ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം പരിപ്പ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ് കശുവണ്ടി. ഈ പ്ലാന്റ് ഗുണം ഗുണങ്ങളുണ്ട് അതു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ തുക കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലങ്ങളിൽ രണ്ടെണ്ണം ഉണ്ട്: ഫലം ("കശുവണ്ടി ആപ്പിൾ"), വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയവ പഴങ്ങൾ ചേർന്ന ഒരു ഹാർഡ് ഷെല്ലിലാണ്. കശുവണ്ടിയുടെ ഉപയോഗം എന്താണെന്നും അത് ശരീരത്തിന് എത്രമാത്രം നാശമുണ്ടാക്കുമെന്നും നോക്കാം.
പോഷക മൂല്യം
ധാരാളം പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണമാണ് ഈ പരിപ്പ്. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കശുവണ്ടിയുടെ കലോറി മൂല്യം 643 കിലോ കലോറി, 100 ഗ്രാം വറുത്ത കശുവണ്ടി - 574 കിലോ കലോറി. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് 18.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 44.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 30.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ലഭിക്കും.
നട്ട് കോമ്പോസിഷൻ
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ളിടക്ക് ബ്രസീലിയൻ വംശജരായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. വാൽനട്ട്, ബദാം, പാൽക്കട്ടി എന്നിവ. എന്നാൽ അവയിൽ പോഷകങ്ങൾ, മറിച്ച്, കൂടുതൽ. കശുവണ്ടിയിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഘടന ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്ക്കിടയിൽ ജനപ്രീതിയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയത്ത്.
ഈ ബ്രസീലിയൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1), നിയാസിൻ (ബി 3) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയും പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കുന്ന റിബോഫ്ലേവിൻ (ബി 2) ചർമ്മത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും നഖങ്ങളുടെയും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെയും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു. .
വാൽനട്ട്, മഞ്ചൂറിയൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം, നിലക്കടല എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
ഗ്രൂപ്പിലെ ബി യുടെ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ഇതിന്റെ ന്യൂക്ലിയസുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, പിറിഡോക്സിൻ, ഫോളാസിൻ, ഇത് ദഹനത്തെയും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ അവസ്ഥയെയും അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കശുവണ്ടിയുടെ ഗുണം വർദ്ധിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണം നൽകുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഒമേഗ -3.
വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ അളവിന് പുറമേ, ഈ ചെടിയുടെ പഴങ്ങളിലും ഉണ്ട് നിരവധി ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ:
- ഇരുമ്പ്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- മഗ്നീഷ്യം;
- കാൽസ്യം;
- സോഡിയം;
- പൊട്ടാസ്യം;
- സിങ്ക്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അഴുക്കുണ്ടാക്കാത്ത വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ഷെല്ലിന് വിഷം ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, വൃത്തിയാക്കിയതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമായ കേർണലുകൾ മാത്രമേ സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കൂ.
കശുമാവ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുംപ്ലാന്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇവ:
- രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
- ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുക;
- രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജ്യൂസ്, ജാം, ജെല്ലി, കമ്പോട്ട്, താളിക്കുക, മദ്യം എന്നിവയും ഇന്ത്യയിലെയും ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലെയും കശുവണ്ടി ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
സ്ത്രീകൾക്ക്
പുരുഷന്മാരേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്ത്രീകൾ ലിബിഡോയുടെ അളവ് കുറയുന്നുവെന്ന് അറിയാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ ബ്രസീലിയൻ ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ സഹായിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെക്കാലമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു പ്രകൃതി ശമിപ്പിക്കൽ. പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം സമയത്ത് കടുത്ത വേദന അനുഭവിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും കശുവണ്ടി ഗുണം ചെയ്യും.
മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ കുറവ് വാൽനട്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് PMS വേളയിൽ ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കും. കൂടാതെ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം വലിയ വൈകാരികമോ ശാരീരികമോ ആയ സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടാൻ സ്ത്രീകളെ സഹായിക്കും. അതിൻറെ കോറുകളുടെ ഉപയോഗം അതിലോലമായ സ്ത്രീ ചർമ്മത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, അതിന് നിരന്തരമായ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്.
പ്രകൃതിദത്ത കാമഭ്രാന്തൻ എന്നിവയും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: സ്ട്രോബെറി, കുങ്കുമം, മുനി, ലിച്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, നിറകണ്ണുകളോടെ, ആക്ടിനിഡിയ.
പുരുഷന്മാർക്ക്
കശുവണ്ടി ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങളെയും പുരുഷന്മാർ വിലമതിക്കും. അതുകൂടാതെ അദ്ദേഹം ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഒപ്പം ലൈംഗിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്.
ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ മിതമായ ഉപയോഗം കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ശരീരത്തിന് കനത്ത നാശമുണ്ടാക്കുകയും സമൃദ്ധി ഹൃദയാഘാതത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും - ലോക സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് അനുസരിച്ച് പുരുഷന്മാരിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നത്. ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിവിധ മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: വൈദ്യം, പോഷകാഹാരം, കോസ്മെറ്റോളജി, ദന്തചികിത്സ. കശുവണ്ടി ലോകത്തിലെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഈ ഘടകം ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. ഫർണിച്ചർ ബിസിനസ്സിലും ഗതാഗത നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് ഷെൽ നട്ട് വിറകിന്റെ വിസർജ്ജനത്തിനുള്ള ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് അഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. കാറുകളുടെ ബ്രേക്ക് പാഡുകളും ലിനികളും നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആഫ്രിക്കയിൽ കശുവണ്ടിയെ പച്ചകുത്തലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വൈദ്യത്തിൽ
വൈദ്യത്തിൽ, പോലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു വിളർച്ച, സോറിയാസിസ്, ദുർബലമായ ഉപാപചയം. ബ്രസീലിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ശ്വസന രോഗങ്ങൾ, വിവിധ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ, പ്രമേഹം, ഛർദ്ദി എന്നിവയിൽ നിന്നും മുക്തി നേടുന്നു. കൂടാതെ, സൂര്യതാപം, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, അരിമ്പാറ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ അതിന്റെ ന്യൂക്ലിയസുകളുടെ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ട്യൂമറുകളുടെ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്താൻ കശുവണ്ടികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോന്തോക്യാനിഡിന് കഴിയുമെന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതായത് ഒരു നട്ട് ക്യാൻസറിനെ അതിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ മറികടക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സഹായ ഉൽ‌പന്നമാണ്. കശുവണ്ടി ക്യാൻസറിന് ഭേദമായതാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ കരുതുന്നില്ല, എന്നാൽ അത് തടയാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉണങ്ങിയ കേർണലുകളുടെ തൊണ്ടയിൽ നിന്നും ഇതിനകം വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഷെല്ലുകളുടെ കഷായങ്ങളിൽ നിന്നും വിഷ പാമ്പുകളുടെ കടിയ്ക്ക് ഒരു മറുമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ
ഇത് സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു കശുവണ്ടി വെണ്ണ. വിവിധ മസാജ് ക്രീമുകൾ, ശരീരത്തിനുള്ള മാസ്കുകൾ, മുടി, മുഖം എന്നിവ ഇതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നു. നട്ട് ഓയിൽ പലപ്പോഴും പിഗ്മെന്റ് പാടുകളും പുള്ളികളും വെളുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ നിന്നുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ മുറിവുകളെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കുകയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പോഷകാഹാരത്തിൽ
നട്ട് കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് പ്രതിനിധികളേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഡയറ്റെറ്റിക്സിൽ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സായതിനാൽ പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം ബ്രസീലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
വ്യത്യസ്ത അളവിൽ, നട്ട് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. അണുക്കളെ ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, പട്ടിണി തടയുന്നതിനായി പോഷകാഹാരങ്ങൾ അവരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതാണ്: ഇറുകിയ അടച്ച പാത്രത്തിൽ അവ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ച് അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ആറുമാസം വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടാൽ ഒരു വർഷം വരെ നീട്ടാൻ കഴിയും.
ദന്തചികിത്സയിൽ
ആഫ്രിക്കയിൽ, പല്ലുവേദനയെ മറികടക്കാൻ കശുവണ്ടി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വത്തിനായി ഈ പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ദന്തഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു: പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ തടയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് അവയുടെ കോറുകളിൽ. ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ നന്നായി അരിഞ്ഞ കേർണലുകളുടെ മിശ്രിതം മോണരോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഗർഭകാലത്ത് കശുവണ്ടി സാധ്യമാകുമോ?
ഒരു യുവ അമ്മയ്ക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ കശുവണ്ടി ഗർഭകാലത്ത് നിരോധിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, അലർജി പ്രതികരണമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, ഗർഭിണികളെ ശ്രദ്ധയോടെ പരിപാലിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഗര്ഭപിണ്ഡം ചുമക്കുന്ന സമയത്ത് ഏറ്റവും പ്രധാനം യുക്തിസഹവും സമതുലിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പരിപ്പ് മിതമായ ഉപയോഗം:
- ഒരു യുവ അമ്മയുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ സമ്മർദ്ദവും പ്രവർത്തനവും സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു;
- കുട്ടിയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാവുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
- വിളർച്ച തടയുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിരോധമായിരിക്കും.
ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും
കശുവണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ കുറവാണ്, പ്രധാനം അലർജി. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപയോഗം അല്ലെങ്കിൽ അലർജി ചുണങ്ങു, എഡിമ, ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. നട്ട് ബാക്കിയുള്ളവയ്ക്ക് ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും മികച്ച രുചിയുമുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പരിപ്പ് പാകം ചെയ്യരുത് - ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അധിക കലോറികൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അസ്ഥിരമാകുന്ന കശുവണ്ടി വിറ്റാമിനുകളും മരിക്കും. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ പോഷണത്തിനും കേർണലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ അർത്ഥം നഷ്ടപ്പെടും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാത്രം വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അവ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ദ്രവീകൃതമല്ലാത്തത്) രണ്ടോ അതിലധികമോ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു, വളരെ വിലകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ വിറ്റുപോയെങ്കിലും വേഗത്തിൽ വഷളാകുകയും കയ്പേറിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ് കശുവണ്ടി. പുരുഷനും സ്ത്രീ ശരീരത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും പോലും തങ്ങൾക്കും കുഞ്ഞിനും ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളെ വിലമതിക്കും.
