പല തോട്ടക്കാർക്കും തോട്ടക്കാർക്കുമുള്ള സവോയ് കാബേജ് വളരെ ദൂരെയുള്ളതും വിദൂരത്തുനിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതുമാണ്, മറ്റുള്ളവർ അതിന്റെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജിലെ സങ്കരയിനങ്ങളാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ ഒരു ഉപജാതിയാണ്, വളരുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനുമുള്ള അതിന്റേതായ പ്രത്യേകതകൾ മാത്രം. അസാധാരണമായ രൂപം കാരണം, ഇത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.
എല്ലാ സൂചനകളും അനുസരിച്ച്, സവോയ് കാബേജ് വളരെ ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള വെളുത്ത കാബേജിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും വിശാലവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ശേഖരത്താൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. അവളുടെ ഇലകൾ കൂടുതൽ അതിലോലമായതും നേർത്തതുമാണ്. കാബേജിന്റെ തലകൾ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ സംഭവിക്കാം - വൃത്താകൃതി മുതൽ പരന്നത് വരെ, എല്ലാം വർഗ്ഗ വൈവിധ്യത്താൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു. പഴത്തിന്റെ ഭാരം 500 ഗ്രാം മുതൽ മൂന്ന് കിലോഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. സവോയ് കാബേജിൽ, അവ വെളുത്ത കാബേജ് പോലെ സാന്ദ്രതയുള്ളവയല്ല, മറിച്ച് അയഞ്ഞതും വലയുള്ളതുമാണ്, ഇത് പ്രാണികളുടെ ചിറകുകൾക്ക് സമാനമാണ്. അവൾക്ക് ധാരാളം അതാര്യമായ ഇലകളുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സവോയ് കാബേജ് അതിന്റെ വിദൂര ബന്ധുവിനേക്കാൾ കീടങ്ങളും രോഗ രോഗങ്ങളും ആക്രമിക്കുന്നു.സവോയ് കാബേജിന്റെ തലയിലെ ഇലകൾ ചുരുണ്ട തലയും ചുളിവുകളും ബബ്ലിയുമാണ്. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും പച്ചനിറത്തിലാണ് വരച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഇബ്ബ് ഉണ്ടായേക്കാം. ഉക്രെയ്നിലെ സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വെളുത്ത കാബേജിലെ ഈ ഉപജാതി വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വളരുന്നു. മറ്റ് ജീവികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും. സാവോയ് കാബേജ് വൈകി ഇനങ്ങൾ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധിക്കും.
അവളുടെ വിത്തുകൾ + 3 ° C താപനിലയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളരാൻ തുടങ്ങും. കൊട്ടിലെഡൺ ഘട്ടത്തിൽ, പ്ലാന്റ് തണുപ്പിനെ -4 ° to വരെ ചെറുക്കുന്നു, കൂടാതെ തൈകൾ -6 С up വരെ നിൽക്കുന്നു. വൈകി വിളയുന്ന ഇനങ്ങളുടെ മുതിർന്ന കാബേജ് ശരത്കാല തണുപ്പുകളിൽ -12 to C വരെ വളരുന്നു. മഞ്ഞുമൂടിയ കിടക്കകളിൽ സവോയ് കാബേജ് ഉപേക്ഷിക്കാം. അത്തരം തലകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ കുഴിച്ച് മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ താപനില വ്യവസ്ഥകൾ സാവോയ് കാബേജിന്റെ രുചിയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് അതിന്റെ ഗുണപരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സവോയ് കാബേജിൽ ആരോഗ്യമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ പ്രോട്ടീനുകളും വെളുത്ത ബന്ധുവിനേക്കാൾ 25% കുറവ് ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.സാവോയ് കാബേജ് വരൾച്ചയെ മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ നന്നായി സഹിക്കുന്നു. ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഉപരിതലത്തിന്റെ വിസ്തീർണ്ണം വളരെ വലുതായതിനാൽ ജലസേചനത്തിന് കൂടുതൽ ആവശ്യമുണ്ട്. ഈ പ്ലാന്റ് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. ഇല തിന്നുന്ന കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. സാവോയ് കാബേജിനായി അനുയോജ്യമായ ഉയർന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്. ധാതുക്കളോ ജൈവവസ്തുക്കളോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബീജസങ്കലനത്തോടും അവൾ നന്നായി പ്രതികരിക്കുന്നു. മധ്യകാല സീസണും വൈകി വിളയുന്ന ഇനങ്ങളും അത്തരമൊരു ഉപ-ഫീഡിനായി ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സവോയ് കാബേജിൽ വളരെ ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വീണ്ടെടുക്കലിനും അതിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
സാവോയ് കാബേജ് ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ
വിയന്ന നേരത്തെ
ഈ ആദ്യകാല വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഒരു സവിശേഷത, ചെറുതായി നിറമുള്ള ശക്തമായി കോറഗേറ്റഡ് ഇലകളാണ്. കാബേജുകൾ വൃത്താകൃതിയിൽ ഇരുണ്ട പച്ച നിറത്തിലാണ്. ഓരോ പഴവും 1 കിലോ വരെ ചുരുണ്ടതും ഇരുണ്ട പച്ചനിറത്തിലുള്ള തണലുമാണ്. വിയന്നീസ് ആദ്യകാല കാബേജ് മികച്ച രുചി ഉള്ളതിനാൽ ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല അവലോകനങ്ങളും തോട്ടക്കാർ ഒരു കാര്യത്തെ അംഗീകരിക്കുന്നു: സാവോയ് കാബേജിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം ഇതാണ്.
ഗോൾഡൻ നേരത്തെ
സാവോയ് കാബേജുകളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതായി ഈ ഇനം official ദ്യോഗികമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഹെഡ്സ് 800 ഗ്രാം മൂടുശീലയും 95 ദിവസം വരെ പാകമാകും. അവ വിള്ളലിനെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആദ്യകാല സവോയ് കാബേജ് അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി കാരണം സലാഡുകളും മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൊമ്പർസ
80 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകുന്ന വളരെ ആദ്യകാല ഹൈബ്രിഡ് ഇനമാണിത്, ഇത് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത മണ്ണിൽ നട്ട സമയം മുതൽ കണക്കാക്കുന്നു. ശരാശരി സാന്ദ്രതയുടെ ഇളം-പച്ച നിറത്തിന്റെ തലകൾ. ഈ ഇനം വിള്ളലിനും കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും നന്നായി പ്രതിരോധിക്കും.
മീര
തലകളുള്ള ആദ്യകാല ഹൈബ്രിഡ്, 1.5 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം എത്തുന്നു. ശ്രദ്ധേയമായ അഭിരുചികൾ ഉള്ളതിനാൽ തകർക്കില്ല.
വാർഷികം
സാവോയ് കാബേജ് ഏറ്റവും വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. 102 ദിവസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കീറാം. അവ ശരാശരി സാന്ദ്രതയിലെത്തി 800 ഗ്രാം പിണ്ഡം നേടുന്നു. തലയുടെ ഇലകൾ നന്നായി ബബ്ലി, ചെറുതായി ഞെരുങ്ങിയതും പച്ചനിറത്തിലുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ളതുമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന കാബേജ് ജൂബിലി വിള്ളലിന് സാധ്യതയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സവോയ് കാബേജിലെ ഏത് ഉപജാതിക്കും അഴുകൽ ഒഴികെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും സാധാരണ വെള്ള മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, അതിന് അനുയോജ്യമല്ല. എന്നാൽ അവളുടെ ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവ മികച്ച രീതിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫോം പിടിക്കുന്നു.
സാവോയ് കാബേജ് മധ്യ സീസൺ ഇനങ്ങൾ
ചുഴലിക്കാറ്റ്
ചാര-പച്ച ഇലകളുള്ള ഇടത്തരം വൈകി ഉൽ‌പാദന ഇനം, അവ മെഴുക് പൂശുന്നു. കാബേജ് തലകൾ പരന്നതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, 2.5 കിലോ വരെ ഭാരം. ശരാശരി സാന്ദ്രത ഉണ്ടായിരിക്കുക, ശീതകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
Chrome
അലകളുടെ പച്ച ഇലകളുള്ള സവോയ് കാബേജിലെ ഇടത്തരം വൈകി ഹൈബ്രിഡ്. ഒരു ചെറിയ തണ്ടിൽ 2 കിലോ വരെ പിണ്ഡമുള്ള തലകൾ വൃത്താകൃതിയിലും ഇടതൂർന്നും വളരുന്നു. വൈവിധ്യങ്ങൾ വിദേശത്ത് തിരഞ്ഞെടുത്തു.
മെലിസ
ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത അതിന്റെ സ്ഥിരതയുള്ളതും ഉയർന്ന വിളവുമാണ്. 3 കിലോ വരെ തൂക്കം വരുന്ന തലകൾ പൊട്ടുന്നില്ല. സാവോയ് കാബേജ് മെലിസയ്ക്ക് പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇടതൂർന്ന കാബേജ് ഉണ്ട്. ഈ ഇനത്തിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത, ഇലകൾ ശക്തമായി ഇളകി, ധാരാളം വായു കുമിളകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. നാരുകളുടെ ശരാശരി സാന്ദ്രത ഉപയോഗിച്ച് കോബുകൾക്ക് നല്ല രുചി ഉണ്ട്. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പലതരം സാവോയ് കാബേജാണ് മെലിസ. മോശം കാലാവസ്ഥയിലും തണുപ്പിലും ഈ സംസ്കാരം നന്നായി വളരുന്നു.
ടാസ്മാനിയ
സാവോയ് കാബേജിലെ ഒരു മിഡ്-സീസൺ ഹൈബ്രിഡാണിത്, മുതിർന്നവർക്കുള്ള കാബേജുകൾക്ക് 1.5 കിലോഗ്രാം വരെ തിരശ്ശീല വീഴാൻ കഴിയും. മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനമാണ് ടാസ്മാനിയ. കുറഞ്ഞ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇളം മണ്ണിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു.
ഗോളം
കാബേജ് തലയുടെ വിശാലമായ പച്ച പച്ച ഇലകളിലാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത. അവ ക്രീസിൽ ഇടത്തരം ആണ്. ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുടെയും മഞ്ഞയുടെയും ഫലത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ. പഴുത്ത പച്ചക്കറി അദ്യായം 2.5 കിലോ വരെ. മധുരമുള്ള കുറിപ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് രുചി തിരിച്ചറിയുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ന്യൂജേഴ്‌സിയിൽ, ഞായറാഴ്ചകളിൽ ഏതെങ്കിലും കാബേജ് വിൽക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്ന രസകരമായ ഒരു നിയമമുണ്ട്.
പരേതനായ സവോയ് കാബേജ് ഇനങ്ങൾ
അലാസ്ക
ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്നത് പഴുത്തതാണ്, ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലകൾ, ഇടത്തരം വലിപ്പം, ചാര-പച്ച, ശക്തമായ മെഴുക് കോട്ടിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോക്കറ്റ് ഉയർത്തി. അവ അരികുകളിൽ ബബ്ലിയും അലകളുമാണ്. ഇറുകിയ ഇലകളുള്ള കാബേജ് തല. പഴങ്ങൾ 2.3 കിലോഗ്രാം പിണ്ഡത്തിൽ എത്തുന്നു. അതിശയകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്. ചരക്ക് 5.9 കിലോഗ്രാം ചരക്ക് വിളവ്. മീ
കോസിമ
ഇരുണ്ട പച്ച നിറമുള്ള ഇലകളുടെ തിരശ്ചീന അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഉയർത്തിയ റോസറ്റ്, ഇടത്തരം തീവ്രമായ വാക്സ് കോട്ടിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൈകി-ഹൈബ്രിഡ്. ഓരോ ഷീറ്റും ചെറിയ അളവിലുള്ള കുമിളകളും അരികുകളിൽ അലയടിക്കുന്നു. തല ശരാശരി വലുപ്പം വളർന്ന് 1.7 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വരും. വിപരീത മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ അവയെ രൂപപ്പെടുത്തുക. പഴം മഞ്ഞനിറമുള്ളതും അതിലോലമായ ഘടനയുള്ളതുമാണ്. ഇതിന് നല്ല ലെഷ്കോസ്റ്റ് ഉണ്ട്.
ഓവാസ
സാവോയ് കാബേജ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഹൈബ്രിഡ്, വളരെ നേരത്തെ പാകമാകുന്നു, ഇത് അതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുടെ തലയും ഏകദേശം 2 കിലോ ഭാരവും. വൈവിധ്യമാർന്ന കാലാവസ്ഥയെ നന്നായി നേരിടുന്നു, മാത്രമല്ല ഫ്യൂസാറിയത്തിനും ബാക്ടീരിയോസിസിനും വിധേയമാകില്ല. ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതും ഒന്നരവര്ഷമായി സാവോയ് കാബേജുമാണ് ഓവാസ.
സ്റ്റിലോൺ
വൈകി-പാകമാകുന്ന ഹൈബ്രിഡ്, നീല-പച്ച-ചാരനിറത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തലകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. ഇതിന് -6 to C വരെ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെ നേരിടാൻ കഴിയും. വിളവെടുപ്പ് ഒക്ടോബറിലാണ് നടക്കുന്നത്. ഓരോ തലയുടെയും ഭാരം 2.5 കിലോ കവിയരുത്.
യുറലോച്ച്ക
നടീലിനു ശേഷം 100 ദിവസത്തിനുശേഷം വളരുന്ന വൈകി വിളയുന്ന ഇനം. വലിയ ഇളം പച്ച ബബ്ലി ഇലകളാണുള്ളത്. പഴങ്ങളുടെ തല വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, 2.2 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വരുന്ന വിഭാഗത്തിൽ മഞ്ഞകലർന്നതാണ്. സവോയ് കാബേജ് ഇനങ്ങൾ യുറലോച്ച്ക വിള്ളലിന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും അതിശയകരമായ രുചിയുമാണ്. പുതിയ രൂപത്തിൽ സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 8-10 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര ഉൽപാദനക്ഷമത. മീ
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ആഘോഷിക്കുന്ന സാഗ്രയെ ഇറ്റാലിയൻ ആഘോഷം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ജനുവരിയിൽ ഉഡിനിൽ നടന്ന സവോയ് കാബേജ് സാഗ്രയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം. പ്രത്യേകം സംഘടിപ്പിച്ച മേള, നാമമാത്രമായ ഫീസായി, എല്ലാവർക്കും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം വീടിന്റെ കുറച്ച് തലകൾ വാങ്ങാം. അവധിക്കാലം മുഴുവൻ സംഗീതവും രസകരവുമായ വാഴ്ച.
