;
- സിങ്ക് - 3.21 മില്ലിഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 1.34 മില്ലിഗ്രാം;
- അലുമിനിയം - 640 എംസിജി;
- ബോറോൺ - 490 എംസിജി;
- വനേഡിയം - 190 എംസിജി;
- നിക്കൽ - 173.2 എംസിജി;
- ടൈറ്റാനിയം - 150 എംസിജി;
- ഫ്ലൂറിൻ - 44 എംസിജി;
- മോളിബ്ഡിനം - 39.4 എംസിജി;
- സെലിനിയം - 24.9 എംസിജി;
- കോബാൾട്ട് - 18.7 എംസിജി;
- അയോഡിൻ - 12.1 എംസിജി;
- ക്രോമിയം - 10 μg.
ചുവന്ന തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഭാഗമായ ഓരോ ജൈവവസ്തുക്കളോ ധാതുക്കളോ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം കർശനമായി നിർവഹിക്കുന്നു.ഉപയോഗപ്രദമായ ചുവന്ന പയർ എന്താണ്
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പതിവായി ചേർക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മറ്റും അനുവദിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി സോസിൽ ബീൻസ് വേവിക്കുക.
പുരുഷന്മാർക്ക്
നാരുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമെന്ന നിലയിൽ, ഈ ചെടിയുടെ ധാന്യം സ്പോർട്സ് കളിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ വളരെ ബഹുമാനിക്കുന്നു. ഫൈബർ വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നൽകുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ അകറ്റാനും ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ energy ർജ്ജം നൽകുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഈ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കലോറികൾ അധിക ഭാരമായി മാറുന്നില്ല. അതിനാൽ, അമിതവണ്ണവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള അസുഖങ്ങളും തടയാൻ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കുന്നു.
പുരുഷന്മാർക്ക് വാൽനട്ട്, ഏലം, നിറകണ്ണുകളോടെ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.കൂടാതെ, ചുവന്ന ധാന്യങ്ങൾ പുരുഷന്മാർക്ക് ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമായി കാണിക്കുന്നു, കാരണം അവ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും energy ർജ്ജവും .ർജ്ജസ്വലതയും നൽകുന്നു. അവരുടെ ജോലി സമയം ഭൂരിഭാഗവും ഇരിക്കുന്ന സ്ഥാനത്ത് ചെലവഴിക്കുന്നവർക്കും (പ്രത്യേകിച്ചും, ട്രക്കറുകൾക്ക്) ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
സ്ത്രീകൾക്ക്
ന്യായമായ ലൈംഗികതയുടെ ശരീരത്തിൽ ചുവന്ന പയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗുണവും സംശയമില്ല. സ്ത്രീകളിൽ ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മുടി, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ കാരണം ഇത് സാധ്യമാണ്. ബീൻ സംസ്കാരം ഒരു നല്ല ആന്റി-സ്ട്രെസ് ഉൽപ്പന്നമായി വർത്തിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഘടനയിലെ അർജിനൈൻ പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, സംസ്ക്കാരം ഫോളിക് ആസിഡിലും സമൃദ്ധമാണ്. ഇത് സ്ത്രീയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ബീൻസ് പ്രധാന ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, പൂന്തോട്ടത്തിലെ ബീൻസ് എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.പ്രത്യേകിച്ച് ചെടി ചർമ്മത്തിന് വിലപ്പെട്ടതാണ്:
- പിഗ്മെന്റ് പാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു;
- ചുളിവുകൾക്കെതിരായ ഒരു രോഗപ്രതിരോധമാണ്;
- നിറം സമീകരിക്കുന്നു.
ഇത് സാധ്യമാണോ?
ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ചില രോഗങ്ങൾക്കും ചുവന്ന ഇനം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ പരിഗണിക്കുക. 
ഗർഭിണികൾ
ഭക്ഷണത്തിൽ ചുവന്ന പയർ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ഭാവിയിലെ അമ്മമാർക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. ഉൽപ്പന്നം രാവിലെ ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വൈകി ഗർഭകാലത്തെ എഡിമ എന്നിവ പരിഹരിക്കും. കൂടാതെ, ഈ ഇനം ഒരു രോഗപ്രതിരോധമാണ്, മാത്രമല്ല പല രോഗങ്ങളെയും തടയുന്നു. ബീൻസിന്റെ നേരിയ സെഡേറ്റീവ് പ്രഭാവം കാരണം, സ്ഥാനത്തുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് അവരുടെ നാഡീവ്യൂഹം ശമിപ്പിക്കാനും അനാവശ്യ സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തക്കുഴലുകളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ശക്തമായ ടോക്സിയോസിസ്, കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ എന്നിവയുള്ള ഗർഭിണികൾക്കും ബീൻസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം സസ്യാഹാരത്തിൽ ഭാവിയിലെ അമ്മമാർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയായിരിക്കും.
മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ
മുലയൂട്ടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന പയർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് മിക്ക ഡോക്ടർമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. വാതകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണമായതിനാൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു ശിശുവിൽ ശരീരവണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഠിനമായ കുടൽ മലബന്ധത്തിനും കാരണമാകുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, official ദ്യോഗിക പഠനങ്ങൾ അമ്മയുടെ ബീൻസ് ഉപയോഗത്തെ നേരിട്ട് ആശ്രയിക്കുന്നതും ഒരു കുട്ടിയിൽ വാതകങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതും സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. 
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് വാതകം ബാധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സമാനമായ ഒരു ബന്ധം തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം. 6-8 ദിവസം ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീൻസ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കി നുറുക്കുകൾ കാണുക. നിങ്ങൾ ബീൻസിലേക്ക് മടങ്ങിയെത്തിയ ഉടൻ പ്രശ്നം അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപേക്ഷിക്കണം.
ശരീരഭാരം കുറയുന്നു
നൂറിലധികം ഇനം ബീൻസ് ഉണ്ട്, പക്ഷേ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്ക് ചുവന്ന പയർ പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമുണ്ട്. വളരെക്കാലമായി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിനായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ സമ്പന്നവും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ളതുമാണ്. ഇന്ന്, പല കാരണങ്ങളാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവരുടെ കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റി. ചുവന്ന പയർ ഒട്ടും തടിച്ചതല്ല, മറിച്ച്, ആ അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാബേജ്, വെള്ളരി, തക്കാളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, താനിന്നു എന്നിവ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.ഉൽ‌പന്നത്തിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനെ ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, അവയുടെ ആകൃതിയെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്. വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് ദീർഘനേരം നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു. ബീൻസ് വളരെക്കാലം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവ വിശപ്പിന്റെ വികാരത്തെ ശാശ്വതമായി ഒഴിവാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ആസൂത്രിതമായി ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. സംസ്കാരത്തിൽ ടൈറോസിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം തടയുന്നു. ചുവന്ന പഴങ്ങൾ കലോറി തടയുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ അവർ തടയുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ബീൻസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടും ധാരാളം ഭക്ഷണരീതികളുണ്ട്, ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടകം ചുവന്ന പയർ ആണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രോഗ്രാമിൽ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവിടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരു ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ച ചുവന്ന പയർ ആണ്.
പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം
ചുവന്ന പയറുകളുടെ പ്രത്യേക ഗുണം പ്രമേഹത്തിന്റെ ഉപയോഗമാണ്. ഈ ചെടിയെ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് രോഗശാന്തി എന്ന് വിളിക്കാം. രോഗിയുടെ ശരീരത്തിൽ ബീൻസ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണം നൽകുന്നു:
- രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുക;
- ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട് (ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക);
- ഉപാപചയം പുന restore സ്ഥാപിക്കുക.
പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ ജമന്തി, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്, ടേണിപ്പ്, യൂക്ക, ബ്ലൂബെറി, വൈറ്റ് അക്കേഷ്യ, വൈബർണം, ഇഴയുന്ന കിടക്ക പുല്ല്, ഡോഗ്‌വുഡ്, സ്റ്റീവിയ, ഉണക്കമുന്തിരി, കള്ളിച്ചെടി, ഓറഞ്ച്, റാഡിഷ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, പച്ച ഉള്ളി, ബ്ലൂബെറി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആരാണാവോ, ചൈനീസ് കാബേജ്, ആസ്പൻ, മുൾച്ചെടി, പർപ്പിൾ കാരറ്റ്.
ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ
ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക്, ചുവന്ന പയർ ഉപഭോഗത്തിൽ ചില പരിമിതികളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം രോഗികളിൽ ഉൽപ്പന്നം പരസ്പരവിരുദ്ധമല്ല. നേരെമറിച്ച്, ബീൻസിൽ നിന്ന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ പാത്തോളജി രോഗികൾക്ക് പോലും അനുവദനീയമാണ്. ഉൽപ്പന്നം കുടലിന്റെയും വയറിന്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു, വയറിളക്കത്തെ തടയുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഗ്യാസ്ട്രിക് ഗ്രന്ഥികളുടെ സ്രവങ്ങൾ കുറയുന്നുവെങ്കിൽ, ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 
എന്നിരുന്നാലും, ബീൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഘടനയിൽ, ധാരാളം നാടൻ നാരുകൾ കണ്ടെത്തി, അത് വാതകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ, അക്യൂട്ട് പെപ്റ്റിക് അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് കാലയളവിൽ ഉൽപ്പന്നം എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കൂടാതെ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ടിൻ ഉൽ‌പന്നം ദോഷകരമാണ്. അത്തരം ബീൻസ് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും സോഡിയവും ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. വളരെ സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ബീൻസ് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ ബീൻ പാലിലും തികഞ്ഞതാണ്.
ഏത് പ്രായത്തിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്ക് കഴിയും
മുതിർന്നവർക്കുള്ളതുപോലെ ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ചുവന്ന കാപ്പിക്കുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഏത് പ്രായത്തിലാണ് ഇതിനകം തന്നെ കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നത് എന്ന് കൃത്യമായി അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ ചുവന്ന ബീൻ വിഭവങ്ങൾ കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല. അതിനാൽ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ നേരത്തേ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വാതക രൂപീകരണത്തിനും മലബന്ധത്തിനും കാരണമാകും. ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ കുട്ടികൾ രണ്ടു വയസുവരെ കുറഞ്ഞത് വരെ ചുവന്ന ബീൻസ് കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുതെന്നാണ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചുവന്ന പയർ ഒരു കുട്ടിക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ സ്വീകാര്യമാകൂ - സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം 100 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല.2-3 വർഷത്തിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതായിരിക്കണം. മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം - കുട്ടിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ബീൻസ് നൽകരുത്. നിരവധി ചേരുവകളോടെ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ബീൻസ് ചേർക്കണം. കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചുവന്ന പയർ പൂർണ്ണമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മൂന്ന് വയസ്സ് മുതൽ അനുവദനീയമാണ്. ഉപഭോഗത്തിന്റെ ആവൃത്തിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആഴ്ചയിൽ 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ബീൻ വിഭവങ്ങൾ നൽകണം. സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം നിയന്ത്രിക്കാൻ മറക്കരുത്. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും.
പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
ചുവന്ന പയർ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന മാത്രമല്ല, അതിന്റെ രുചിയും ആസ്വദിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാനും കാനിംഗ് ചെയ്യാനും ഈ ഉത്പന്നം പ്രയോജനപ്രദവും ഔഷധഗുണങ്ങളും നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവ് ഉണ്ട്.
എനിക്ക് മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അനുചിതമായ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ദഹനക്കേട് അല്ലെങ്കിൽ വിഷബാധ അനുഭവിക്കാം. അസംസ്കൃത പയർ, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന പയർ, ധാരാളം ഫാസിൻ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനും മണിക്കൂറുകളോളം വീർക്കാൻ വിടാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കഴിയും). 
കൂടാതെ, കുതിർക്കുന്നത് ഹാർഡ് ബീൻസ് വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുതിർത്തതിന് ശേഷം വെള്ളം വറ്റിക്കും. തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക). അതിനാൽ, ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ബീൻസ് മായ്‌ക്കപ്പെടും. ബീൻസ് കഴിച്ചതിനുശേഷം ശക്തമായ വായുവിൻറെ അഭാവം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ചതകുപ്പ കഴിക്കണം.
എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാനും സംയോജിപ്പിക്കാനും കഴിയുക
ഇന്ത്യ, അർമേനിയ, ജോർജിയ, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ റെഡ് ബീൻ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൾട്ടി-കോമ്പോണന്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചുവന്ന ഇനം അനുയോജ്യമാണ്. പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പ്രത്യേക സൈഡ് വിഭവമായി എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ വിഭവം ലോബിയോ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ബീൻസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ വിഭവങ്ങൾ (സൂപ്പ്), സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, പ്രധാന പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, വിവിധതരം സലാഡുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം. ചുവന്ന പയർ ചേർത്ത് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്: ഈ സംസ്കാരം ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വറുത്ത ഉള്ളി, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ, പുതിയ പാൽക്കട്ടകൾ, വാൽനട്ട്, മുട്ട എന്നിവയുമായും ബീൻസ് യോജിക്കുന്നു. ചുവന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് പൈകൾക്കായി വളരെ രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ബീൻസിന്റെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടാതെ നിങ്ങളുടെ സമയവും energy ർജ്ജവും ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും വലിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് അവയെ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ വയറ്റിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ചുവന്ന പയർ, അത്താഴത്തിന് ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവം എന്നിവ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളെ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പുക. കൂടാതെ, ഓരോ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിലെയും പ്രോട്ടീന് തന്നെ വ്യത്യസ്ത ഘടനയുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ സംസ്കാരങ്ങളുടെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത സംയോജനവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പട്ടിക കാപ്പിക്കുരു, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും മാത്രം മുൻ‌ഗണന നൽകുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് യുകെ നിവാസികൾ ബീൻസ് കഴിക്കുന്നു.
ചികിത്സാ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
റെഡ് ബീൻ ഇനം ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗത മെഡിസിൻ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും കോസ്മെറ്റോളജി മേഖലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം, പോഷകാഹാരം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാസ്ക് തയ്യാറാക്കുക. 
ഡൈയൂററ്റിക്
ബീൻ സംസ്കാരത്തിന് ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അതിനെ ശക്തമായ ഡൈയൂററ്റിക് ആക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മൂത്രം അലിഞ്ഞുചേരുന്നു. എഡിമ രൂപപ്പെടുന്ന പ്രവണതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഡൈയൂറിറ്റിക് പ്രഭാവം പ്രധാനമായും ധാന്യങ്ങളുടെ തൊലി അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഫ്ലാപ്പുകൾ മൂലമാണ്. 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തകർന്ന ചെടിയുടെ ഭാഗങ്ങൾ (40 ഗ്രാം) എടുക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഒഴിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് ബുദ്ധിമുട്ട്. 200 മില്ലി ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ കുടിക്കുക.
മുറിവുകളുടെയും മുറിവുകളുടെയും മികച്ച രോഗശാന്തിക്കായി
ചുവന്ന പയർ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാവ് ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ, മുറിവുകൾ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കരയുന്ന എക്‌സിമ, അൾസർ, പൊള്ളൽ, പ്യൂറന്റ് മുറിവുകൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ മാവ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ബാധിച്ച പ്രദേശങ്ങൾ കാപ്പിക്കുരു മാവിൽ തളിക്കേണം. നടപടിക്രമം ദിവസത്തിൽ പല തവണ ആവർത്തിക്കുക. 
മാവും തേനും ചേർന്ന ഘടന (1: 1 അനുപാതത്തിൽ) മികച്ചതാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു. ബീൻ-തേൻ ദോശ രൂപപ്പെടുത്തി മുറിവിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
പോഷിപ്പിക്കുന്ന മാസ്ക്
പോഷിപ്പിക്കുന്ന മുഖംമൂടി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- നിലക്കടല - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- വേവിച്ച വറ്റല് കാരറ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. l
പച്ച പയർ, ശതാവരി, വെളുത്ത പയർ എന്നിവ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് അറിയുന്നത് രസകരമായിരിക്കും.
മാസ്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു
മുഖത്തിന്റെ ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കാനും പുതുക്കാനും ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:
- നിലക്കടല - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
- നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഫ്രഷ് കുക്കുമ്പറിൽ അരച്ച - 1 ടീസ്പൂൺ. l
ഈ പ്രക്രിയ വൃത്തിയാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യാനും തിളക്കമുണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാസ്ക് ആഴ്ചയിൽ പരമാവധി 2 തവണ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.വിഷാംശത്തിന്റെ ദോഷഫലങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും
ചെടിയുടെ ഉപയോഗക്ഷമത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഭക്ഷണത്തിനായി ചുവന്ന പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും ചില മുന്നറിയിപ്പുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:
- വൻകുടൽ പുണ്ണ്;
- പെപ്റ്റിക് അൾസർ, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ;
- ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
- കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്;
- ആർത്രോസിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ്;
- സന്ധിവാതം;
- ജേഡ്
ശരീരത്തിലെ പരിമിതമായ പ്രോട്ടീൻ തകരാറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ബീജസങ്കലനത്തിന്റെ വസ്തുവിനെ എടുത്തു പറയേണ്ടതാണ്. ഗ്യാസ് രൂപീകരണം എന്നത് അപകടകരമല്ല, എന്നാൽ ഇത് അസുഖകരമായ ഒരു പ്രതിഭാസമാണ്. നിങ്ങൾ ബീൻസ് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ലേക്കുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗം എങ്കിൽ കാഴ്ചവെക്കാത്ത പ്രഭാവം ഭാഗികമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നു കഴിയും.ഇത് പ്രധാനമാണ്! എപ്പോഴും അസംസ്കൃത ചുവന്ന ബീൻസ് വളരെ അപകടകരമാണെന്ന് ഓർക്കുക. ഗുരുതരമായ വിഷത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു വിഷ ഉൽപ്പന്നമാണിത്.ചുവന്ന പയർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ലഹരിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ച് 30-60 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, കുറച്ച് തവണ - കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം:
- ഛർദ്ദി, ഛർദ്ദി;
- ബെൽച്ചിംഗ് വായു;
- വയറിളക്കം;
- കുടല് പ്രദേശത്ത് കൊളുത്ത പഴുപ്പ്;
- വാതക രൂപീകരണം;
- നിർജ്ജലീകരണം സാധ്യമാണ്.
മറ്റുതരം ബീൻസ്
ചുവന്ന മുറയ്ക്ക് പുറമേ, ഈ പുരാതന വാർഷിക വിളയ്ക്ക് ഏകദേശം 200 ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ധാന്യങ്ങളുടെ വർണ്ണത്തിലോ ചെടിയുടെ ആകൃതിയിലോ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
വെളുത്ത
ധാന്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പയർ വർഗ്ഗമാണ് വെളുത്ത ഇനം. സംസ്കാരത്തിന് മികച്ച രുചി ഉണ്ട്, കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഫൈബറിന്റെയും പ്രോട്ടീന്റെയും ഉറവിടമാണ്. ഉൽ‌പന്നത്തിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുവഴി പല്ലുകളും എല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ആന്റിമൈക്രോബൈൽ, പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കൽ, കോമോഡോട്ടിക്, ഡൈയൂരിറ്റിക്, മുറിവ് ശമനഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിലുണ്ട്. ഹാരിക്കോട്ട് ഏതാണ്ട് ഏത് ഉൽ‌പ്പന്നവുമായും സമന്വയിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായും സൂപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനമായും നന്നായി യോജിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വെളുത്ത പയർ ചുവന്ന പയർ പോലെ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. 
പച്ച
പച്ച പയർ മൃദുവായതും അതിലോലമായതുമായ പോഡുകളാണ്, അവ പാചകം ചെയ്തതിനോ മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷമോ അവയുടെ ഗുണങ്ങളെല്ലാം നിലനിർത്തുന്നു. വിഷവസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത. പോഡുകളുടെ ഘടനയിലെ വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തികച്ചും പ്രതിരോധിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ചെടിയിൽ മാഗ്നിറ്റ്യൂഡ് കുറവുള്ള ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, പച്ച പയർ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - അവ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. ചർമ്മത്തോടൊപ്പം കായ്കൾ മുഴുവനും കഴിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഒരു പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. 
മഞ്ഞ
മഞ്ഞ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള വലിയ പോഡുകളാണ്, വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്: വേവിച്ച, പുതച്ച, ആവിയിൽ, അച്ചാറിട്ട, പായസം, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്. അസംസ്കൃത മഞ്ഞ പോഡുകൾ അവയുടെ ഗുണം പരമാവധി നിലനിർത്തുന്നു. ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത മണ്ണിൽ നിന്നോ വായുവിൽ നിന്നോ ഉള്ള വിഷങ്ങളെ അത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല എന്നതാണ്. ജൈവവസ്തുക്കളും ധാതുക്കളും പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും പിണ്ഡം കണ്ടെത്തി. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപഭോഗം ഹോർമോൺ ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കുകയും വിളർച്ചയെ സഹായിക്കുകയും പ്രമേഹത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലൊരു ശാന്തതയാണ്. 
പർപ്പിൾ
യഥാർത്ഥ രൂപവും മികച്ച രുചിയുമുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് വയലറ്റ്. ഈ ഇനം തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പക്വതയുടെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഇത് പോഷക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇളം പോഡുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സംസ്ക്കാരം ഗുണം അമിനോ ആസിഡുകളും പോഷകാഹാര പ്രോട്ടീനിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ 100 ഗ്രാം മാത്രം എടുക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് പ്രതിദിനം മഗ്നീഷ്യം ലഭിക്കും. പ്ലാന്റ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആമാശയത്തിൻറെ പൂർണ്ണത നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്. 
കറുപ്പ്
കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ് എന്നിവയേക്കാൾ കറുപ്പ് വൈവിദ്ധ്യം കുറവാണ്. എന്നാൽ ഇതിൽനിന്ന് വളരെ കുറവാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കറുത്ത പയർ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് (100 ഗ്രാമിന് 9 ഗ്രാം വരെ). ചെറിയ പയർ സിൽക്കി കറുത്ത സ്കിൻ ടോൺ ഉണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് ധാന്യങ്ങൾ അതിലോലമായതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഘടനയിൽ ഇടതൂർന്നതാണ് (അവ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നു). കറുത്ത പയർ പല രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, മുറിവ് ഉണക്കുന്ന പ്രഭാവം എന്നിവയുണ്ട്. അവയുടെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ ആമാശയത്തിലെ കെമിക്കൽ ബാലൻസ് നോർമലൈസേഷൻ. 
അതിനാൽ, ആ ഓർഗാനിക് വസ്തുക്കളും അംശങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഏറ്റവും വിലപിടിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ് ആ ചുവന്ന ബീൻസ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, ലഭ്യമായ മുന്നറിയിപ്പുകളെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത്.
