പശുക്കളുടെ മാംസം ദിശയിലെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

ബീഫ് എന്നത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഉറവിടം ആണ്, കാരണം ഈ മാംസം അത്യാവശ്യമാണ്, അത്യാവശ്യം അവശ്യ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിൻറെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

ഇറച്ചി ഇനങ്ങളുടെ പശുക്കളും കാളകളും, ഒരു ചട്ടം പോലെ, വളരെ വലുതാണ്, അവ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, അവയുടെ മാംസത്തിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്.

മാംസം പശുക്കൾ മിക്കവാറും പാൽ നൽകുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ശരീരഭാരം ഡയറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, പാൽ മേഖലകളിലെ സ്ത്രീകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

വളരെ കാലമായി കൃഷിയിറക്കലിനുവേണ്ടി അനേകം ഇനങ്ങളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ ഈ കന്നുകാലികളെ വളർത്താനും അവ വളർത്താനുമാണ് ലക്ഷ്യം.

ഈ ഇനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഈ ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം.

ഹെർഫോർഡ് പശുക്കളുടെ ഇനം

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ജനപ്രിയവുമായ മാംസ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഹെർ‌ഫോർഡ് ഇനം.

ഈ മൃഗങ്ങളുടെ നിറം കടും ചുവപ്പ്, പക്ഷേ തല, വാടിപ്പോകുന്നു, വയറു വേദന, കഴുകൻ, വാൽ ബ്രഷ്, കരകൗശലത്തിന്റെ താഴത്തെ പകുതി വെളുത്ത നിറമായിരിക്കും. ഈ പശുക്കളുടെ മൂക്ക് ഇളം പിങ്ക് ആണ്.

ഈ ഇനത്തിൻറെ പ്രതിനിധികൾക്കുളള ഭരണഘടന സാധാരണ മാംസം ആണ്. മൃഗം ശരാശരി 125 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരം 150-155 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും ശരീരത്തിന് ഒരു ബാരലിന് രൂപം നൽകുന്നു.

Fench ശക്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വശത്ത് നിന്ന് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും. ആൺകുഴൽ വളരെ വലുതാണ്. പിൻഭാഗത്തേക്കും ഇടതുഭാഗത്തേക്കും വിശാലവും കുറവുള്ളതുമാണ്. കൊമ്പുകൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ചെറുതാണ്. ചർമ്മം ചെറിയ മൃദുവായ രോമങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വളരെ നേർത്തതും ഇലാസ്റ്റിക് ഘടനയുള്ളതുമാണ്.

ഭാരം 850 മുതൽ 1000 കി. പശുക്കൾ - 550 മുതൽ 650 കിലോഗ്രാം വരെ.

ഈ ഇനത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വളർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അവയുടെ മേച്ചിൽപ്പുറത്ത് നടക്കുന്നതിലൂടെ അവ വളരെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പശുക്കളുടെയും കാളകളുടെയും മാംസം വളരെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്, "മാർബിൾ" മാംസത്തിന്റെ നിലവാരമാണ്. അറുക്കുന്ന സമയത്ത് മൃഗത്തിന്റെ ആകെ ഭാരത്തിന്റെ 58-62% മാംസമായിരിക്കും, ഉപയോഗത്തിനും ഉപഭോഗത്തിനും തയ്യാറാണ്.

Hereford പശുക്കളെ പരിപാലിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, അവർ വളരെ ദൈർഘ്യം മൂടി കഴിയും, ചില രോഗങ്ങൾ തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള അനായാസം.

അവർക്ക് വളരെ ഉണ്ട് ശാന്തമായ സ്വഭാവംഅവർ വളരെ ദീർഘമായി ജീവിക്കുന്നു - 15-18 വർഷം.

ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ വർഷങ്ങളിലും മൃഗങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ഭാരം കുറയുന്നില്ല, കൂടാതെ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയും നിലയിലായിരിക്കും.

ഈ പശുക്കളിൽ നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, മേച്ചിൽപ്പുറത്തെ ഈ ഇനത്തിലെ മൃഗങ്ങൾ അതിന്റെ പരുക്കൻതൊന്നും കണക്കിലെടുക്കാതെ മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം പുല്ലുകളും തിന്നുന്നു. ഈ പശുക്കൾ പോലും കളകളെ തിന്നുന്നു.

ഈ ഇനത്തിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ കാളക്കുട്ടികൾ ചെറുതായി ജനിക്കുന്നു, 25 കിലോ തത്സമയ ഭാരം മാത്രമാണ്. എന്നാൽ അവരുടെ ശരീരം രോഗം വരാതിരിക്കാൻ ശക്തമാണ്.

കളപ്പുരയിൽ നിലത്തു യുവ സ്റ്റോക്ക് അധിക സംരക്ഷണം നിങ്ങൾ വരണ്ട ലിറ്റർ ഒരു വെക്കേണം വേണം. അപ്പോൾ പശുക്കിടാക്കൾ ഒരു ജലദോഷത്തെയും ഭയപ്പെടുകയില്ല. ഹെർ‌ഫോർഡ് പശുക്കളെ പാലുചേർക്കുന്നില്ല, കാരണം അവയുടെ പാൽ വളരെ കുറവാണ്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഈ സസ്യത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ മുട്ടയുടെ മുഴുവൻ കാലഘട്ടം ഒരു പശുവിൽ നിന്ന് 1000-1200 കി.ഗ്രാം പാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് 4% ആണ്.

ബെൽജിയൻ നീല പശു

ബെൽജിയൻ നീല പശുവിനെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രതീക്ഷ നൽകുന്ന ഇനമായി കണക്കാക്കുന്നു. 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബെൽജിയത്തിന്റെ തുറന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ അത് വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞു. അതിനുശേഷം, ഈ ഇനത്തിലെ മൃഗങ്ങളെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സജീവമായി വളർത്തുന്നു.

ഈ ഇനം മൃഗങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, ഫോമുകൾ ചുറ്റും, പേശികൾ വളരെ വ്യക്തമായി പ്രകടമാണ്. കഴുത്ത്, തോളുകൾ, പെൽവിസ്, തുരുമ്പ്, താഴത്തെ പുറം ഭാഗങ്ങളിൽ subcutaneous പേശികൾ പ്രത്യേകിച്ച് കാണാം.

ഈ പശുക്കളുടെ പുറം നേരെയാണ്, തുരുമ്പ് വൃത്താകൃതിയിലാണ്, വാൽ വളരെ വ്യക്തമായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, ചർമ്മം വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്. ഈ പശുക്കൾ വളരെ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച കാലുകൾഅതിനാൽ അവ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കാൻ കഴിയും, വലിയ ദൂരം കടന്ന് പോകാം.

നിറങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യാസങ്ങളാൽ ആകാം, പക്ഷേ വർണഗ്രൂപ്പിനുള്ളിൽ, ഈയിനം ബ്രീഡിന് ആ പേര് ലഭിച്ചു.

തൊലി വെളുത്ത, നീല-പെഗ്വോവിയി, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുൻ നിറങ്ങളിൽ നിറമുള്ള ഷേഡുകൾ ഉള്ളവയാകാം. ചിലപ്പോൾ ഈ നീല പശുക്കൾക്ക് ചുവന്ന പാടുകൾ ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഈ നിറം ഒരു പ്രത്യേക ജനിതകമാറ്റം വഴി പകരുന്നു. ഈ മൃഗങ്ങൾ അവയുടെ സ്വഭാവം കാരണം വളരെ ശാന്തമാണ്.

അവയുടെ ശക്തിയുടെ പ്രൈമിലുള്ള കാളകൾക്ക് 1100-1250 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരാം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഭാരം 1300 കിലോഗ്രാം കവിയുന്നു. ഉയർന്ന കാളയ്ക്ക് 145 മുതൽ 150 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. പശുക്കൾക്ക് ശരാശരി 850–900 കിലോഗ്രാം ഭാരം കൂടുകയും 140 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്യും.

ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പേശി വികസനം.

ഈ ജൈവമൃഗങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎ ഒരു പ്രത്യേക ഘട്ടത്തിൽ എത്തിയതോടെ മയോളജിൻ പ്രോട്ടീൻറെ ഉത്പാദനം നിരോധിക്കുന്ന ഒരു ജീനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് ജന്തുശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഈ ജീനിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് ഈ ഇനം പശുക്കളുടെ പേശികൾ പ്രായോഗികമായി ഒരിക്കലും വളരുന്നത് നിർത്തുന്നത്. ബ്രാൻഡൻ ബെൽജിയൻ പശുക്കളുടെ ഡിഎൻഎ ഈ ജീനിന്റെ ഇരട്ട പകർപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതിനകത്ത് മറികടന്നപ്പോൾ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ തുടർച്ചയായി മസിലുകൾ വളരും.

പശുക്കിടാക്കൾക്ക് ജനനം മുതൽ അത്തരം വികസിത പേശികളില്ല, ജനിച്ച് 4 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ അവയ്ക്ക് പേശികളുടെ അളവ് കൂടാൻ തുടങ്ങും.

അതിന്റെ സവിശേഷത കാരണം, ബെൽജിയൻ പശുക്കൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാംസം ലഭിക്കുന്നത് ശവത്തിൽ നിന്നാണ് - ഏകദേശം 80%. മാത്രമല്ല, ഈ പശുവിന്റെ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കാരണം ഈ ഗോമാംസം മിക്കവാറും ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

ഓലിയേയോൾ പശുക്കളെ

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ കസാക്കിസ്ഥാൻ പ്രദേശത്ത് ആലികോൾ പശുക്കളെ വളർത്തുന്നു. ഈ ഇനം പ്രാപിക്കുന്നതിനായി ബ്രീലേഴ്സ് പല തരത്തിലുള്ള വംശങ്ങൾ, അതായത് ചരോലീസ്, അബെർഡീൻ-ആൻഗസ്, പ്രാദേശിക കസാഖ്, വെളുത്ത തലമുടി ബ്രീഡ് എന്നിവ കടിച്ചു.

30 വർഷക്കാലം കന്നുകാലി വിദഗ്ധർ ഈ പശുക്കളുടെ മാംസം ഉയർന്ന നിലവാര നിലവാരത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിച്ചു. ഇന്നത്തെ ഔളി കോൾസ്കി പശുക്കളെ വൻ വ്യവസായ മേഖലകളിൽ വളർത്തുന്നു.

ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും (ഏകദേശം 70%) കൊമോലിമി ആണ്, അതായത്, അവർക്ക് കൊമ്പുകളൊന്നുമില്ല.

ഈ പശുക്കളുടെ തൊലി നേരിയ ചാരനിറമാണ്, ഭരണഘടന ശക്തമാണ്, ബാരൽ ആകൃതിയിലുള്ള മേൽക്കൂരയാണ്. മഞ്ഞുകാലത്ത് കട്ടിയുള്ള ചിതയിൽ ചർമ്മത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പശുവിന്റെ ശരീരം ഹൈപ്പോഥേർമിയയിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ മുടിയുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് ഓലികോൾസ്കി പശുക്കൾ കാര്യമായ ഭാരം കുറയ്ക്കാതെ കഠിനമായ തണുപ്പ് ശാന്തമായി സഹിക്കുന്നത്.

ഈ പശുക്കൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു കാളയ്ക്ക് 950-1050 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരും, ഒരു പശുവിന് 540 - 560 കിലോഗ്രാം ഭാരം ലഭിക്കും.

1500 കിലോ ശരീരഭാരം കാളയ്ക്ക് "കഴിക്കാൻ" കഴിയും.

മാംസം ഈ പശുക്കൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളവയാണ്, "മാർബിൾ", വളരെയധികം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മാംസം ഔട്ട്പുട്ട് അറുക്കുമ്പോൾ 60-63%. ഈ പശുക്കളുടെ മാംസം കസാക്കിസ്ഥാനിലെ വിപണികളിൽ പ്രത്യേക ആവശ്യം ആസ്വദിക്കുന്നു.

Auliekol പശുക്കൾ വളരെ ആകുന്നു വേഗത്തിൽ യുക്തമാക്കുക കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, വളരെ മാറ്റാവുന്നതും. ഇതൊരു രസകരമായ വസ്തുതയാണ്, ഈ പശുക്കളുടെ തൊലി 4-5 പാളികളായി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും, മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ പരമാവധി 3 എണ്ണം മാത്രമേ എത്തിക്കാൻ കഴിയൂ.

ഈ പശുക്കൾക്ക് പാർപ്പിടത്തിന് പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം സസ്യങ്ങളും മേച്ചിൽപ്പുറത്ത് കഴിക്കാം.

ഒരു പശുവിന് പാൽ കൊടുക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും വായിക്കുന്നത് രസകരമാണ്.

കിയാൻ പശുക്കൾ

ഇറ്റലിയിലെ വാൽ ഡി ചിയാന താഴ്‌വരയിലാണ് ക്യാൻ പശുക്കളെ വളർത്തുന്നത്. ഈ ഇനത്തെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഇനമായി അംഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സി‌ഐ‌എസിൽ, ഈ മൃഗങ്ങൾ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. അന്നുമുതൽ, പശുക്കളുടെ പശുക്കളിൽ പല കൃഷിയിടങ്ങളിലും കാണാം, മാത്രമല്ല വ്യവസായങ്ങൾ മാത്രമല്ല.

ഈ ഇനത്തിന്റെ പശുക്കൾ വെള്ള നിറം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മമുള്ള മൃഗങ്ങളെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, കാളകളിൽ നെഞ്ച് സാധാരണയായി ചാരനിറമായിരിക്കും.

ഈ മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ നേർത്തതാണ്, തലയ്ക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുണ്ട്, പ്രൊഫൈൽ നേരെയാണ്, കൊമ്പുകൾ ചെറുതാണ്. വേദന വലുതായിരിക്കും, കോണുകൾ വിശാലമാണ്, അത് പേശികൾ നന്നായി വികസിപ്പിച്ചതാണ്, ഡവലാപ്പ് മിതമായ വികസനം, ശരീരം നീണ്ടുപോകുന്നു, ശരീരം നീണ്ടുപോകുന്നു, പുല്ലും പിന്നിലും വിസ്തൃതവുമാണ്, പേശികൾ വളരെ നന്നായി വികസിച്ചതാണ്, കാലുകൾ സുഗമവും നീണ്ടതുമാണ്, കാലുകൾ നീണ്ടതും നേരായതുമാണ്.

ഈ പശുക്കളുടെ തൊലി മൃദുവും നേർത്തതുമാണ്.

മുതിർന്നവരുടെ നിറം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ജനന സമയത്ത് കാളക്കുട്ടികൾ ചുവപ്പ് നിറത്തിലാണ്. അതിനാൽ, 3 മാസം പ്രായമാകുന്നതുവരെ അവ നിലനിൽക്കും.

158 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരം, 173 സെ.മി നീളമുള്ള പശുക്കൾ 170 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു .195 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള പശുക്കൾക്ക് 720- 1000 കി.ഗ്രാം ലൈവ് ഭാരം, കാളകളെ 1300-1800 കി.ഗ്രാം ലഭിക്കും.

ഈ പശുക്കളുടെ പാൽ ഉത്പാദനം വളരെ കുറവാണ്. നവജാത ശിശുവിന്റെ തൂക്കം 42-48 കിലോ ആണ്.

ജനിച്ച് ആറുമാസത്തിനുശേഷം, സാധാരണ വികസനം, ശരിയായ പരിപാലനം, പോഷകാഹാരം എന്നിവയാൽ കാളക്കുട്ടിയുടെ ശരീരഭാരം 220 കിലോ വരെ ലഭിക്കും. ദിവസത്തിൽ ഒരു പശുവിന്റെയോ കാളയുടെയോ ശരാശരി 1 - 1.4 കിലോ കിട്ടും. അറുക്കുന്ന സമയത്ത്, മാംസത്തിന്റെ ശതമാനം വിളവ് 60-65% വരെയാണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പശുക്കളുടെ ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് പോരായ്മകളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ഇനം മൃഗങ്ങൾ അക്രമാസക്തമായ സ്വഭാവംഅതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തിയെ ചവിട്ടാനും കൊമ്പുകൊണ്ട് കടിക്കാനും അടിക്കാനും കഴിയും. അവ അമിതമായി സജീവമാണ്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് ഒരു വേലിയിലൂടെ ചാടാൻ കഴിയും, അതിന്റെ ഉയരം 2 മീ.

വൈറ്റ് അക്വിറ്റാനിയൻ ഇനം

പശുക്കളുടെ വെളുത്ത അക്വിറ്റൈൻ ഇനത്തെ ഫ്രാൻസിലെ അക്വിറ്റെയ്‌നിൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഗോറാൻസ്കി, വെളുത്ത പൈറിയൻ പശുക്കൾ, പശു ക്വിഴ്സി എന്നിവയിലൂടെ കടത്തിക്കൊണ്ടുവന്നു.

വൈറ്റ് അക്വിറ്റീൻ പശുക്കൾ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിന്റെ കൃഷി മുഴുവൻ കാലത്തിനുശേഷം, കന്നുകാലി വിദഗ്ദ്ധർ ഈ പശുക്കളുടെ മാംസം ഗുണനിലവാരമുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കലിനായി ഏറ്റവും കഠിനമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പശുവിന്റെ ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം ചുവപ്പ് മുതൽ വെള്ള വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ സ്വഭാവം സ്വർണ്ണവും ഗോതമ്പും ആണ്, കണ്ണുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വൃത്തങ്ങൾ, തുടയുടെ ഉൾഭാഗം, ഉദരം, ഷിൻ എന്നിവ വൈറ്റ് ആയിരിക്കാം.

ഈ പശുക്കളുടെ തലയുടെ ആകൃതി നീളമേറിയതാണ്, മൂക്കും നെറ്റിയും വീതിയുള്ളതാണ്, മുഖം ത്രികോണാകൃതിയിലാണ്. കൊമ്പുകൾ ഉണ്ടാകാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാകില്ല. അവ തന്നെ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അടിഭാഗത്ത് - വെളിച്ചം, നുറുങ്ങുകൾ - ഇരുണ്ടത്.

ശുദ്ധമായ വെളുത്ത അക്വിറ്റാനിയൻ കാളകൾക്ക് 720 മുതൽ 1200 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഭാരം 1400 കിലോഗ്രാം വരെ എത്താം. പശുക്കൾക്ക് 630-820 കിലോഗ്രാം ലഭിക്കും.

ഈ ഇനത്തിലെ മൃഗങ്ങൾ വളരെ ഹാർഡി ആണ്, ഏറ്റവും കഠിനമായ തണുപ്പിനെയും കഠിനമായ ചൂടിനെയും നേരിടാൻ കഴിയും.

പേശികൾ കാളകളിലും കുഞ്ഞുങ്ങളിലും വളരെ സജീവമായി വികസിപ്പിക്കുകപ്രത്യേകിച്ച് മുന്നിലും പിന്നിലും.

ഈ പശുക്കൾ പ്രകൃതിയിൽ വളരെ ശാന്തമാണ്, അവയുടെ പരിപാലനത്തിന് "വിദ്യാഭ്യാസം" എന്ന വിഷയത്തിൽ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ആവശ്യമില്ല.

ഈ പശുക്കളുടെ മാംസം ചുവന്നതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഒരു ശവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർഥ ഭക്ഷണത്തിന്റെ 65 മുതൽ 70% വരെ ലഭിക്കും.

ചരോലൈസ് ഇനം

ചരോലായി പശുക്കളെ വളർത്തുന്നത് ഫ്രാൻസിൽ. ഈ മൃഗങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പേശി നിർമ്മാണത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം അറുപ്പാനുള്ള അവസരമൊരുക്കുന്നു.

ഷാരോളീസ് പശുക്കൾ വളരെ വലുതാണ്, അതിവേഗം വളരുന്നു, സജീവമായി പേശികളുടെ പിണ്ഡം നേടുന്നു, വേഗത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്. ഈ പശുക്കളുടെ നിറം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മഞ്ഞനിറം വരെ ഷേഡുകളിലാണ്.

ചർമ്മത്തിൽ തലയോട്ടി വളരെ ദുർബലമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ തല ചെറുതാണ്, നെറ്റി വിശാലമാണ്.

കഴുത്ത് മാംസളമാണ്. നെഞ്ച് വേഗതയിലാക്കി, പിന്നിലേയ്ക്ക് മടങ്ങിവരില്ല.

ശരീരത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് വളരെ നന്നായി വികസിച്ച പേശികൾ. കാലുകൾ നേരെയാണ്, ഇടത്തരം നീളം, ഒരു പശുവിന്റെ ശരാശരി ഉയരം 135 സെന്റിമീറ്റർ, ഒരു കാളയിൽ - 143 സെ.

പലപ്പോഴും, ഈ പശുക്കൾ സ്കാപുലയെ പിളർത്തുകയും പിന്നിലേക്ക് അനിയത രൂപമാക്കുകയും, ശരീരത്തിന്റെ പിൻഭാഗം ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഷാരോളസ് പശുക്കൾക്ക് പശുക്കിടാക്കളെ പ്രസവിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഈ പോരായ്മകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഈ പശുക്കൾ വളരെക്കാലം ജീവിച്ചിരുന്നു. ജീവിതകാലം മുഴുവൻ പശുക്കളെ കാളക്കുട്ടികൾക്ക് ജന്മം നൽകാൻ കഴിയും. കാളകൾ ശരാശരി 15 വർഷം, പശുക്കളിൽ - 13-14 വയസ്സ്.

തടിച്ച സമയത്ത്, പശുക്കൾ കൂടുതൽ പേശി ടിഷ്യു വികസിപ്പിക്കുന്നു, ഫാറ്റി ടിഷ്യു അല്ല, ഇത് മാംസത്തെ ശരിക്കും കുറഞ്ഞ കലോറിയാക്കുന്നു.

ഭാരം 1 - 1.2 ടൺ ഭാരവും, പശുക്കൾ - 0.6 - 0.7 ടണ്ണും ലഭിക്കുന്നു.ചാബോളികൾ മാംസം ഇനത്തിൽപ്പെട്ടവയാണ്, എന്നാൽ ഈ പശുക്കൾ ഉയർന്ന പാലുത്പാദനം മാത്രമല്ല, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തു മാത്രമല്ല.

കൂടാതെ, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ നിങ്ങളുടേതാണ്. വിവരണത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പശുവിനെ വാങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ട. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഗുണനിലവാരമുള്ള മാർബിൾഡ് ഗോമാംസം ലഭിക്കും.