ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഹബാനെറോയ്ക്കുള്ള സവിശേഷതകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കത്തുന്ന ഒന്നാണ്, ആളുകൾ ഈ കുരുമുളക് കൃഷി ചെയ്യുന്നു 8500 ആയിരം വർഷം.

അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജന്മനാട്ടിലെ പുരാവസ്തു ഗവേഷണത്തിലൂടെ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെടുന്നു - മെക്സിക്കോയിൽ.

ഇത് തുറന്നപ്പോൾ യൂറോപ്പിലും ചൈനയിലും കത്തുന്ന താളിക്കുക വിലയിരുത്തി. പ്രത്യേകിച്ച് ടബാസ്കോ സോസിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി.

പുരാതന ഇതിഹാസങ്ങളുടെ പ്ലാന്റ്

മുളക് കുരുമുളക് കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് ഹബാനെറോ, അവരിൽ സിഗുചെസ്റ്റിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനമുണ്ട്. എല്ലാ കുരുമുളകുകളെക്കുറിച്ചും നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതായത് ഇനങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ അവ വളരെ ചെറുതാണ്.

ഹബാനെറോയുടെ അഗ്നിജ്വാലയെ നേരിടാൻ കഴിയുന്നവർക്ക്, പഴവും സിട്രസ് കുറിപ്പുകളും അതിലോലമായ പുഷ്പ സുഗന്ധവും അനുഭവപ്പെടും. ഹബാനെറോ റോ പരീക്ഷിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നവർ അത്രയല്ല.

മെക്സിക്കോയിൽ, ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്: ബലിയർപ്പിക്കാൻ പോകുന്നവർക്ക് ആസ്ടെക്കുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു, ഒരു ബദൽ - ഈ കുരുമുളകിൽ നിന്ന് രണ്ട് ഗ്ലാസ് കഷായങ്ങൾ കുടിക്കാൻ. കുറച്ച് അംഗീകരിച്ചു.

ഇപ്പോൾ ആരും ബലിയർപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ പച്ചക്കറി ഒരു ആരാധനയായി തുടരുന്നു. മെക്സിക്കോയിലെ വിനോദസഞ്ചാരികൾ ഈ കുരുമുളകിനൊപ്പം ഒരു വിഭവം ഓർഡർ ചെയ്താൽ, നാട്ടുകാർ അവരോട് ആദരവ് കാണിക്കും.

ഹബാനെറോ ആസ്വദിക്കാൻ, വിദൂര രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് പറക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്താം: പൂന്തോട്ടത്തിൽ പോലും, ഒരു കലത്തിൽ ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ പോലും.

ചില പുഷ്പ കർഷകർ ഹബാനെറോ നട്ടു, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കാരണം മാത്രമല്ല, അലങ്കാര സസ്യമായി. ഇത് വളരെ മനോഹരമാണ്: തിളങ്ങുന്ന പച്ച ഇലകൾ, ശോഭയുള്ള പഴങ്ങൾ പോലെ, ഹൃദയങ്ങളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

മൂർച്ചയുള്ള ഇനങ്ങൾ

ഹബാനെറോയുടെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം സ്കോവിൽ സ്കെയിലിൽ ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. കുരുമുളകിലെ സജീവമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഈ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഒരു സ്ഥിരത സൃഷ്ടിച്ചു. കാപ്സെയ്‌സിൻഫലം കത്തുന്നതാക്കുന്നു.

വെളുത്ത ഹബനേറോ - ചെറിയ ഇളം പഴങ്ങളുള്ള കുരുമുളക്. അടുത്തതായി ഓറഞ്ച് കുരുമുളകിനൊപ്പം ക്ലാസിക് പതിപ്പ് വരുന്നു. മഞ്ഞ ഫാറ്റാലി കുരുമുളകും ഹബാനെറോയുടേതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. "ഡെവിൾസ് നാവ്" മുമ്പത്തെ ഗ്രേഡിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ വലുതും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്.

അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വളർത്തുന്ന വെറൈറ്റി ടൈഗർപാ എൻആർ. ക്ലാസിക് ഓറഞ്ച് ഹബാനെറോയുടെ കുറച്ചുകൂടി കത്തുന്ന പരിഷ്‌ക്കരണമാണിത്.

ശ്രദ്ധിക്കുക! എൻ‌ആർ‌ എന്ന പ്രിഫിക്‌സ് എന്നാൽ നെമറ്റോഡുകളോടുള്ള പ്രതിരോധം എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് - പലപ്പോഴും കുരുമുളക് ബാധിക്കുന്ന റൂട്ട് കീടങ്ങൾ.

തവിട്ട് നിറമുള്ള പഴങ്ങളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഹബാനെറോ ഇതിലും മൂർച്ചയുള്ളതാണ്. ഏറ്റവും മൂർച്ചയുള്ളത് ചുവന്ന ഇനങ്ങളാണ്: കാലിഫോർണിയയിലും കരീബിയൻ ഹബാനെറോയിലും വളർത്തുന്ന റെഡ് സവിന. രണ്ടാമത്തേതിന്റെ ശബ്‌ദം ക്ലാസിക്കിനേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. സ്കോവില്ലെ സ്കെയിലിൽ, അദ്ദേഹത്തിന് 475,000 പോയിന്റുകൾ വരെ സ്കോർ ചെയ്യാൻ കഴിയും (ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ പ്രാരംഭ കയ്പുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക, 0 യൂണിറ്റ് കണക്കാക്കുന്നു).

ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് ഹബാനെറോയുടെ ഇനങ്ങൾ കാണാം:

ഉപയോഗപ്രദമായ ഹബാനെറോ എന്താണ്?

കാപ്സെയ്‌സിൻ മുടിയുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാസ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുള്ളി ജ്യൂസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും: ഇത് രോമകൂപങ്ങളെ "ധൈര്യപ്പെടുത്തും".

രക്താതിമർദ്ദമുള്ള രോഗികളെയും വിഷാദരോഗം ബാധിച്ചവരെയും ഹബാനെറോ സഹായിക്കും. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും എൻഡോർഫിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ കുരുമുളക് ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കഴിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും.

ഈ കുരുമുളകിന്റെയും ഇരിക്കുന്നവരുടെയും ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ: ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

വേദനസംഹാരിയായ ലഹരി കഷായങ്ങളും പ്ലാസ്റ്ററും അതിൽ നിന്ന് ആന്റി ഫ്രോസ്റ്റ്ബൈറ്റ് തൈലവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കും നഴ്സിംഗ് അമ്മമാർക്കും പെപ്റ്റിക് അൾസർ ബാധിച്ചവർക്കും അത്തരമൊരു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ശുപാർശ ചെയ്യരുത്.

മുൻ‌ഗണനകൾ "സുൽത്ത മെക്സിക്കൻ"

ഹബാനെറോ - വറ്റാത്ത പ്ലാന്റ്. നിങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ അവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറച്ച് വർഷങ്ങളുടെ നേട്ടം കൊയ്യും.

ഓരോ മുൾപടർപ്പും സാധാരണയായി ആയിരം കുരുമുളക് വരെ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് വളരാൻ കഴിയും - ചൂടായ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ബാൽക്കണിയിലോ - കുരുമുളക് ഫലം കായ്ക്കുന്നത് തുടരും.

അവൻ വളരെ തെർമോഫിലിക്ശോഭയുള്ള സൂര്യനിൽ നന്നായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നില്ല.

ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മണ്ണ് ദുർബലമായി അസിഡിറ്റി.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളുടെയും അവസ്ഥയിൽ, തുറന്ന പൂന്തോട്ടത്തേക്കാൾ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ "മെക്സിക്കൻ" മികച്ചതാണ്. ഇത് പതിവായി നനയ്ക്കണം, പക്ഷേ അമിതമായി സമൃദ്ധമായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴത്തിന് അതിൻറെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടും.

പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ വേൾഡ് വൈഡ് വെബ് വഴി ഓർഡർ ചെയ്ത വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഹബാനെറോയുടെ ഏതെങ്കിലും ഇനങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വിത്തുകൾ പ്രത്യേക പാക്കേജിംഗിലായിരിക്കണം, അത് ഈർപ്പം, മറ്റ് ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മുളപ്പിക്കൽ കൃഷി രീതി

• വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വിത്തുകൾ ചൂടുള്ളതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ ധാരാളം നനഞ്ഞ കോട്ടൺ പാഡുകൾക്കിടയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വിത്ത് പാത്രങ്ങൾ ചൂടാക്കി ഡിസ്കുകൾ നനച്ചുകൊടുക്കണം.
• സ്ഥിരമായ വളർച്ചാ സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് 8-10 ആഴ്ച ഹബാനെറോ വിത്ത് വിതയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാധാരണയായി അവർ അത് ചെയ്യുന്നു. ഫെബ്രുവരിയിൽ. ഭാവിയിലെ കുരുമുളക് പെർലൈറ്റ്, വെർമിക്യുലൈറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു (അവയുടെ അളവ് 25%). ഭൂമിയുടെ താപനില കുറവായിരിക്കരുത് 26 °. നടുന്ന സമയത്ത് വിത്തുകൾ 0.7 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ ആഴത്തിലാകും.അവ 2-4 ആഴ്ച മുളക്കും: ഈ പദം മണ്ണിന്റെ ഘടന, ചൂട്, മറ്റ് അവസ്ഥകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, അവരുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് ആവശ്യമായ വെളിച്ചം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അപ്പാർട്ട്മെന്റിലോ വീട്ടിലോ (സാധാരണയായി തെക്ക് വശത്ത് നിന്ന്) ഏറ്റവും ഭാരം കുറഞ്ഞ വിൻഡോ ഡിസിയുടെ കണ്ടെത്തൽ ആവശ്യമാണ്. വെളിച്ചം പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, അധിക ലൈറ്റിംഗ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അമ്പരന്നുപോകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്ലൂറസെന്റ് വിളക്ക് ആവശ്യമാണ്, സ്പ്രേ ശൈലിയിൽ നിന്ന് 7.5 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ടൈമറിൽ വിളക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 16 പ്രകാശ മണിക്കൂറും 8 - ഇരുണ്ടതുമായി സജ്ജമാക്കുക.
• ഒരു ജോടി യഥാർത്ഥ ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടയുടനെ സസ്യങ്ങൾ ചെറിയ കലങ്ങളിലേക്ക് മുങ്ങുന്നു. ബാക്ക്‌ലൈറ്റ് മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി 12/12.
• അല്പം അസിഡിറ്റി ഉള്ളപ്പോൾ മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച് - 6.5 മാറില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്ത നനവ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉണങ്ങിപ്പോകും.
• തൈകൾക്കുള്ള റൂട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, ജലസേചനത്തിനും ജൈവ, സങ്കീർണ്ണ രാസവളങ്ങളുടെ വകഭേദങ്ങൾക്കും അവർ വേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്: "അനുയോജ്യമായത്", "അഗ്രിക്കോള ഫോർവേഡ്", "ഫ്ലോറിസ്റ്റ് വളർച്ച". മുതിർന്ന ചെടികൾക്ക് തക്കാളിക്ക് ഏതെങ്കിലും വളം നൽകാം.
• പൂന്തോട്ടത്തിലെ നിരന്തരമായ വളർച്ചയോ കുരുമുളകിന് ചൂടാക്കാത്ത ഹരിതഗൃഹമോ തിരഞ്ഞെടുത്തവർ ശരാശരി പകൽ താപനില 21 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും രാത്രി 12 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും കാത്തിരിക്കണം. പറിച്ചുനടലിന്റെ തലേദിവസം, മുളകളെ കഠിനമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പുറത്തെടുക്കുക, ക്രമേണ "തെരുവ്" കാലഘട്ടം നീട്ടുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ നേടാം

1. മുൾപടർപ്പിന്റെ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കലും രൂപവത്കരണവും: ചെടിയുടെ ആഡംബരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ശൈലിയിൽ നുള്ളിയെടുക്കാം, പക്ഷേ ഈ നടപടിക്രമം കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
2. വർഷങ്ങളോളം കായ്ച്ച്, ആദ്യത്തെ പൂക്കൾ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മുൾപടർപ്പു കൂടുതൽ ശക്തമാകാൻ സമയമുണ്ട്.
3. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പഴങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ ചില പൂക്കൾ എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവ കുറവായിരിക്കും.
4. പൂവിടുമ്പോൾ അണ്ഡാശയത്തിന്റെ ആവിർഭാവം വളർച്ചാ ഉത്തേജകങ്ങളുള്ള സസ്യങ്ങളെ സഹായിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. കിടക്കകളിലോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ പരാഗണം നടത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ പറക്കുന്ന പ്രാണികളിൽ ഏർപ്പെടും. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൂക്കൾ പരാഗണം നടത്താം.
6. ഹബാനെറോ പഴങ്ങൾ പച്ചയും പക്വതയും പറിച്ചെടുക്കാം.
7. വിത്തുകൾ വാങ്ങാൻ മാത്രമല്ല, സ്വന്തമായി വിളവെടുക്കാനും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴുത്ത കായ്കൾ കീറില്ല പത്ത് ദിവസം. പിന്നീട് എളുപ്പമുള്ള ഇച്ഛാശക്തിക്കായി സജ്ജമാക്കി. പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു, വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത്, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉണക്കി സംഭരിക്കുന്നതിനായി പാക്കേജുചെയ്യുന്നു.

മുൻകരുതൽ കഫം മെംബറേൻ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, മുഖത്ത് തൊടാതെ, മെഡിക്കൽ ഗ്ലൗസുകളിൽ ഹബാനെറോ പഴങ്ങൾ കീറുന്നത് നല്ലതാണ്.

വിട കീടങ്ങൾ!

മിക്കപ്പോഴും സസ്യങ്ങൾ രോഗബാധിതരാകുന്നു മലിനമായ മണ്ണ്അതിനാൽ, വീട്ടിൽ നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് അണുവിമുക്തമാക്കണം. പൂന്തോട്ടത്തിലെ കിടക്കകളെ പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകളോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ: “കാർബോഫോസ്”, “അൾട്രാ”, “അമ്പടയാളം”. ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുകയില സത്തിൽ തളിക്കുന്ന ഇതിനകം നട്ട സസ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

മറ്റ് നാടോടി രീതികൾ

റൂട്ട് നെമറ്റോഡ്. ഈ പ്രശ്‌നത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ, നിങ്ങൾ വേരുകൾക്ക് ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രോഗിയായ മുൾപടർപ്പു മണ്ണിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകി കളയണം, തുടർന്ന് വേരുകൾ 50-55. C താപനിലയിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. ഇത് നെമറ്റോഡുകൾക്ക് ഹാനികരവും സസ്യങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതവുമാണ്.

ആഫിഡ്, വൈറ്റ്ഫ്ലൈ, ടിക്. പാത്രം കഴുകുന്ന സോപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇലകളുടെ അടിയിൽ നിന്ന് നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാന്റ് കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു മണിക്കൂർ ഇലകളിൽ നുരയെ പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള ഷവറിനടിയിൽ കഴുകുക.

പൂന്തോട്ട പരാന്നഭോജികൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ കത്തുന്ന ഹബാനെറോ തന്നെ ഒരു വലിയ സഹായിയാണ്. ഈ കുരുമുളകിന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നത് ഉറുമ്പുകൾ, ഇല തിന്നുന്ന ബഗുകൾ, വേരുകളിൽ ലാര്വ കൂടുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും വിളകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഈ മനോഹരമായ ചെടി നടുക, അത് പഴങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും - "കത്തുന്ന ഹൃദയങ്ങൾ" വർഷങ്ങളോളം.