നിരവധി ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചാമ്പിനിഗൺസ് വളരെക്കാലം ശക്തമായ സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അവ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും വളരെ താങ്ങാവുന്നതുമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. നിങ്ങളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അറിവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. സ്വയം കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങളോട് പറയും.
സബ്സ്ട്രേറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ
കെ.ഇ. തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വിളിക്കുന്നു കമ്പോസ്റ്റിംഗ്. ചാമ്പിഗ്നോണുകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് സങ്കീർണ്ണമാണ്, കാരണം ഈ കൂൺ മണ്ണിലേക്ക് ആകർഷകവും ജൈവവസ്തുക്കൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നതുമാണ്.
കെ.ഇ. തയ്യാറാക്കാൻ വീട്ടിൽ ചാമ്പിഗ്‌നണുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് 100 കിലോ പുതിയ സ്വർണ്ണ വൈക്കോൽ (ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ), 75-100 കിലോഗ്രാം കുതിര (പശു) വളം അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷി തുള്ളികൾ, 300-500 ലിറ്റർ വെള്ളം, 6 കിലോ ജിപ്‌സം അല്ലെങ്കിൽ 8 കിലോ കുമ്മായം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
വൈക്കോൽ 15-20 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് നനയ്ക്കാൻ ദിവസങ്ങളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കോൺക്രീറ്റ് പ്രദേശത്ത് കമ്പോസ്റ്റ് പാകമാകുന്നതിന്, 1.5 x 1.2 മീറ്റർ അളക്കുന്ന ഒരു കോളർ രൂപം കൊള്ളുന്നു. നിലത്തോ മഴവെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ സമ്പർക്കം വളരെ അഭികാമ്യമല്ല, കീടങ്ങളെ ഫംഗസ് കമ്പോസ്റ്റിലേക്ക് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബർട്ട് - കാർഷിക ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചിതയുടെ രൂപത്തിൽ, നിലത്തോ കുഴിയിലോ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, വൈക്കോൽ, തത്വം അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല, വെന്റിലേഷൻ സംവിധാനത്താൽ പൊതിഞ്ഞ് വെള്ളപ്പൊക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം. സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ഒരു കോളറിൽ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ്) സൂക്ഷിക്കുന്നു.വൈക്കോലും വളവും (ലിറ്റർ) 25-30 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളികൾ ഇടുന്നു. ആദ്യത്തേതും അവസാനത്തേതുമായ പാളി വൈക്കോൽ ആയിരിക്കണം. മുകളിലെ കമ്പോസ്റ്റ് ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം, പക്ഷേ വശങ്ങളിൽ വായുസഞ്ചാരത്തിനുള്ള ദ്വാരങ്ങളായിരിക്കണം.
മിശ്രിതത്തിൽ അടുത്ത 3 ആഴ്ചകളിൽ അഴുകൽ (കത്തുന്ന) പ്രക്രിയയുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് അമോണിയ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, ജല നീരാവി എന്നിവ പുറത്തുവിടുന്നു, കൂടാതെ കോളറിലെ താപനില 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ കമ്പോസ്റ്റിനെ 3-4 തവണ കൊല്ലണം.
ആദ്യത്തെ പിന്തുണ 6-7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നടത്തുന്നു, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ജിപ്സവും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
റെഡി സബ്സ്ട്രേറ്റ് - ഇത് ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമുള്ള ഒരു ഏകീകൃത ഉഗ്രമായ പിണ്ഡമാണ്, അമോണിയയുടെ ഗന്ധം അതിൽ ഇല്ല. മിശ്രിതം വളരെയധികം നനഞ്ഞാൽ, അത് ഉണങ്ങാനും വീണ്ടും തകർക്കാനും അല്പം ചിതറിക്കിടക്കണം. -ട്ട്‌പുട്ട് 200-250 കിലോഗ്രാം കെ.ഇ.യാണ്, ഇത് 2.5-3 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് തുല്യമാണ്. വളരുന്ന കൂൺ വിസ്തീർണ്ണം.
എന്നിരുന്നാലും, കെ.ഇ.യുടെ തയാറാക്കലിനെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കമ്പോസ്റ്റ് വാങ്ങാം. ഇതിനകം മൈസീലിയം നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കമ്പോസ്റ്റ് ബ്ലോക്കുകൾ വിപണിയിൽ ഉണ്ട്. അവ ഗതാഗതയോഗ്യമാണ്, ചുരുങ്ങുന്ന ഫിലിം സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് കമ്പോസ്റ്റിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ചാമ്പിഗ്നോൺ കൃഷിക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കിറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഒരു കെ.ഇ., മൈസീലിയം, കേസിംഗ് ലെയർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മൈസീലിയം (മൈസീലിയം) ചാമ്പിഗോൺ ഏറ്റെടുക്കൽ
ഇന്ന് മഷ്റൂം മൈസീലിയം സ്വന്തമാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. വ്യത്യസ്ത പാക്കേജിംഗ്, വില വിഭാഗങ്ങളുടെ മൈസീലിയത്തിനായുള്ള പരസ്യങ്ങളിൽ വെബ് പേജുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നടീൽ വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
അണുവിമുക്തമായ ധാന്യം മഷ്റൂം മൈസീലിയം - ഇതൊരു മൈസീലിയം ആണ്, ഇതിന്റെ കാരിയർ തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ധാന്യമാണ്. മഷ്റൂം മൈസീലിയം സാധാരണയായി റൈ കേർണലുകളിലാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് വികസനത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ മൈസീലിയത്തിന് പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു.
ഗ്യാസ് എക്സ്ചേഞ്ച് ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലാണ് ഗ്രെയിൻ മൈസീലിയം വിൽക്കുന്നത്. ഒരു നല്ല പ്രായോഗിക ധാന്യ മൈസീലിയം എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരേപോലെ പടർന്ന് (വെളുത്തത്) തീവ്രമായ കൂൺ ദുർഗന്ധമുണ്ട്. നേരിയ പച്ചപ്പ് പൂപ്പൽ ഫംഗസിന്റെ സാന്നിധ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു പുളിച്ച ദുർഗന്ധം ബാക്ടീരിയോസിസ് ബാധയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
Temperature ഷ്മാവിൽ, അടച്ച പാക്കേജിൽ, ധാന്യ മൈസീലിയം 1-2 ആഴ്ചയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മൈസീലിയം ഒരു ദിവസം temperature ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം, പാക്കേജ് തുറക്കാതെ ഒരു ചൂടുള്ള കെ.ഇ.യിൽ മുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് മൈസീലിയം പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നതിന്.
കമ്പോസ്റ്റ് മൈസീലിയം ഒരു കമ്പോസ്റ്റാണ്, അതിൽ കൂൺ വളർന്നു, അത് മൈസീലിയത്തിന്റെ കാരിയറാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പ്രത്യേക അണുവിമുക്തമായ ലബോറട്ടറികളിലാണ് പ്രജനനത്തിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിത്ത് കൂൺ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
മൈസീലിയം ലാൻഡിംഗിനായി മിശ്രിതം ഇടുക
വീടിനകത്ത് ചാംപിഗ്‌നോണുകളുടെ ഉൽ‌പ്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പരാന്നഭോജികൾക്കും പൂപ്പൽക്കുമെതിരെ ചികിത്സ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്ത സീലിംഗും മതിലുകളും കുമ്മായം, ചെമ്പ് സൾഫേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കാം. സ്വീകരിച്ച നടപടികൾക്ക് ശേഷം, മുറി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം.
3 ചതുരശ്ര മീറ്റർ കൂൺ കൃഷിചെയ്യാൻ. സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതിനായി ചാമ്പിഗ്നണുകൾക്കുള്ള ബോക്സുകൾ അലമാരയിലെ നിരകളിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
25-30 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കെ.ഇ. സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 100 കിലോയാണ് കെ.ഇ. ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഏകദേശ കണക്കുകൂട്ടൽ. മീ
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു വലിയ ബേസ്മെന്റിനെ പല സോണുകളായി തിരിക്കാം: ഒന്ന് മൈസീലിയം ഇൻകുബേഷനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വാറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മൂന്നാമത്തേത് കെ.ഇ.
നടീൽ മൈസീലിയം (മൈസീലിയം)
ധാന്യ മൈസീലിയം ലളിതമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും 5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കെ.ഇ.യുടെ പാളി കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് 4-5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ദ്വാരങ്ങളുണ്ടാക്കാം, ഒരു കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ഉയർത്താം, അവിടെ ഒരു പിടി ധാന്യമോ കമ്പോസ്റ്റ് മൈസീലിയമോ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
മൈസീലിയം വളരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഇത് 1-2 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കും, കെ.ഇ.യുടെ ഉപരിതലം മുകളിലെ മണ്ണിന്റെ 3-4 സെന്റിമീറ്റർ പാളി കൊണ്ട് മൂടണം. . വായുവും കമ്പോസ്റ്റും തമ്മിലുള്ള വാതക കൈമാറ്റം കേസിംഗ് പാളിയുടെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
കവർ മണ്ണ് സ്വയം നിർമ്മിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറായി വാങ്ങാം. വീട്ടിൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 9 തത്വം, ചോക്കിന്റെ ഒരു ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ 5 തത്വം, ചോക്കിന്റെ 1 ഭാഗം, പൂന്തോട്ട ഭൂമിയുടെ 4 ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. 1 സ്ക്വയറിൽ. m വിസ്തീർണ്ണം 50 കിലോ കവർ മണ്ണ് എടുക്കണം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 350-400 ഗ്രാം ആണ് മഷ്റൂം മൈസീലിയത്തിന്റെ ഉപഭോഗ നിരക്ക്. ധാന്യത്തിന് m ഉം ഒരു ചതുരത്തിന് 500 ഗ്രാം. m കമ്പോസ്റ്റിനായി.
വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് താപനില നിയന്ത്രണവും ചാമ്പിഗോൺ പരിപാലനവും
വീടിനകത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും പുതിയ കൂൺ ലഭിക്കും. മുറി വൃത്തിയുള്ളതും ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് അടച്ചതുമായിരിക്കണം, വെയിലത്ത് കോൺക്രീറ്റ് തറ. കൂൺ വെളിച്ചം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നല്ല വായുസഞ്ചാരം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഡ്രാഫ്റ്റുകളൊന്നും അനുവദിക്കരുത്.
Warm ഷ്മള സീസണിൽ, നിലവറകൾ, നിലവറകൾ, ഷെഡുകൾ, സ്റ്റോർറൂമുകൾ, ഗാരേജുകൾ, ആർട്ടിക്സ് എന്നിവ വളരുന്ന ചാമ്പിഗ്നോണുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കാം, ഇവിടെ താപനില 16-25 at C വരെയും വായുവിന്റെ ഈർപ്പം 65-85% വരെയുമാണ്. ഈ കാലയളവിലെ താപനില വെന്റിലേഷൻ വഴി മാറ്റാം. സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ (വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ) അല്ലെങ്കിൽ സംപ്രേഷണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ (താഴേക്ക്) ഈർപ്പം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.
തണുത്ത കാലഘട്ടത്തിൽ, ക്രമീകരിക്കാവുന്ന താപനിലയുള്ള ചൂടായ മുറികൾ മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ, കാരണം അധിക ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.
വീടിനുള്ളിൽ മൈസീലിയം നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ആദ്യത്തെ 10-12 ദിവസങ്ങളിൽ താപനില 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ നിലനിർത്തണം. മൈസീലിയം വികസിക്കുമ്പോൾ, താപനില 18-20 ° C ആയി കുറയ്ക്കുകയും 16-20 at C വരെ നിലനിർത്തുകയും വേണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കൂൺ വളരുന്ന മുറിയിലെ താപനിലയും ഈർപ്പവും നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു തെർമോമീറ്ററും ഹൈഗ്രോമീറ്ററും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.കമ്പോസ്റ്റിന്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ചിലപ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ ചിലത് മൈസീലിയം വിതയ്ക്കുന്നതിനിടയിൽ കെ.ഇ.യിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, മറ്റുള്ളവ - മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച് പടർന്ന് വളർത്തിയ കമ്പോസ്റ്റിൽ കേസിംഗ് പാളി പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
വിളവെടുപ്പ് ചാമ്പിഗോൺസ്
മൈസീലിയം നട്ട 35-40 ദിവസത്തിനുശേഷം ആദ്യത്തെ ഫലശരീരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
ഞങ്ങൾ കാട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതുപോലെ, കൂൺ മുറിക്കുന്നില്ല വളച്ചൊടിച്ച് അവ ശേഖരിക്കുക. അവ പൂപ്പൽ ഫംഗസുകളാണ്, റൂട്ട് സംവിധാനവുമില്ല, ഈ കേസിൽ മൈസീലിയം കേടായിട്ടില്ല, ഈ സ്ഥലത്ത് ഒരു പുതിയ ഫംഗസ് ഉടൻ വളരുന്നു. എന്നാൽ മുറിച്ച കൂൺ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അഴുകുകയും പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ശൂന്യമായ സ്ഥലങ്ങൾ കവർ മണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി നനയ്ക്കണം. പ്രതിമാസം ചാമ്പിഗ്നോണുകളുടെ വിളവ് - 1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 10 കിലോ വരെ. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, 1.5-2 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, കൂൺ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
വീട്ടിൽ കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല, ചിലപ്പോൾ വളരെ സുഖകരവുമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മേശയ്‌ക്കോ വിൽപ്പനയ്‌ക്കോ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ കൂൺ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള ഫലം എല്ലാ ശ്രമങ്ങളെയും ന്യായീകരിക്കുന്നു.
