ഒരു എണ്നയിൽ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുന്നു: ഫോട്ടോകളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും, ഉപ്പിനൊപ്പം കോബിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

“ധാന്യം വയലുകളുടെയും പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെയും രാജ്ഞിയാണ്” എന്ന വാചകം പലരും ഓർക്കുന്നു, തീർച്ചയായും രാജ്ഞിയാണെന്നത് അംഗീകരിക്കേണ്ടതാണ്. ഇൻകകൾ ഇത് പവിത്രമായി കണക്കാക്കി. സംസ്കാരം തെർമോഫിലിക് ആണ്, മണ്ണിൽ ആവശ്യമുണ്ട്, warm ഷ്മള കാലാവസ്ഥയിൽ അതിന്റെ കൃഷി മികച്ചതായിരുന്നു, അവിടെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കറിയാവുന്ന ആ തിളക്കമുള്ള നിറം പാകമാകാനും സ്വന്തമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഈ ഉയർന്ന മുൾച്ചെടികളും ഷാഗി കോബുകളും നാമെല്ലാവരും ഓർക്കുന്നു.

ഇന്ന്, ധാന്യം ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സസ്യവിളകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം, കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റ, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ, ഇന്ധനത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവയായി ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം, എപ്പോൾ ഉപ്പ് ചെയ്യണം? നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണോ? വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ ചുവടെ കാണാം.

ഈ സംസ്കാരം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

വളരെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സംസ്കാരം, ഇതുമൂലം, ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം. 100 ഗ്രാം ധാന്യത്തിന് 300-350 കിലോ കലോറി. കലോറിയിലെ ചിലതരം പയർവർഗ്ഗങ്ങളുമായി ഇത് മത്സരിക്കുന്നു. ധാന്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ ഇ;
• അസ്കോർബിക്, ഫോളിക്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്;
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ;
• വിറ്റാമിൻ ഡി;
• വിറ്റാമിൻ സി;
• അപൂർവ വിറ്റാമിനുകൾ: കെ, പിപി.

അതുപോലെ ഒരു കൂട്ടം:

• മഗ്നീഷ്യം;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ചെമ്പ്;
• നിക്കൽ;
• അയോഡിൻ;
• ഫോസ്ഫറസ്.

അന്നജം ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടില്ല, പക്ഷേ ഈ ന്യൂനൻസ് പോഷകവും ഗുണപരവുമായ ഗുണങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല. രാസവളങ്ങളിലൂടെ അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ അത് ശേഖരിക്കില്ല, നിലനിർത്തുന്നില്ല, അത് സ്വയം ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. പാരിസ്ഥിതിക സുരക്ഷയുടെ കാര്യത്തിൽ, സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കാളും ധാന്യം മുന്നിലാണ്. ധാന്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത ശേഷവും അവശേഷിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യത്തിന്റെ ഷെൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ശരീരത്തിൽ പ്രഭാവം:

• ടിഷ്യൂകളുടെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു;
• ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ വിഷാദകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു;
• തലച്ചോറിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ;
• പ്രമേഹവും അമിതവണ്ണവും (ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു);
• അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ മെമ്മറിയുടെ അവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു;
• ന്യൂറോ മസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ധാന്യം നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു: ഇത് നാഡീകോശങ്ങളുടെ പോഷണത്തിനും പുന oration സ്ഥാപനത്തിനും കാരണമാകുന്നു, മാത്രമല്ല പേശി നാരുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങൾ:

1. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും ത്രോംബോഫ്ലെബിറ്റിസ് തിളപ്പിച്ച ധാന്യവും ഉള്ളവർ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കണം.
2. വളരെ കുറഞ്ഞ ശരീര പിണ്ഡമുള്ള ആളുകൾ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാൻ അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. കൂടാതെ, ഗ്യാസ്ട്രിക് അൾസർ, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവയുള്ള രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം കുടൽ വീർക്കുന്നതിനാൽ ഇത് രോഗിയുടെ അവസ്ഥയെ വഷളാക്കും.

ഉൽപ്പന്ന തയാറാക്കൽ

പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കോബുകൾ പാചകത്തിന് ഉത്തമമാണ്.. ഇളം കോബുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ആളുകളിൽ അവയെ ഡയറി കോൺ എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം ധാന്യത്തിൽ ഒരു വിരൽ നഖം അമർത്തുമ്പോൾ പാൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ധാന്യം വാങ്ങേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതിന്റെ ഇലകൾ കോബിന്റെ പുതുമയെ മാത്രമല്ല, അകാല വരണ്ടതാക്കലിനെ സൂചിപ്പിക്കും. തിളക്കമുള്ള പച്ച ഇലകളുള്ള ഇളം ചെവി. ഇലകൾ ഇതിനകം മഞ്ഞനിറമാവുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം ധാന്യം വളരെക്കാലമായി കീറിക്കളയുന്നുവെന്നും അതിന്റെ ചില ചൂഷണം ഇതിനകം തന്നെ നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും.

ധാന്യത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവ് പാചക സമയത്തെ മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയെയും ബാധിക്കുന്നു. ധാന്യം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ധാന്യത്തിനുള്ളിലെ പഞ്ചസാര അന്നജമായി മാറാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് സ്വാദും മാധുര്യവും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

പ്രധാനം! ഓവർറൈപ്പ് കോബ് - വിത്ത് കടുപ്പിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക!

പാചകത്തിന് ധാന്യം തയ്യാറാക്കൽ:

• നിങ്ങൾ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, കോബ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി വൃത്തികെട്ട ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കോബ് മായ്‌ക്കാനാവില്ല, കേടായ ഇലകൾ മാത്രം നീക്കംചെയ്യുക.
• നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് പലരും ധാന്യം ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• കോബുകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ രണ്ടോ അതിലധികമോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. കോബ് ഒരു വലുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉപ്പാണോ അല്ലയോ?

ധാന്യത്തിനായുള്ള പാചക പ്രക്രിയയിൽ വെള്ളം ഉപ്പിടുന്നത് മൂല്യവത്താണോ അതോ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് ചെയ്യണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വ്യക്തിഗത രുചി അനുഭവം മാത്രമേ നൽകാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ധാന്യം പലതവണ വേവിക്കണം, വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്.

ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിനായി ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ഉണങ്ങിയതും വൃത്തികെട്ടതുമായ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ പുതിയവ അവശേഷിപ്പിക്കാം, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ധാന്യത്തിന് കൂടുതൽ മനോഹരമായ രുചി നൽകും.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ ധാന്യം കഴുകുന്നു.
3. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ വിശാലവും വിശാലവുമായ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കോബുകൾ അതിൽ പൂർണ്ണമായും യോജിക്കണം, പാനിന്റെ അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
4. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ കോബുകളുണ്ടെങ്കിൽ അവയെ മുഴുവനായി ഇടാൻ പാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചവറുകൾ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും (വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം ഇടാം).
6. കലത്തിലെ വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ധാന്യം ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പക്വത പ്രാപിച്ചാൽ 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ (ഇളം ധാന്യം എത്ര, എത്ര വേവിക്കണം?).
7. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ഒരു ടീസ്പൂൺ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ).
8. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ ധാന്യം ആസ്വദിക്കുന്നു (കോബിൽ നിന്ന് കുറച്ച് കേർണലുകൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട്). ഇത് ഇതിനകം മൃദുവാണെങ്കിൽ - സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് ലിഡിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ധാന്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു.
9. വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കോട്ട് എന്നിവ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

ധാന്യം കേർണലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു

ഒരു കോബ് ഇല്ലാതെ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന കാര്യത്തിൽ പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട് എങ്ങനെ ഉപ്പുവെള്ളമാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പരിഗണിക്കുക?

1. ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. ധാന്യത്തെ മറയ്ക്കാൻ ജലത്തിന്റെ അളവ് മതിയാകും.
2. നിങ്ങൾ ധാന്യം തിളപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളം ഇനി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യില്ല.
3. ധാന്യം 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ധാന്യങ്ങൾ‌ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക, ധാന്യം തുല്യമായി വേവിക്കുക.
4. 2-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒന്നോ രണ്ടോ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാമ്പിൾ എടുക്കുക.
5. സിങ്കിനു മുകളിൽ സ്ട്രെയിനർ പിടിക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക. അലങ്കരിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചട്ടിയിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഇവിടെ കാണാം:

ഇഷ്‌ടാനുസൃത പാചകം

മുത്തശ്ശിയുടെ വഴി

1. പാനിന്റെ അടിയിൽ ശുദ്ധമായ ഇലകളുടെ ഒരു ചെറിയ പാളി നിരത്തി.
2. ധാന്യം അവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക (കോബുകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).
3. ഇലകളുടെ അതേ പാളിക്ക് മുകളിൽ, അങ്ങനെ അദ്ദേഹം പൂർണ്ണമായും മൂടി.
4. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ധാന്യത്തിന് തീർച്ചയായും ഉപ്പ് വിലമതിക്കും. സമൃദ്ധമായി.
5. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണമായും മൂടി തീയിടും.
6. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. എത്ര പാചകം ചെയ്യണം? വളരെ ഇളം ധാന്യം 20-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും, കൂടുതൽ പക്വതയുള്ള 40-50 മിനിറ്റ്.
7. പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായ ശേഷം, ധാന്യം ലിഡിന് കീഴിലുള്ള ചാറിൽ തണുപ്പിക്കണം. അപ്പോൾ അത് അതിശയകരമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു (ഒരു എണ്നയിൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ ധാന്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് കാണുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കഴിയും)!
8. ഓയിൽ കൂളിംഗ് പ്രക്രിയ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ഒഴിവാക്കാം.

പുതിന, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും അസാധാരണമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും എത്ര ഉപ്പ് ഉണ്ടെന്നും പരിഗണിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ധാന്യം കോബ്സ്;
• പുതിനയുടെ 1 വള്ളി;
• തുളസിയുടെ 1 വള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ;
• കുരുമുളക്;
• 2 കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ധാന്യം കോബുകൾ വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കുക.
2. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മസാല മിശ്രിതം ഓരോ ചെവിയിലും ധാരാളം സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.
4. ധാന്യം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക, അങ്ങനെ അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസുകൾ ഒഴുകും.
5. കോബ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
6. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ധാന്യം അയയ്ക്കുക, അവിടെ നിങ്ങൾ 50 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

തേനും മുളക് സോസും ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• തൊണ്ടയിൽ 4 ചെവി ധാന്യം;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. 170-175 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
2. ധാന്യം തൊണ്ടയിൽ വയ്ക്കുക, 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, തേൻ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ധാന്യം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് ധാന്യം വളയങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കോബ്സ് കോട്ട് ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാനും അഴിച്ചുമാറ്റാനും കഴിയും, പാചകത്തിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• നിലത്തു ഏലം;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ധാന്യം ഇരട്ട-വശങ്ങളുള്ള സ്റ്റീമർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, വേവിക്കുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, 15 ഗ്രാം വെണ്ണ വെവ്വേറെ ഉരുകുക, 50 ഗ്രാം ചതച്ച വാൽനട്ട്, ഏലയ്ക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ കോബ്സ് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു നിലക്കടല വെണ്ണ തളിക്കുക, ഉപ്പ് പ്രത്യേകം ചേർക്കുക.

വേവിച്ച ഉപ്പിട്ട ധാന്യം തികച്ചും ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്.. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ചിലവഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിപ്പിക്കും. പാചക രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാം പരീക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.