പുഷ്പ സ ma രഭ്യവാസനയും അസാധാരണമായ ബഹുമുഖ രുചിയും കാരണം വേനൽക്കാല മാനസികാവസ്ഥ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ് തേൻ‌കോമ്പ് തേൻ. പണ്ടുമുതലേ, തേനീച്ച ഉൽപാദനത്തിന്റെ വളരെ മൂല്യവത്തായ ഉൽ‌പ്പന്നമായി തേനീച്ച തേൻകൂട്ടുകൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തേൻ‌കൂട്ടുകൾ‌ക്ക് ഇത്രയധികം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ലേ? കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കാം.
എന്താണ് തേൻകൂമ്പ്, എങ്ങനെ തേൻകൂട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു
മെഴുക് കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇതുവരെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാത്ത തേനെ "തേൻകൂട്ടിലെ തേൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ചീപ്പ് തേൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, ഈ തേൻ ദ്രാവക ആണ്, എന്നാൽ മതി ഈർപ്പം അഭാവം കാലങ്ങളിൽ, അത് അല്പം ക്രിസ്റ്റലീസ് കഴിയും. തേൻ രുചിയും മണം തേനീച്ച തേനാണ്, അമൃതിന്റെ ശേഖരിച്ച ഏത് ചെടികളേയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒരു കട്ടയും നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കോശങ്ങൾ തെറ്റായി പുനർ‌നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം നീളമേറിയ ട്രാൻ‌സിഷണൽ, ഡ്രോൺ സെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, രാജ്ഞി തേനീച്ച ഇടുന്നതിന് അവ അനുയോജ്യമല്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കട്ടയും ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൃത്രിമ കട്ടയും ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെയിം പണിയും വേണം.ചീപ്പിൽ, മുട്ടകളിൽ നിന്ന്, പുതിയ വ്യക്തികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അമൃത് തേൻ ആയി മാറുന്നു, അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിലെ തേനീച്ചകൾ വിശ്രമിക്കുകയും ഗോമാംസം, തേൻ എന്നിവയുടെ കരുതൽ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദ്ദേശ്യത്തെയും ഉപകരണത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, ആറ് തരം സെല്ലുകൾ ഉണ്ട്:
- തേനീച്ച തേനീച്ച കോശങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷഡ്ഭുജ രൂപമുണ്ട്. ജോലി ചെയ്യുന്ന തേനീച്ചകളുടെ പ്രജനനത്തിനും തേനീച്ച അപ്പവും തേനും സംഭരിക്കുന്നതിനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു;
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പെർഗ - പുഷ്പ കൂമ്പോളയിൽ, തേനീച്ച കോശങ്ങളിൽ ഇട്ടു, തേൻ നിറച്ച് തേൻ നിറയ്ക്കുന്നു.
ഡ്രോൺ ചീപ്പുകൾ തേനീച്ചകളിൽ നിന്ന് വലുപ്പത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തേൻ സംഭരിക്കാനും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ തേനീച്ച അവയിൽ പെർഗ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല (ഇതിനുള്ള കാരണം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല);- ക്ഷണികം. തേനീച്ചയുടെ അത്തരം കോശങ്ങൾ തേൻ‌കൂമ്പുകളിൽ നിന്ന് ഡ്രോണിലേക്ക് നീങ്ങുന്നതിനാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക ഉദ്ദേശ്യത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളുടെ അഭാവമാണ് അവരുടെ പ്രധാന വ്യത്യാസം. ഈ സെല്ലുകൾ സെല്ലുകൾക്കിടയിലുള്ള ഇടം നിറയ്ക്കുന്നു. ക്ഷണികമായ തേൻകൂമ്പ് ഡ്രോണിനേക്കാൾ ചെറുതാണ്, പക്ഷേ തേനീച്ചയേക്കാൾ വലുതാണ്. അവയിൽ, തേനീച്ചകൾ തേൻ സംഭരിക്കുന്നു, പക്ഷേ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വളർത്തരുത്;
- അങ്ങേയറ്റം. പരിവർത്തന സെല്ലുകളെപ്പോലെ, അങ്ങേയറ്റത്തെ കോശങ്ങൾക്കും ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയുണ്ട്. സ്ലാറ്റ് ഫ്രെയിമുകളിൽ മെഷ് അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നതിന് മാത്രമായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- തേൻ. രൂപകൽപ്പന പ്രകാരം, അവ കട്ടയും സമാനമാണ്, പക്ഷേ വളരെ കൂടുതൽ. അവ മറ്റ് കോശങ്ങളെക്കാളും അഗാധമാണ്, അവയുടെ മുകളിലായി നിലകൊള്ളുന്നു, തേൻ അവയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നില്ല.
- ഗര്ഭപാത്രം. ഈ സെല്ലുകളാണ് ഏറ്റവും വലുത്. നാമത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാകുന്നതുപോലെ, ഇവ വളരുന്ന രാജ്ഞി തേനീച്ചയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗർഭാശയ കോശങ്ങളിൽ ഒരിക്കലും സ്റ്റോക്കുകളൊന്നും സംഭരിക്കില്ല.
ഡ്രോൺ ചീപ്പുകൾ തേനീച്ചകളിൽ നിന്ന് വലുപ്പത്തിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തേൻ സംഭരിക്കാനും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ തേനീച്ച അവയിൽ പെർഗ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല (ഇതിനുള്ള കാരണം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല);തേനിന്റെ ഘടനയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും
മറ്റ് തരത്തിലുള്ള തേനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തേൻകൂമ്പ് തേനാണ്, മെഴുക്, പ്രോപോളിസ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ, നാച്ചുറൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, വിവിധ എൻസൈമുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം തേനിന്റെ ഘടന കൂമ്പോളയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച സസ്യങ്ങളുടെ ഇനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തേൻകൂമ്പ് ശരാശരി:
- 82% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
- 0.8% പ്രോട്ടീൻ;
- 17% വെള്ളം;
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തേൻ കൊഴുപ്പുകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നു.
തേനീച്ച കട്ടയും, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വരുത്തുന്ന നേട്ടങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി പ്രായോഗികമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രമേ ദോഷം പ്രകടമാകൂ. തേൻ‌കൂമ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മെഴുക് നന്ദി, ശരീരം ദോഷകരമായ മൂലകങ്ങളാൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളും സ്ലാഗുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. തേൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള തേൻകൂട്ടുകൾ ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യുകയും ദന്തചികിത്സയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും. തേനിന് നന്ദി, തേൻ‌കൂമ്പുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, ആന്റിഫംഗൽ, മുറിവ് ഉണക്കൽ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവയുണ്ട്.പ്രോപോളിസ് വിവിധ ഉത്ഭവങ്ങളുടെ വേദന ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
തേൻ‌കൂട്ടുകളുടെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ച്യൂയിംഗ് കാരണം, ദഹനനാളത്തിൽ നിന്നും വാക്കാലുള്ള അറയിൽ നിന്നുമുള്ള രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയകൾ പെട്ടെന്ന് ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കൂടാതെ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ക്ഷീണം, വിഷാദം, അസ്വസ്ഥത, അമിത സമ്മർദ്ദം, ആമാശയത്തിന്റെ അവസ്ഥ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് അൾസറിന് പ്രധാനമാണ്). അവരുടെ നേട്ടങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന്, ഒരുപക്ഷേ, "തേനു തേൻ കഴിയുമോ?"
വീട്ടിൽ തേൻകൂട്ടിൽ നിന്ന് തേൻ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
നല്ലതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ തേൻ തേൻകൂട്ടുകളിൽ, തേൻ മേളകളിൽ, തേനീച്ച വളർത്തുന്നവരിൽ നിന്ന് "കൈകൊണ്ട്" അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകളുടെ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഫ്രെയിമുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. നിറം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. തേനീച്ച ശേഖരിച്ച സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നിറവും തേനീച്ചയും കൂമ്പോളയും അമൃതും നിറത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ പാലറ്റ് വെള്ള മുതൽ സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തേൻ‌കൂമ്പുകൾ തേനിന്റെ അതേ നിറമായിരിക്കണം.തേൻകൂമ്പ് തേൻ ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. തേൻ‌കൂട്ടുകളെ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി തിരിച്ച് ഉചിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നർ വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതും ഒരു ലിഡ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. കട്ടയും എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ മുറിയിൽ കട്ടയും കണ്ടെയ്നറും വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ തേൻ കട്ടയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് തേൻ വർഷങ്ങളോളം ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ തുടരും. ഒരു വർഷത്തെ സംഭരണത്തിനുശേഷം, തേൻ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! +30 ന് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ തേൻ സൂക്ഷിക്കരുത്, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
കട്ടയും കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, എങ്ങനെ ചെയ്യാം
മറ്റേതൊരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തെയും പോലെ, തേൻകൂട്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള തേനും ചില ദോഷഫലങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇവ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളാണ്, അവ വളരെ അപൂർവമാണെങ്കിലും മിക്ക ആളുകൾക്കും തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ നല്ല ഫലം മാത്രമേ അനുഭവപ്പെടുകയുള്ളൂ.
ഇതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിഗമനം സ്വയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് തേൻകൂട്ടുകളിൽ തേൻ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ഇതിനകം തന്നെ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുഴുവനായും കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചായയിൽ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭൂമിയിലെ മുഴുവൻ ജനസംഖ്യയിൽ നിന്നും 2% ആളുകൾ മാത്രമേ തേനിന് അലർജിക്ക് വിധേയരാകൂ.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ തേൻ‌കൂമ്പിന്റെ ഉപയോഗം
തേൻ തന്നെ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ തേൻകൂട്ടിലെ തേൻ പല മടങ്ങ് ഗുണം ചെയ്യും. പേരിൽ നിന്ന് മുന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ, ഇത് നേരിട്ട് മെഴുക് തേൻകൂട്ടുകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതെന്ന് വ്യക്തമാണ്. തേൻകൂമ്പ് തേനിൽ പ്രോപോളിസ്, കൂമ്പോള, പെർഗ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, തേൻകൂട്ടിലെ തേൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിനും തേനീച്ചക്കൂടിനും നന്ദി, ഇനിപ്പറയുന്ന അസുഖങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ കഴിയും:
ഫറിഞ്ചിറ്റിസ്;- ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ;
- മ്യൂക്കോസൽ വീക്കം, വിവിധ മുറിവുകളും പൊള്ളലും;
- ആൻ‌ജീന, സ്റ്റോമറ്റിറ്റിസ്;
- രക്താതിമർദ്ദം;
- ഇൻഫ്ലുവൻസ.
ഫറിഞ്ചിറ്റിസ്;എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ?
നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഭൂമിയിലെ നിവാസികളിൽ രണ്ടെണ്ണം മാത്രമാണ് എല്ലാ തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങളോടും സ്ഥിരമായി അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം നടത്തുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബയോസെ നൽകും, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയുടെ സമ്മാനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം പലതവണ തേൻ കഴിക്കുകയും തേനീച്ച നിങ്ങളെ കടിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തേൻകമ്പുകളിൽ തേൻ കഴിക്കാം, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഭയപ്പെടാതെ, തേൻകൂട്ടുകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം.
