നാവുകൊണ്ട് പെക്കിംഗ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള വളരെ രസകരമായ സാലഡ് - ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ബീജിംഗ് കാബേജ് (പെറ്റ്സായ്) അടുത്തിടെ റഷ്യൻ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ഇതിനകം വിചിത്രമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അടുക്കള മേശകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുയായികളുടെ ഹൃദയത്തിലും ഉറച്ച സ്ഥാനം നേടി.

ചൈനീസ് പച്ചക്കറി കാബേജിലെ ഒരു ക്ലാസിക് തല പോലെയാണ് - ഇത് പ്രായോഗികമായി ജനപ്രിയ റോമൈൻ ചീരയുടെ ഇരട്ട സഹോദരനാണ്, പക്ഷേ കാബേജിൽ നിന്നും സലാഡുകളിൽ നിന്നും മികച്ചത് നേടാൻ കഴിഞ്ഞു.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്, കാരണം ഇത് വിവിധ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൈനീസ് കാബേജ്, ഗോമാംസം എന്നിവയുള്ള സാലഡാണ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നത്.

വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കൂടാതെ, ഈ വിഭവം ശരീരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ നൽകുന്നു:

• ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു - കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം, ഉദാഹരണത്തിന്, 16 ഗ്രാം കാബേജ് അക്കൗണ്ടുകളിൽ 16 കിലോ കലോറി മാത്രം;
• രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• ശരീരത്തെ പൊട്ടാസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു;
• വിളർച്ച ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, നിരന്തരമായ ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇന്നുവരെ, ചൈനീസ് കാബേജും നാവും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

മുട്ടയോടൊപ്പം

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• കാബേജ് തല;
• ചതകുപ്പ കൂട്ടം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

അടുത്തതായി, പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും:

1. മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
3. മുട്ടകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാക്കി ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ധരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു വിഷയപരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. സമാന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. മുട്ടയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് എന്നിവ ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം.

കുക്കുമ്പറിനൊപ്പം

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ അത്തരം ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.:

• 2 മുട്ടകൾ;
• കുക്കുമ്പർ;
• കാബേജ് തല;
• ചതകുപ്പ കൂട്ടം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

അടുത്തതായി, പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും:

1. മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നു.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അവ മാറ്റി വയ്ക്കുക, അവ കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
3. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, കർശനമായി നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് രുചിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാലഡിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ദ്രുതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ഉപജ്ഞാതാവാണ്:

1. ഇവിടെ, തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റോളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
2. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെള്ളരി നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. എള്ള് എണ്ണയില്ലാതെ വറചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ കലർത്തുക.

മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ ഒന്നുതന്നെ, 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ചൈനീസ് കാബേജ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇടേണ്ടതുണ്ട്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച്, എണ്ണ നിറയ്ക്കുന്നു.
3. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ആരാണാവോ.

പാചകത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ലളിതമല്ലകുറച്ച് വിശദാംശങ്ങൾ മാത്രം നിരീക്ഷിക്കണം:

1. ഒരു തുടക്കത്തിനായി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാബേജ്, വിത്ത് കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക.
2. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ നിരത്തുന്നു, ഓരോ വശത്തും വറുത്തത്, ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്

ധാന്യം സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

1. ഒന്നാമതായി, തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ്, സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, ഡൈസ് ചെയ്യാം.
2. ധാന്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയണം, അത് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
3. സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും ഞണ്ട് സാലഡ് ചെയ്യാനും കഴിയുംപ്രധാന ചേരുവകൾ എവിടെയായിരിക്കും - കാബേജ്, ധാന്യം.

1. ഞണ്ട് വിറകുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, എന്നിട്ട് എല്ലാം ധാന്യത്തിൽ കലർത്തുക എന്നിവയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്.
2. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വസ്ത്രം ധരിച്ച് രുചികരമായ സാലഡ് ഉപ്പിടാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

ആപ്പിളിനൊപ്പം

1. ഈ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ യുവ കാബേജ് മാത്രം.
2. ആപ്പിൾ ചീഞ്ഞതും കടുപ്പമുള്ളതും, അല്പം പുളിച്ചതുമായിരിക്കണം, കാരണം അവളാണ് വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രുചി നൽകുന്നത്. ആപ്പിൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി തൊലി കളയണം.
3. വിഭവത്തിന്റെ ഘടനയിൽ വെള്ളരി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത് തൈര് ധരിക്കുന്നു.

സമാനമായ ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.എന്നാൽ ഇത് ചില പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

1. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചീസ് പോലെ തന്നെ ഒരു ആപ്പിൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് സാലഡ് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് ബോക്സ് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. എല്ലാ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ താളിക്കുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച്

1. ഈ സാലഡ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ചീര എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ.
2. അതിനുശേഷം ബ്രൊക്കോളി വിത്തുകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
3. ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണലുകൾ ഒഴിക്കുക, അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമല്ല., ഇത് എല്ലാ ഹോസ്റ്റസും ആയിരിക്കും.

1. നന്നായി കാബേജ് കീറി.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ചീര ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, മലിനീകരണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യണം, നേർത്ത കാണ്ഡം മുറിക്കുക.
3. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, റാഡിഷ്, മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ.

ദ്രുത പരിഹാരം എങ്ങനെ?

1. അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് പെട്ടെന്നു വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീജിംഗ് കാബേജിൽ നിന്ന് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, പ്ളം, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം കലർന്നിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി കട്ടിയുള്ള സോസ് ലഭിക്കും, അതിൽ നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഹാം ഉപയോഗിക്കാം, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ്.

വിഭവം എങ്ങനെ വിളമ്പാം?

തീർച്ചയായും ഒരുപാട് സേവിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം ഒരു വിഭവം വിളമ്പുക, നിങ്ങൾ അത് ഭാഗങ്ങളായി ചെയ്യേണ്ടിവരും, അതായത്, ആദ്യം നിങ്ങൾ സലാഡുകളുടെ മിശ്രിതം ഒരു വെളുത്ത പ്ലേറ്റിൽ, ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കണം.

എന്നാൽ മിക്ക കേസുകളിലും, അത്തരമൊരു സാലഡ് സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം വിളമ്പുന്നു, അവ മിനുസമാർന്ന ഗ്ലാസിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്. വിഭവം പുതിയതായി മാത്രമല്ല, അതേ വിശപ്പകറ്റാൻ കാരണമായതിനാലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ശ്രദ്ധിക്കുക! പാചക ആശയങ്ങളും ഭാവനയും ഉൾപ്പെടെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സമർത്ഥമായി പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അതിന്റെ ഫലമായി, സാലഡ് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതും മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായതായി കാണപ്പെടും.

വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കാതെ, അത്തരമൊരു വിഭവം സ്വന്തമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. എന്തായാലും ഇവിടെ എല്ലാം തികഞ്ഞതിനാൽ സലാഡിന് ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ രുചികരമായ വിഭവം പോലും ആകർഷിക്കാൻ കഴിയുംരുചിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് കാഴ്ച, സ ma രഭ്യവാസനയോടെ അവസാനിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചൈനീസ് കാബേജ് സലാഡുകൾ പൂർണ്ണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.