കാരറ്റ് - ലോകമെമ്പാടും പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ സാധാരണമായ പച്ചക്കറി. കാരറ്റ് സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, അരി, പച്ചക്കറി പായസങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. അവളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക, ഇത് തക്കാളിക്ക് ശേഷം ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള രണ്ടാമത്തെതാണ്.
പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടമാണ് ഈ ഓറഞ്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറി.
കാരറ്റും അതിന്റെ ഘടനയും
കാരറ്റിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്ത് വിവിധ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഘടകങ്ങൾക്കായി 100 ഗ്രാം എന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടനയുണ്ട്.
വിറ്റാമിനുകൾ:
- ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 12.03 മില്ലിഗ്രാം;
- A (ER) - റെറ്റിനോളും കരോട്ടിനും - 2000 µg;
- ബി 1 - തയാമിൻ - 0.062 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 2 - റൈബോഫ്ലാവ്ൻ - 0.071 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 5 -പന്തോതെനിക് ആസിഡ് - 0.3 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 6 - പിറിഡോക്സിൻ - 0.1 മില്ലിഗ്രാം;
- B9 - ഫോളിക് ആസിഡ് - 8.95 μg;
- സി - 5.021 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇ (ടിഇ) - ടോക്കോഫെറോൾ - 0.4 മില്ലിഗ്രാം;
- എച്ച് - ബയോട്ടിൻ - 0.062 μg;
- കെ - ഫൈലോക്വിനോൺ - 13.1; g;
- പിപി - 1.1 മില്ലിഗ്രാം.
- ഇരുമ്പ് - 0.71 ഗ്രാം;
- സിങ്ക് - 0.4 മില്ലിഗ്രാം;
- ബോറോൺ - 200.1 മില്ലിഗ്രാം;
- അലുമിനിയം - 324 എംസിജി;
- അയോഡിൻ - 5.21; g;
- ഫ്ലൂറിൻ - 54 മൈക്രോഗ്രാം;
- ചെമ്പ് - 81 എംസിജി;
- വനേഡിയം - 99.3 എംസിജി;
- സെലിനിയം - 0.1 µg;
- മാംഗനീസ് - 0.21 µg;
- ക്രോമിയം - 3.07 എംസിജി;
- നിക്കൽ - 6.05 എംസിജി;
- മോളിബ്ഡിനം - 20.6 എംസിജി;
- കോബാൾട്ട് - 2 എംസിജി;
- ലിഥിയം - 6.045 എംസിജി.
- പൊട്ടാസ്യം - 199 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്ലോറിൻ - 63.2 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 56 മി.ഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 38.1 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 27.5 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം - 20 മില്ലിഗ്രാം;
- സൾഫർ - 6 മില്ലിഗ്രാം.
- കലോറി - 35 കിലോ കലോറി;
- വെള്ളം - 87 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6.8 ഗ്രാം;
- മോണോ - ഡിസാച്ചാറൈഡുകൾ - 6.76 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ ഫൈബർ - 2.3 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 1.31 ഗ്രാം;
- ചാരം - 1.03 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 0.1 ഗ്രാം;
- ജൈവ ആസിഡുകൾ - 0.31 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 0.2 ഗ്രാം
കാരറ്റ് ഗുണം ഉള്ള എന്തെല്ലാമാണ്
കാരറ്റ് വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ദീർഘായുസ്സുണ്ട്, അതിനാൽ അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് രക്താതിമർദ്ദം കാരറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഈ പ്ലാന്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട് മുഴുവൻ ശരീരത്തിന് ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട് കാരണം എതിരെ, കാരറ്റ് ഉപയോഗം രക്തപ്രവാഹത്തിന്, വെരിക്കോസ്, സ്ട്രോക്കുകൾ മറ്റ് കാർഡിയോവസ്ക്കുലർ രോഗങ്ങൾ നിന്ന് പ്രയോജനം ചെയ്യും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ, കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം. കൊഴുപ്പുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.കാരറ്റ് കണ്ണുകൾക്കും കണ്ണുകൾക്കും നല്ലതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഘടനയിൽ സാന്നിദ്ധ്യം ഉള്ളതിനാൽ ഈ ഫലം കൈവരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിന്റെ അഭാവം രാത്രിയിലെ അന്ധതയെയും പ്രധാന മനുഷ്യ അവയവങ്ങളിലൊന്നിലെ മറ്റ് രോഗങ്ങളെയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ സാധാരണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം. പൊതുവെ ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ധാരാളമായി പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കാനാവാത്തതാണ് നാരുകൾ. കൂടാതെ, മലബന്ധം, ഹെമറോയ്ഡുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ എന്നിവ നേരിടാൻ കാരറ്റ് സഹായിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് അവയവങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച്, വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും കോശങ്ങൾ പുതുക്കി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇതിന് കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നത് കോളിലിത്തിയാസിസ് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു തരം ആണ്.
പച്ചക്കറികളുടെ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സ്വഭാവം വളരെക്കാലമായി പഠനവിധേയമാക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആൻറിഡിയൻ റാഡിക്കലുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു.
കൂടാതെ, കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്ന മാസ്കുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചർമ്മത്തെ മനോഹരവും ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുകയും ചെയ്യുക. മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാകുന്നതിനാൽ അൾസർ, പ്യൂറന്റ് മുറിവുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ പൊള്ളൽ എന്നിവയ്ക്കും ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ശരീരത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല, അതിന്റെ ഫലമായി അവർ ഇത് കഴിക്കുന്നു, തൊലി കളയുന്നു. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് പ്രാപ്തമാണ്, മാത്രമല്ല ഇതിന്റെ ഉപയോഗം വാസ്കുലർ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനും നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾ പതിവായി കാരറ്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 70% കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂലകങ്ങൾ തലച്ചോറിന്റെ രക്തചംക്രമണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പാത്രങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിന് നന്ദി, കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇതിനകം ഈ രോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് റൂട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും (കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ കഴിയും).
വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ചർമ്മം, കഫം, പല്ലുകൾ, മോണ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്
കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അതിന്റെ ഉപയോഗവും രുചിയും കാരണം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും, വസന്തകാലഘട്ടത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, ഓറഞ്ച് റൂട്ട് വിളയുടെ ജ്യൂസ് അവീറിയാനിസിക്സിനെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, മൂത്ര-കല്ല് രോഗങ്ങൾ, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഗുണം കാണപ്പെടുന്നു.
നഴ്സിംഗ് അമ്മമാർക്ക് അത്തരമൊരു ദ്രാവകത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാം, കാരണം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മുലപ്പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന് ബാഹ്യ ഉപയോഗമുണ്ട്. മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, അൾസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ലോഷനുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പുറത്തും അകത്തും നിന്ന് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
നിർദ്ദിഷ്ട റൂട്ടിന്റെ ജ്യൂസിന്റെ ഉപയോഗം അസ്ഥിരമായ ഒരു മനസുള്ള ആളുകൾക്ക് കാണിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ അമിത ഉത്തേജനത്തെയും നെഗറ്റീവ് ഇംപ്രഷനുകളെയും നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വളരെയധികം അളവിൽ മയക്കം, അലസത, തലവേദന, ശരീര താപനിലയിൽ വർദ്ധനവ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ മെലാനിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസിന്റെ മറ്റൊരു സ്വത്ത്, അതായത്, മനോഹരമായ ടാൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ ഇത് കാരണമാകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പല സ്ത്രീകളും ടാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബീച്ച് സന്ദർശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്
ധാരാളം വേവിച്ച കാരറ്റ് സഹായകരമാണ്. ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ പ്രമേഹമുള്ളവരെ വേവിച്ച കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അതിൽ അസംസ്കൃതത്തേക്കാൾ 34% ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
100 ഗ്രാമിന് 25 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. വേവിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, അസ്ഥിര ഉൽപാദനം, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയുടെ ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഫിനോൾസ് തിളപ്പിച്ച കാരറ്റ് പാലിലും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ, പ്രമേഹം, ഹൃദയാഘാതം, രക്താതിമർദ്ദം, വിറ്റാമിൻ കുറവ്, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, വേവിച്ച കാരറ്റിന് ഗുണം മാത്രമല്ല, ദോഷവും വരുത്താം, എന്നിരുന്നാലും ഉൽപ്പന്നത്തെ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ. അതിനാൽ ഇത് അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്: ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ ഒരു മാറ്റത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ബാഹ്യമാറ്റങ്ങളുടെ ആവിർഭാവത്തോടെ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നതാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഇതെല്ലാം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടമാണ്.
സ്ത്രീക്കും പുരുഷനും വേണ്ടി കാരറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ
പലരും ഈ ചോദ്യത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു: "കാരറ്റ് പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാണോ?" ചില വിദഗ്ധർ ലിംഗഭേദം പ്രശ്നമല്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ചായ്‌വുള്ളവരാണ്, മറ്റുള്ളവർ നേരെമറിച്ച്, ഈ മാനദണ്ഡം വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് കരുതുന്നു. എന്നാൽ സത്യം എവിടെ? നമുക്ക് അത് മനസിലാക്കാം.
പുരുഷന്മാർക്ക് കാരറ്റ്
കാരറ്റ് പുരുഷന്മാരുടെ ശക്തിയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം യൂറിയറി ജനനേന്ദ്രിയവ്യവസ്ഥയുടെ പല രോഗങ്ങളുടെയും പ്രതിരോധ നടപടികളാണ്. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പുരുഷന്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ശരീരത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കരുതൽ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കനത്ത ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിനുശേഷം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് പേശികളെ സ്വരത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു, ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു, വേദന ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
സ്ത്രീകൾക്ക് കാരറ്റ്
സ്ത്രീകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കാരറ്റും സഹായകരമാണ്. സ്ത്രീ ശരീരം പുരുഷനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വാർദ്ധക്യം പ്രാപിക്കുന്നുവെന്നും ഈ പ്രക്രിയയുടെ അടയാളങ്ങൾ ബാഹ്യമായി പ്രകടമാകുമെന്നും അറിയാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാരറ്റ് ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാം.
വെജിറ്റബിൾ ജ്യൂസ് മാസ്കുകൾ പിഗ്മെന്റേഷൻ മറയ്ക്കുന്നു, ചർമ്മത്തെ വെൽവെറ്റാക്കി മാറ്റുക, ചുളിവുകൾ അനുകരിക്കുക. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സെല്ലുലൈറ്റിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ, സ്ത്രീ ലൈംഗികതയെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് കാരറ്റിനും ഗുണം ചെയ്യും. പല ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കാരറ്റ് ഒരു പോഷക ഉൽപ്പന്നമാണ്.
കാരറ്റ് ദിവസങ്ങൾ അൺലോഡുചെയ്യുന്നത് ഇടയ്ക്കിടെ ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരെ നന്ദി, കുടൽ വിവിധ അസുഖകരമായ നടപടിക്രമങ്ങൾ ഇല്ലാതെ വൃത്തിയാക്കി.
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധക്ക് ഗർഭകാലത്ത് സ്ത്രീ ശരീരത്തിനുള്ള ക്യാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അർഹിക്കുന്നു. ഗർഭധാരണത്തിനു മുമ്പുതന്നെ, റൂട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോളിക് ആസിഡ് നിർബന്ധമായും കഴിക്കണം.
ഇതിന്റെ കുറവ് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അനുചിതമായ വികാസത്തിനും ഗർഭം അലസലിനും കാരണമാകും. കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ശരീരത്തിൽ നേരിയ ശാന്തത ഉണ്ടാക്കുന്നു, വിശ്രമിക്കാനും ഉറങ്ങാനും വിശ്രമിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ശൈലി ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും അത് എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാമെന്നും
പല തോട്ടക്കാർ ചെടിയുടെ മുകൾഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് അതിനെ വെട്ടിമാറ്റുക. കാരറ്റ് ശൈലിയിൽ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ളതിനാൽ അവ വെറുതെ ചെയ്യുന്നു.
ഇന്ത്യയിൽ, സൂപ്പുകളിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും കാരറ്റ് ശൈലി ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സലാഡുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് കാസറോളുകളിൽ ചേർക്കാം, അതിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾക്കും പൈകൾക്കും മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കാം, വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാം. ഉണക്കിയ ക്യാരറ്റ് ബപ്പി ചായ ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുതിയ കാരറ്റ് ശൈലിക്ക് കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കാരറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗത്തിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമത മനസിലാക്കാൻ, അതിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാൻ ഇത് മതിയാകും, അവിടെ അതേ അളവിൽ നാരങ്ങയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ക്ലോറോഫിൽ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത് അസ്ഥികളെയും പേശികളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തം, അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികൾ, ലിംഫ് നോഡുകൾ എന്നിവ വിഷ വിഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.കാരറ്റ് ഇലയിൽ വളരെ അപൂർവമായ വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ ചെടിയുടെ വേരിന്റെ ഘടനയിൽ ഇല്ല. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, വിറ്റാമിൻ കെ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തെയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനെയും തടയുന്നു.
ടോപ്പർ ടീ വൃക്കസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും എഡിമയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശൈലിയിലെ കഷായംനാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, ഗര്ഭപാത്രത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രസവസമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, കാരറ്റ് ഇലയിൽ സെലീനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും അത് വേരിൽ ഇല്ലെന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധമാണ് സെലിനിയം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഗുളികകളേക്കാൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.
കാരറ്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്:
- മനുഷ്യ ചർമ്മവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന അലർജി, തിണർപ്പ്, പ്രകോപനം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം;
- കുടലിലെ അൾസർ രോഗപ്രതിരോധം;
- ആമാശയത്തിലെ അൾസർ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ;
- കോളൻ ചെറിയ കുടൽ വീക്കം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചെടിയുടെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ഫ്യൂറോകൗമാറിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യ ചർമ്മവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയതിന് ശേഷം ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും. അതേസമയം, വാമൊഴിയായി എടുക്കുമ്പോൾ, ഫ്യൂറോകൗമറിനുകൾ തികച്ചും നിരുപദ്രവകരമാണ്.
കാരറ്റിന് ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാമോ, സൂക്ഷ്മതകൾ മനസ്സിലാക്കാം
മനുഷ്യശരീരത്തിന് കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് കാരറ്റ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. അതിനാൽ, ഈ റൂട്ട് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, മനുഷ്യ ചർമ്മം മഞ്ഞയായി മാറിയേക്കാം, ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഴിക്കുന്ന കാരറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
അമിതമായ വിറ്റാമിൻ എ, കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ സംസ്കരണത്തെ നേരിടാൻ ശരീരത്തിന് കഴിയില്ലെന്ന് അത്തരമൊരു ബാഹ്യ പ്രതികരണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഇത് കുട്ടികളുമായി സംഭവിക്കുന്നു, കാരണം അവരുടെ കരൾ ഇപ്പോഴും ഈ മൂലകങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തെ പൂർണ്ണമായി നേരിടുന്നില്ല.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലേക്കുള്ള Contraindications ഇടയിൽ കൂട്ടത്തിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്ട്രിക് അൾസർ, കുടലുകളും ചെറുകുടൽ പെട്ടെന്നുള്ള കൂടെ gastritis സംസ്ഥാന.
തീർച്ചയായും, കാരറ്റിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാത്തിലും ഇത് അനുപാതബോധം പുലർത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും പരമാവധി ലഭിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ശരീരത്തിൻറെ പൊതുവായ അവസ്ഥയും വഷളാക്കാം.
പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളുമായി വന്നാൽ മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുന്ന "കാരറ്റ്" പദാർത്ഥങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയുള്ളൂ എന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.
