ഇപ്പോഴത്തെ gourmets ഭാഗ്യമാണ്: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിര, അതുകൊണ്ട് പാകം കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ, വളരെ വലുതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ പ്രാധാന്യവും കൊയ്തെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീട്ടുപകരണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, ഇത് ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്താൽ, പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ആകർഷകമായ ഒന്നാണ്. ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് ഇതിനകം ഉണങ്ങിയതും തയ്യാറാക്കിയതുമായ ഗ്രീൻ പീസ് ആണ്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിവരണത്തിന് അർഹമാണ്.
ഉണങ്ങിയ കടലയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
സാധാരണക്കാരനായ ഈ സാധാരണ പന്തിൽ പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമാണെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഇത് അവരുടെ ഒരേയൊരു ഗുണമല്ല. ഫോസ്ഫറസ്, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് ധാതുക്കളും വസ്തുക്കളും (ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ പരിധിയും ഉൾപ്പെടെ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബീൻസ് (സ്ട്രിംഗ് ആൻപരാഗസ്, ഉൾപ്പെടെ), ബീൻസ്, ചെയുക, മൌസ് പീസ്, അങ്ങനെ മുതലായവ പയർ, കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ,. - നന്നായി ധാന്യങ്ങൾ സംയുക്തമായും ശരീരം ആഗിരണം: അരി, മില്ലറ്റ്, ധാന്യം, യവം, ഗോതമ്പ്.അത്തരം ഒരു സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ഈ പഴങ്ങൾ പല ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കും:
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക;
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് - പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ അവ ശരീരത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നില്ല;
- "തകരുക" കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാൻ;
- അർബുദങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക (അതുവഴി മുഴകളുടെ വളർച്ച താൽക്കാലികമായി നിർത്തുകയോ പുതിയ രൂപങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുക);
- വൃക്ക രോഗത്തെ സഹായിക്കുക, മൃദുവായ ശൈലിയാണ്;
- കരോട്ടിന് നന്ദി കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- തലവേദന, പല്ലുവേദന എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക;
- വിറ്റാമിനുകളുടെ ചെലവിൽ ചർമ്മത്തിലെ പോഷകാഹാര സമൃദ്ധി സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- മുടി നഖങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പെപ്റ്റിക് അൾസർ അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളെ ഒരു പുണ്ണായി മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.പട്ടിക വളരെ ആകർഷണീയമാണ്, ഒപ്പം അത് വരണ്ട പീസ് പൂർണ്ണമായും പ്രയോജനകരമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, നിങ്ങൾ അതിൽ പങ്കെടുക്കാൻ പാടില്ലെങ്കിലും, സാധ്യമായ ദോഷത്തെക്കുറിച്ച് ഓർത്തുവയ്ക്കരുത്. അവയിൽ കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- വൃക്കകളുടെ വീക്കം;
- ഏത് ഘട്ടത്തിലും ദഹനനാളത്തിന്റെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ;
- സന്ധിവാതം;
- ചോക്ലൈസ്റൈറ്റിസ് ആൻഡ് ത്രോംഫോഫ്റ്റിബിസ്.
ഇൻവെന്ററി, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്:
- ഒരു സാധാരണ ഓവറിൽ (വൈദ്യുതി ഡ്രൈയർ ഇരിക്കും);
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന;
- കോലാണ്ടർ;
- പാൻ മലിനജലത്തിന്റെ അംശം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യണം.
- വൈഡ് കട്ടിംഗ് ബോർഡ്;
- വൃത്തിയുള്ള തുണി;
- കട്ടിയുള്ള പേപ്പർ.
ചേരുവകൾ
ഇവിടെ എല്ലാം കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാണ്:
- ഗ്രീൻ പീസ് (500 ഗ്രാം);
- വെള്ളം (1 ലിറ്റർ).
പാചകം സമയം
പാചകം സമയം 5-6 മണിക്കൂർ.
ശരിയായി ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന് ഇത് മതിയാകും. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർമാർക്ക് അനേകം സമീപനങ്ങളുണ്ട് - അതിനാൽ പീസ് അവരുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ തുടരുകയാണ്.
നിനക്ക് അറിയാമോ? പതിനഞ്ചു നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം യൂറോപ്യന്മാർ വലിയ അളവിൽ ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അക്കാലത്ത്, ഇത് ഫാഷനുമായി സാമ്യമുള്ളതും നല്ല സ്വരത്തിന്റെ അടയാളവുമായിരുന്നു.ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്: അത്തരമൊരു യൂണിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും (മൊത്തത്തിൽ, ഇത് 12-16 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും).
ഉണക്കിയിടാൻ അനുയോജ്യമായ ഏത് പീസ്
സാധാരണ വീട്ടിലെ അവസ്ഥയിൽ പീസ് ഉണക്കാൻ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. 
തുടക്കത്തിൽ, ഈ വിളയിൽ സസ്യങ്ങൾ രണ്ടായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്കവും ഷെൽയിംഗ് ഇനവും ഉണ്ട്. ആദ്യത്തേത് ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു (ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഷെല്ലിംഗും മോശമല്ലെങ്കിലും).
നിങ്ങൾ തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഏതാനും കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പീസ് രോമാഞ്ചു നിറയ്ക്കാൻ പൂർണ്ണ സമയം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്. മറ്റൊരു ലളിതമായ ടെസ്റ്റ് - രുചി (ഫലം ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമായ അന്നജം ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ രുചി ഇല്ലാതെ, എപ്പോഴും മധുരവും ഒരു പരിധി).
പുതുതായി വിളവെടുത്ത കായ്കൾ ഉടനടി തൊലി കളഞ്ഞ്, കടല തന്നെ അടുക്കി, കേടായതും പഴുക്കാത്തതുമായ പഴങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അവയെ "കാലിബ്രേറ്റ്" ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്: അവ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കും (വലുത് മുതൽ വലുത് വരെ, ചെറിയവ വെവ്വേറെ). പാചക സമയത്ത് ഈ ഗ്രേഡേഷൻ നിരീക്ഷിക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം പൂവിടുമ്പോൾ 15-17 ദിവസങ്ങളിൽ വരുന്നു.ശേഖരണവും ഉണക്കലും ഒരു ദിവസത്തിൽ തന്നെ നടക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക: അവയ്ക്കിടയിൽ 5-6 മണിക്കൂർ വ്യത്യാസം അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയയുടെ കാലതാമസം വരുത്തിയെങ്കിൽ, പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപകാരപ്രദമായ മിക്ക സംയുക്തങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പീസ് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മുന്നോട്ട് പോകാം. അൽ‌ഗോരിതം ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കും:
- ആദ്യം, വർക്ക്പീസ് നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു. അതേസമയം, എണ്നയിലെ വെള്ളം ചൂടാക്കില്ല.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവിടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അയയ്ക്കുകയും 2 (പരമാവധി 3 മിനിറ്റ്) അടയാളപ്പെടുത്തുക (ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് മതിയാകും).
- ഉടൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇത് സ്വാഭാവിക നിറം നിലനിർത്തണം.
- ഇതിന് ശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് "ബാത്ത്". നിങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, ഇത്തവണ വെള്ളം വ്യക്തമാകും (കടല ഉണങ്ങാൻ തയ്യാറാണെന്നതിന്റെ ഒരു അടയാളം).
- ഇപ്പോൾ ഇത് ശുദ്ധമായ ഒരു തുണിയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവിടെ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ പുറത്തുവരും.
- ഉൽപ്പന്നം അല്പം വരളാൻ അനുവദിച്ചതിനുശേഷം, കടലാസ് പെയറിൽ ഒരു ശുദ്ധമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒരു പാളിയിലെ പീസ് ഒഴിക്കുന്നു.
- കേസിൽ അടുപ്പത്തു പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഗാർഹിക കടല വിജയകരമായി ഉണക്കുന്നതിനുള്ള താപനില + 45 ... + 50 be ആയിരിക്കണം. അത്തരമൊരു ഭരണകൂടത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ അടുപ്പിന് കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒരു മണിക്കൂർ ഇടുക, ഈ പ്രക്രിയയിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്താൻ മറക്കരുത്.
- ഈ സമയം ശേഷം, workpiece എക്സ്ട്രാക്റ്റ്. അവൾ ഊഷ്മാവിൽ (1-1.5 മണിക്കൂർ) തണുക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്. പലരും ഉടനെ ഒരു cutting ബോർഡിൽ പീസ് ഒഴിച്ചു ഒരു റോളിംഗ് പിൻ (അല്ലെങ്കിൽ അടിച്ചമർത്തലിനു കീഴിൽ വെച്ചു): അതു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും എടുത്തുകളയുന്നുണ്ട്.
- ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ സമീപനം നടത്തുന്നു, മുമ്പ് അടുപ്പിലെ താപനില + 60 ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു ... + 70 С. സ്കീം ഒന്നുതന്നെയാണ്: കൂടുതൽ തണുപ്പിക്കലിനൊപ്പം ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടാക്കൽ. ശൂന്യമായി പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ ഇത് മതിയാകും. ഇരുണ്ട പച്ച നിറത്തിലും മാറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ അതിന്റെ വെൽവെറ്റി ഓവർഫ്ലോയിലും ഇത് പ്രകടമാണ്. അത്തരം ആത്മവിശ്വാസം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരേ മോഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കൽ ആവർത്തിക്കാം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഒരിക്കൽ പീസ് തട്ടി ... കപ്പൽ! ബോസ്ഫറസ് വഴി കടന്ന കപ്പൽ "ദെനെർ" ചെറിയ ദ്വാരം സ്വീകരിച്ചു, അത് എളുപ്പത്തിൽ ശരിയാക്കാൻ സാധിക്കും. എന്നാൽ ഹോൾഡുകളിൽ കയറിയ വെള്ളം പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ബാഗുകൾ നനച്ചു, അത് പെട്ടെന്ന് വീർക്കുകയും ഭാരം കൂടുകയും ചെയ്തു. അതിന്റെ ഫലമായി കാർഗോ കമ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ എല്ലാ ആന്തരിക പിന്തുണയും രൂപഭേദം സംഭവിച്ചവയാണ് (ആർമിയർ പൂർണമായും കീറലിഞ്ഞത്).
വീട്ടിൽ സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ
തന്ത്രങ്ങളൊന്നുമില്ല. പ്രധാന കാര്യം ഉണങ്ങിയ പീസ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മുറുകെ പിടിക്കുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ അതിനെ പുറത്തെടുത്ത് സൂക്ഷിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയോ അതു തണുക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ബാങ്കിലെ "rolling piping" എന്ന പഴത്തിൽ rolling നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ നടത്താനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, അത് എല്ലാ പ്രവർത്തനവും കുറയ്ക്കും.
ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് സ്പേസ് തീർച്ചയായും നിലവറയാണ്. മിക്കപ്പോഴും, ലോഗിയയുടെ കവർ ബോക്സുകളിൽ അത്തരം സ്റ്റോക്കുകൾ കാണാം. കണ്ടെയ്നറിൽ സൂര്യകിരണങ്ങൾ ലഭിക്കരുത്, മറ്റൊരു ആവശ്യകത സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനില ആയിരിക്കും. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സൈഡ് “പോക്കറ്റ്” പോലും, നിങ്ങൾക്ക് സപ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കെട്ടിയ ബാഗ് ഇടാൻ കഴിയും.
ഉണക്കമുന്തിരി കൂൺ, ആപ്പിൾ, നാരങ്ങകൾ, വാഴ, മത്തങ്ങകൾ, റോസാപ്പൂവ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച്, ഷാമം, പീച്ച്സ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നല്ല കാര്യങ്ങൾ അറിയാൻ സഹായിക്കും.
ഉണങ്ങിയ കടലയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാകം ചെയ്യാം
തയാറാക്കുന്ന തയാറാക്കൽ നിരവധി വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അവയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടവ: 
- സോഫ്റ്റ് ക്രീം സൂപ്പ്;
- പറഞ്ഞല്ലോ, മത്സ്യം, കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുള്ള സൂപ്പുകൾ - ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ രുചിയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു;
- കുട്ടികളുടെ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ സൂപ്പുകൾ (ഒപ്പം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും വയറ്റിൽ ഭാരം ഇല്ലാതെ);
- പരമ്പരാഗത സൂപ്പ്;
- പറഞ്ഞല്ലോ, അത് കൂൺ ചേർക്കുന്നു;
- പൈസ് - വറുത്തതും നീരാവിയും;
- സ്വാദിഷ്ടമായ ബർഗറുകൾ;
- കാസറോൾ;
- പറങ്ങോടൻ, കടല എന്നിവ പോഷിപ്പിക്കുക;
- ബിച്ച് പീസ്;
- എക്സോട്ടിക് പ്രേമികൾക്ക് ദോസ ഇഷ്ടപ്പെടും (ഇവ ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളാണ്, ചോറിനൊപ്പം പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്);
- പലരും മുന്നോട്ടു പോവുന്നു, വെജിറ്റേറിയൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കുന്നത് ഉണങ്ങിയ കടലുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. കാഴ്ചയിൽ, ഒരു പാട് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ രുചി പ്രായോഗികമായി ഡോക്ടർ ആണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ പാചകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പീസ്, ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പരാമർശിക്കുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സെറ്റ് ശരിക്കും മാന്യമാണ്. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവങ്ങളിൽ പലതും 1.5-2 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യാറില്ല, ഇത് അവയുടെ ഗുണങ്ങളാൽ ആരോപിക്കപ്പെടാം.
ഇപ്പോൾ പച്ചനിറത്തിൽ നിന്ന് പാകംചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, എന്നാൽ ഇതിനകം വരണ്ട പീസ്, ഉണങ്ങാനിടയാക്കുന്ന പ്രക്രിയ എങ്ങനെയാണെന്നു നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ വിവരം ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരെ പുതിയ ആരോഗ്യ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ മെനുവിൽ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും കൂടുതൽ രുചികരവും നല്ലതുമായ നിമിഷങ്ങൾ നേടുക!
