കള്ളിച്ചെടി ഫലം: ജീവിവർഗങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരണം

മിക്ക ആളുകൾക്കും, ഒരു കള്ളിച്ചെടി ഒരു സ്പൈനി സസ്യമാണ്, അത് പാചകവുമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല. ഇതിന് ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഒരു വിൻഡോ ഡിസിയോ കമ്പ്യൂട്ടർ ടേബിളോ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതിൽ കൂടുതലൊന്നും ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പലതരം ചൂഷണങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല, രുചികരവുമാണ്.

ഏത് തരത്തിലുള്ള കള്ളിച്ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ, പലർക്കും ഇത് രസകരമായി തോന്നാം.

ചില കള്ളിച്ചെടികൾ തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.

മാമ്മില്ലേരിയ

മാമ്മില്ലേരിയ എന്ന കള്ളിച്ചെടിയുടെ ഫലം തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ചുവന്ന പഴങ്ങളുള്ള ഈ കള്ളിച്ചെടി പ്രധാനമായും പുതിയതാണ്. ഇതിന്റെ സരസഫലങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, ഇത് ബാർബെറിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും. രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ മാമ്മില്ലേരിയയിലുണ്ട്.

പ്രത്യേകിച്ചും, അതിന്റെ പഴങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

മമ്മിലേറിയയുടെ പഴങ്ങൾ ബാർബെറി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു

വർഷം മുഴുവനും സരസഫലങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ കാലാനുസൃതതയെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല. ഈ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കള്ളിച്ചെടി (അതിന്റെ പഴങ്ങൾ) പലപ്പോഴും ജാം അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഷ്ലംബർഗർ

ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഷ്‌ലമ്പർ കള്ളിച്ചെടി അറിയാം, ഇത് പൂവിടുമ്പോൾ സമയം കാരണം ഡെസെംബ്രിസ്റ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പഴം കള്ളിച്ചെടി കഴിക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

റോസ് ഹിപ്സ് പോലെയാണ് ഷ്ലംബർഗർ പഴങ്ങൾ

ക്രോസ്-പരാഗണത്തെത്തുടർന്ന്, പുഷ്പങ്ങളിലെ സസ്യങ്ങൾ റോസ് ഷിപ്പുകളുമായി സാമ്യമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇവയുടെ കായ്കൾ മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഈ കള്ളിച്ചെടികൾ തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. അവ കഴിക്കുന്നത് പുതിയതായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പ്രിക്ലി പിയർ

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മറ്റൊരു കള്ളിച്ചെടി ഓപൻ‌ഷ്യയാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജന്മദേശം വടക്കൻ ആഫ്രിക്കയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ടുണീഷ്യ. അതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് ബാർബറി അത്തി. വർഷത്തിൽ മൂന്ന് തവണ വരെ ചൂഷണങ്ങൾ വിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. പരന്ന ഇലകളുടെ അരികുകളിൽ പഴങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുകയും പിയറിന്റെ ആകൃതി ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓപൻ‌ഷ്യയുടെ പഴത്തിന്റെ ശരാശരി വലുപ്പം ഏകദേശം 7 സെന്റിമീറ്ററാണ്, അതിന്റെ തൊലിയുടെ നിറം മഞ്ഞനിറം മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഇത് ഓപൻ‌ഷ്യയുടെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചെടിയുടെ പൾപ്പിനും ഇത് ബാധകമാണ് - ഇത് മഞ്ഞ, പച്ച, വെള്ള, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ ആകാം. രുചിയറിയാൻ, കള്ളിച്ചെടിയുടെ പഴം സ്ട്രോബെറിയും കിവിയും തമ്മിലുള്ള ഒരു കുരിശുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. സരസഫലങ്ങൾ പുതുതായി കഴിക്കുകയോ അവയിൽ നിന്ന് സൂക്ഷിക്കുകയോ, ജാം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. കള്ളിച്ചെടികൾക്കും ശൂന്യമായി ഉപയോഗിക്കാം.

മറ്റ് ഇനം

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കള്ളിച്ചെടികളിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്:

• പിത്തഹായ. പിത്തഹായയുടെ മറ്റൊരു പേര് - ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു, പലർക്കും അറിയാം. അടുത്തിടെ, ആഭ്യന്തര സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ പോലും ഫലം കാണാം.

പിത്തഹായ പഴങ്ങളിൽ പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്, ചെറിയ അളവിൽ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കള്ളിച്ചെടി കഴിക്കുന്നത് അസംസ്കൃതവും തണുത്തതുമായിരിക്കണം. പലപ്പോഴും പിത്തഹായ വൈൻ, ജ്യൂസുകൾ, മറ്റ് നിരവധി പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ഗ്രാൻഡിഫ്ലോറസ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മറ്റൊരു കള്ളിച്ചെടിയാണ് ഗ്രാൻഡിഫ്ലോറസ് അല്ലെങ്കിൽ സൈലനിറ്റീരിയസ്. ഇതിന്റെ സവിശേഷത അത് പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായി പൂക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു രാത്രി മാത്രം. പ്രധാനമായും കൊളംബിയയിലാണ് ചൂഷണം വളരുന്നത്, അവിടെ നിന്ന് പല രാജ്യങ്ങളിലേക്കും വിജയകരമായി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു. കള്ളിച്ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ് (ഒരു ആപ്പിളിനെക്കുറിച്ച്), രുചി മധുരമാണ്. മിക്കപ്പോഴും അവ പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• റിപ്സാലിസ്. ഇൻഡോർ ഫ്ലോറി കൾച്ചർ പ്രേമികൾക്ക് റിപ്സാലിസ് അറിയാം. ബ്രസീലിലെ ചൂഷണങ്ങളുടെ ജന്മനാട്ടിൽ, കള്ളിച്ചെടിയുടെ വില വളരെ കൂടുതലാണ്. റിപ്സാലിസിന്റെ പഴങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, രുചി നെല്ലിക്ക. അവയിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോജനം വളരെ കുറവാണ്, അവ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക രുചി മൂല്യത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ പ്രധാനമായും കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുളകിന്റെ പഴങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ ഒരുപോലെയല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറിയ മുടിയുള്ള സസ്യജാലങ്ങളിൽ, പഴങ്ങൾ ചുവപ്പ് നിറമാണ്, ലിൻഡ്‌ഹൈമർ പ്രെക്ലി പിയർ, വെളുത്ത ടോപ്പിനൊപ്പം പർപ്പിൾ, മറ്റ് ചില ഇനങ്ങളിൽ മഞ്ഞ-പച്ച. ഈ പഴങ്ങളെല്ലാം ഒന്നിപ്പിക്കുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം യഥാർത്ഥ വിദേശ രുചിയാണ്.

രുചി ഗുണങ്ങൾ

ഓപൻ‌ഷ്യ പഴത്തെ കള്ളിച്ചെടി എന്നും വിളിക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ചീഞ്ഞതും മനോഹരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ട്, ഇത് ചിലതിൽ സ്ട്രോബെറിയുമായും മറ്റുള്ളവയിൽ കിവിയുമായും മറ്റുള്ളവയിൽ പിയറുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഉപരിതലം കടുപ്പമുള്ളതും സൂചികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്.

ഓപൻ‌ഷ്യ ഫലം വളരെ നവോന്മേഷപ്രദമാണ്

പല രാജ്യങ്ങളിലും പലചരക്ക് കടകളിൽ വിദേശ പഴങ്ങൾ കാണാം. ഫ്രൂട്ട് ട്രേയിൽ, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രാബർ സാധാരണയായി ഫലം എടുക്കുന്നു.

സൂചികൾ നീട്ടുന്നതെങ്ങനെ

പ്രെക്ക്ലി പിയറിന്റെ പഴത്തിൽ സൂചികൾ തൊടുന്നത് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അവ ചെറുതാണെങ്കിലും അവ വളരെ വേദനാജനകമാണ്. കൈകളുടെ തൊലിയിൽ മുള്ളുകൾ കുഴിച്ചെടുത്താൽ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഏത് പ്രത്യേക സ്ഥലങ്ങളിൽ കള്ളിച്ചെടി ഒരു അടയാളം അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കൈകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക.
2. ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സൂചികളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക.
3. കൈകൾ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യുക

ഗര്ഭപിണ്ഡം എങ്ങനെ കഴിക്കാം

സൂചികളിൽ നിന്ന് പഴം വൃത്തിയാക്കാൻ റബ്ബർ കയ്യുറകളിലായിരിക്കണം. സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ സമ്മർദ്ദം ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകുക. വിവരിച്ച കൃത്രിമത്വം നടത്തുന്നത് ചെറിയ സൂചികൾ കഴുകി കളയും. കഴുകിയ ശേഷം ഫലം പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടയ്ക്കണം. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, മുളകില്ലാത്ത പിയേഴ്സ് മരവിപ്പിക്കുന്നത് പരിശീലിക്കുന്നു - അതിനുശേഷം, സൂചികൾ എളുപ്പത്തിൽ ഇളക്കി കഴുകി കളയുന്നു. തൂവാലയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, കോഴികളുടെ ശവങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഫലം തീയിൽ കത്തിക്കാം.

അതിനുശേഷം, ഫലം തൊലി കളയാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അറ്റങ്ങള് മുറിക്കുക;
2. സരസഫലങ്ങൾ മുറിക്കുക;
3. പൾപ്പ് തൊലി കളയുക.

ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കള്ളിച്ചെടി പഴങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• നാരുകളുടെ മതിയായ അളവിൽ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• സമ്പന്നമായ കാൽസ്യം ഉള്ളതിനാൽ എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഭാരം കുറയ്ക്കുക;
• ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

പഴങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെയും സാന്നിധ്യം മാത്രമാണ് അപവാദം.