പിങ്ക് പൂച്ചെണ്ടുകളോ ഫ്ലവർബെഡുകളോ ഉള്ള ആരെയും നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ സ്റ്റോപ്പർ ഉള്ള റോസ് പുതിയതാണ്! പ്രധാനമായും രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റോസ് ദളങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്: വൈൻ, ജാം. ഇവ വളരെ വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നങ്ങളാണ്, വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയതാണ്, മാത്രമല്ല, റോസാപ്പൂവിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും സത്തിൽ ഒരു കോശജ്വലന വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ കഫം ചർമ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുരാതന റോമിലെ റോസാപ്പൂവിന്റെ ആന്റിസെപ്റ്റിക് സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് അവർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു, എന്നാൽ കാലക്രമേണ, പുഷ്പത്തിന്റെ അലങ്കാര പ്രവർത്തനം വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ഉപയോഗത്തെ പൂർണ്ണമായും മറച്ചു. ഇന്ന്, റോസ് ക o ൺസീയർമാർ പുഷ്പം ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ചു, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.
ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും
വീട്ടിൽ റോസ് വൈൻ നിർമ്മിക്കാൻ പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യ ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും സവിശേഷമായ ഉപകരണം ടാങ്കിൽ നിന്ന് വായു പുറന്തള്ളുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കാപ്രോൺ തൊപ്പിയാണ്. 
അഴുകലിനുള്ള ഒരു പാത്രം എന്ന നിലയിൽ, ഗ്ലാസ് പോലുള്ള നിഷ്ക്രിയ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും അനുയോജ്യമായ ഏത് ഉപയോഗവും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇവ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളോ കുപ്പികളോ ആകാം. സ For കര്യത്തിനായി, കഴുത്ത് ഇടുങ്ങിയതായിരിക്കണം, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അഴുകൽ ആവശ്യമുള്ള ഗ്യാസ് എക്സ്ചേഞ്ച് സംഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! റോസസ് പോലുള്ള സമൃദ്ധമായ സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള വൈനുകൾക്കായി, നിങ്ങൾ വിശാലമായ കഴുത്ത് ഗ്ലാസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഒരു വലിയ ഉപരിതലം സ ma രഭ്യവാസനയെ പൂർണ്ണമായും തുറക്കാൻ അനുവദിക്കും. ഇടുങ്ങിയ ഗ്ലാസുകൾ രുചികരമായ ചില കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് മോഷ്ടിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.ഒരു പ്രത്യേക ലിഡ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ലിഡ് അറ്റാച്ചുചെയ്ത നൈലോൺ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ചോ കണ്ടെയ്നർ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിന്റെ മറ്റേ അറ്റം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കും. ഗ്യാസ് എക്സ്ചേഞ്ചിന്റെ ദിശാബോധത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ടാങ്കിൽ നിന്നുള്ള വായു പുറത്തുപോകണം, പക്ഷേ അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ടാങ്കിലേക്ക് തിരികെ ഒഴുകരുത്.
ചേരുവകൾ
റോസാപ്പൂവിൽ നിന്നുള്ള ആരോമാറ്റിക് വൈനിനുള്ള ചേരുവകൾ അല്പം ആവശ്യമാണ്: റോസ് ദളങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ്, വെള്ളം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വീഞ്ഞിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അവയുടെ എണ്ണം. 2.3-2.5 ലിറ്റർ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അനുപാതം ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. ഈ അളവ് മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ യോജിക്കും.
അതിനാൽ, നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 400 ഗ്രാം റോസ് ദളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടു റോസ്;
- 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സ്പൂൺ;
- 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം.
ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകൾ
പലചരക്ക് ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കില്ല - പഞ്ചസാരയും ആസിഡും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ദളങ്ങൾ എവിടെ, എപ്പോൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. 
റോസ് ദളങ്ങൾക്കുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം:
- വാങ്ങിയ റോസാപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. സ്റ്റോറുകളിൽ, അവതരണം നിലനിർത്തുന്നതിന് പ്രത്യേക രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂക്കൾ ചികിത്സിക്കുന്നു, അതിൽ ഏറ്റവും നിരപരാധിയാണ് ഹെയർസ്‌പ്രേ. ഉയർന്ന താപനിലയുടെയും ഭക്ഷ്യ ആസിഡുകളുടെയും സ്വാധീനത്തിൽ, രാസ സംയുക്തങ്ങൾ ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളിലേക്ക് വിഘടിക്കുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയും ആസിഡും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും വളരെ വ്യക്തമായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
- റോസാപ്പൂവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ, ce ഷധ വ്യവസായത്തിലെ മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ റോസ് വൈനും ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്: “ഫെസ്റ്റിവൽ‌നയ”, “ക്രിമിയൻ റെഡ്”, “മിച്ചുറിങ്ക”, “പയനീർക്ക”, “കസാൻ‌ലിക്സ്കായ”. അനുയോജ്യമായ റോസ് ഹിപ്സും.
- പുഷ്പം അല്പം സഹതാപമാണെങ്കിലും ഇലാസ്റ്റിക് മുകുളങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ ദളങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഓർമ്മിക്കുക: നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതെല്ലാം - നിങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്യുന്നു.
- മുകുളങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റുക, പ്രഭാതത്തിൽ, പ്രഭാതത്തിലെ മഞ്ഞുവീഴ്ച ഇതുവരെ വറ്റാത്ത സമയത്ത് ആയിരിക്കണം. ബന്ധമില്ലാത്ത വിലയേറിയ അവശ്യ എണ്ണകളുടെ സാന്ദ്രതയാണ് ഇതിന് കാരണം, ഇത് രാവിലെ 69.6-72.5%, ഉച്ചസമയത്ത് 44-55% വരെ കുറയുന്നു.
ക്രമരഹിതമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് പാനീയത്തെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ വേവിച്ചതോ വാറ്റിയെടുത്തതോ ആയ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: കയ്പും അസുഖകരമായ ഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കുക. ഇവിടെ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ദളങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ശുപാർശകളും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്തിന്റെ പ്രദേശത്ത് ആദ്യമായി വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി 1930 കളിൽ ക്രിമിയയിൽ റോസാപ്പൂവ് വളർത്തി. എണ്ണകൾ, സത്തിൽ, കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാണ് പൂക്കൾ പ്രധാനമായും ഫാർമക്കോളജിയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്.
മിതശീതോഷ്ണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ സാധാരണ "കസാൻലക്" ഉയർന്നു. 
റോസ് "ഫെസ്റ്റിവൽ". 
"ക്രിമിയൻ" ഉയർന്നു. 
റോസ് "പയനിയർ". 
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
റോസ് ദളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പാചകക്കുറിപ്പ് അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള കരുത്തും മാധുര്യവും അനുസരിച്ചായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കോട്ടയ്ക്കായി, നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചിലപ്പോൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
റോസ് ദളങ്ങളിൽ നിന്നോ മുന്തിരിയിൽ നിന്നോ മാത്രമല്ല, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ലംസ്, റാസ്ബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വീട്ടിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കാം. അസാധാരണമായ പാചക രീതികളിൽ വൈൻ കമ്പോട്ട്, ജാം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഏതൊരു തയ്യാറെടുപ്പിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ കേസിൽ തയ്യാറാകാത്ത ഒരേയൊരു ഉൽപ്പന്നം ദളങ്ങളായതിനാൽ, ടാങ്കിൽ മുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അവരുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് പരിഗണിക്കുക.
ദളങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
- കഴുകിക്കളയുക. ശരിയാണ്, പക്ഷേ എല്ലാം ശുചിത്വത്തോടെ ആരംഭിക്കുന്നു. മുകുളത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിനുമുമ്പ് ദളങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുന്നു. തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ മിതമായ മർദ്ദം മുകുളത്തിന്റെ മധ്യത്തിലേക്ക് അയച്ചാലും ദോഷം ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ ഉറുമ്പുകൾ പോലുള്ള ക്രമരഹിതമായ പ്രാണികളെ കഴുകിക്കളയും.
- കഴുകിയ ശേഷം ദളങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാം. ഇതിനായി, മുകുളങ്ങൾ വേർപെടുത്തി ഒരു വാഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവ്വലിൽ സ്വതന്ത്രമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഉണങ്ങുന്നത് ഇരുണ്ടതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ആയിരിക്കണം. ഇത് ഇരുണ്ട ഇടനാഴി അല്ലെങ്കിൽ മുറിയിലെ ഇരുണ്ട കോണാകാം.
- പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് ദളങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് എൻസൈമാറ്റിക് സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു, ഇത് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ ജലാംശം സജീവമാക്കുന്നു (അഴുകൽ).
ബാങ്കിലെ ബുക്ക്മാർക്ക്
- ഉണങ്ങിയ ദളങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഒരു മുഴുവൻ ടേബിൾസ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്) സിട്രിക് ആസിഡ് 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ദളങ്ങളിലേക്ക് പരിഹാരം ഒഴിക്കുക.
- ചെറുപയർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 5-6 ദിവസം വിടുക.
നിർബന്ധിക്കുന്ന പ്രക്രിയ
ആദ്യ ആഴ്ച, സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, റോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എണ്ണകളും വിറ്റാമിനുകളും പുറത്തുവിടും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. എല്ലാ ദളങ്ങളിലേക്കും ദ്രാവകത്തിന്റെ ഏകീകൃത പ്രവേശനം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, രണ്ടാം ദിവസത്തോടെ ഉപരിതലത്തിനടുത്ത് ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡമായി ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങും, വർക്ക്പീസ് ദിവസത്തിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും മിശ്രിതമാക്കണം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? റോസ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്: കാവിയാർ, മുത്തുച്ചിപ്പി, ക്രേഫിഷ്, പക്ഷേ വറുത്ത മത്സ്യം. ന്യൂട്രൽ പാൽക്കട്ടകൾ ചെയ്യും. പഴവും കൊഴുപ്പുള്ള മാംസവും വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ആദ്യത്തേതിന് ശക്തമായ സ ma രഭ്യവാസനയുമായി മത്സരിക്കാനാവില്ല, രണ്ടാമത്തേത് അതിലോലമായ രസം നശിപ്പിക്കും.രണ്ടാം ദിവസം, ശൂന്യമായത് ഇളം പിങ്ക് നിറം സ്വന്തമാക്കും.
തുടർന്നുള്ള എല്ലാ ദിവസങ്ങളിലും, ബുദ്ധിമുട്ട് വരെ, വീഞ്ഞിന്റെ നിറം കൂടുതൽ തീവ്രമാവുകയും ആറാം ദിവസത്തോടെ പാനീയത്തിന് ചുവന്ന നിറം ലഭിക്കുകയും സുതാര്യത നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.വറ്റുന്നു
ആറ് ദിവസത്തിന് ശേഷം, പുഷ്പ ദളങ്ങൾക്ക് അവയുടെ നിറവും രൂപവും നഷ്ടപ്പെടും: അവ അയഞ്ഞതായിത്തീരുകയും വലുപ്പത്തിൽ ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറെടുപ്പിൽ അവർ ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ പങ്ക് വഹിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പുഷ്പ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടേണ്ടതുണ്ട്. അരിപ്പയുടെ സാന്ദ്രത - തിളക്കമാർന്നതും കൂടുതൽ ഗുണപരവുമായ വീഞ്ഞ് ആയിരിക്കും, അതിനാൽ കോലാണ്ടറിന് മുകളിൽ നെയ്തെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല, ദ്രാവക സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡം ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. 
ബുദ്ധിമുട്ട് കഴിഞ്ഞ് 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വീഞ്ഞിൽ ചേർക്കുക. ഇതിനകം അലിഞ്ഞുപോയ രൂപത്തിലാണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. എല്ലാ 250 ഗ്രാമുകളും ഒരു ഭാഗത്ത് ഒറ്റയടിക്ക് അലിയിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, ഇത് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. 
അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതും മധുരമുള്ളതുമായ വീഞ്ഞ് ഒരു പാത്രം വേവിച്ചതോ വാറ്റിയെടുത്തതോ ആയ വെള്ളത്തിൽ അരികുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു വൈൻ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. 
അഴുകൽ
Temperature ഷ്മാവിൽ വായു പ്രവേശനമില്ലാതെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു, ഭരണി ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ അഴുകൽ കാലയളവ് 1 മാസമാണ്. വൈൻ കളിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിച്ചു എന്ന വസ്തുത അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകളുടെ അഭാവം കൊണ്ട് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും, ഒടുവിൽ ഒരു കയ്യുറ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി ഇത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു വൈൻ പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിൽ ധരിക്കുന്ന ഒരു ലാറ്റക്സ് കയ്യുറയാണ് വാതകം പുറത്തുവിടുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് പരിശോധിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ഒരു ദിവസം കയ്യുറ വാതകം നിറയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അഴുകൽ അവസാനിക്കുകയും വീഞ്ഞ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. 
എന്നാൽ പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, കാരണം, ഏതെങ്കിലും വീഞ്ഞിനെപ്പോലെ, റോസും സമയത്തിനനുസരിച്ച് മികച്ചതായിത്തീരുന്നു, അതിനാൽ കുറഞ്ഞത് ആറുമാസത്തെ എക്സ്പോഷറിലേക്ക് എത്താൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രതിഫലം ലഭിക്കും. 
വൈൻ തൊപ്പി. വൈൻ തൊപ്പിയുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്.
സംഭരണ നിയമങ്ങൾ
റോസാപ്പൂവിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, മറ്റ് വൈനുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല:
- ഏകദേശം 10-12 of C താപനില;
- വായുവിന്റെ ഈർപ്പം 70% ആണ്;
- പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പി അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മരം വറ്റാതിരിക്കാൻ തിരശ്ചീന സ്ഥാനം നൽകുന്നു;
- വീഞ്ഞിന് ആഘാതങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ദൈനംദിന കാര്യങ്ങളിൽ ആവശ്യക്കാർ കുറവുള്ള സംഭരണത്തിനായി ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
- ബാത്ത്റൂമിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ സൂക്ഷിക്കരുത്, ആദ്യത്തേതിൽ - ഉയർന്ന ഈർപ്പം കാരണം, രണ്ടാമത്തേത് - വളരെ കുറഞ്ഞ താപനില കാരണം, വീഞ്ഞ് പക്വത പ്രാപിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല;
- നിലവറയും നിലവറയും - വീഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം. അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ, പാനീയം മിനി ബാറിൽ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പിങ്ക്, വൈറ്റ് വൈനുകൾ "ലോംഗ്-ലിവർ" ന്റേതല്ല, രണ്ടോ മൂന്നോ വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ അത്തരം വീഞ്ഞ് നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രുചി നഷ്ടപ്പെടാതെ പതിനായിരക്കണക്കിന് പ്രായമാകുന്നത് ഉറപ്പുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് മാത്രമാണ്.
റോസ് ദളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും ടേബിൾ പ്രോഗ്രാമിന്റെ നഖമായി മാറും, കൂടാതെ ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയും വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കലും ഉടമകളെ അനാവശ്യമായ ആശങ്കകളാൽ ബാധിക്കില്ല. കൂടാതെ, റോസാപ്പൂക്കളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തിൻറെ ഹൃദയത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ഹോം ബാറിലും ഗിഫ്റ്റ് പാക്കേജിംഗിലും ഇപ്പോഴും മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.
