പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗപ്രദവും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതുമായ പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഈ റൂട്ട് വിളയുടെ ഏറ്റവും മധുരമുള്ള അഞ്ച് ഇനങ്ങൾ, നമ്മൾ സംസാരിക്കും, പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് "സാധാരണ അത്ഭുതം"
മിഡ്-സീസൺ ഗ്രേഡുകളുടേതാണ്. റൂട്ട് വിളകളുടെ കായ്കൾ ഏകദേശം 100-117 ദിവസമാണ്. പച്ചക്കറിക്ക് മനോഹരമായ മധുര രുചി ഉണ്ട്, അത് മിക്ക വിദഗ്ധരും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും രുചിക്കൂട്ട് നേടുകയും ചെയ്തു.
വളയങ്ങളില്ലാതെ പൾപ്പ് കടും ചുവപ്പാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരന്ന റൂട്ട് വിളകൾക്ക് 250-500 ഗ്രാം പിണ്ഡമുണ്ട്, അവ നന്നായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഇനം പ്രകാശവും നിഷ്പക്ഷ-പ്രതികരണ മണ്ണും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് "ബ്രാവോ"
പടിഞ്ഞാറൻ സൈബീരിയയിൽ ഈ ഇനം വളർത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പഴുത്ത റ round ണ്ട്-ഫ്ലാറ്റ് റൂട്ട് വിളകളുടെ പിണ്ഡം 200-700 ഗ്രാം ആണ്. വിളവ് ഉയർന്നതാണ്, ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 9 കിലോ വരെ.
പൾപ്പിന് വളയങ്ങളൊന്നുമില്ല. റൂട്ട് വിളകൾ നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു. വളരുമ്പോൾ, മിഡ്ജുകളെ ചെറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് വളരുന്ന സീസണിൽ പലപ്പോഴും ചെടിയെ നശിപ്പിക്കും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് "കൊസാക്ക്"
300 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള റൂട്ട് വിളകൾക്ക് സിലിണ്ടർ ആകൃതിയും നാടൻ നാരുകളില്ലാത്ത ചീഞ്ഞ പൾപ്പും ഉണ്ട്. റഷ്യയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷിചെയ്യാൻ ഈ ഇനം അനുയോജ്യമാണ്.
നിഷ്പക്ഷ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇതിന് സ്വെറ്റോക്നോസ്റ്റി, സെർകോസ്പോറോസിസ് എന്നിവയുമായി യാതൊരു പ്രശ്നവുമില്ല. പരാന്നഭോജികൾക്കുള്ള നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഇതിന് ഉണ്ട്. നല്ല നിലവാരത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് "മുലാട്ടോ"
5-10 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും 150-350 ഗ്രാം ഭാരവുമുള്ള വിവിധതരം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മധ്യ സീസൺ റൂട്ട് വിളകൾ 120-130 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളയുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്നവ നന്നായി സംഭരിച്ച് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്. നടീൽ, കാലാവസ്ഥ എന്നിവയുടെ ആവൃത്തിയെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽ‌പാദനക്ഷമത ഉയർന്നതാണ്, ഹെക്ടറിന് 400 സെന്ററിലധികം.
മിക്ക കീടങ്ങളെയും വരണ്ട മണ്ണിനെയും പ്രതിരോധിക്കും. വളയങ്ങളില്ലാത്ത പൾപ്പ്, ചുവന്ന നിറത്തിന്റെ ഏകീകൃത ഘടനയുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സ, സംരക്ഷണം, മരവിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം നല്ല നിറം നിലനിർത്തൽ.
ബീറ്റ്റൂട്ട് "അറ്റമാൻ"
ഇടത്തരം വൈകി ഇനങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 750-800 ഗ്രാം വരെ ഭാരം വരുന്ന ഇരുണ്ട ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ. വിളവ് കൃഷി സാഹചര്യങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്, നടീൽ ആവൃത്തി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചെറിയ തണുപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കും. ഇതിന് നേരിയ മണ്ണ്, ആവശ്യത്തിന് നനവ് ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് റൂട്ട് വിളകളുടെ രൂപവത്കരണ സമയത്ത്. ധാതുക്കളും ജൈവവളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആനുകാലികമായി ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
