ഉത്സവത്തിലോ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലോ ബീജിംഗ് കാബേജ് സാലഡ്, പടക്കം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം, മേശ അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, ധാരാളം മനോഹരമായ സംവേദനങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു.
ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്നും കിരിയേശെക് പോലുള്ള പടക്കം, അതുപോലെ ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്), ധാന്യം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലളിതവും രുചികരവുമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ കാണിക്കുകയും വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം!
വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
അയോഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാണ് ബീജിംഗ് കാബേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദം, വിഷാദം, ക്ഷീണം, ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദയസ്തംഭനം എന്നിവ നേരിടാൻ ഈ പച്ചക്കറി സഹായിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി, വയറിളക്കം, വിഷം എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സാലഡ് വിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാബേജ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
100 ഗ്രാമിന് റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ അടങ്ങിയ സാലഡിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- കലോറി - 250 കിലോ കലോറി.
- അണ്ണാൻ - 14 ഗ്രാം.
- കൊഴുപ്പ് - 12 ഗ്രാം.
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 15 ഗ്രാം.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - നിർദ്ദേശങ്ങളും ഫോട്ടോകളും
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്
സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും ഗണ്യമായ പതിപ്പ് - ചിക്കൻ മാംസം ചേർത്ത്.
ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 തല.
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
- ബ്രെഡ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
- പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- മയോന്നൈസ്.
- ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ഉപ്പ്
അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി നടത്തേണ്ടതുണ്ട്:
- ഒന്നാമതായി, മാംസം തിളപ്പിക്കണം.
- അപ്പം സമചതുര മുറിച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ച് 180-10 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5-10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
- കാബേജ് കഴുകി ചുവടെയുള്ള വെളുത്ത ഭാഗം മുറിക്കുക. ഇലകൾ ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
- ചിക്കൻ മുതൽ ഡൈസ് വരെ. കാബേജുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ചീസ് അരച്ച് ചിക്കൻ, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
- മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പടക്കം ചേർക്കുക.
പാചക സാലഡിനായി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതോ പുകവലിച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാം. വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സാലഡ് "സീസർ" അംഗീകരിച്ചു. 2 ജോഡി സെർ‌വിംഗുകൾ‌ക്കായി ഇത് സൃഷ്‌ടിക്കുന്നതിന്:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 400 ഗ്രാം
- ബീജിംഗ് - 1 തല.
- ചെറി തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ.
- പാർമെസൻ ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
- വെളുത്ത റൊട്ടി - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ.
- വെളുത്തുള്ളി
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
- മയോന്നൈസ്.
ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:
- ചിക്കൻ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ വേവിക്കുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.
- മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ അപ്പം അരിഞ്ഞത് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. അതിൽ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
- പീക്കിംഗ് കാബേജ്, കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക.
- മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- തക്കാളി പകുതിയായി പിളർന്നു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ചൈനീസ് കാബേജ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പിനൊപ്പം പടക്കം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കുന്നു:
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്
തക്കാളിയുടെ പങ്കാളിത്തമില്ലാതെ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്:
- ചൈനീസ് സാലഡ് - 1 തല.
- പടക്കം - 100 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ്.
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
ദ്രുതവും പുതിയതുമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:
- കഠിനമായ ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് പെക്കിംഗ് കഴുകിക്കളയുക.
- തക്കാളിയും .ഷധസസ്യങ്ങളും കഴുകുക. അവസാനത്തേത് നന്നായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി ഡൈസ് ചെയ്യുക.
- മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബീജിംഗ് കാബേജിൽ, അതിന്റെ പരുക്കനും കൈപ്പും കാരണം താഴത്തെ ഭാഗം എല്ലായ്പ്പോഴും മുറിക്കണം.
തക്കാളിയുമൊത്തുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ, പക്ഷേ ഇത്തവണ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഘടകങ്ങൾ:
- ചെറി തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം
- ചൈനീസ് സാലഡ് - 1 തല.
- റസ്‌ക്കുകൾ - 1 പായ്ക്ക്.
- സോസ്.
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക.
- ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക.
- കുക്കുമ്പർ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- മാംസം ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വസ്ത്രധാരണം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ബീജിംഗ് കാബേജ് സാലഡ്, തക്കാളി, പടക്കം എന്നിവയ്ക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:
ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്
ധാന്യം പോലുള്ള ഒരു ചേരുവ ചേർത്ത് പുതിയതും നേരിയതുമായ സാലഡ് പുറത്തുവരും. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 പിസി.
- ഹാം സോസേജ് - 150 ഗ്രാം.
- ധാന്യം - 1 ബി.
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം
- പടക്കം - 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്
പാചകം:
- കാബേജ് പച്ചക്കറി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, കാബേജ് ചേർക്കുക.
- ഹാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
വിഭവത്തിന് ടിന്നിലടച്ചതും സംരക്ഷിച്ചതുമായ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുക.
സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ബീജിംഗ് - 300 ഗ്രാം.
- ധാന്യം - 340 ഗ്രാം.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- റസ്‌ക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ്.
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്
- ധാന്യം കളയുക.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക.
- സവാള കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. വളയങ്ങളുടെ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
- പെക്കിംഗ് കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മയോന്നൈസും ചേർത്ത് പരസ്പരം കലരുന്നു.
ചൈനീസ് കാബേജ്, പടക്കം, ധാന്യം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഇളം സാൻഡഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ അവതരിപ്പിക്കുന്നു:
ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച്
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം.
- ബീജിംഗ് കാബേജ് കാബേജ് തലയാണ്.
- ധാന്യം - 300 ഗ്രാം.
- റസ്‌ക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്
- വില്ലു - 1 കഷണം.
- മയോന്നൈസ്.
- ചെറിയ വളയങ്ങളായി മുറിച്ച വിറകുകൾ തകർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. പീക്കിംഗ് കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായും സവാള സെമി റിംഗുകളായും മുറിക്കണം.
- ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക.
- എല്ലാം കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കുക.
പടക്കം, കുതിർക്കാത്തതിനാൽ, സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കുക്കുമ്പറിനൊപ്പം
വിചിത്രമായ അസാധാരണ രുചി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വളരെ മനോഹരമാണ്, നിങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ സാലഡ് നേടുക:
- ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
- കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
- ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
- ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 തല.
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
- പടക്കം
- സോസ്.
- ഉപ്പ്
തുടക്കത്തിൽ തന്നെ നിങ്ങൾ പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നന്നായി കഴുകുക, ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക.
- ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിച്ച കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് എടുക്കുന്നു.
- ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
- ചിക്കൻ കൈകൊണ്ട് തകർക്കാം.
- എല്ലാം കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കുക.
കുക്കുമ്പർ, മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സാലഡിനായി വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഇത് എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:
- സ്വാഭാവിക തൈര്.
- ബീജിംഗ്
- കുക്കുമ്പർ.
- പടക്കം
- ചീസ്
- ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വെള്ളരിക്ക ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ചേരുവകളും സീസണും തൈരിൽ ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്
ചൈനീസ് കാബേജ്, വെള്ളരി, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോയിൽ കാണാം:
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്
ചീസ് ചേർത്ത് അതിലോലമായതും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും.
ഇത് എടുക്കും:
- ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 തല.
- ഡച്ച് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
- സാലഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
- പാർമെസൻ - 50 ഗ്രാം.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്ത റൊട്ടി - 2 കഷണങ്ങൾ.
- കട്ടിയുള്ള തൈര് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- ആരാണാവോ
- നന്നായി വരണ്ടതാക്കാൻ അപ്പം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. 160 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വരണ്ടതാക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക.
- പെകെൻകു നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.
- ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട തിളപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി ചീസ് മുറിക്കുക. പാർമെസൻ ചീസ് അരച്ചെടുക്കണം.
- ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്.
- എല്ലാ ചേരുവകളും സീസണും തൈരിൽ കലർത്തുക.
ഇനിപ്പറയുന്ന സാലഡ് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ വേരിയന്റാണ്, ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവത്തിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ബീജിംഗ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
- ബീഫ് ഹാം - 250 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
- പടക്കം - 50 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ്.
- പുളിച്ച ക്രീം.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകണം.
സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:
- കാബേജ് ചെറിയ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സമചതുരയിലേക്ക് ഹാം പൊടിക്കുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം.
- റൊട്ടി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുക, അവ സമചതുര മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരണ്ടതാക്കണം.
- സോസ് ലഭിക്കാൻ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യണം.
- സോസ് ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡ്, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
- അവസാന സ്പർശം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കും.
ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച്
ഈ വിഭവത്തിന്റെ സീഫുഡ് പതിപ്പ് ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് സാലഡ് ആയിരിക്കും.
ഇത് എടുക്കും:
- ചൈനീസ് സാലഡ് - 0.5 തല.
- ഷെൽ ഇല്ലാത്ത ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം.
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 1 കഴിയും.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ.
- മയോന്നൈസ്.
- പടക്കം
- ആരാണാവോ ചതകുപ്പ.
രുചിയും വെളിച്ചവും ഇനിപ്പറയുന്ന പരിഹാരങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ സാലഡ് വർക്ക്:
- തിളപ്പിച്ച മുട്ട ഇടുക.
- പീക്കിംഗ് കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത തിരശ്ചീന വരകളായി മുറിക്കുക.
- പച്ചിലകൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുകയും നന്നായി നാസ്ട്രോഗാറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചെമ്മീൻ കടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രം കടല തുറന്ന് അതിൽ നിന്ന് തെറ്റായ ദ്രാവകം കളയുക.
- മുട്ടയും ഡൈസും തണുപ്പിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉത്സാഹത്തോടെ ഇളക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ റൊട്ടി തളിക്കേണം.
ചെമ്മീൻ സാധാരണവും രാജകീയവുമാണ്. മരവിപ്പിക്കലിന് വിധേയമാകാത്ത ഒരു പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് മുൻ‌ഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.
വിവിധ സലാഡുകളിൽ ചെമ്മീൻ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതിൽ:
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം.
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
- ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 തല.
- പടക്കം
- മയോന്നൈസ്.
- കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
- ചെമ്മീൻ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- ഷെല്ലിൽ നിന്ന് സീഫുഡ് തൊലി കളയുക.
- പീക്കിംഗ് ഉള്ള വെള്ളരിക്കാ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക.
- പഴയതാണെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം.
- കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- എല്ലാം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
മുട്ടയോടൊപ്പം
സലാഡുകളിൽ മുട്ട ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും വലുതും ആയിത്തീരുന്നു, അതിനാൽ അവ ഇല്ലാതെ ഇവിടെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
- മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ.
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
- ബീജിംഗ് - 200
- സവാള - 1 പിസി.
- പടക്കം - 50 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 200 ഗ്രാം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- മയോന്നൈസ്.
പാചകത്തിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:
- ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
- ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- കാബേജ് കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
- രുചിയിൽ മയോന്നൈസും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഉപയോഗിച്ച മറ്റൊരു പാചകത്തിന്:
- ചൈനീസ് സാലഡ് - 200 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം.
- റസ്‌ക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
- ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- മയോന്നൈസ്.
- ഉപ്പ്
- ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ വൃത്തിയാക്കുക.
- ബീജിംഗ് കാബേജ് കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.
- സവാള കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം.
- മാംസം തണുത്തതിനുശേഷം, അതിനെ നാരുകളായി തകർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- ചൈനീസ് സാലഡ് കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.
എക്സ്പ്രസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
അടിയന്തിര സാഹചര്യങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ദൈർഘ്യമേറിയ തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 100 ഗ്രാം
- പടക്കം
- ധാന്യം
- ചൈനീസ് സാലഡ്.
- ചീസ്
- പുളിച്ച ക്രീം.
- ഉപ്പ്
പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം വളരെ ലളിതമാണ്:
- ചീസ് താമ്രജാലം.
- കാബേജ് കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീമും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾക്കായി ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് ഉള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് - 2 പീസുകൾ.
- ബീജിംഗ് - 0.5 തല.
- കുക്കുമ്പർ - പകുതി.
- ചെറി തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ.
- സോയ സോസ്
- പടക്കം
- ഉപ്പ്
- കാബേജ് കഴുകി വലിയ അരിഞ്ഞത്.
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു.
- ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക.
- പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സോയ സോസും വെണ്ണയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- കാബേജ്, അടുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ, തക്കാളി, വെള്ളരി
- സോസ് ഒഴിച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
ചൈനീസ് കാബേജ്, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത സാലഡിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:
ശരിയായ ഫീഡ്
ബ്രെഡ്ക്രംബുകളുപയോഗിച്ച് സാലഡ് അവതരിപ്പിക്കാൻ സാലഡ് പാത്രത്തിലായിരിക്കണം, പാചകം ചെയ്തയുടനെ.. ദ്രാവകങ്ങൾ കാരണം പടക്കം കുതിർക്കുന്ന പ്രവണതയുണ്ട്, അതിനാൽ അവയെ അലങ്കാര രൂപത്തിൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഭാഗങ്ങൾക്കായി പാത്രങ്ങളിൽ ലേയേർ‌ഡ് വളരെ സാലഡ് ആയി കാണപ്പെടുന്നു.
ചൈനീസ് കാബേജ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സമൃദ്ധമായ രുചിയും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. വിവിധതരം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഗ our ർമെറ്റിനായി ഒരു പ്രത്യേക രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
