ഒരു തോട്ടക്കാരന്റെയോ തോട്ടക്കാരിയുടെയോ ജോലിയിൽ ഏറ്റവും പ്രസന്നമായ സമയം കൊയ്ത്തിനു പകരും.
എല്ലാ പ്രശ്‌നങ്ങളും അവസാനിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അധ്വാനത്തിന്റെ ഫലം ശേഖരിക്കുന്നതിന് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിൽ അവ ആസ്വദിക്കാനാകും.
എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പല ചോദ്യങ്ങളും ഇവിടെ ഉയർന്നുവരുന്നു: "എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും കൃത്യമായി വിളവെടുക്കുന്നത് എപ്പോഴാണ്?", "റൂട്ട് വിളകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കും?" അല്ലെങ്കിൽ "വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?". അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉത്തരം കാണാം.
എന്തുകൊണ്ട് കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന വളരെയധികം dig
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവ എപ്പോൾ എടുക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, ഈ റൂട്ട് വിളകൾ മറ്റ് വിളകളിൽ നിന്ന് തണുത്ത പ്രതിരോധത്താൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് അവരെ തണുപ്പിനെ വിജയകരമായി അതിജീവിക്കാൻ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു, കൂടാതെ തത്വം, മണൽ എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രത്യേക കെ.ഇ.യും സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശീതകാലം മുഴുവൻ പച്ചക്കറികൾ നിലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു മണ്ണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ എളുപ്പമല്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ചില അറിവും നൈപുണ്യവും അനുയോജ്യമായ പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളും ആവശ്യമായി വരും, അതിനാൽ ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ മാത്രമാണ് പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി അവലംബിക്കുന്നത്. 
കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന dig വളരെ നേരത്തെ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ശരത്കാലത്തിന്റെ വരവോടെ, സെപ്റ്റംബറിൽ, അവ ഇപ്പോഴും മനോഹരമായി വളരുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തു നിന്ന് പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത റൂട്ട് വിളകൾ ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ മോശമായി സംഭരിക്കപ്പെടുകയും ഭാവിയിൽ അവയുടെ എല്ലാ രുചി ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, തെരുവ് ഇപ്പോഴും ആവശ്യത്തിന് ചൂടുള്ളതും ഭൂമി തണുപ്പിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, താരതമ്യേന ചൂടുള്ള മണ്ണിൽ നിന്ന് തണുത്ത അടിത്തറയിലേക്ക് റൂട്ട് വിളകളുടെ പെട്ടെന്നുള്ള ചലനം സംഭരണ സമയത്ത് ഗണ്യമായ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകും.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം വരണ്ട ശരത്കാല ദിനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, വായുവിന്റെ താപനില +4 and C നും -6 ° C നും ഇടയിലായിരിക്കും (ഈ അവസ്ഥകളിലാണ് കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നതും എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). താപനില +15 above C ന് മുകളിലാണെങ്കിൽ, വരണ്ട വസ്തുക്കൾ, കരോട്ടിൻ, എൻസൈമുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ പച്ചക്കറികളിൽ ദ്രുതഗതിയിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.
കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പിനെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ
കായ്കൾ പുറമേ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങൾ കൊയ്ത്തും beets ആൻഡ് കാരറ്റ് സമയം ബാധിക്കുന്നു. ഇവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന പലതരം പച്ചക്കറികൾ (ആദ്യകാല, മധ്യ, അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ച ഇനങ്ങൾ), വളരുന്ന സസ്യങ്ങളുടെ ജൈവ സവിശേഷതകൾ, വളരുന്ന ലക്ഷ്യങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളുടെ അവസ്ഥ, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തെരുവിൽ നനവുള്ളതും അസുഖകരവുമാകുമ്പോൾ മഴയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് റൂട്ട് വിളകൾ കുഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് മോശമായി സംഭരിക്കപ്പെടുകയും വേഗത്തിൽ അഴുകുകയും ചെയ്യും.ഈ സവിശേഷതകളെല്ലാം കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കുഴിക്കേണ്ട സമയം കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നതിലൂടെ, മനോഹരമായ രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും ഉള്ള ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള വിള നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ നന്നായി സംഭരിക്കും.
തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കാൻ എപ്പോൾ, റൂട്ട് വിളകളുടെ പൂർണ്ണ കായ്കൾ അടയാളങ്ങൾ
റഷ്യയിലെ പുരാതന കാലം മുതൽ, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മറ്റ് ചില വേരുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഒക്ടോബർ 13 ന് അവസാനിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. ഈ തീയതിക്ക് ശേഷം, കിടക്കകൾ പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയും വെയിലത്തുറയും ആയിരിക്കണം.
ഈ നിയമത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക അർത്ഥമുണ്ട്, കാരണം വായുവിന്റെ താപനില + 4 ° C ലേക്ക് താഴുമ്പോൾ, വേരുകൾ വളരുന്നത് നിർത്തുന്നു, -3 ° C താപനിലയിൽ, ചാരനിറത്തിലുള്ള ചെംചീയൽ ബാധിക്കപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ കാരറ്റ് കുഴിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല . സ്ഥിരതയാർന്ന ശരത്കാല തണുപ്പ് തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കൊയ്തെടുക്കുന്ന ആധുനിക തോട്ടക്കാർ ഇത് അറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. 
തീർച്ചയായും, ഈ നിയമം വൈകി പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങളോട് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്, പക്ഷേ ഇടത്തരം ഇനങ്ങൾ പാകമാകുന്ന എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും കുഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സ്വയം കണക്കാക്കാം: ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റിന്റെ മുഴുവൻ കായ്ക്കുന്ന കാലം 80 മുതൽ 110 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. റൂട്ട് വിളകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന്റെ പൂർത്തീകരണം സൂചിപ്പിക്കുന്ന അധിക അടയാളങ്ങൾ അവയുടെ മഞ്ഞനിറമുള്ള താഴ്ന്ന ഇലകളാണ്. മിഡ്-സീസൺ ക്യാരറ്റ് നിലത്ത് നടത്താൻ പാടില്ല, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയേയുള്ളൂ.
നേരത്തേ പാകമാകുന്ന കാരറ്റ് ശേഖരിക്കുക, അതുപോലെ ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച റൂട്ട് വിളകൾ എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് ആരംഭിക്കണം, ഇത് പുതിയ വിറ്റാമിൻ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത് കഴിക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കണം (ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്) .
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാരറ്റ് കാരറ്റിന്റെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കാൻ, വേരുകൾ 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങാം.ഈ കാലയളവ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തി വിളവെടുപ്പ് നിലത്ത് വളരെക്കാലം ഉപേക്ഷിച്ചാൽ, അതിന്റെ തിളക്കമുള്ള രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും നഷ്ടപ്പെടും (പലപ്പോഴും പഴങ്ങൾ പൊട്ടുന്നു).നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മഴ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങൾ കുഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഓരോ പ്രദേശത്തും ഈ കാലയളവിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം).
തോട്ടത്തിൽ ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ
കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവ എപ്പോൾ എടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാമെങ്കിൽ - ഇത് തീർച്ചയായും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിളയുടെ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിന്റെ വിജയം വിളവെടുപ്പിന്റെ കൃത്യതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ വേരുകൾ കൈകൊണ്ട് നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് നീക്കംചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര ശക്തിയില്ലാത്തപ്പോൾ തീവ്രമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രം ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ പിച്ച്ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണിനെ തുരങ്കം വയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം പൂന്തോട്ട ഉപകരണങ്ങൾ വിളയെ എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കും, ഇത് കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ഉടൻ അഴുകാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.
വേരുകളിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ വരാതിരിക്കാനും അവ വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാനും ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ടോപ്പർ എന്നിവ ഉടൻ നീക്കംചെയ്യണം. ഇലകൾ ഒരു ബീം കാരറ്റിൽ മാത്രമേ അവശേഷിക്കൂ, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഇലഞെട്ടിന്‌ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ ചെടിയുടെ ഈ ഭാഗം “അഴിച്ചുമാറ്റാൻ” കഴിയുമെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന കുഴിയെടുക്കുമ്പോൾ, മുകൾ കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ട്രിം ചെയ്യണം.
ചില തോട്ടക്കാർ, വിപരീതമായി, പോഷകങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് താഴത്തെ ഭാഗത്തേക്ക് കടക്കുന്നതിനായി റൂട്ട് വിളകൾക്കൊപ്പം പച്ചിലകളും ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം കർശനമായി വിപരീത ക്രമത്തിൽ പോകുന്നുവെന്ന് വളരെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ തലയിൽ നിന്ന് 3 മില്ലീമീറ്റർ അകലെ മുകൾ മുറിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വസന്തത്തിന്റെ വരവോടെ അത് വളരാൻ തുടങ്ങില്ല, പച്ചക്കറികൾ വരണ്ടതാക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കാരറ്റ് തലയുടെ മുകൾഭാഗത്ത് ഇത് 2 മില്ലീമീറ്ററായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് വിളയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.കുഴിച്ചെടുത്ത വിളയിൽ നിന്ന്, ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന്റെ പിണ്ഡങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുടയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ശരത്കാല സൂര്യനു കീഴിലുള്ള പൂന്തോട്ടത്തിൽ വേരുകൾ അല്പം ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം അവ സംഭരണത്തിനായി നീക്കംചെയ്യാം.
ഒരു കാരണവശാലും നിങ്ങൾ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുകയോ നിലത്തുവീഴുകയോ ചെയ്യരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം കേടുവരുത്തും, പുതിയ വിളയിൽ നിന്ന് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നശിക്കും. റൂട്ട് വിളകൾ സ്ഥിരമായ ഒരു സംഭരണ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ അധികമായി വരണ്ടതാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ ചൂടുള്ള ഭൂമിക്കും സൂര്യനും ശേഷം അവ അല്പം തണുക്കും.
റൂട്ട് വിളകളുടെ സംഭരണം
സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും കുഴിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ സംഭരണ പ്രക്രിയയുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. വിളവെടുത്ത വിളയുടെ ശൈത്യകാലത്തെ ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ നിലവറയാണ്, കാരണം അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബാൽക്കണിയിൽ വേരുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും തിളങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വിളവെടുപ്പ് താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് മരവിപ്പിക്കും, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ജോലികളും വെറുതെയാകും. 
പറയിൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക അലമാരകൾ ഉണ്ടാക്കാം, അത് പച്ചക്കറികളെ എലികളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എലി ഇല്ലെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും സാധാരണ ബോക്സുകളിലോ ചവറ്റുകുട്ടകളിലോ ഒഴിക്കാം. റൂട്ട് വിളകൾ പലപ്പോഴും കളിമണ്ണിൽ മുക്കുകയോ മണലിൽ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇത് +3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനിലയിൽ സംഭരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ശരിയായതും സമയബന്ധിതവുമായ വിളവെടുപ്പോടെ, അത്തരം പച്ചക്കറികളെല്ലാം ഇതിനകം തന്നെ നന്നായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, അധിക സംസ്കരണമില്ലാതെ.
സംഭരണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മുറിയിലെ ഈർപ്പം താരതമ്യേന കുറവാണെങ്കിൽ, വേരുകൾ സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഈർപ്പം അനുഭവിക്കാതിരിക്കാൻ (ചിലപ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു), എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാത്രമാവില്ല.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും കുഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന സമയം എങ്ങനെ ശരിയായി നിർണ്ണയിക്കാമെന്നും, വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ സംസ്‌കരിക്കാമെന്നും മനസിലാക്കിയ നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ അവയുടെ പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ രൂപത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. ഈ കേസിൽ, അടുത്ത കൊയ്ത്തു വരെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈയ്യൊപ്പുള്ള കൈയിൽ നിന്നും ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടായിരിക്കും.
