ഒരു വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു സ്ഫോടനം മർജോറത്തിന്റെ സുഗന്ധ താളിക്കുകയെന്നതാണ്. അത് എന്താണ്, അത് എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എങ്ങനെ സംഭരിക്കുന്നു?

പാശ്ചാത്യ പാചകത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മർജോറം, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഇത് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയേക്കാൾ ജനപ്രീതി കുറവാണ്, വെറുതെയല്ല. പലരും അദ്ദേഹത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുപോലുമില്ല, അതിനാൽ ഇത് എങ്ങനെ, എന്ത് സംയോജിപ്പിക്കണമെന്ന് അറിയില്ല.

ഇതിന്റെ തനതായ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും പരമ്പരാഗത താളിക്കുകയേക്കാൾ കുറവല്ല ശ്രദ്ധയും അംഗീകാരവും അർഹിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അറബിയിൽ “മർദാകുഷ്” എന്ന ശബ്ദത്തിൽ അതിന്റെ പേരിന്റെ അർത്ഥം “താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതാണ്” എന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല.

അതെന്താണ്?

യൂറോപ്പിൽ ഇത് പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. മാർജോറത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ബെനഡിക്റ്റൈൻ സന്യാസിമാർ മദ്യം തയ്യാറാക്കി, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് നിർഭാഗ്യവശാൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു. പിന്നീട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചു, ജലദോഷത്തെ സഹായിക്കാനും ബ activity ദ്ധിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിച്ചു. മാർജോറത്തിന്റെ പൂച്ചെണ്ടുകൾ ആരാധകർക്ക് നൽകി. ഒരു ലവ് പോഷന്റെ ഘടകമായി മാജോറം മാജിക്കിൽ പോലും ആപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തി.

മർജോറാമിന്റെ രുചി മസാലകൾ, നേർത്തത്, കത്തുന്നതും മസാലകൾ, അല്പം മധുരവുമാണ്. ഏലയ്ക്കയോ കർപ്പൂരമോ പോലുള്ളവ. സുഗന്ധം മധുരവും പുഷ്പവും മസാലയും ആണ്. അവശ്യ എണ്ണകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം രുചിയുടെ സമൃദ്ധമായ പാലറ്റ്.

ഫോട്ടോ

അടുത്തതായി ഫോട്ടോയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

നേട്ടങ്ങൾ

മർജോറം സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ താളിക്കുക മാത്രമല്ല. ഇതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരെ കണ്ടെത്തി. നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, പലതരം രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ മർജോറം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രോഗനിർണയം നടത്തുമ്പോൾ ഉപ്പ് രഹിത ഭക്ഷണത്തിന് മർജോറം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• അമിതവണ്ണം;
• പ്രമേഹം;
• വൃക്കരോഗം.

മർജോറം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ശാന്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• തലവേദനയോടെ;
• നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ;
• സമ്മർദ്ദം;
• മൈഗ്രെയ്ൻ;
• ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി;
• വിഷാദവും പ്രകോപിപ്പിക്കലും.

ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഈ പ്ലാന്റ് ചികിത്സയിൽ ഫലപ്രദമാണ്:

• റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്;
• ഉളുക്ക്;
• ചതവുകൾ;
• കായിക പരിക്കുകൾ;
• സന്ധികളിലും പേശികളിലും വേദന.

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മർജോറാമിനെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ കുറവ്;
• സ്കർവി;
• ആർത്തവ സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ;
• രക്തക്കുഴലുകളുടെ ദുർബലത;
• സെറിബ്രൽ രക്തചംക്രമണ പരാജയം.

രാസഘടനയിലെ ടാന്നിനുകൾ മൂലമുള്ള മർജോറം ദഹനനാളത്തിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പരിഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:

• വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത;
• വേദനയും മലബന്ധവും
• വായുവിൻറെ;
• വിശപ്പില്ലായ്മ;
• പിത്തരസം ഉൽപാദനം കുറയ്ക്കുക;
• വയറിളക്കം

രാസഘടന

മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഈ പ്ലാന്റിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും സമൃദ്ധമായ ഉള്ളടക്കത്താൽ വിശദീകരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 0.316 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 4 - 43.6 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 274 എംസിജി;
• വിറ്റാമിൻ സി - 51.4 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ ഇ - 1.69 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ കെ - 621.7 എംസിജി;
• വിറ്റാമിൻ പിപി - 4.12 മില്ലിഗ്രാം;
• പൊട്ടാസ്യം - 1522 മില്ലിഗ്രാം;
• മഗ്നീഷ്യം - 346 മില്ലിഗ്രാം;
• സോഡിയം, 77 മില്ലിഗ്രാം;
• ഫോസ്ഫറസ് - 306 മില്ലിഗ്രാം.

കൂടാതെ, മർജോറാമിൽ 3.5% വരെ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉപദ്രവിക്കുക

ഏതൊരു സസ്യത്തെയും പോലെ, മർജോറാമിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

1. ഗർഭാവസ്ഥയും മുലയൂട്ടലും;
2. 3 വയസ്സ് വരെ;
3. ഹൈപ്പോടെൻഷൻ;
4. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ചു;
5. സിര ത്രോംബോസിസിലേക്കുള്ള പ്രവണത;
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾക്കുള്ള അലർജി.

പാചക അപ്ലിക്കേഷൻ

ലോകത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ മർജോറം പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇലകളും പുഷ്പ മുകുളങ്ങളും മർജോറം ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എവിടെ, എന്ത് വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ പറയും.

• സൂപ്പ് - മാംസം, കാപ്പിക്കുരു, പച്ചക്കറി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, സുതാര്യമോ കട്ടിയുള്ളതോ - മർജോറാമിൽ നിന്ന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും, അതേസമയം നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം സാധാരണയേക്കാൾ കുറവാണ്.
• മാർജോറം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായതും മാന്യവുമായ രുചി നൽകുന്നു, ഇതിന് നന്ദി സോസേജുകളുടെ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• പൈലാഫ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം; ഇത് വിഭവത്തിന്റെ സ്വാദ് കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കും.
• മർജോറാമിന് നന്ദി, മത്സ്യം മസാലയും കൂടുതൽ പക്വതയുമുള്ളതായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ വെളുത്ത ഇനം മത്സ്യങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുവന്ന നിറത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങൾ മർജോറം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വൈറ്റ് ഫിഷ് ആസ്പിക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.
• ഈ മസാലയില്ലാതെ സീഫുഡ്, ഫിഷ് പേസ്റ്റുകൾ അചിന്തനീയമാണ്, ഇത് സ്വാഭാവികമായും സമുദ്രവിഭവത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇതിന് ഒരു നുള്ള് മതി.
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഒരു കഷണം മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലെയിൻ കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരമുള്ളതായി തോന്നും, ഇത് അധിക പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
• ഒരു നുള്ള് മർജോറം, സ്പാഗെട്ടിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവത്തിലോ ചേർക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് സമൃദ്ധമായ മസാല രുചി നൽകും - ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപവാസ സമയത്ത്, ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ആമാശയത്തെ വഞ്ചിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും സുഗന്ധവും ആയിത്തീരും, കൂടാതെ ഉപ്പും മധുരപലഹാരങ്ങളും അവയിൽ ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
• ബേക്കിംഗിൽ, പ്രധാന ചേരുവയുടെ മാംസം, മത്സ്യം, പഴം എന്നിവയാണെങ്കിലും മർജോറം രുചിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകും, ഒപ്പം കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ താളിക്കുക വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
• ഒരു നുള്ള് മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളഡ് വൈൻ ഒരു സമൃദ്ധമായ പൂച്ചെണ്ടും പാനീയത്തിന്റെ രുചിയും വെളിപ്പെടുത്തും, കൂടാതെ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചിക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള ചായയോ പാനീയമോ കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
• ടോസ്റ്റഡ് സോസേജുള്ള സാധാരണ സാൻഡ്‌വിച്ച് പോലും, മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി തളിക്കുന്നത്, കൂടുതൽ പരിഷ്കൃതവും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറും.
• ഭവനങ്ങളിൽ മദ്യവും മദ്യവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മർജോറം പാനീയത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധം നൽകുന്നുവെന്ന് നന്നായി അറിയാം. പ്രസിദ്ധമായ മദ്യമായ "ബെചെറോവ്ക", "യാഗർമീസ്റ്റർ" എന്നിവയിൽ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ഉണ്ട്.
• മർജോറത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ എണ്ണ തയ്യാറാക്കാം.

  ഒന്നോ രണ്ടോ പുതിയ ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ അര ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുപ്പി എണ്ണയിൽ ചേർത്താൽ മതിയാകും, ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം മികച്ച മസാലകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. മർജോറാമിലെ വിനാഗിരി അതേ രീതിയിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നു.

• ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മാംസവും കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.

മർജോറം പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുൻപായി ചേർക്കുന്നു.

വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ മർജോറാമിന്റെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നില്ലവിളവെടുപ്പിലും സംഭരണത്തിലും ഈ പുല്ലിന് അതിന്റെ സ്വത്ത് നഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ.

മർജോറാമിന്റെ properties ഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ അതിന്റെ പ്രയോഗത്തെക്കുറിച്ചും ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

കോസ്മെറ്റോളജിയിലെ അപേക്ഷ

മുടിയിലും ചർമ്മത്തിലും ഗുണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സുഗന്ധമുള്ള മർജോറം പ്രസിദ്ധമാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ കഷായവും എണ്ണയും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. അവൻ:

• സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കുന്നു;
• രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• താരൻ നശിപ്പിക്കുന്നു;
• ചർമ്മത്തിലെ വിള്ളലുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.

എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റിന്റെ ഏതാനും തുള്ളികൾ ഫെയ്‌സ് ക്രീമിലേക്ക് ഓപ്ഷണലായി ചേർക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ മുടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. വേണമെങ്കിൽ, കൈകൾ, നഖങ്ങൾ, നഖങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുളികളിൽ ചേർക്കാം.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മർജോറം സ്വയം വളർത്താം, നിങ്ങൾക്ക് കാർഷിക വിപണിയിൽ വാങ്ങാം. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിലും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും ശേഖരണം നടത്തുന്നു.

1. ചെടി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു തടത്തിൽ കഴുകി, ചീഞ്ഞതും കറുത്ത ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇട്ടു, റൂട്ട് വേർതിരിക്കുക.
2. കഴുകിയ മർജോറം 5-6 ചെടികളുടെ ചെറിയ ബണ്ടിലുകളായി ബന്ധിപ്പിച്ച് തണലിൽ തുറസ്സായ സ്ഥലത്ത് ഉണങ്ങാൻ തൂക്കിയിടും. ഈ കിഴക്കൻ ജാലകങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കിഴക്ക് ഭാഗത്ത് ഒരു ബാൽക്കണിക്ക് ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കാലാവസ്ഥ മഴയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഉൾപ്പെടുത്തിയ സ്റ്റ ove വിന് മുകളിലുള്ള അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മീറ്ററെങ്കിലും അകലത്തിൽ ചെടി വരണ്ടതാക്കാം.
3. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സന്നദ്ധത ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വരുന്നു, അപ്പോൾ ഇലകൾ വളരെ ദുർബലമാകും. അതേസമയം, അവശ്യ എണ്ണ ഘടകം അവയിൽ തുടരണം, ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ വിരലുകൾക്കിടയിൽ തേയ്ക്കുമ്പോൾ അത് വ്യക്തമാകും.
4. എന്നിട്ട് പുല്ല് ഒരു പ്രത്യേക പതിയെ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തുകൊണ്ട് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇറുകിയ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ജാതിക്ക പോലുള്ള മറ്റുള്ളവ ഈ മസാലയിൽ ചേർക്കാം.

രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഏറ്റവും മികച്ചത് പശ്ചിമേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള സസ്യങ്ങളാണ്. ഇനങ്ങളിൽ ഫ്രഞ്ച്, സ്പാനിഷ്, "വൈൽഡ്" മർജോറം എന്നിവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

എവിടെ, എങ്ങനെ വാങ്ങാം?

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നീ വകുപ്പുകളിലെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ബാഗുകളിൽ ഉണങ്ങിയ മർജോറം, കാർഷിക വിപണിയിൽ വൻതോതിൽ. വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതവും ചെടിയുടെ പൊതുവായ രൂപവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• കറുപ്പിക്കരുത്;
• പൂപ്പൽ, ചീഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾ;
• ദുർഗന്ധം;
• കയ്പേറിയ രുചി.

100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ മർജോറത്തിന്റെ വില:

• മോസ്കോയിൽ: 80-120 റൂബിൾസ്;
• സെന്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിൽ: 70-200 റൂബിൾസ്.

സംഭരണം

ഉണങ്ങിയതും അരിഞ്ഞതുമായ മർജോറം അടച്ച ഗ്ലാസിലോ സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് അവശ്യ എണ്ണകൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടില്ല. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളും ക്യാനുകളും ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വഷളാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ലോഹ പാത്രങ്ങളിൽ - ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യും. ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പാത്രത്തിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾ മതിലുകളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കൂടാതെ താളിക്കുക അതിന്റെ രുചി മൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുത്തും.

മർജോറം 2 മുതൽ 5 വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.. കാലാകാലങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മോശമായിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനും കേടായവയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുന്നതിനും അർത്ഥമുണ്ട്.

എന്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു?

മർജോറാമിന്റെ മികച്ച കൂട്ടാളികൾ:

• ബേ ഇല;
• ജീരകം;
• മുനി;
• ആരാണാവോ;
• ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ജാതിക്ക;
• എള്ള്.

രുചി മുൻ‌ഗണനകൾ വളരെക്കാലമായി പരിഹരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി വേവിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഇവ ചേർക്കാം.

എന്താണ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുക?

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം കയ്യിലില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം:

• റോസ്മേരി;
• ഓറഗാനോ;
• തൈം

അവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമല്ല, പക്ഷേ ഓരോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സൂക്ഷ്മതകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.

സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്ലാന്റ് മർജോറം ഒരു വിദഗ്ധ ഹോസ്റ്റസിന്റെ യഥാർത്ഥ സുഹൃത്താകും. അതിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീഡിയോ കാണുക: DIY Gift Ideas! 10 DIY Christmas Gifts & Birthday Gifts for Best Friends (ഏപ്രിൽ 2025).