മനോഹരവും മിഴിവുറ്റതുമായ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് ചോക്ബെറി (ഇതിനെ “ചോക്ബെറി” എന്നും വിളിക്കുന്നു). ഈ പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ സി, പി, ഇ, പി പി, ബി വിറ്റാമിൻ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ കറോണും നിരവധി അവശിഷ്ട ഘടകങ്ങളും ചോക്ബെറി പഴത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഇരുമ്പ്, ബോറോൺ, അയഡിൻ സംയുക്തങ്ങൾ, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, മൊളീബ്ഡെനം എന്നിവയാണ്. അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടനയ്ക്ക്, ആർനോലിയ സരസഫലങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ചികിത്സയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പുതിയ ബ്ലാക്ക് ചോക്ക്ബെറി എല്ലാവരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനോടൊപ്പം തന്നെ തയ്യാറാക്കാനും സംഭരിക്കാനുമായി നിരവധി വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളവ നോക്കാം.
കറുത്ത ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
ശീതകാലം വിളവെടുക്കാൻ വേണ്ടി അരോണി സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങാൻ സമയമാകുമ്പോൾ കൃത്യമായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിലും, ഈ ചോദ്യം കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. റോവൻ, മറ്റു സസ്യങ്ങളെ പോലെ, ശരത്കാല കാലയളവിൽ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു (സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ), കാരണം ഈ സമയത്താണ് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുക, അത് പിന്നീട് ജാമിന്റെ മികച്ച ഘടകങ്ങളായി മാറും, വിവിധതരം കമ്പോട്ടുകൾ, മദ്യങ്ങൾ, മറ്റ് ഗുഡികൾ.
ശൈത്യകാലത്ത്, അവ ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും, കാരണം ചോക്ക്ബെറിയുടെ ഏതെങ്കിലും വർക്ക്പീസുകൾക്ക് പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ടുവരാനും കഴിയും. 
നിങ്ങൾ സംരക്ഷണ പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ, ശരത്കാലത്തിലാണ് ശേഖരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം ചെയ്യാതെ ചിക്കബെറിക്ക് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പുവെള്ളഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ബെറി ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞാൽ, മലയിടുക്കിലെ ആഷ് പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അവർ പൂർണ്ണമായ പൂർണതയിലേക്ക് എത്തുന്നതും ഉപഭോഗ വസ്തുക്കളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച അളവിൽ നിറയും.
ഉണക്കി തയ്യാറെടുപ്പ് ബ്ലാക്ക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ
നിങ്ങൾ chokeberry ഉപയോഗിച്ച് എന്തു കഴിയും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം, പരിരക്ഷ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ നീങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് മനസ്സിലാക്കി, ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ് ശരിയായി തയ്യാറാകുക.
അതുകൊണ്ട്, തണുത്തുറഞ്ഞ അരിണിയ വരൾച്ചയെ ഉണക്കി ഉണക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് കുടകൾ മുതൽ നീക്കം ചെയ്യണം, നന്നായി വെള്ളം കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കളയണം. വെള്ളം വറ്റിച്ചതിനുശേഷം പഴങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണങ്ങിയാൽ അവ നേർത്ത പാളിയിൽ ഒരു ട്രേയിലോ പ്ലൈവുഡ് കവചങ്ങളിലോ വയ്ക്കുകയും ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ പദ്ധതികൾ നടപ്പിലാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തിലോ പ്രത്യേക ഡിറററിലോ ട്രേ ഇടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് അസ്തമിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ ഓപ്ഷനും അതിൻറേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.
ഇരുണ്ട സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുക: ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, കറുത്ത റാസ്ബെറി, എൽഡർബെറി, മുള്ളുകൾ.
റോവാനസ് ചോക്ബെറി ഉണങ്ങാനുള്ള വഴികൾ
ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഉണ്ട് മൂന്നു പ്രധാന വഴികൾ chokeberry എന്ന ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ: ഒരു പ്രത്യേക വൈദ്യുത ടിവി ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്പൺ എയർ ഉപയോഗിച്ച്, സൂര്യപ്രകാശം കീഴിൽ.
തീർച്ചയായും, വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വൈദ്യുത ഉപകരണങ്ങളുടെ താപ ഇഫക്റ്റുകൾ ആവശ്യമായി വരും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ എവിടെയും തിരക്കിട്ട് മതിയായ ഇടമില്ലെങ്കിൽ, സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായ ഓപ്ഷനായിരിക്കും. 
ഔട്ട്ഡോർ ഉണങ്ങുക
ഓപ്പൺ എയറിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതവും കുറഞ്ഞ ചെലവും നന്നായി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ chokeberry നേടുകയും. മേൽപറഞ്ഞ പുതച്ചുള്ള ആഷിയെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കുവിൻ. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ തളിക്കേണം, ഉണക്കിയ പ്രക്രിയയിൽ ഉണർത്താൻ മറക്കരുത്, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക.
പഴങ്ങൾ ചുരുങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും ചുളുക്കം മാറുന്നതുമായപ്പോൾ, കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കാലാവസ്ഥയും മറ്റേതെങ്കിലും ഘടകങ്ങളും നിങ്ങളെ സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ നന്നായി കറുത്ത chokeberry ഫലം കായികാക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ +60 ° C. കവിയാത്ത താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, പർവ്വതം ചാരം അതിന്റെ സ്വഭാവവും മണവും നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.
തണുത്ത സീസണിൽ വിറ്റാമിനുകൾ കുറവ് അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല എന്നു, ഉണങ്ങിയ dogrose, ഹത്തോൺ, dogwood, നാള്, gooseberries, ഷാമം, ബ്ലൂബെറി, ആപ്പിൾ, Propeeps ഒരു, ആപ്രിക്കോട്ട്, pears.
ഓവൻ ഉണങ്ങുന്നു
പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു സാധാരണ വീട്ടിലെ കറുത്ത chokeberry സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രായോഗിക കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന്, അത്തരം ഒരു തീരുമാനം തികച്ചും ലളിതമാണ്, കാരണം പഴങ്ങൾ വിളവെടുപ്പിനുള്ള സമയം വളരെ കുറവാണ്. മുൻ പതിപ്പ് പോലെ, കുടകൾ നിന്ന് നീക്കം സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി വെള്ളം ഒഴിച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക, പക്ഷേ ഫലം അടുപ്പത്തു നേരിട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നു മുമ്പ് മാത്രം, ഫലം ഏതെങ്കിലും അവശേഷിപ്പിക്കുന്ന ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യേണ്ട വരണ്ട ശുദ്ധിയുള്ള ടവൽ, ന് വെച്ചു ആണ്. 
സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ നന്നായി, അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ കഴിയും, + 40 ° C. ലേക്കുള്ള preheated. ഈ ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഉണക്കണം. അതിനുശേഷം താപനില 60 ° C ലേക്ക് ഉയർന്ന്, സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ തുടരുകയും ചെയ്യും.
ചോക്ക്ബെറി വറ്റിപ്പോയോ ഇല്ലയോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, പഴങ്ങളിൽ വെള്ളത്തുള്ളികളുടെ സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക: അവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉണക്കൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിയോ സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവർ നിറം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പാടില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് പഴങ്ങൾ വരണ്ട എന്നു പറയുന്നു സുരക്ഷിതമാണ്.
സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ പോലെ, റോവൻ ഇടയ്ക്കിടെ മിശ്രിതമാണ്, ഇത് ഒരു വശത്ത് നീളത്തിൽ കിടക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. പുറമേ, നിങ്ങൾ chokeberry കൊയ്ത്തു കഴിയും ബ്രഷോസ്, അവർ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മുൾപടർപ്പിന്റെ നിന്ന് വെട്ടി ഒരു ത്രെഡ് ന് strung ഏത് വേണ്ടി, മടി, പൂമുഖത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ തൂക്കി.
ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ ഉണക്കൽ
ആധുനിക ഗാർഹിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ നമ്മുടെ ജീവിതം കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു, കൂടാതെ സീസണൽ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയും പ്രയോഗിക്കാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടു, അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ള പരമാവധി തുക നിലനിർത്തുമ്പോൾ, വൈദ്യുതി ഉണക്കമുന്തിരികളുടെ സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങിയ കറുത്ത chokeberry കഴിയും. 
അത്തരമൊരു അത്ഭുത ഉപകരണത്തിൽ ഉണക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി നടത്താം? തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ (വൃത്തിയുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ഇലകൾ ഇല്ലാതെ) ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും. അതിനുശേഷം പഴങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ ഒരു അരിപ്പയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (അടുപ്പിലെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഏതാനും സെന്റിമീറ്ററിൽ കനത്തിൽ), വൈദ്യുത ഉണക്കുന്നതിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും, + 60-70. C..
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലായ്പ്പോഴും കർശനമായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. സാധാരണയായി അത് ഒരു വൈദ്യുത ഡ്രൈയർ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് ആവശ്യമായ സമയം, മറ്റ് സൂക്ഷ്മങ്ങൾ എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നു..
അതിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം (പഴങ്ങൾ ചുവന്ന-തവിട്ട് തണൽ നേടുകയും പാടില്ല) നന്നായി ഉണക്കിയ chokeberry പൂർണ്ണമായും വെള്ളം ആശ്വാസം ലഭിക്കും. കറുത്ത ചോക്ബെറിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിലൂടെ അസുഖകരമായ എരിവുള്ളത നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും അവയുടെ രുചി മധുരമായിത്തീരുന്നുവെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം
നിരവധി തരത്തിലുള്ള chokeberry സംഭരണ രീതി അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ വ്യത്യാസം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബോക്സുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു പുതിയ റോവൻ + 2-3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 80-85% ആർദ്രതയും ഒരു ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതും, പക്ഷേ ആറ് മാസത്തോളം അനുയോജ്യമാണ്.
ചെറുതായി ഫ്രോസൺ ഫ്രോസൺ പർവത ചാരം പലപ്പോഴും ഒരു സ്ട്രിംഗിൽ കെട്ടിയിട്ട് വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് തൂക്കിയിടും (ഉദാഹരണത്തിന്, അട്ടികയിലോ കളപ്പുരയിലോ), ശീതകാലം സ്ഥിരതയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വസന്തകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 
നല്ലത് ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ അരോണി, അവയെ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ നിയോൺ കവറുകളിൽ അടയ്ക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മരം പായ്ക്കിങ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം ഈർപ്പനിലയിൽ നിന്ന് ഫലം സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ്. ഈ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടുവർഷം വരെ വർക്ക്പീസ് സംഭരിക്കാനാകും.
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മനോഹര സൌരഭ്യവും സ്വാഭാവിക തിളക്കവും നിലനിർത്തുന്നു, അവർ ചുളിവുകളോടിക്കുന്നതും, മുഷിഞ്ഞ മുഖത്ത് കറങ്ങുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഉണക്കിയ chokeberry എന്ന പഴങ്ങൾ സ്ക്ലിറോസിസ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹെമറാജിക് diathesis, പ്രമേഹം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കാപ്ലിരി വിഷചികിത്സ്, ഗ്ലോമെറിലോനെഫ്രീറ്റിസ്, അലർജി മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ചികിത്സാ ഔഷധത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
കറുത്ത chokeberry ഫ്രീസ് എങ്ങനെ
ശീതകാലം സരസഫലങ്ങൾ കൊയ്ത്തിനുള്ള ഏറ്റവും സൌകര്യപ്രദമായ വഴികൾ ഒരു ഫ്രീസർ ഉപയോഗിക്കാം. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു വോള്യം ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റ് കൊണ്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ chokeberry ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കണം. അത്തരം പഴങ്ങൾ എപ്പോഴും പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രക്രിയക്ക് എന്തെങ്കിലും ചെലവ് ആവശ്യമില്ല.
തീർച്ചയായും, ശൈത്യകാലത്ത് മറ്റേതെങ്കിലും സംഭരണ ഐച്ഛികം പോലെ, ഫ്രീസ് chokeberry അതിന്റെ ഉണ്ട് പ്രബോധനംതൊടുന്നതുവരെ ഉണക്കണം, ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, അവർ ഭാഗം പാക്കറ്റുകൾ (നിർബന്ധിതാവസ്ഥ) സ്ഥാപിക്കുകയും ദൃഡമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു). 
അതിനുശേഷം, ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ ചോക്ക്ബെറി തുല്യമായി സ്ഥാപിക്കുകയും അത് പൂർണ്ണമായും മരവിക്കുന്നതുവരെ അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പഴം കൂട്ടമായി ഫ്രീസുചെയ്യാം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഇടുകയുള്ളൂ.
നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൈ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പിടി മാത്രമേ എടുക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, വീണ്ടും വിളവെടുപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ പാടില്ല. തക്കാളി റീ-ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ തുക നഷ്ടപ്പെടും, പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ നടത്തുക, കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിൽക്കും.
Yoshta, dogwood, മൾബറി, cloudberry, വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, വൈബർണം, ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പിയർ, ചെറി പ്ലം, തണ്ണിമത്തൻ, physalis, തക്കാളി, patisson: ഫലം, പച്ചക്കറി വിളകളുടെ ജാം ജാം സ്നേഹികൾക്ക് മികച്ച പാചക കണ്ടെത്തുക.
അരോണിയ റെയ്‌സിൻ
ശൈത്യകാലത്തിനായി ആർനോലിയ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരം ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 1.5 കിലോഗ്രാം തൊലി സരസഫലങ്ങൾ, 1 കിലോ പഞ്ചസാര, വെള്ളം 2 കപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്.
ഒന്നാമതായി, വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനുശേഷം സരസഫലങ്ങളും സിട്രിക് ആസിഡും അതിൽ മുക്കി 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ എടുത്തു ഒരു colander വീണ്ടും എറിഞ്ഞശേഷം തണുത്ത. എല്ലാ സിറപ്പുകളും വറ്റിച്ചു ഉടൻ, ഫലം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലടച്ച് കടലാസ് കടലാസിൽ കെട്ടണം. പരമ്പരാഗത ഉണക്കൽ പോലെ, ഭാവി ബ്ലാക്ബെറി ഉണക്കമുന്തിരി ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കണം, 3-4 ദിവസം ഉണക്കി തുടരുകയും വേണം. അത് ആവശ്യമുള്ള സംസ്ഥാനം എപ്പോഴെങ്കിലും, ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു യാദൃശ്ചികമായി കമാനം അതു മൂടുകയും.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഉണക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം വേണം.
ഫലം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിച്ച സിറപ്പ് ഉണ്ടാകും. അതു ഒഴിക്കയുമരുത്, അതു നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ വിഭവങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കുക കാരണം, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ഏത് രുചിയുള്ള പാനീയങ്ങളും ജെല്ലി ഒരുക്കും.
ചിക്കബെറി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ചോക്ക്ബെറി അർബർ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ, പിന്നെ, ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഓപ്ഷൻ പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ, നിലത്തു തന്നെ.
അത്തരമൊരു ഘടന ചെടിയുടെ പ്രയോജനകരമായ എല്ലാ സംയുക്തങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തും, ഇത് തണുത്ത പകർച്ചവ്യാധികളുടെ കാലഘട്ടത്തിലോ ബെറിബെറിയുടെ ആരംഭത്തിലോ ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും. ഈ കേസിൽ ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഒരു കിലോഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 500-800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസം വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, അതായത് നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ 800 ഗ്രാം എടുക്കാൻ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ കറുത്ത chokeberry സരസഫലങ്ങളുടെ നേരിയ സ്വാഭാവിക സൌന്ദര്യം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം മതിയാകും.
വിളവെടുക്കുന്നതിനു മുൻപ്, സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി ചായംകൊണ്ട് ചുള്ളിക്കമ്പുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, വെള്ളം ഒഴുകുന്ന പഴം കഴുകിക്കളയുക.
മലയിടുക്കായ ആഷ് എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ബ്ലെൻഡറികൾ എടുത്ത് പൊടിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം, അതിലൂടെ രണ്ടുതവണ സരസഫലങ്ങൾ കടന്നുവരാം. എക്സിറ്റ് സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു ഏകപക്ഷീയമായ ബെറി മിശ്രിതം ലഭിക്കും, അത് എത്രയായിരിക്കും സമയം നൽകണം. 
പിന്നെ, പറങ്ങോടൻ ഒന്നിച്ച് സമയം മിക്സ് ചെയ്തുകൊണ്ട്, ചൂടുള്ള, മാത്രം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു കഴിയും, ദൃഡമായി ഒരേ സ്റ്റെയ്ലൈൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
റെഡി ക്യാനുകൾ ഫലം കൂടുതൽ നീര് ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ (ഈ സമയത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു) പ്രേരിപ്പിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് അടച്ച കണ്ടെയ്നറുകൾ തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു (നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും) നീക്കംചെയ്തു.
അതിനാൽ, തണുപ്പുകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ പൂർണ്ണമായി ലഭ്യമാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കറുത്ത ചോക്ബെറി ശേഖരിക്കാറുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമായിരുന്നു.
അതു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ചു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഫോം കഴിയുന്നത്രയും (രുചി ഗന്ധം ഉൾപ്പെടെ) കാക്കുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നീട് ഫ്രീസ് രീതി മുൻഗണന കൊടുക്കും അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ തടവുക നല്ലതു.
