പെരുംജീരകം: ചെടിയുടെയും അതിന്റെ പരിപാലനത്തിന്റെയും വിവരണം

പെരുംജീരകം റഷ്യൻ തോട്ടക്കാർക്ക് അത്രയൊന്നും അറിയില്ല. ബാഹ്യമായി, ഇത് സാധാരണ ചതകുപ്പയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസന അത്ര വ്യക്തമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. അതിനാൽ, അസാധാരണമായ എക്സോട്ടിസത്തിന് പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ ഇടം നേടുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

പെരുംജീരകം എങ്ങനെയുണ്ട്?

റഷ്യൻ തോട്ടക്കാർക്ക് പരിചിതമായ പെരുംജീരകം, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഒരേ കുട കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ബാഹ്യമായി, അവ അങ്ങേയറ്റം സമാനമാണ്, എന്നാൽ സമാനത അവിടെ അവസാനിക്കുന്നു. പച്ച പെരുംജീരകത്തിന്റെ സുഗന്ധം സോണിനെ കൂടുതൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, രുചി മസാലയാണ്, മധുരത്തിന്റെ നേരിയ കുറിപ്പുകളോടെ, മുൾപടർപ്പു ശക്തമാണ് (ഉയരം 90-100 സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ). വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങൾ, മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ വസ്തുക്കളുടെ പെരുംജീരകം എന്നിവ ചതകുപ്പയെ കവിയുന്നു.

പ്രകൃതിയിൽ, പെരുംജീരകം നഗ്നമായ കല്ലുകളിൽ വിജയകരമായി നിലനിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു വിള ലഭിക്കാൻ തോട്ടക്കാരൻ കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കേണ്ടിവരും

ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലം മെഡിറ്ററേനിയൻ (വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, തെക്കുകിഴക്ക്, പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പ്) ആണ്. പശ്ചിമേഷ്യ, തെക്കേ അമേരിക്ക, ന്യൂസിലാന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചില ഇനം കാണപ്പെടുന്നു. പ്രകൃതിയിൽ, അത് ഒരു കളപോലെ വളരുന്നു, മിക്കവാറും നഗ്നമായ കല്ലുകളിൽ.

പെരുംജീരകം കുറ്റിക്കാട്ടാണ്, പക്ഷേ ചെടിയുടെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം ശക്തവും വികസിപ്പിച്ചതുമാണ്

അതിന്റെ രോഗശാന്തി സവിശേഷതകൾ പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഈജിപ്ഷ്യൻ, ഗ്രീക്ക്, അറബ് പണ്ഡിതന്മാർക്ക് അവരെ നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു. ഹിപ്പോക്രാറ്റസ്, പ്ലിനി, അവിസെന്ന എന്നിവരുടെ രചനകളിൽ ഈ പ്ലാന്റിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശമുണ്ട്. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, പെരുംജീരകം ദുരാത്മാക്കളെ പുറത്താക്കാനുള്ള അമാനുഷിക കഴിവുള്ളയാളാണ്. ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ മുൻവാതിലിനു മുകളിൽ തൂക്കിയിരിക്കണം.

പൊതുവേ, പെരുംജീരകം ഒരു വറ്റാത്ത സംസ്കാരമാണ്, പക്ഷേ റഷ്യയിലെ മിക്ക കാലാവസ്ഥയും ഇത് ഒരു വാർഷിക സസ്യമായി മാത്രം വളർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന സംസ്കാരം അഭയം നൽകിയാലും യുറൽ, സൈബീരിയൻ ശൈത്യങ്ങളെ സഹിക്കില്ല.

തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള "ഉള്ളി" എന്ന സ്വഭാവത്താൽ പച്ചക്കറി പെരുംജീരകം എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാം

ഇതിൽ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് - റൂട്ട്, വെജിറ്റബിൾ (ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലോറന്റൈൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു). 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള ശക്തമായ ഒരു റൈസോമിന്റെ സാന്നിധ്യം, സ്പിൻഡിലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ് ആദ്യത്തേത്. തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള ഇല ഇലഞെട്ടിന് രണ്ടാമത്തേത് ബൾബുകൾക്ക് സമാനമായ ചെറിയ "കാബേജ് ഹെഡുകൾ" ഉണ്ടാക്കുന്നു. തോട്ടക്കാർ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറി പെരുംജീരകം വളർത്തുന്നു. ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് - ഒപ്പം പച്ചിലകളും പഴങ്ങളും "കാബേജ് തലകളും."

പെരുംജീരകത്തിന്റെ "തലകൾ" സാധാരണയായി ഇടതൂർന്നതാണ്

പെരുംജീരകം തണ്ട് നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതും പൊള്ളയായതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. ചെടിയുടെ ഉയരം 0.9 മീറ്റർ മുതൽ 2 മീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇലകൾ ചതകുപ്പയോട് (ശക്തമായി വിഘടിച്ച സിറസ്) ആകൃതിയിൽ സാമ്യമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ നിറത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട് - പെരുംജീരകത്തിൽ അവ അല്പം ഭാരം കുറഞ്ഞതും നീലകലർന്ന വെള്ളി-വെളുത്ത നിറവുമാണ്. മുകളിലെ ഇലകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വ്യക്തമായി കാണാം.

പെരുംജീരകം, വിത്തുകൾ പാകമായാൽ സ്വയം വിതയ്ക്കുന്നതിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കും

ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ പൂച്ചെടികൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. പൂക്കൾ ചെറുതോ മഞ്ഞയോ മഞ്ഞ-പച്ചയോ ആണ്, പൂങ്കുലകൾ, കുടകൾ എന്നിവയിൽ ശേഖരിക്കും. അവയുടെ വ്യാസം 3-4 സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ 12-15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേ-പച്ച നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ സെപ്റ്റംബർ പകുതിയോടെ പാകമാകും. പാകമാകുമ്പോൾ അവ രണ്ടായി പിളർന്നു വേഗത്തിൽ തകരുന്നു. ഇവർക്ക് സ്വഭാവഗുണമുള്ള സോപ്പ് ഫ്ലേവറും ഇളം മധുരമുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്.

പെരുംജീരകം പൂവിടുന്നത് എല്ലാ തോട്ടക്കാർക്കും കാണാനാകില്ല

നിലത്തു നട്ടതിനുശേഷം അടുത്ത സീസണിൽ ആദ്യമായി ചെടി വിരിഞ്ഞു, അതിനാൽ റഷ്യൻ തോട്ടക്കാർ മിക്കപ്പോഴും ഈ പ്രതിഭാസം നിരീക്ഷിക്കുന്നില്ല. അതനുസരിച്ച്, പെരുംജീരകം സ്വതന്ത്രമായി ശേഖരിക്കുക അസാധ്യമാണ്.

എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ്, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉള്ളടക്കം അനുസരിച്ച് പെരുംജീരകം സാധാരണ ചതകുപ്പയേക്കാൾ വളരെ മുന്നിലാണ്. ബി, എ, സി, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, ക്രോമിയം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളാണ് പ്രത്യേകിച്ചും.

പെരുംജീരകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അറിയപ്പെടുന്ന ചതകുപ്പ വെള്ളം എല്ലാവരും തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇത് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക്, അണുനാശിനി എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവളുടെ പ്രവർത്തനം വളരെ സൗമ്യമാണ്, കുടലിൽ കോളിക്, വീക്കം, മലബന്ധം എന്നിവയുള്ള ശിശുക്കൾക്ക് പോലും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പെരുംജീരകം അവശ്യ എണ്ണ ദഹനനാളത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അരോമാതെറാപ്പിയിൽ, വിട്ടുമാറാത്ത പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കാനും, കാരണമില്ലാത്ത ഉത്കണ്ഠയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആക്രമണത്തിന്റെ പതിവ് ആക്രമണങ്ങളിലൂടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഈ ഉപകരണം സഹായിക്കുന്നു.

പെരുംജീരകം അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് ശാന്തമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്, നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും

പെരുംജീരകം കഷായങ്ങൾ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ, മുറിവുകൾ ഭേദപ്പെടുത്തൽ, അൾസർ, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, മറ്റ് ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പെരുംജീരകം നിരവധി പ്രതീക്ഷിത ഫീസുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ലാറിഞ്ചൈറ്റിസ്, മറ്റ് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു കുഞ്ഞിനെ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് പച്ചിലകളുടെ ഒരു കഷായം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുലയൂട്ടുന്നതിനെ ഇത് നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക്, പ്രഭാത രോഗത്തിന്റെ ആക്രമണങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും വിശപ്പ് വീണ്ടെടുക്കാനും ഈ പ്രതിവിധി സഹായിക്കുന്നു. മോണ, ഹാലിറ്റോസിസ് എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും പെരുംജീരകം ഒരു കഷായം സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.

പെരുംജീരകം ഇലകളും വിത്തുകളും പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണിത്. സലാഡുകൾ (പഴം പോലും), സൂപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇവ ചേർക്കുന്നു. ഹോം കാനിംഗിനും പെരുംജീരകം അനുയോജ്യമാണ്. അച്ചാറിട്ട തക്കാളി, വെള്ളരി, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം. "വിഡ്" ികളും "കഴിക്കുന്നു. അവ തിളപ്പിക്കുകയോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിവിധ മിഠായി ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിലും ബ്രെഡിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിത്തുകൾ‌ ചേർ‌ക്കുന്നു, ഇത് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ‌ ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെരുംജീരകത്തിന്റെ "തല" മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു

ദോഷഫലങ്ങളുണ്ട്. അപസ്മാരത്തോടൊപ്പം പെരുംജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വയറും കുടലും അസ്വസ്ഥമാകുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഒരു അലർജി പ്രതികരണമുണ്ട്. പതിവായി വയറിളക്കം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് പെരുംജീരകം ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം.

പെരുംജീരകം നാടോടി medicine ഷധത്തിലും പാചകത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു

വീഡിയോ: പെരുംജീരകം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

സാധാരണ ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം

പെരുംജീരകത്തിന്റെ പല ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും ഇല്ല. അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും പച്ചക്കറി ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈനിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അലങ്കാര ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇലകളുടെ അസാധാരണമായ തണലുമായി അവർ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

തോട്ടക്കാർ വളർത്തുന്ന പെരുംജീരകം:

• സുഗന്ധം. ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ ഇനം, നടീലിനുശേഷം 75-85 ദിവസത്തിനുശേഷം പച്ചിലകൾ മുറിക്കാം. ഉൽ‌പാദനക്ഷമത - മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 2-3 കിലോ പച്ച പിണ്ഡം.
• ലുഷ്നോവ്സ്കി സെംകോ. 0.5-0.6 മീറ്റർ കവിയാത്ത, തികച്ചും കോം‌പാക്റ്റ് പ്ലാന്റ്. "ഹെഡ്സ്" സ്നോ-വൈറ്റ്, പകരം ഇടതൂർന്നതും ചെറിയ ശൂന്യതയുമാണ്. ശരാശരി ഭാരം 200-220 ഗ്രാം വരെയാണ്.
• വ്യാപാരി. ഇടത്തരം കായ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്നത്, ഏറ്റവും ചെറിയ ഒന്ന് (ഉയരം 0.5 മീറ്റർ വരെ). 100-120 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന "ഹെഡ്സ്", അവ പകൽസമയങ്ങളിൽ പോലും രൂപം കൊള്ളുന്നു.
• കോർവെറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കലിന്റെ പുതുമകളിലൊന്ന്. വൈകി ഇനം, "തല" പാകമാകാൻ 120-125 ദിവസം എടുക്കും. വെളുത്ത-പച്ച നിറത്തിലാണ് ഇവ വരച്ചിരിക്കുന്നത്, 250-380 ഗ്രാം ഭാരം വരെ എത്തുന്നു. ചെടിയുടെ ഉയരം 60 സെന്റിമീറ്ററാണ്, എന്നാൽ 1-1.2 കിലോഗ്രാം പച്ച പിണ്ഡം അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. "തല" യുടെ വിളവ് 2.7 കിലോഗ്രാം / മീ.
• സോപ്രാനോ. ഇനം ഇടത്തരം വൈകി (സസ്യജാലങ്ങൾ - 110-115 ദിവസം), "തലകൾ" വെളുത്തതോ പച്ചനിറമോ, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം ഏകദേശം 1.5-1.8 മീറ്റർ ആണ്, പ്ലാന്റ് ശക്തമാണ്, തീവ്രമായി ശാഖകളുണ്ട്. നീളമേറിയ "തല" യുടെ ശരാശരി ഭാരം 100 ഗ്രാം ആണ്. 1 m² ൽ നിന്നുള്ള വിളവെടുപ്പ് 3-4 കിലോഗ്രാം പച്ചപ്പും 2.4 കിലോഗ്രാം വരെ "തലയും" ആണ്.
• നേതാവ്. ഇനം നേരത്തെയാണ്, നടീൽ കഴിഞ്ഞ് 1.5 മാസം കഴിഞ്ഞ് സാങ്കേതിക വിളയുന്നു. മുൾപടർപ്പു ശക്തമാണ്, ഏകദേശം 170-180 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ, ഇടതൂർന്ന ഇലകൾ. ഇലകൾ വലുതാണ്. പച്ചിലകളിൽ, പൂവിടുമ്പോൾ ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നു.
• ശരത്കാല സുന്ദരൻ. ആദ്യകാല പഴുത്ത മറ്റൊരു ഇനം, 38-40 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുറിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. മുൾപടർപ്പു അതിവേഗം വളരുന്നതാണ്, ഏകദേശം 150-180 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ. പച്ചിലകൾ വളരെ മൃദുവായതും നേരിയ സുഗന്ധവുമാണ്.
• റൂഡി എഫ് 1. പ്ലാന്റ് ഹൈബ്രിഡ് ആണ്, ഇത് വറ്റാത്ത രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്താലും പ്രായോഗിക വിത്തുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. "തലകൾ" വലുതാണ് (300 ഗ്രാം വരെ), ഇളം സാലഡ് നിറം, മിക്കവാറും സാധാരണ ഗോളാകൃതി.
• ഭീമൻ വെങ്കലം പുതുതായി പുഷ്പിച്ച ഇലകൾ ചെമ്പിൽ ഇടുന്നു. ക്രമേണ പച്ചകലർന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് മാറുക.
• പർപ്യൂറിയം. ഇളം ഇലകൾ വെങ്കലനിറമുള്ള ധൂമ്രനൂൽ നിറമാണ്. കാലക്രമേണ, ഇത് ചാര-വെള്ളിയിലേക്ക് മാറുന്നു.

ഫോട്ടോ ഗാലറി: പെരുംജീരകം ഇനം തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്

വിളകൾ വളർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ

വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ പെരുംജീരകം തികച്ചും ആവശ്യപ്പെടുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. റഷ്യയിൽ, കാലാവസ്ഥ മെഡിറ്ററേനിയനിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, വിളവെടുക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ "ആഗ്രഹങ്ങൾ" തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കണം.

പെരുംജീരകം കിടക്ക സൂര്യൻ നന്നായി ചൂടാക്കിയ സ്ഥലത്ത് ആയിരിക്കണം. തണലിലും ഭാഗിക തണലിലും “തലകൾ” പ്രായോഗികമായി രൂപം കൊള്ളുന്നില്ല, പച്ചിലകൾ പരുക്കൻ, സ ma രഭ്യവാസന ദുർബലമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം ചൂടിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കടുത്ത ചൂടും വരൾച്ചയും ഇത് നന്നായി സഹിക്കില്ല. അതിനാൽ, വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ആവരണ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് പൂന്തോട്ട കിടക്കയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒരു മേലാപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് നടീൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു. വിരോധാഭാസമെന്നു പറയട്ടെ, പ്ലാന്റിന് ഒരു നീണ്ട പകൽ ആവശ്യമില്ല.

അരികുകളിൽ, 20-25 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ കുഴിച്ച സ്ലേറ്റ് ഷീറ്റുകളിലേക്ക് കിടക്ക പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് അഭികാമ്യമാണ് - ഈർപ്പം കുറവായതിനാൽ പെരുംജീരകം അയൽ കിടക്കകളിലെത്താൻ കഴിയുന്ന നീളമുള്ള വേരുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവിടെ വളരുന്ന വിളകളുടെ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെരുംജീരകത്തിനുള്ള നല്ല അയൽക്കാർ വെള്ളരിക്കാ, കാബേജ് എന്നിവയാണ്. ഈ ചെടികൾക്കെല്ലാം ധാരാളം നനവ് ആവശ്യമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, പെരുംജീരകം പല കീടങ്ങളെയും പുറന്തള്ളുന്നു, വെള്ളരിക്കകളും കാബേജും ഇല്ല, പരാഗണം നടത്തുന്ന പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സമീപത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ചീര, കാരവേ വിത്തുകൾ, ബീൻസ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ സംസ്കാരത്തെ പ്രതികൂലമായി സ്വാധീനിക്കുകയും അതിന്റെ വളർച്ചയെയും വികാസത്തെയും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയരമുള്ള ഏതെങ്കിലും സസ്യങ്ങൾ (ധാന്യം പോലുള്ളവ) അനാവശ്യ നിഴൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ പെരുംജീരകവുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു - രണ്ട് വിളകൾക്കും ധാരാളം നനവ് ആവശ്യമാണ്

മുമ്പ് വലിയ അളവിൽ ജൈവ വളങ്ങൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, വെള്ളരി) ആവശ്യമുള്ള പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്ന പെരുംജീരകം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു പുതിയ ഗാർഡൻ ബെഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരത്കാലത്തിലാണ് ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴിച്ച് പച്ചക്കറി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞ കമ്പോസ്റ്റ് (ലീനിയർ മീറ്ററിന് 8-10 കിലോഗ്രാം) എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുന്നത്. പുതിയ വളം കർശനമായി ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. ധാതു വളങ്ങളിൽ, ഫോസ്ഫറസും പൊട്ടാഷും (ലീനിയർ മീറ്ററിന് 10-15 ഗ്രാം) മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. തുടർന്ന് കിടക്ക ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി വസന്തകാലം വരെ അവശേഷിക്കുന്നു.

തോട്ടത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഹ്യൂമസ് കെ.ഇ.യുടെ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു

കനത്ത കളിമൺ മണ്ണിനെപ്പോലെ ഇളം മണൽ മണ്ണും ചെടിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. അല്പം ക്ഷാര പ്രതികരണമുള്ള ചെർനോസെം, സീറോസെം അല്ലെങ്കിൽ പശിമരാശി എന്നിവയാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിന്, സ്ലാക്ക്ഡ് നാരങ്ങ, ഡോളമൈറ്റ് മാവ്, ചതച്ച ചോക്ക്, വിറകുള്ള മരം ചാരം എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഡോളമൈറ്റ് മാവ് - മണ്ണിന്റെ സ്വാഭാവിക ഡയോക്സിഡൈസർ, നിങ്ങൾ അളവ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല

പെരുംജീരകം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന കെ.ഇ. നന്നായി നനയ്ക്കണം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, അവിടെ ഉരുകിയ വെള്ളം വളരെക്കാലം നിലകൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും വേണ്ടത്ര സൂര്യൻ ഇല്ല. അതിനാൽ, നടപടിക്രമത്തിന് ഏകദേശം ഒരാഴ്ച മുമ്പ്, നിങ്ങൾ വെള്ളം ചാർജ് ചെയ്യുന്ന ജലസേചനം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

പെരുംജീരകം വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില കുറഞ്ഞത് 20 ° C ആണ്. അവർ 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മരിക്കില്ല, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ തൈകൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും. നടീൽ രീതി പിന്തുടരുകയും സസ്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ നനവ് നൽകുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി പെരുംജീരകം "അമ്പടയാളത്തിലേക്ക്" പോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

അതേ സ്ഥലത്ത്, പെരുംജീരകം 3-4 വർഷം നടാം. അപ്പോൾ മണ്ണ് കുറയുന്നു, ഇത് വിളവിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

പെരുംജീരകം തൈകൾ വളർത്തുകയും നിലത്ത് വിത്ത് നടുകയും ചെയ്യുന്നു

റഷ്യയിലെ മിക്ക വേനൽക്കാലവും കാലാവസ്ഥയുടെ കാര്യത്തിൽ വളരെ ഹ്രസ്വവും പ്രവചനാതീതവുമാണ്. ചില ഇനം പെരുംജീരകം (പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറി) വളരുന്ന സീസൺ 4 മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ ആണ്. അതിനാൽ, വിള പാകമാകുന്നതിന്, തൈകൾക്കൊപ്പം വളർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കുന്നത് മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് നിലനിർത്തുന്നു. റൂട്ട് ഇനങ്ങളുടെ തൈകൾ മെയ് ആദ്യ പകുതിയിൽ സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്തേക്കും ജൂൺ അവസാന ദശകത്തിൽ പച്ചക്കറികളിലേക്കും മാറ്റുന്ന രീതിയിലാണ് അവ വിതയ്ക്കുന്നത്. മുമ്പത്തെ നടീലിൽ, ചൂട് ക്ഷാമം കാരണം, സസ്യങ്ങൾ നീട്ടാൻ കഴിയും, "തല" രൂപപ്പെടില്ല. അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം, പെരുംജീരകം വളരെക്കാലം മുളക്കും. തൈകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നത് ഏകദേശം 20 ദിവസമെടുക്കും, സംസ്കാരത്തിന് ഇത് സാധാരണമാണ്. പൊതുവേ, തൈകളുടെ കൃഷി ഏകദേശം 9-10 ആഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും.

പെരുംജീരകം വിത്ത് മുളക്കും, തോട്ടക്കാരൻ ക്ഷമിക്കണം

ഇനിപ്പറയുന്ന അൽഗോരിതം അനുസരിച്ച് തൈകൾ വളർത്തുന്നു:

1. വിത്തുകൾ room ഷ്മാവ് വെള്ളത്തിൽ 4-6 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും ബയോസ്റ്റിമുലന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ (ഇളം പിങ്ക്) പരിഹാരം, നനഞ്ഞ തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്. ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവ 15-20 മിനുട്ട് ജൈവ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഒരു കുമിൾനാശിനി (അലിറിൻ-ബി, റിഡോമിൻ-ഗോൾഡ്, ബൈക്കൽ-ഇഎം) ലായനിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നിട്ട് അവ ഒരു അയഞ്ഞ അവസ്ഥയിലേക്ക് വരണ്ടതാക്കുന്നു.
2. പെരുംജീരകം മാറ്റിവയ്ക്കൽ വളരെ നന്നായി സഹിക്കില്ല, അതിനാൽ 3-4 കഷണങ്ങളുടെ വിത്ത് ഉടൻ തന്നെ തത്വം കലങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ. അവ തൈകൾക്ക് സാർവത്രിക മണ്ണിൽ നിറയും അല്ലെങ്കിൽ തത്വം ചിപ്പുകളും മണലും ചേർത്ത് ഹ്യൂമസ് മിശ്രിതം (2: 2: 1 ) കെ.ഇ. അണുവിമുക്തമാക്കി ധാരാളം നനയ്ക്കണം. നടീലിനുശേഷം വിത്തുകൾ വീണ്ടും നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു, പാത്രങ്ങൾ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഉയർന്നുവരുന്നതുവരെ 20-23 of C താപനിലയിൽ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. “ഹരിതഗൃഹം” ദിവസേന 5-10 മിനുട്ട് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതിനാൽ ഘനീഭവിക്കപ്പെടില്ല.
3. വിത്തുകൾ മുളച്ചയുടനെ, പെരുംജീരകം തെക്കുകിഴക്കോ തെക്കുപടിഞ്ഞാറോ അഭിമുഖമായി ജാലകത്തിന്റെ ജാലകത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് തൈകൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അവൾക്ക് അധിക പ്രകാശം ആവശ്യമില്ല. മണ്ണിന്റെ മുകളിലെ പാളി ഉണങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കുന്ന തൈകളുടെ പരിപാലനം പതിവായി നനയ്ക്കൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, തൈകൾക്കായി ഏതെങ്കിലും സങ്കീർണ്ണ വളത്തിന്റെ പരിഹാരം അവർക്ക് നൽകാം.
4. നടുന്നതിന് 7-10 ദിവസം മുമ്പ്, തൈകൾ യൂറിയയുടെ 1% ലായനി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു (ഇത് സസ്യങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു) കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് തുറന്ന വായുവിലേക്ക് പുറത്തെടുക്കുകയും തെരുവിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തെരുവിന് ആവശ്യത്തിന് ചൂട് ലഭിക്കുമ്പോഴാണ് പെരുംജീരകം തൈകൾ നിലത്ത് നടുന്നത്

വീഡിയോ: പെരുംജീരകം തൈകൾ എങ്ങനെ വളർത്താം

തൈകൾ നടുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരാഴ്ച മുമ്പ്, കട്ടിലിലെ മണ്ണ് നന്നായി അഴിച്ചു നിരപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതേസമയം, വീഴ്ചയിലെ അതേ അളവിൽ ലളിതമായ സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ് ചേർക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾക്ക് ഫോസ്ഫറസ് ആവശ്യമാണ്.

പെരുംജീരകം തൈകൾ 45-50 ദിവസത്തിനുശേഷം നിലത്തു നടാൻ തയ്യാറാണ്. ചെടികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടവേള 40 സെന്റിമീറ്ററാണ്, വരികൾക്കിടയിൽ - 50-60 സെന്റിമീറ്റർ. കലങ്ങൾ തത്വം ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ടാങ്കുകളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യേണ്ടതില്ല. ആദ്യത്തെ കൊട്ടിലെഡൺ ഇലകളിലേക്ക് പെരുംജീരകം കുഴിച്ചിടുന്നു. അപ്പോൾ നടീൽ ധാരാളം നനയ്ക്കണം. തൈകൾ വേരുപിടിച്ച് വളരാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

വിത്ത് നേരിട്ട് മണ്ണിലേക്ക് നടുമ്പോൾ, അവ 50-60 സെന്റിമീറ്റർ ഇടവേളയിൽ ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നു. മുകളിൽ അവ തത്വം നുറുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യൂമസ് (1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ പാളി കനം) കൊണ്ട് മൂടി നനയ്ക്കുന്നു. വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ, കിടക്ക പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ആവരണ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കുന്നു. നടപടിക്രമത്തിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല സമയം മെയ് ആദ്യ പകുതിയിലാണ്.

നടീൽ കട്ടി കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, "അധിക" പെരുംജീരകം തൈകൾ കീറിക്കളയുകയല്ല, മറിച്ച് വേരിലേക്ക് മുറിക്കുക

തൈകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 7-10 ദിവസത്തിനുശേഷം അവ നേർത്തതായിത്തീരുന്നു, പച്ചക്കറി പെരുംജീരകമാണെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള ചെടികൾക്കിടയിൽ 20-25 സെന്റിമീറ്ററും വേരുകളാണെങ്കിൽ 10-15 സെന്റിമീറ്ററും അവശേഷിക്കുന്നു. "അധിക" തൈകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

Warm ഷ്മള കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, പെരുംജീരകം വറ്റാത്തതായി വളർത്താൻ കഴിയും, വീഴ്ചയിൽ, ജൂലൈ അവസാനമോ ഓഗസ്റ്റിലോ വിത്ത് വിതയ്ക്കൽ നടക്കുന്നു. ഒക്ടോബറിൽ, നടീൽ തീർച്ചയായും "ഇൻസുലേറ്റ്" ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് 10 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഹ്യൂമസ്, തത്വം, സൂചികൾ, മാത്രമാവില്ല.

വിള സംരക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന സൂക്ഷ്മതകൾ

പെരുംജീരകം അതിന്റെ പരിപാലനത്തിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. സസ്യങ്ങളുടെ സാധാരണ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ നനവ് ആണ്.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക

പെരുംജീരകം "എതിരാളികളെ" ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ പൂന്തോട്ടത്തിലെ മണ്ണ് പതിവായി കളയണം. ഓരോ തവണയും, വെള്ളമൊഴിച്ച് അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, 3-5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിക്കണം.

സീസൺ സ്പഡ് സമയത്ത് പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ 2-3 തവണ, തണ്ടിന്റെ അടിയിൽ 5-7 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഒരു മൺപാത്രം നിർമ്മിക്കുന്നു. മനോഹരമായ വെളുത്ത നിറത്തിൽ ശരിയായ രൂപത്തിന്റെ "തലകൾ" രൂപപ്പെടുന്നതിന് ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

പെരുംജീരകം ഒരു വറ്റാത്ത ചെടിയായി വളർത്തിയാൽ മാത്രം പച്ച പിണ്ഡത്തിന്റെ പേരിൽ, പുഷ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനനുസരിച്ച് മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ മുൾപടർപ്പു അവയുടെ ശക്തി പാഴാക്കരുത്.

നനവ്

പെരുംജീരകം വളരെ ഹൈഗ്രോഫിലസ് സസ്യമാണ്. പുറത്ത് തണുത്തതാണെങ്കിൽ, ഓരോ 4-5 ദിവസത്തിലും ഇത് നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു, 1 m² ന് 15 ലിറ്റർ ചെലവഴിക്കുന്നു. കടുത്ത ചൂടിലും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വരൾച്ചയിലും മണ്ണ് ദിവസേന അല്ലെങ്കിൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ പോലും നനയ്ക്കേണ്ടിവരും. ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കൽ ആണ്, ഇത് കെ.ഇ.യെ തുല്യമായി നനയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പെരുംജീരകം ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സംസ്കാരമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്

ഭാരം കുറഞ്ഞ മണ്ണ്, പലപ്പോഴും നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചവറുകൾ മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. കളനിയന്ത്രണത്തിനായി അവൾ തോട്ടക്കാരന്റെ സമയം ലാഭിക്കും.

രാസവള പ്രയോഗം

ജൈവ വളങ്ങളെയാണ് പെരുംജീരകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നിലത്തു നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് 12-15 ദിവസത്തിനു ശേഷമാണ് ആദ്യമായി തൈകൾ നൽകുന്നത്, തുടർന്ന് മൂന്ന് ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ. പശു വളം, പക്ഷി തുള്ളികൾ, കൊഴുൻ പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെടി നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഒരു അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ 3-4 ദിവസം നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് 1: 8 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു (ഇത് ലിറ്റർ ആണെങ്കിൽ ഇരട്ടിയിലധികം) ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ലളിതമായ സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ് 10 ലിറ്ററിൽ ചേർക്കുക. മരം ചാരവും മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വാങ്ങിയ രാസവളങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

കൊഴുൻ ഇൻഫ്യൂഷൻ - പെരുംജീരകത്തിനുള്ള നൈട്രജന്റെയും ഫോസ്ഫറസിന്റെയും സ്വാഭാവിക ഉറവിടം

ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

മിക്ക റഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിലും പെരുംജീരകം ശൈത്യകാലത്തെ അതിജീവിക്കില്ല. അതിനാൽ, വറ്റാത്ത സസ്യമെന്ന നിലയിൽ, തെക്കൻ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ (കരിങ്കടൽ, ക്രിമിയ, കോക്കസസ്) മാത്രമേ ഇത് കൃഷി ചെയ്യൂ. തണുപ്പിനായി പെരുംജീരകം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒക്ടോബർ പകുതിയോടെ, ലഭ്യമായ എല്ലാ കാണ്ഡങ്ങളും “സ്റ്റമ്പുകൾ” ഉപേക്ഷിക്കാതെ തറനിരപ്പിലേക്ക് മുറിക്കുന്നു, വേരുകളിലെ മണ്ണ് സ ently മ്യമായി അഴിക്കുന്നു. വളമായി, വിറകുള്ള ചാരം കട്ടിലിന് ചുറ്റും വിതറാം. വർഷത്തിലെ ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഈ സമയത്ത് ആവശ്യമായ സസ്യങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തുടർന്ന് കിടക്ക ഹ്യൂമസ്, തത്വം നുറുക്കുകൾ, മാത്രമാവില്ല, ഇലകൾ, ഇലകൾ, സൂചികൾ എന്നിവയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് വൈക്കോൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. എലികൾ പലപ്പോഴും അതിൽ വസിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലം പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനമാണെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശാഖകളുള്ള ഒരു കിടക്ക എറിയാനോ അല്ലെങ്കിൽ ബർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുറുക്കാനോ കഴിയും, വായുവിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ആവരണ വസ്തുക്കൾ. ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞ് വീഴുമ്പോൾ, അവർ അതിനെ മുകളിൽ എറിയുകയും ഒരു സ്നോ ഡ്രിഫ്റ്റ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീഡിയോ: പെരുംജീരകം പരിപാലന ടിപ്പുകൾ

വീട്ടിൽ പെരുംജീരകം

ചിലതരം പെരുംജീരകം വീട്ടിൽ തന്നെ നട്ടുവളർത്തുന്ന വിളകളായി വളർത്താം. "അടിമത്തത്തിൽ" ചെടിയുടെ ഉയരം 0.5 മീറ്റർ കവിയുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വേരുകളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ "തലകൾ" രൂപം കൊള്ളുന്നു. 25-30 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വോള്യൂമെട്രിക്, അതിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.ഒരു വലിയ ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരം നിർബന്ധമാണ്.

ഒരു വിൻഡോസിൽ ഒരു കലത്തിൽ പെരുംജീരകം വളർത്താം, ചെടിയുടെ അളവുകൾ അത് അനുവദിക്കുന്നു

വളരുന്ന പെരുംജീരകം, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ടർഫ് (3: 1) ചേർത്ത് ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾക്ക് സാർവത്രിക മണ്ണ് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയാൻ, അല്പം പൊടിച്ച ചോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സജീവമാക്കിയ കാർബൺ പൂർത്തിയായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

3-4 കഷണങ്ങളുള്ള കലങ്ങളിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു. ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ 2-3 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഡ്രെയിനേജ് പാളി ആവശ്യമാണ്.അതിനുശേഷം അവ തൈകൾ വളർത്തുന്ന അതേ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം 30-35 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തുമ്പോൾ പച്ചിലകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും, ശരാശരി 2.5-3 മാസം "തല" പാകമാകുന്നതിന് ചെലവഴിക്കുന്നു.

തീവ്രമായ ചൂട് പോലെ പെരുംജീരകം നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഒരു ചെടിയുള്ള ഒരു കലം കിഴക്കോ പടിഞ്ഞാറോ അഭിമുഖമായി ഒരു ജാലകത്തിന്റെ ജാലകത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് ശുദ്ധവായുയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

സസ്യസംരക്ഷണം പതിവായി നനയ്ക്കലും വളപ്രയോഗവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഓരോ 2-2.5 ആഴ്ചയിലും രാസവളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോർ അധിഷ്ഠിത ബയോഹ്യൂമസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മേൽ‌മണ്ണ് 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഉടൻ പെരുംജീരകം നനയ്ക്കപ്പെടും. കടുത്ത ചൂടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി പ്ലാന്റ് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിധങ്ങളിൽ വായുവിന്റെ ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

സസ്യ രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

പെരുംജീരകം സ്വാഭാവികമായും നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉള്ളതിനാൽ ഇത് അപൂർവ്വമായി രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു. പച്ചിലകളിൽ അന്തർലീനമായ മസാല ഗന്ധം അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം കീടങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അണുബാധ ഇപ്പോഴും ഒഴിവാക്കാനാവില്ല.

കഴിവുള്ള സസ്യസംരക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും മികച്ച പ്രതിരോധം. സമയബന്ധിതമായ നനവ്, ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. ലാൻഡിംഗ് പാറ്റേൺ പാലിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിലെ സസ്യങ്ങൾ വളരെ അടുത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, രോഗങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പടരുന്നു.

പെരുംജീരകത്തിനുള്ള രോഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും അപകടകരമായവ ഇവയാണ്:

• സെർകോസ്പോറോസിസ്. "തകർന്ന" പാടുകൾ പോലെ ഇലകൾ ചെറിയ മഞ്ഞകലർന്നതാണ്. ക്രമേണ അവ ഇരുണ്ടതായിത്തീരുന്നു, വളരുന്നു, പരസ്പരം ലയിക്കുന്നു, ബാധിച്ച ടിഷ്യു തവിട്ടുനിറമാവുകയും മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിരോധത്തിനായി, കിടക്ക മരം ചാരം അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ചോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, ജലസേചനത്തിനുള്ള വെള്ളം ഇടയ്ക്കിടെ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഇളം പിങ്ക് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. രോഗത്തെ നേരിടാൻ ഏതെങ്കിലും കുമിൾനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴയ സമയം പരീക്ഷിച്ച പരിഹാരങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ് ബാര്ഡോ ലിക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോപ്പർ സൾഫേറ്റിന്റെ 2% പരിഹാരം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആധുനിക ചെമ്പ് അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം - കുപ്രോസൻ, കപ്താൻ, സ്കോർ.
• തുരുമ്പൻ ഇലകൾ. ഇലയുടെ മുൻവശത്ത് ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മുഴകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു; തെറ്റായ ഭാഗം “ഷാഗി” കുങ്കുമ ഫലകത്തിന്റെ തുടർച്ചയായ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നു. പ്രിവന്റീവ് നടപടികൾ സെർകോസ്പോറോസിസിന് തുല്യമാണ്. ആദ്യഘട്ടത്തിൽ തന്നെ രോഗം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നാടോടി പരിഹാരങ്ങളെ നേരിടാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട് - സോഡാ ആഷ്, കൊളോയ്ഡൽ സൾഫർ, സവാള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഷൂട്ടർ എന്നിവയുടെ ഒരു പരിഹാരം, 1:10 വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ അയോഡിൻ ചേർത്ത പാൽ whey (ലിറ്ററിന് ഒരു ഡ്രോപ്പ്). കഠിനമായ കേസുകളിൽ, കുമിൾനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഹോറസ്, ടോപസ്, ഒലിയോകുപ്രിത്, റയക്.
• സ്റ്റെം ചെംചീയൽ. കാണ്ഡത്തിൽ, അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, ഒരു വെളുത്ത “മാറൽ” കോട്ടിംഗ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് പരുത്തി കമ്പിളിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, തുടർന്ന് തവിട്ട്-പച്ച പാടുകൾ, ചെളി നിറഞ്ഞ മ്യൂക്കസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്ഥലത്ത് പരന്നു കിടക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധത്തിന്, സസ്യങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ മരം ചാരം അല്ലെങ്കിൽ കൂലോയ്ഡ് സൾഫർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കണം. രോഗം കണ്ടെത്തിയതിനുശേഷം, വോഡ്കയിൽ നനച്ച മൃദുവായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഫലകം മായ്ച്ചുകളയുന്നു, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ 2% കോപ്പർ സൾഫേറ്റിന്റെ തിളക്കമുള്ള പിങ്ക് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നതിലൂടെ ബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ചതച്ച ചോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സജീവമാക്കിയ കരി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.
• റൂട്ട് ചെംചീയൽ. കൃത്യസമയത്ത് രോഗം കണ്ടുപിടിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. യാതൊരു കാരണവുമില്ലാതെ പ്ലാന്റ് അതിന്റെ സ്വരം നഷ്ടപ്പെടുകയും നശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു. അത് ഇതിനകം വളരെ ദൂരം പോയിക്കഴിഞ്ഞാൽ മാത്രം, തണ്ടിന്റെ അടിത്തറ കറുക്കുന്നു, സ്പർശനത്തിന് മെലിഞ്ഞതായിത്തീരുന്നു, അസുഖകരമായ പുട്രെഫാക്റ്റീവ് മണം പകരുന്നു. പൂപ്പൽ നിലത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ചെടി ഉടനടി കുഴിച്ച് നശിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അണുബാധയുടെ ഉറവിടം ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കോപ്പർ സൾഫേറ്റിന്റെ 5% പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്ഥലത്തെ മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. കൃത്യസമയത്ത് രോഗം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നനവ് ആവശ്യമുള്ള മിനിമം ആയി കുറയുന്നു, വെള്ളത്തിന് പകരം പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഇളം പിങ്ക് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ട്രൈക്കോഡെർമിൻ, ഗ്ലിയോക്ലാഡിൻ എന്നിവയുടെ തരികൾ മണ്ണിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഫോട്ടോ ഗാലറി: പെരുംജീരകം രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന കീടങ്ങളെ ഈ സംസ്കാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു:

• മുഞ്ഞ. കറുത്ത-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-പച്ച നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ പ്രാണികൾ ഇളം ഇലകളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നു, പൂങ്കുലകൾ. അവ സസ്യങ്ങളുടെ ജ്യൂസിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ ബാധിച്ച ടിഷ്യൂകൾ മഞ്ഞ, നിറം, വരണ്ടതായി മാറുന്നു. പ്രതിരോധത്തിനായി, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, ഉണങ്ങിയ പുകയില ഇലകൾ, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച് തൊലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെരുംജീരകം തളിക്കുന്നു. കീടത്തിന്റെ രൂപം കൃത്യസമയത്ത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ അതിനെ നേരിടാൻ ഇതേ നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ സഹായിക്കും. ചികിത്സകളുടെ ആവൃത്തി 7-10 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ നിന്ന് 3-4 തവണയായി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫലത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, പൊതുവായ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - മോസ്പിലാൻ, ടാൻറെക്, ഐ‌എൻ‌ടി‌എ-വീർ, സ്പാർക്ക്-ബയോ.
• ഇലപ്പേനുകൾ. മുൻവശത്ത് അവ്യക്തമായ മഞ്ഞകലർന്ന പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അകത്ത് നേർത്ത വെള്ളി സ്പർശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, ചെറിയ കറുത്ത "വിറകുകൾ" നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാം - ഇവയാണ് കീടങ്ങൾ. രോഗനിർണയത്തിനായി, ചെടികൾ ഗാർഹിക നുരയോ പച്ച പൊട്ടാഷ് സോപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, ഇത് കൊളോയ്ഡൽ സൾഫറിന്റെ പരിഹാരമാണ്. കീടങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കോൺഫിഡോർ-മാക്സി, അഡ്മിറൽ, ഫ്യൂറി, ആക്ടാരു എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വയർ‌വോർം (നട്ട്ക്രാക്കർ വണ്ട് ലാർവ). വേണ്ടത്ര പോഷകാഹാരം ലഭിക്കാതെ പെരുംജീരകം മരിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി അദ്ദേഹം സസ്യങ്ങളുടെ വേരുകൾ നോക്കുന്നു. പ്രതിരോധത്തിനായി, ബീൻസ് ഒഴികെ ഏതെങ്കിലും സൈഡറാറ്റ ഇടനാഴിയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് വയർവർമിന് ഇല കടുക് ഇഷ്ടമല്ല. കെണികളും ഒരു നല്ല ഫലമാണ് - അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ നിലത്ത് കുഴിച്ചു. ഒരു കൂട്ട ആക്രമണമുണ്ടായാൽ, ബസുഡിൻ, പ്രൊവോടോക്സ്, പോച്ചിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ബട്ടർഫ്ലൈ സ്കൂപ്പിന്റെ കാറ്റർപില്ലറുകൾ. കാറ്റർപില്ലറുകൾ പച്ചപ്പിനെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നഗ്നമായ കാണ്ഡം മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. മുതിർന്നവരിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അവർ ബിറ്റോക്സിബാസിലിൻ, ലെപിഡോസൈഡ്, പ്രത്യേക ഫെറോമോൺ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കെണികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിറച്ച വെള്ളം, തേൻ, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചിത്രശലഭങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നത്. കാറ്റർപില്ലറുകളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഡെസിസ്, ആക്റ്റെലിക്, ഫുഫാനോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ ഗാലറി: പെരുംജീരകത്തിന് കീടങ്ങൾ എത്രത്തോളം അപകടകരമാണ്

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

ചെടിയുടെ ഉയരം 30-35 സെന്റിമീറ്റർ എത്തുമ്പോൾ പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾ മുറിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസന ഏറ്റവും ഉച്ചരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇലകൾ ഇപ്പോഴും ഇളം നിറമായിരിക്കും. "ഹെഡ്സ്" അവയുടെ വ്യാസം 8-10 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തുമ്പോൾ പഴുത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും അവ മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തന്നെ മുറിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ 2-3 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഒരു “സ്റ്റമ്പ്” ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഈ സ്ഥലത്ത് പുതിയ പച്ചിലകൾ വളരാൻ തുടങ്ങും. നടപടിക്രമത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം അതിരാവിലെ (മഞ്ഞുവീഴുന്നത് വരെ) അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യാസ്തമയത്തിനു ശേഷമുള്ള സായാഹ്നമാണ്.

ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് പുതിയ പച്ചിലകളും "തലകളും" റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കുമായി ഒരു പ്രത്യേക കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം. പിന്നീടുള്ള "ഷെൽഫ് ലൈഫ്" 6-8 ആഴ്ച വരെ ഒരു പെട്ടി മണലിൽ കുഴിച്ചിടുക, അത് ബേസ്മെൻറ്, നിലവറ, 2-4 ° C താപനിലയുള്ള മറ്റ് മുറി, കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം, നല്ല വായുസഞ്ചാരം എന്നിവയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ആദ്യം, നിങ്ങൾ “ഇലകളിൽ” നിന്ന് എല്ലാ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും തണ്ട് മുറിക്കുകയും 8-10 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള “ഇലഞെട്ടിന്” മാത്രം അവശേഷിക്കുകയും 2-3 ദിവസം ഓപ്പൺ എയറിൽ വരണ്ടതാക്കുകയും വേണം.

സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പെരുംജീരകത്തിന്റെ “തല” യിൽ രോഗങ്ങളുടെയും പ്രാണികളുടെയും കേടുപാടുകളുടെ ഒരു ചെറിയ അംശം പോലും ഉണ്ടാകരുത്

പൂങ്കുലകളുടെ കുടകൾ മഞ്ഞകലർന്ന പച്ചയിൽ നിന്ന് തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ പെരുംജീരകം വിളവെടുക്കുന്നു. 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയുള്ള മുറിയിൽ ഉണക്കി ഉണക്കാനായി അവ വെട്ടിമാറ്റി നല്ല വായുസഞ്ചാരം നൽകുകയും അടിയിൽ ഒരു പത്രമോ തുണിയോ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ സ്വയം ഒഴുകുന്നു. അപ്പോൾ അവ ചെടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ ലിനൻ ബാഗുകളിലോ തണുത്ത, വരണ്ട, ഇരുണ്ട മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

മറ്റേതൊരു പച്ചിലകളെയും പോലെ പെരുംജീരകം ഉണങ്ങുന്നു.

അതുപോലെ, ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾ. 1.5-2 വർഷത്തേക്ക് അതിന്റെ സ്വഭാവ സ ma രഭ്യവാസന നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മരവിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇലകൾ കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, കഴുകി, ഉണക്കി, പേപ്പർ ട്രേകളിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിലോ സ്ഥാപിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും "ഷോക്ക്" ഫ്രീസുചെയ്യൽ മോഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ ഇലകൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി പ്രത്യേക ബാഗുകളിൽ എയർടൈറ്റ് ഫാസ്റ്റനർ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയെ വീണ്ടും വലിച്ചെടുക്കുന്നതും മരവിപ്പിക്കുന്നതും പ്രവർത്തിക്കില്ല - പെരുംജീരകം ആകർഷകമല്ലാത്ത മെലിഞ്ഞ സ്ലറിയായി മാറും. ഇത് 6-8 മാസം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം 1.5-2 വർഷത്തേക്ക് രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നിലനിർത്തുന്നു

വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്ത് പെരുംജീരകം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

പെരുംജീരകം പാചകത്തിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെ പരിപാലിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പ്ലാന്റ് എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ തോട്ടക്കാരൻ ചെലവഴിച്ച പരിശ്രമം ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിളയ്ക്ക് ഫലം നൽകുന്നു. റഷ്യയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, ഇത് ഒരു വാർഷിക വിളയായി വളർത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്തെ അഭയം നൽകാനാവില്ല. ബ്രീഡർമാർ കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു, ഓരോ തോട്ടക്കാരനും തങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.