ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിയാണ് ഉണക്കമുന്തിരി, കിഴക്കും മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിന്റെ തീരത്തും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്. തുർക്കിക് പദമായ "üz "m" ൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്, അത് "മുന്തിരി" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ സാധാരണമായി ഉണ്ടെങ്കിലും അവ പല സവിശേഷതകളും ഉദ്ദേശ്യങ്ങളുമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.
കലോറി, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ
100 ഗ്രാമിന് 264 കിലോ കലോറിയാണ് കലോറി ഉണക്കമുന്തിരി. പ്രായോഗിക ഉപയോഗത്തിന്, കലവറകളിലും ഗ്ലാസുകളിലും കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 1 ടീസ്പൂൺ. - 13.2 കി.ക. 1 ടീസ്പൂൺ. മ - 39.6 കിലോ കലോറി; 1 ഗ്ലാസിൽ - 396 കിലോ കലോറി. 1 ടീസ്പൂൺ. മ ഉണക്കിയ മുന്തിരി 0.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.09 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 9.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉണക്കിയ പഴത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്.
- ബി 1 (തയാമിൻ) - 1 ടീസ്പൂൺ 0.03 മി. അതായത്, പ്രതിദിന നിരക്കിൽ 2.0% ആണ്.
- ബി 2 (റൈബോ ഫ്ലേവിൻ) - 1 ടീസ്പൂരിൽ 0.0101 മില്ലിഗ്രാം. മ (0.7%);
- പി.പി. (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്) - 1 ടീസ്പൂൺ 0.14 മി.ഗ്രാം. മ (0.9%).
ഉണക്കിയ മുന്തിരിപ്പഴം ധാതുക്കളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ: 28 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 30 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 825 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 2.59 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, 0.18 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്, 12.0 മില്ലിഗ്രാം സിലിക്കൺ, 8.9 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 15.0 മില്ലിഗ്രാം സൾഫർ, 101.0 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 9.0 മില്ലിഗ്രാം ക്ലോറിൻ, 514.4 μg അലുമിനിയം, 625.0 μg ബോറോൺ, 25.0 μg വനേഡിയം, 0.80 μg അയോഡിൻ, 8.0 μg കോബാൾട്ട്, 6.7 lg ലിഥിയം, 300.0 μg മാംഗനീസ്, 270.0 µg ചെമ്പ്, 14.0 µg മോളിബ്ഡിനം, 3.0 µg ആർസെനിക്, 1.60 µg നിക്കൽ, 8.5 µg ടിൻ, 176.0 rubg റുബിഡിയം, 0.4 µg സെലിനിയം, 723.0 stg സ്ട്രോൺഷ്യം, 0, 15 μg താലിയം, 233.9 flug ഫ്ലൂറിൻ, 6.6 μg ക്രോമിയം, 0.9 μg സിർക്കോണിയം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ ഗ്രന്ഥങ്ങളുടെ പഠനത്തിൽ, ആദ്യത്തെ ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി ബിസി 2000 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തി. er യൂറോപ്പിൽ ബി.സി 10 ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫിയോണിസ്റ്റ് കച്ചവടക്കാരാണ് ഇത് വ്യാപിച്ചത്. er
ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ പലതരം
- "സാബ്സ" ("കിഷ്മിഷ്") - വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മുന്തിരിപ്പഴം ചെറിയ ശോഭയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര. ബ്രെഡ് ആൻഡ് confectionery ഒരുക്കം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- "കൊറിങ്ക" ("ഷിഗാനി") - ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ തരം. കല്ലുകൾ ഇല്ലാത്ത ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് ചുട്ടു മധുരം ചേർക്കുന്നു. നീല-നീല അല്ലെങ്കിൽ നീലകലർന്ന കറുപ്പ് നിറം ഉണ്ട്.
- "ഹുസൈൻ" ("Germiana") - വലിയ ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം, കല്ലുകളുണ്ട്. സമ്പന്നമായ ഒരു സൌരഭ്യവാസനയുള്ള ഏറ്റവും മാംസളമായ വൈവിധ്യമാണിത്. പാചക വ്യവസായത്തിൽ മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- "Malayar" - ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇറാനിയൻ തവിട്ട് വിത്ത് ഇല്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി;
- "സുൽത്താന" - ഉണക്കമുന്തിരി ബെസ്‌കോസ്റ്റോക്കോവി, ഇളം തവിട്ട് നിറം. ഇറാനിൽ വളർന്നു;
- ഗോൾഡൻ - പഞ്ചസാര, കുഴിച്ചിട്ട, പൊൻ നിറം.
വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എങ്ങനെ അറിയാം.
ഉണക്കാനുള്ള സാങ്കേതികതയെ ആശ്രയിച്ച് പലതരം മുന്തിരിപ്പഴം ഉണ്ട്:
- "സാബ്സ" - ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി, ക്ഷാര ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഉണക്കിയത്;
- "സബ്സ ഗോൾഡൻ" - ആൽക്കലി ഒരു പരിഹാരം പരിഗണിക്കുന്നു, തുടർന്ന് സൾഫ്യൂറിക് അൻഹൈഡ്രൈഡ് കൂടെ fumigation;
- "ബെഡോണ" - മറ്റേതെങ്കിലും സംസ്കരണമില്ലാതെ വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ സസ്യഭക്ഷണം;
- "സോയാഗി" - പ്രത്യേക ചികിത്സ കൂടാതെ തണലിൽ ഉണക്കണം;
- "ഹെർമൻ ഗോൾഡൻ" ആൽക്കലി, പുകവലിച്ച സൾഫർ ഡൈഓക്സൈഡിന്റെ ഒരു പരിഹാരം.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഉണക്കമുന്തിരി എന്താണ്
പുരാതന കാലത്തെ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് തീറ്റക്രമം തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി തിന്നു. സജീവ ശാരീരിക ജോലിക്ക് ശേഷം ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വീണ്ടെടുക്കലിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വിശകലനം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം പ്രതിരോധശേഷി ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആൻഡ് stimulator ആണ്, മോണയിൽ രക്തസ്രാവവും കരുതുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ കാരണം ഹൃദ്രോഗസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ്.
ഉണങ്ങിയ ഫലം കുടലുകളുടെ പ്രവൃത്തിയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, മലബന്ധം ചർമ്മത്തിൽ, soothes. ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിയിലെ ഫോസ്ഫറസ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കഴുകാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കരുത്. മുന്തിരിപ്പഴം ഉണക്കി സമയത്ത് അത് രാസമാലിന്യ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനാൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് കഴുകുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും വേണം.
ഗർഭിണികൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, ഗർഭിണികൾ
ഗ്യാസ് സമയത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ അവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീകളിൽ, പല്ലുകൾ, നഖം, മുടി എന്നിവ വഷളാകാനിടയുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരി സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. കാരണം, എന്തെങ്കിലും മരുന്നുകളെക്കാൾ മികച്ച ഒരു ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന് മുൻപായി അവർ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 20-30 ഗ്രാം കഴിക്കാം.
ഗർഭിണികൾക്ക് അധിക ഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ മധുരം ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ഡോക്ടറെ അനുവദിക്കുകയോ ചെയ്യണം.
ഉല്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോളിക്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് കാരണം ഗർഭപാത്രത്തിലെ ശിശു രോഗത്തിന്റെ വികസനം കുറയുന്നു. 
പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയത്തെ ബലപ്പെടുത്തുകയും എയ്മെക്കയുടെ ആരംഭം തടയാനും കഴിയും. ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഗർഭധാരണത്തിൽ നിന്നും ഗർഭധാരണത്തെ സംരക്ഷിക്കാം.
കൂടാതെ, ഈ പദാർത്ഥം കുട്ടിയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ടോക്സിയോസിസ്, ഓക്കാനം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അവർ ഇതിനകം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം അവരുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കും.
പുരുഷന്മാർക്ക്
നിങ്ങൾ 30-50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലൈംഗിക ഉത്തേജനം, ഉദ്ധാരണക്കുറവ്, ബലഹീനത, അകാല സ്ഖലനം, ഹോർമോൺ തടസ്സങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം.
ബലഹീനത ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ, പോർട്ടുലാക്ക, മിൽ‌വീഡ്, റോസ്മേരി, ഗോൾഡൻറോഡ്, അവ്രാൻ medic ഷധങ്ങൾ എന്നിവയും എടുക്കുമ്പോൾ.കൂടാതെ, ഉണക്കിയ പഴത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ, എസ്ട്രജൻ എന്നിവയുടെ ആവശ്യകത പുനഃസ്ഥാപിക്കുക, ബീജ ഉത്പാദനത്തിൽ പങ്കാളികളാകുന്നു. അതുകൊണ്ട് 40 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ളവർക്ക് ആഴ്ചയിൽ പല തവണ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
കുട്ടികൾക്കായി
ഉണക്കമുന്തിരി കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണ്. ഇത് കാൻഡിയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതും കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവുമാണ്. മഞ്ഞുകാലത്ത് തണുത്ത സമയത്ത്, രോഗാതുരമായ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ഉണക്കിയ പഴം രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. വീണ്ടെടുക്കൽ സമയത്തും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. 
ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലുള്ള മുന്തിരി എല്ലുകളെയും പല്ലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം രണ്ട് വർഷത്തിന് ശേഷം കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഫലം ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മലബന്ധത്തിനുള്ള ഈ പ്രതിവിധി ഡോ. കൊമറോവ്സ്കി ഉപദേശിക്കുന്നു.
കഷായം കൂടുതൽ നല്ല പുതുമ കൊണ്ടുവരും, കാരണം ദീർഘകാല സംഭരണത്തോടെ, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ നഷ്ടപ്പെടും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉണക്കരോ: ഗുണമോ ദോഷമോ
ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഉണങ്ങിയ കൊഴുപ്പിനെ കൊഴുപ്പിലേക്ക് തിരിക്കാം. വേദനസംഹാരികൾ വേഗത്തിൽ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രവണത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പ്ലാന്റ് ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ നല്ല കലോറി ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ കറുത്ത നിറമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല.
ഉണക്കിയ പഴം നാരുകൾ ശരീരത്തിൽ വീർക്കുക, വ്യാപ്തം വർദ്ധിച്ചു, പെട്ടെന്നു ശാന്തത തോന്നുകയാണ്. ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം (20-30 ഗ്രാം) ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ വേഗം സാദ്ധ്യതയും അനായാസം അനായാസമാക്കാൻ കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഉണങ്ങിയ പഴത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഫലപ്രദമായി തകർക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാളും മറ്റ് പേസ്ട്രികളേക്കാളും കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്. അതുകൊണ്ടു, ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ സമയത്ത് അവർ വിശപ്പ് (5-7 ഉണക്കമുന്തിരി) തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. 
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി മുളപ്പിച്ച് ചേർക്കാം, അത് മാധുര്യവും ദീർഘകാല സമ്പന്നവും നൽകും. ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി ഒരു സലാഡ്, ഡെസേർട്ട്, വീടായിരുന്നു, കഞ്ഞി ഇട്ടു ഉത്തമം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം വയ്ക്കും.
ഒരു വ്യക്തി ലഘുഭക്ഷണത്തെ ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി compote. ഭക്ഷണക്രമം സമയത്ത് ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, വിശപ്പുള്ള ഉറക്കമില്ലായ്മ സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് മുക്തി നേടാനായി ഉണക്കമുന്തിരി തേയില കുടിക്കുക.
ഭക്ഷണത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ലളിതമാക്കാം, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശരിയായ ഡോസ് നേടുകയും കഴിയില്ല. പോഷകങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം സംഹരിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എങ്കിലും എല്ലായ്പ്പോഴും അളവെടുക്കാനും ഉയർന്ന കലോറി ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോടു കൂടിയതുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആഹാരം ഉപയോഗശൂന്യമായിരിക്കും.
ഒരു ദിവസത്തിൽ നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം കഴിക്കാം
ആരോഗ്യമുള്ള ആളൊന്നിന് 30 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി പ്രതിദിനം കഴിക്കാം, ഈ ഭാഗം 2 തവണ നൽകും. നിങ്ങൾ ഈ നിയമം അനുസരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്ത് ശരീരത്തിലെ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. 
ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
ഉണക്കമുന്തിരികളുടെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളില്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്. പ്രമേഹം (ടൈപ്പ് 1, 2), അമിതവണ്ണം, ഗ്യാസ്ട്രിക് അൾസർ, പിത്തസഞ്ചി രോഗം, എന്ററോകോളിറ്റിസ്, വായ അൾസർ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപര്യാപ്തത, ക്ഷയം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള രോഗികളിൽ ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി വിരുദ്ധമാണ്.
മുന്തിരിയിൽ ധാരാളം ധാരാളം പഴങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ 8 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവരെ ശല്യം ചെയ്യരുതെന്ന് നന്നല്ല. അതു നിങ്ങൾ അലർജിയെങ്കിൽ കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
വാങ്ങുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ആധുനിക ടെക്നോളജിയും രാസവസ്തുക്കളും ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പന്റെ ജീവന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നാൽ അവ ഉപയോഗിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ, ഗുണനിലവാരം, സുരക്ഷ എന്നിവ നഷ്ടപ്പെടും.
അതിനാൽ, സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ പാലിക്കേണ്ട നിയമങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.
- വെളുത്ത മുന്തിരി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഇരുണ്ടതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ ഫലം തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. കറുത്ത മുന്തിരി, ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട് മാറുന്നു. ഒരു സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള ഉണങ്ങിയ ഫലം നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ sulfites ചേർക്കുന്നു. അവർ യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം നിലനിർത്താൻ സൂക്ഷിക്കുന്നത് (മുന്തിരിങ്ങ) ആകുന്നു.
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, സുരക്ഷിതമായ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗം അനുയോജ്യമായ ഇല്ല. അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ, വാസ്ലിൻ ഓയിൽ കൂടിച്ചേരലാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും നീക്കം ചെയ്യാനും വൈറ്റമിൻ കുറവുണ്ടാകുന്നു.
- ഉണക്കമുന്തിരി രുചി കൈപ്പും ഇല്ലാതെ, മധുരവും അല്ലാത്തതുമായ മധുരവും വേണം.
- സാധാരണ ഉണക്കമുന്തിരി ഹാർഡ്, മാംസളമായ, ഭദ്രമായിരിക്കും.
- ഒരു സുതാര്യമായ പാക്കേജിൽ ഉണക്കിയ മുന്തിരി വാങ്ങാൻ നല്ലതു, അതു വഴി നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ഫലം അവസ്ഥ കാണാൻ കഴിയും.
- ഉണക്ക മുന്തിരി ഒരു പോണിമണ്ട് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇത് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? 1948 ൽ ബെർലിന്റെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തെ ഉപരോധസമയത്ത് ഭക്ഷണം എത്തിക്കാനുള്ള ഏക മാർഗം വിമാനമാർഗ്ഗമായിരുന്നു. സ്ഥിതിഗതികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ അമേരിക്കൻ പൈലറ്റ് ഗെയ്ൽ ഹെവർവർസൻ തീരുമാനിച്ചു. ടെംപെൽഫിൽ ഇറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പായി മധുര പലഹാരങ്ങൾ കഴിച്ചു. പാക്കേജിലെ ഉള്ളടക്കം ചോക്ലേറ്റ്, ച്യൂയിങ് ഗം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയാണ്. സമാനമായി, ബെർലിന്റെ പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തേക്ക് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എത്തിക്കുന്ന എല്ലാ ചരക്ക് വിമാനങ്ങളെയും "റാം ബോംബറുകൾ" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ഉണക്കമുന്തിരി വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
സാധാരണ, ഹോം വ്യവസ്ഥകൾ ഉണക്കമുന്തിരി സൂക്ഷിക്കാൻ 5 മുതൽ 6 മാസം വരെ അനുവദിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ലാര്വ, ബഗുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിയുടെയും എല്ലാ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെയും സംഭരണ താപനില +10. C ആയിരിക്കണം. അതേസമയം, ഉണങ്ങിയ ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ സംഭരണ സ്ഥലത്ത് ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ദൈർഘ്യമേറിയതും കൂടുതൽ ഗുണപരമായും ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ സംഭരണിയിൽ തന്നെ തുടരും. ഇത് ഫാബ്രിക് ബാഗുകളിലും പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ പേപ്പർ ബാഗുകളിലും സൂക്ഷിക്കാം.
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം കൂടുതൽ നേരം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, കീടങ്ങളിൽ നിന്നും പൂപ്പലിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് സമയാസമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ സംഭരണ സ്ഥലം വായുസഞ്ചാരം നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണങ്ങിയ പഴം സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുക, കാരണം വായുവിന്റെ അഭാവം മൂലം അത് വഷളാകും. 
ഫ്രീസറിലുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴം സംഭരിക്കുന്നതിന്, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാകും.
എന്തു ചെയ്യാൻ കഴിയും
ഉണക്കിയ മുട്ടകൾ പലപ്പോഴും പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്തു.
ഡെസേർട്ട് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 1.5 UF ആവശ്യമാണ്. മാവു, 0.5 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 60 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ. മ ഓറഞ്ച് മദ്യം, 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ പീൽ, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി.
തണുത്ത (പക്ഷേ ഐസ്ക്രീം അല്ല) വെണ്ണ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മാവിൽ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകൾ അവസ്ഥയിലേക്ക് തടവുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, എഴുത്തുകാരൻ, മദ്യം ഒഴിക്കുക, മുട്ട അടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
അതിൽ നിന്ന് 20 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു 3-4 സെമീറ്ററിന്റെ വ്യാസമുള്ള ഒരു റോളർ, രൂപം. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഓരോ കഷണം ഈന്തപ്പനകളാൽ പരത്തുക.
വേവിച്ച പിണ്ഡം എണ്ണ ചലിപ്പിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. കുക്കികൾ തമ്മിലുള്ള വികാസം 210 സെ.മീ. അഴുകൽ ചൂട് 5 സെ.മീ. വിടവ് ആയിരിക്കണം.
ചുടേണം കുക്കികൾ 20 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം. പാകം ചെയ്ത കുക്കികൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചായം, പഞ്ചസാര തളിച്ചു. ചായങ്ങൾ അസാധാരണമായ കൂട്ടുകെട്ടുകൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഈസ്റ്റ് ആഫ്രിക്കൻ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 3 കിലോ ചിക്കൻ തുടയിലും (അസ്ഥിയും തൊലികളും തൊലികളഞ്ഞത്), 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും വേണം. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് (പൊടി രൂപത്തിൽ) - 1 ടീസ്പൂൺ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. കറി, 0.5 സ്പൂൺ. ഏലയ്ക്ക, അരച്ച ഇഞ്ചിയിൽ ചതച്ച (2 ടീസ്പൂൺ. l.), 1 ടീസ്പൂൺ. തീയതി, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി, 0.5 ടീസ്പൂൺ. ചിക്കൻ ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ. വരണ്ട വീഞ്ഞ്.
ചിക്കൻ തുടയിലും സ്വർണ നിറം ലഭിക്കാൻ ഇരുവശത്തും വറുക്കുന്നു. ആകൃതിയിൽ മടക്കിക്കളയുക.
കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, മൂന്ന് കപ്പ് ഉള്ളി ചേർത്തു. മുളക് (പൊടി), 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. കറി, ഏലം ഒരു സ്പൂൺ, 2 ടീസ്പൂൺ. മ വറ്റല് ഇഞ്ചി. ഇത് ചിക്കൻ മേൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്.
1 UF ചേർക്കുന്നു. coarsely ഘനത്തിൽ തീയതി, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി, ചിക്കൻ ചാറു അര കപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. വരണ്ട വീഞ്ഞ്. 175 ° C താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫോയിലിനടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിഭവം. ഡിഷ് ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പി.
നിങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ പിന്തുണയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ്, റെസിൻ ബിസ്കോട്ടി എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടാം. നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം മാവ്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. മ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 2 ചിക്കൻ മുട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി 100 ഗ്രാം, ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം. 
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ, അതു പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മിക്സഡ് അതിൽ മാവു പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്. ചോക്കലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. തല്ലി മുട്ടകൾ മാവു പകർന്നു, ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്തിരിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴഞ്ഞു ആണ്.
ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കണം, അതിന്റെ നീളം 25 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. വെണ്ണയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അപ്പം ഇടുക, 180 ° C താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഡിസേർട്ട് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം പരിശോധിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
നാടൻ ചികിത്സ പാചക
പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സക്കായി ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു ശ്മശാനം, ചുമ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ശ്വാസകോശത്തിലുണ്ടാകും: അതു ശ്വാസകോശ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗശമനം രോഗങ്ങൾ സഹായിക്കും.
ജുനൈപ്പർ, കറുത്ത റാഡിഷ്, ലംഗ് ഫിഷ്, മാർഷ് മാലോ, വെർബെന അഫീസിനാലിസ്, നസ്റ്റുർട്ടിയം, മൾബറി, സാധാരണ ഐവി, സോപ്പ് എന്നിവ ചുമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 30 മിനിറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 40 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, ഷൈൻ മുന്പായി ഉടൻ മുഴുവൻ ഭാഗവും കഴുകുക, ചൂട് പാൽ കൊണ്ട് കഴുകുക.
മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ഫലം 100 ഗ്രാം എടുത്തു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് കൂടെ ഒഴിക്കേണം ആവശ്യമെങ്കിൽ പറയുന്നു. 10 മിനുട്ട് കാലിയാക്കി, നഞ്ചിൽ ഒരു തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ ഉള്ളി ബൾബ് ജ്യൂസ്.
ചുമയ്‌ക്കെതിരായ ഈ പാനീയം ദിവസം മുഴുവൻ 2-3 തവണ (0.5 ടീസ്പൂൺ. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്). പൂർണ്ണമായ വീണ്ടെടുക്കൽ വരെ എല്ലാ ദിവസവും ഈ മരുന്ന് കുടിക്കുക. 
കരളിലെ രോഗം (പിത്തരസം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, തടി കുറയ്ക്കൽ) തടയുന്നതിനും ഉണക്കമുന്തിരി സഹായിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 0.5 സ്റ്റോ എടുത്തു. എല്ലില്ലാത്ത ഉണക്കിയ ഫലം, കഴുകുക, ചൂടുള്ള വെള്ളം (തിളപ്പിച്ച്) കൂടെ വന്ധത്തിന് ഒഴിക്കേണം.
ദിവസം മുഴുവൻ നിർബന്ധിക്കുക. രാവിലെ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കേണ്ടിവരും. അതിനുശേഷം, രോഗി രണ്ട് മണിക്കൂർ കട്ടിലിൽ കിടന്ന് വലതുവശത്ത് ചൂടുള്ള ചൂടാക്കൽ പാഡ് പ്രയോഗിക്കണം.
ഈ നടപടിക്രമം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു മാസത്തേക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ഇത് പിത്തരസം ശമനമാക്കും.
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി മുറിച്ച് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, raisin പകുതി മുറിച്ചു ശരീരത്തിൽ വല്ലാത്ത പാടുകൾ തുടച്ചു. പാഠം പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നത് വരെ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള ഒരു ജനകീയ ചികിത്സ ഉണ്ട്. അതു വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ കല്ലുകൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ 2 കിലോ, അടുക്കുക കഴുകി ഉണക്കുക ആവശ്യം.
അപ്പോൾ പകുതി പിളർപ്പ്. ഒരു കിലോ ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് (30 മിനിറ്റ്) 40 കി.ഗ്രാം ഉണക്കണം. ബാക്കിയുള്ള കിലോഗ്രാം ശൂന്യമായ വയറിൽ, 1 കഷണം ഉണക്കമുന്തിരികളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുക. ഈ സ്കീം വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ കണക്കാക്കാം. 
ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സൗഖ്യമാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഓട്സ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ഉൾകൊള്ളുന്ന ഒരു ലിക്വിഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
അതു 0.5 ടീസ്പൂൺ എടുക്കും. ഉണക്കമുന്തിരി, 1.5 ടീസ്പൂൺ കഴുകി. അരകപ്പ്, വെള്ളം. ഓട്‌സും ഉണക്കമുന്തിരിയും 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 3-4 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ചാറു നിർബന്ധിക്കുക.
അപ്പോൾ ഇത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടും, രുചി തേൻ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. 0.5 സെ.മീ. ദിവസം മുഴുവൻ ചൂട് കുടിപ്പിൻ. പത്ത് മണിക്കൂർ ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ അര മണിക്കൂർ.
വിറ്റാമിൻ, പോളിമിനറൽ ഉൽ‌പന്നമെന്ന നിലയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഹൃദയം, കുടൽ, ഓറൽ അറ, ക്ഷോഭം, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്ക് വളരെയധികം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഔഷധാവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന, അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതും, compotes, decoctions, tinctures എന്നിവയും തയ്യാറാക്കുന്നത് ബഹുമുഖമാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് കഴിക്കാം. എന്നാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഉയർന്ന കലോറിയാണ്. 
