പച്ചക്കറി

ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ: കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് എപ്പോൾ ആരംഭിക്കണം, ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നവരും ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് വളരെക്കാലം ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. അവയില്ലാതെ, രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള പ്രശസ്തമായ മത്തിയോടുകൂടിയ ഒരു ഉത്സവ മേശ, അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വീനൈഗ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിയമങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നത് യുദ്ധത്തിന്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ എല്ലാം സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് രണ്ടാം പകുതി. ശരിയായി വിതച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മാത്രമേ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നുള്ളൂ, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിപാലിക്കുന്നു.

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവയെ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവർക്ക് രണ്ട് വർഷത്തെ വികസന ചക്രം ഉണ്ട്. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ, സസ്യങ്ങൾ ഒരു റോസറ്റ് ഇലകളും ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന റൂട്ട് വിളയും ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ ജൈവ, പോഷകങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിൽ റൂട്ട് വിളകൾ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ പോഷകമൂല്യവും വിറ്റാമിൻ ഘടനയും കുറയ്ക്കാതെ ശൈത്യകാലത്തും വസന്തകാലത്തും ദീർഘകാല സംഭരണം നടത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാമോ?

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ മിക്കവാറും സമാനമാണ്. അവ ഒരേ നിലവറയിൽ, ഒരേ ബാൽക്കണിയിൽ (തിളങ്ങുകയാണെങ്കിൽ), ഒരേ ബോക്സിൽ പോലും സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ അവ സമ്പർക്കം പുലർത്താത്ത അവസ്ഥയിൽ മാത്രം.

ശ്രദ്ധിക്കുക: എന്നാൽ കാരറ്റ് സംഭരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ പച്ചക്കറി വിളയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്വേഷിക്കുന്നവയാണ് ഏറ്റവും മാരകമായത്, അതിനാൽ, അത്തരമൊരു അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ

വൈകി വിളയുന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സംഭരണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം.. കാരറ്റിന്റെ മികച്ച സൂക്ഷിച്ച ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും:

  • ഗ്രിബോവ്ചാനിൻ എഫ് 1.
  • നാന്റസ് 4.
  • താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.
  • നെവിസ് എഫ് 1.
  • സാംസൺ.
  • അവസരം.
  • മോസ്കോ വിന്റർ.
  • താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ:

  • ബ്രാവോ
  • താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.
  • ബാര്ഡോ 237.
  • ചുവന്ന പന്ത്.
  • പോഡ്‌സിംന്യ
  • മുലാട്ടോ.
  • ഡെട്രോയിറ്റ്
  • നോസോവ്സ്കയ ഫ്ലാറ്റ്.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക ശുപാർശകളൊന്നുമില്ല, ബേസ്മെന്റിലോ സബ്ഫീൽഡിലോ (ഭൂഗർഭത്തിൽ), എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നത് അനുഭവപരമായിട്ടാണ്. കൂടുതൽ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്:

  1. റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്;
  2. സാങ്കേതിക പരിശീലനം;
  3. മുറിയിലെ താപനില അവസ്ഥ;
  4. ഈർപ്പം മോഡ്;
  5. അധിക ഓക്സിജന്റെ അഭാവം;
  6. കീട വേലി.

സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ച രീതികളിൽ, ഓരോ തോട്ടക്കാരനും അയാളുടെ, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവും ലാഭകരവുമാണ്. സംഭരണത്തിനായി റൂട്ട് വിള എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണമെന്ന് ആദ്യം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അനുയോജ്യമായ ഇനം കാരറ്റ്, ഷെൽഫ് ലൈഫ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കൂടുതൽ വായിക്കാം, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ ഏതെന്ന് ഇവിടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് കൃത്യമായി പറഞ്ഞു.

എപ്പോഴാണ് പച്ചക്കറികൾ കുഴിക്കുന്നത് നല്ലത്?

പച്ചക്കറികൾ വളരെ നേരത്തെ വിളവെടുക്കുന്നത് റൂട്ടിന്റെ ഉപഭോക്തൃ ഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരെക്കാലം താമസിക്കുന്നത് വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു, ഇത് പച്ചക്കറികളെ എലിശല്യം ആകർഷിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി, വിളവെടുപ്പ് സമയം വിളയുന്ന സമയത്തെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. റൂട്ട് വിളകളുടെ വിളവെടുപ്പ് എന്ന പദം സാധാരണയായി വിത്തുകളുടെ പാക്കേജിംഗിലാണ് എഴുതുന്നത്.. ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് അനുകൂലമാകുമ്പോൾ സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ കുഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ക്ഷയിച്ചുപോകുന്ന ചന്ദ്രന്റെ ദിവസങ്ങളാണ് ഏറ്റവും അനുകൂലമായതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ കാരണം ഈ ഘടകം അവഗണിക്കാം.

ഇലകളുടെ അടിഭാഗം 2-3 ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മഞ്ഞയായി മാറിയ സമയത്താണ് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കേണ്ടത്. അത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് ഇതിനകം നല്ല ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവമുണ്ട്. ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരുന്നതിനുമുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്നവ നീക്കംചെയ്യുന്നു (മരവിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല), ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരെ കാരറ്റ് സുരക്ഷിതമായി പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം (തണുത്ത വേരുകൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു). മഴയുള്ള ശരത്കാലത്തിലാണ്, നേരത്തെ വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലത്, കാരണം ഈർപ്പം നൽകുന്ന റൂട്ട് വിളകൾ വസന്തകാലം വരെ മോശമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും കൂടുതൽ അഴുകുകയും ചെയ്യും.

പ്രധാനം: ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് കുഴിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ എന്വേഷിക്കുന്നവ അവരുടെ മുൻപിൽ നീക്കംചെയ്യണം! ശീതീകരിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന ഉടൻ തന്നെ അഴുകാൻ തുടങ്ങും.

സംഭരണത്തിനായി പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് എപ്പോൾ നീക്കംചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണുക:

വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ

ആരോ വേരുകൾ നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും പിച്ച്ഫോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ഒരു കോരിക എടുക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാം? പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു കിടക്ക വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം നൽകരുത്.

മൂർച്ചയുള്ള നാൽക്കവലകളാൽ തുരങ്കം വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, റൂട്ട് വാൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. വരിയിൽ നിന്ന് 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ അടുത്ത് ലംബമായി ഫോർക്കുകൾ സജ്ജമാക്കണം. മൈക്രോട്രോമാസ് ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും, കാരണം നല്ല സംഭരണത്തിന്റെ താക്കോൽ കേടുകൂടാത്ത ചർമ്മമാണ്. അതിനാൽ, നിലം കുലുക്കാൻ പരസ്പരം വേരുകൾ അടിക്കുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കയ്യുറയുള്ള കൈകളാൽ വേരിൽ നിന്ന് അധിക മണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ശൈലി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് മുറിക്കുക, പൊട്ടാതിരിക്കുക, വാൽ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ ഉപേക്ഷിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഉണങ്ങാൻ വിടുക. സസ്യജാലങ്ങളെ അരിവാൾകൊണ്ടു ഉടൻ ചെയ്യണം, കാരണം ഇത് പോഷകങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കും. എന്നിട്ട് ഫലം അടുക്കുക, കേടായതും കേടായതുമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് ശൈലി മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി ചില കർഷകർ ഉപദേശിക്കുന്നു - റൂട്ടിന്റെ മുകളിൽ 0.5-1 സെ. അത്തരമൊരു രീതി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സംഭരണ ​​സ്ഥലത്ത് ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ കുറച്ചുകാലം പിടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - മുകളിലെ കട്ട് ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുന്നതുവരെ, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഒരു കളപ്പുരയിൽ ഉണങ്ങാൻ കുറച്ച് ദിവസമെടുക്കും, ഒരാഴ്ച പോലും.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകരുത്.! കഴുകിയ എന്വേഷിക്കുന്ന കാരറ്റ് ഒരു മാസം പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പച്ചക്കറി കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

റൂട്ട് വിളകളുടെ സംഭരണ ​​നിബന്ധനകൾ

  • Temperature ഷ്മാവിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല.
  • റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ - 1-2 മാസം.
  • ഫ്രീസറിൽ തിളപ്പിച്ചു - ഒരു മാസം.
  • അടച്ച ബോക്സിലെ നിലവറയിൽ - 5-8 മാസം.
  • കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ ഷെല്ലിലെ നിലവറയിൽ - അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ.
  • മൊബൈലിൽ നിലവറയിൽ - 6-8 മാസം.
  • പൂന്തോട്ടത്തിൽ - പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരെ.

വീട്ടിൽ അവരുടെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ എവിടെ, എന്ത്?

ഗ്ലാസ്ഡ് ഇൻ ബാൽക്കണി, നിലവറ (ബേസ്മെന്റ്), പൂന്തോട്ടം എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ (അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ) സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം നിലവറയാണ്.. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇരുണ്ടതാണ്, സ്ഥിരമായ താപനിലയും ഈർപ്പവും.

നിലവറ നിലവറ തയ്യാറാക്കുക. എയർ out ട്ട്, ആവശ്യമെങ്കിൽ - വരണ്ട, ഫംഗസിനെതിരെ ചികിത്സിക്കുക, എലിയിൽ നിന്നുള്ള ദ്വാരങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുക. ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് നിലവറയുടെ കോണുകളിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കരി ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സുകൾ ഇടാം. ദ്രുതഗതിയിൽ നിങ്ങൾ ബേസ്മെന്റിന്റെ മതിലുകൾ വൈറ്റ്വാഷ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കല്ലുകൊണ്ട് രണ്ട് പക്ഷികളെ കൊല്ലാൻ കഴിയും: കുമ്മായം, അണുവിമുക്തമാക്കുക, വായു വരണ്ടതാക്കുക.

ടിപ്പ്: എലി പെയിന്റ് ചെയ്യരുത് പ്രത്യേക മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ വലകളും രെപെല്ലെംത്സ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്രിയ സ്പേസ് കെണി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

താപനിലയും ഈർപ്പവും എന്തായിരിക്കണം?

പൂജ്യത്തോട് അടുക്കുന്ന താപനിലയിൽ, ഉപാപചയം അതിവേഗം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഇത് റൂട്ട് വിളകളുടെ കൂടുതൽ സുരക്ഷയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അവർക്ക് വിശ്രമ കാലയളവില്ല. കാരറ്റിന്റെയും എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെയും സംഭരണ ​​താപനില 10 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്കാരണം, +5 ഡിഗ്രിയിൽ പോലും, മുകുളങ്ങൾ തകർക്കാൻ കഴിയും, അത് പൂർണ്ണമായും നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ഈർപ്പം കുറവാണെങ്കിൽ, ഇത് റൂട്ട് വിളകളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു, അത് ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ അത് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. അതിനാൽ, ഈർപ്പം 85 - 90% വരെ നിലനിർത്തണം.

സംഭരണത്തിന് ആവശ്യമായ താപനിലയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാം.

ഓപ്ഷനുകൾ

എന്വേഷിക്കുന്നവയാണ് ഏറ്റവും മാരകമായ റൂട്ട് വിള. അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

  1. 3 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, ചവറ്റുകുട്ടകളിലോ ബോക്സുകളിലോ ഉറങ്ങാൻ, അവർ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും ബേസ്മെന്റിൽ കിടക്കുന്നു.
  2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈയ്യടിയിൽ ഇത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പം അധികമായി പങ്കിടുന്നു.
  3. ദ്വാരങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു പെട്ടിയിൽ, ബേസ്മെന്റിൽ നനഞ്ഞ മണൽ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു.
  4. 15-20 കിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ.
  5. ചെറിയ കൂമ്പാരങ്ങളിൽ പൂന്തോട്ടത്തിൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 40 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കുക, റൂട്ട് വിളകൾ അവിടെ ഒരു പ്രിസം (പ്രിസം ഉയരം 1-1.3 മീറ്റർ) രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, കട്ടിയുള്ള ഒരു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കോളർ 2 മീറ്റർ ഉയരവും ഭൂമിയാൽ മൂടുകയും ശൈത്യകാലത്ത് മഞ്ഞ് മൂടുകയും ചെയ്യും. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് ചോക്ക് പൊടി (10 കിലോ എന്വേഷിക്കുന്ന 200 ഗ്രാം ചോക്ക്) ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

കാരറ്റിന് നേർത്ത ചർമ്മമുള്ളതിനാൽ ഉയർന്ന അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ പ്രയാസമാണ്, ഈർപ്പം മോശമായി നിലനിർത്തുന്നു, വേരുകൾ വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം വരണ്ടുപോകുന്നു. 20-30 കിലോഗ്രാം ശേഷിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ ആവശ്യമായ ഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. റൂട്ട് വിളകൾ 2/3 ൽ ഉറങ്ങുന്നു, മുകളിൽ മാത്രമാവില്ല തളിച്ചു, ബാഗുകൾ കെട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അങ്ങനെ കണ്ടൻസേറ്റ് രൂപപ്പെടില്ല.

കാരറ്റ് “കളിമൺ ഷർട്ടും” നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഒരു കളിമൺ ടോക്കർ നിർമ്മിക്കുന്നു (കളിമണ്ണ് പകുതി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്), ഞങ്ങൾ കാരക്കറ്റിനെ ഈ ടോക്കറിൽ മുക്കി ഉണക്കുക. അത്തരമൊരു കുപ്പായത്തിൽ, കാരറ്റ് അവയുടെ രസം നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, ഒപ്പം വഷളാകുന്നില്ല.

ശ്രദ്ധിക്കുക: വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് കേടുവന്നതോ പരുക്കേറ്റതോ ആയ ധാരാളം റൂട്ട് വിളകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ പുനരുപയോഗം ചെയ്ത് ഇതിനകം തന്നെ സംസ്കരിച്ച രൂപത്തിൽ സംഭരിക്കാനായി സൂക്ഷിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

കാരറ്റ് പല തരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.:

  • വീട്ടിൽ കാരറ്റ് ഉണക്കുക;
  • മരവിപ്പിക്കൽ;
  • ഉണക്കൽ;
  • കാനിംഗ്.

ഇവ അധ്വാനിക്കുന്ന രീതികളാണ്, പക്ഷേ അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കാരണം അവ ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികളുടെ എല്ലാ പോഷകഗുണങ്ങളും നന്നായി നിലനിർത്തും. ചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തേച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ കാരറ്റ് മരവിപ്പിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഭാവന കാണിക്കാനും ചുരുണ്ട കട്ടിംഗ് നടത്താനും കഴിയും. തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഗ്രീൻ പീസ്) എന്നിവ ചേർത്ത് സന്തോഷിക്കും.

റൂട്ട് വിളകളും ആപ്പിളും ഒരേ മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക; ഇത് റൂട്ട് വിളകൾ കൂടുതൽ സമയം സംഭരിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നത് പ്രശ്‌നകരമാണ്, അവ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കണം.. നിങ്ങൾ എല്ലാം കൃത്യസമയത്ത് ചെയ്യുകയും സംഭരണത്തിന്റെ ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ വസന്തകാലം വരെ പുതിയതായിരിക്കും, അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വർഷം വരെ.

വീഡിയോ കാണുക: വതക നയമങങള മൾ സങകൽപപനവ പഠഭഗ പരഫസർ എസ. ശവദസ ലളതമയ വശദകരകകനന (മേയ് 2024).