മൾബറി (മൊറേസി) - മൾബറി ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന ചെടി ("മൾബറി ട്രീ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, മരം 20 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു). ഈ ജനുസ്സിൽ 17-ലധികം ഉപജാതി സസ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയുടെ ചെറിയ വീട് പേർഷ്യയാണ്.
ഒരു മൾബറി തിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഇതിന് പല്ലുള്ള ഇലകളും ബ്ലേഡുകളോട് സാമ്യമുള്ളതും ബ്ലാക്ക്‌ബെറി പോലെ കാണപ്പെടുന്ന സരസഫലങ്ങളുമുണ്ട്. നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ ഈ ചെടി രണ്ട് രൂപത്തിൽ വളരും: വെളുത്ത സരസഫലങ്ങളും മിക്കവാറും കറുത്ത നിറവും. മൾബറി പഴങ്ങൾ തികച്ചും മാംസളവും വലുതുമാണ്.
ഈ ലേഖനത്തിൽ മൾബറിയെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മനോഹരമായി ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് - മൾബറി വൃക്ഷത്തിന്റെ രുചി ഉപയോഗിച്ച്. മൾബറി മിതമായ മധുരവും പുളിയുമാണ്, മാത്രമല്ല അവ എരിവുള്ളതുമല്ല. ബേക്കിംഗിനായി വിവിധ ജെല്ലികൾ, സിറപ്പുകൾ, ഇംപ്രെഗ്നേഷനുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, മൾബറി അതിന്റെ രുചി കാരണം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുമായി (സോസായി ഉപയോഗിക്കുന്നു) പാചക സൂപ്പുകളിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് പിന്നീട് സംസാരിക്കും.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം, ഫാർമക്കോളജി, കോസ്‌മെറ്റോളജി എന്നിവയിലും പുറംതൊലിയും ഇലകളും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും മൾബറിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും സരസഫലങ്ങളിലാണ്.
മൾബറി പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഉയർത്തൽ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ മൾബറിയിലുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഒന്നാണ് മൾബറി അവശ്യ എണ്ണ.മൾബറിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് പല സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞരും തറപ്പിച്ചുപറയുന്നു, അവ പിന്നീട് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. പക്ഷേ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും മൾബറിയുടെ രുചി നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൾബറി ഇലകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്
മൾബറി, അല്ലെങ്കിൽ മൾബറിയുടെ ഇലയും അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ആരാധകർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ഫാർമസിയിലെ ഒരു മൾബറി ചായയിൽ ഇടറിവീഴുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വരുത്തുന്ന ദോഷത്തെക്കുറിച്ചും അറിയണം.
പ്രമേഹത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപര്യാപ്തത, മർദ്ദം (ഹൃദയം) എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല പരിഹാരമായി മൾബറിയെ മിക്ക bal ഷധ വിദഗ്ധർക്കും അറിയാം.
എന്നാൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ശരിയായ മാർഗ്ഗമായി ഈ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു ഹെർബലിസ്റ്റും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
തൊണ്ടവേദനയ്ക്കിടെ തൊണ്ടയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ മൾബറിയിലുണ്ട്, ഇത് ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മൾബറി വളരെ ശക്തമായ ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണെന്നും ചില ഹെർബലിസ്റ്റുകൾ സംസാരിക്കുന്നു, ഒപ്പം കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകളുടെ ചികിത്സ മദ്യം കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്!ചിലപ്പോൾ, മൾബറി നേത്രരോഗവിദഗ്ദ്ധർ കണ്ണ് കഴുകാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്ലാന്റിന് അലർജിയൊന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പായതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ മൾബറി പുറംതൊലി ഉപയോഗം
മരം പുറംതൊലിയിലെ ഗുണങ്ങൾ മൾബറിയുടെ വേരുകളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ. മിക്കപ്പോഴും, bal ഷധസസ്യങ്ങളും രോഗശാന്തിക്കാരും വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്വാസം മുട്ടൽ, ചുമ, താപനില കുറയ്ക്കുക, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും അധിക ദ്രാവകവും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
പുരാതന കാലത്ത് മൾബറി മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി ഒരു മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഏജന്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, പല കാർഡിയോളജിസ്റ്റുകളും രക്താതിമർദ്ദം ചികിത്സിക്കുന്നതിനായി മൾബറി പുറംതൊലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിഹാരങ്ങളിലേക്ക് തിരിയുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, മൾബറിക്ക് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഉള്ളത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈനയിൽ, താപനില കുതിപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനാൽ, പേപ്പർ നിർമ്മിക്കാൻ മൾബറി പുറംതൊലി ഉപയോഗിച്ചു.
പുരാതന ചൈനയിലെ മനുഷ്യ സമൂഹത്തെ "നാഗരികമാക്കാനും" ഈ വൃക്ഷം സഹായിച്ചു, ഇത് സംഗീതോപകരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വസ്തുക്കളിലൊന്നായി മാറി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സ്ട്രിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾക്കായി സ്ട്രിംഗുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ത്രെഡുകൾ മൾബറി പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് ഖനനം ചെയ്യുന്നു.
മെഡിക്കൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എങ്ങനെ വാങ്ങാം
സരസഫലങ്ങൾ, പുറംതൊലി, മൾബറി എന്നിവയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് raw ഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വിളവെടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നത് പൂവിടുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിലായിരിക്കണം. പുതിയ സരസഫലങ്ങളിലും ഇലകളിലും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ അടുപ്പിലോ സ്റ്റ ove / അടുപ്പിലോ നന്നായി, ധാരാളം യീസ്റ്റ് ഫംഗസ് സസ്യ തൈകളിൽ വസിക്കുന്നതിനാൽ, സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കുന്നതിന്റെ സ്വാഭാവിക വഴിയിൽ, രണ്ടാം ദിവസം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും, പുളിപ്പിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചുമയുടെ കഷായമായും വൈറൽ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും ഉപയോഗിക്കാം. മധ്യേഷ്യയിൽ, മൾബറി വോഡ്ക അത്തരം "കളങ്കപ്പെട്ട" സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
വർഷം മുഴുവനും വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇലകളുടെ സഹായത്തോടെ മൾബറി ഉപയോഗിച്ച് പാൻക്രിയാസ് ചികിത്സ നടത്തുന്നു.മൾബറി ഇലകളിൽ നിന്ന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വിളവെടുക്കുന്നത് പൊടിപടലമല്ല, പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ഇലകൾ വരണ്ടതാക്കാം.
മൾബറി വേരുകൾ ശരീരം "ഉറക്കവും വിശ്രമവും" എന്ന ഘട്ടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ വീഴുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയുടെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുക. റൂട്ട് സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയതാണ്, കൂടാതെ മൾബറികൾ പോലെ ഒരു വാക്വം പാക്കേജിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
മൾബറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഒരേ മേശയിൽ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച കാരണം മൾബറി ജാം ഉള്ള ചായയാണ്. ജാം മൾബറിയുടെ രൂപത്തിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് കരുതരുത്. മൾബറി ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:
- സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവ്വലിൽ വയ്ക്കുക.
- പാളികൾ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിലോ ചട്ടിയിലോ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക.
- ജ്യൂസ് “റിലീസ്” ആകുന്നതുവരെ 4-8 മണിക്കൂർ വിടുക.
- പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ജാമിൽ നിന്ന് നുരയെ നിരന്തരം നീക്കം ചെയ്യുക.
- 30 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിങ്ങളുടെ ജാമിലെ സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുക, എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ ഇളക്കുക.
വളരെ രുചികരമായ, മൾബറി പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മാറുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ അൽപ്പം സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ക്രമത്തിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മൾബറി വേവിക്കുക, ഞങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, കഴുകി അരിഞ്ഞത് (ഒരു ബ്ലെൻഡർ പ്രവർത്തിക്കില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അമിതമാക്കാം), ഇത് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പകരും (നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം: 300 ഗ്രാം വെള്ളത്തിന് 1.2 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സിറപ്പ് വാങ്ങുക).
ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ മദ്യപാനത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ കടലാസ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു (കടലാസ് വൃത്തത്തിന്റെ വ്യാസം ക്യാനിന്റെ വ്യാസത്തിന് തുല്യമായിരിക്കണം) എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃ ly മായി അടയ്ക്കുന്നു.
ശരി, ഞങ്ങൾ "രുചികരമായ" പാചകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മൾബറി പാചകത്തിന്റെ "ഉപയോഗക്ഷമത" ചർച്ചചെയ്യാം, അത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
അതിനാൽ, മൾബറിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചികിത്സാ മരുന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തേതും സാധാരണവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഇലകൾ (ഉണങ്ങിയ!) മൾബറി ഒഴിക്കുക.
ഈ ഉപകരണം ജലദോഷത്തെ സഹായിക്കും (ഗാർലിംഗിന് നല്ലത്), ഈ ഉപകരണം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് കൂടിയാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കംചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
മൾ‌ബെറി ടീ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
പെൺകുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്: 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് മൾബറി റൂട്ട് എടുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കുക. ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ പതിവായി ഉപയോഗിച്ച ശേഷം, ആരോഗ്യകരമായ, എന്നാൽ ദുർബലമായ ശരീരഭാരം കുറയും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പുഴുങ്ങാത്ത വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൾബറി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് ശരീരവണ്ണം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
മൾബറി ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും
മൾബറി ബെറി സ്വയം വഹിക്കുന്നുവെന്ന അഭിപ്രായം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു ദോഷവും തെറ്റല്ല. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഓർക്കണം മൾബറി വളരെ ശക്തമായ അലർജിയാണ്.
ഇതിൽ നിന്നാണ് ആദ്യത്തെ വിപരീതഫലം വരുന്നത്: ഈ ചെടിയോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്ക് മൾബറി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
മൾബറി ഉപയോഗത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക്, റാസ്ബെറി, ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വെള്ളക്കാരേക്കാൾ 12% കൂടുതലാണ്.
മൾബറിയുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന സ്വത്ത്, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ അത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം: ചൂടിൽ മൾബറിയുടെ ഉപയോഗം പകുതിയായി കുറയ്ക്കണം, കാരണം സൂര്യന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിന് കാരണമാകും. റിസോർട്ടുകളിലെ വിനോദത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, ഇവിടെ മൾബറി പലപ്പോഴും ബീച്ചുകളിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുക, കൃത്യമായും സന്തോഷത്തോടെയും ചെയ്യുക, പിന്നെ മൾബറി പോലുള്ള ഒരു ബെറി ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങളാൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.
