കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡിനായി 5 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പഴയ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിനകം തീർന്നിരിക്കുന്നുവെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാരും പരാതിപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വീട്ടിലെവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പുതിയവ കണ്ടെത്താൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. അത്തരം ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു സാലഡ് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളെയും മനോഹരമായ കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് വിസ്മയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള കരളിനൊപ്പം വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടും. വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വീഡിയോ കാണാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കരൾ ഒരു താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് പലർക്കും തോന്നുന്നു.. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്, കാരണം ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കോഡ്, പൊള്ളോക്ക് കരൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കരുതുന്നത്ഇത് ഗർഭകാലത്ത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കരളിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ഭയപ്പെടരുത്, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• കലോറി - 166 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീൻ - 25.9 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് - 6.2 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 2.0 ഗ്രാം.

പാചക ശുപാർശകൾ

സാധാരണയായി, വീട്ടമ്മമാർ ചിക്കൻ കരളിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു, കാരണം അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉൽപ്പന്നം പാലിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, താറാവ്, പന്നിയിറച്ചി, കോഡ് ലിവർ എന്നിവപോലും സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്! ഒരു സാലഡിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ കരൾ തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെറുതായി പുകവലിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു!

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച്

കൂടുതൽ സമയം അവശേഷിക്കാത്ത സന്ദർഭങ്ങളിൽ തീർച്ചയായും ഓരോ സ്ത്രീക്കും അത്തരം നിമിഷങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചികരവും സംതൃപ്‌തിദായകവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "തിടുക്കത്തിൽ" എന്നതിന് മാത്രമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ.
• 1 കാബേജ് കാബേജ്.
• 1 അവോക്കാഡോ
• 2 തക്കാളി.
• 4 മുട്ടകൾ.
• 4 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് സ്പൂൺ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി സോസ് സ്പൂൺ (മസാല).
• 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ സ്കേറ്റ്.
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ചിക്കൻ ലിവർ നന്നായി കഴുകുക. (കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം പാലിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം). കരൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വേവിക്കുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സീസൺ ചെയ്യാം (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്).
2. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുക്കുക, ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - പകുതി / ക്വാർട്ടേഴ്സ്.
3. അവോക്കാഡോ തൊലിയും കാമ്പും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. പീക്കിംഗ് കാബേജ് നന്നായി കഴുകണം, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണ്ട് മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചീരയുടെ ഇലകൾ നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
5. ഡ്രസ്സിംഗിനായി മയോന്നൈസ്, തക്കാളി സോസ്, ബ്രാണ്ടി, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗമാണ് സാലഡ്. പീക്കിംഗ് കാബേജ് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ അവോക്കാഡോകളും തക്കാളിയും. മുട്ട, കരൾ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ, സീസൺ എന്നിവ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.

മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം

വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടായിരുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ചേരുവകൾ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ.
• 300 ഗ്രാം ചുവന്ന കാബേജ്.
• 200 ഗ്രാം ബീജിംഗ് കാബേജ്.
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളിയും വഴറ്റിയെടുക്കുക.
• ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

കാബേജിന് രണ്ട് ചെറിയ പോരായ്മകളുണ്ട് - പരുക്കൻ ഘടനയും ദുർബലമായ സ്വാദും.. എന്നാൽ ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള റീഫില്ലുകളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും.

ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീരും എഴുത്തുകാരനും.
• 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ.
• 70 ഗ്രാം സോയ സോസ്.
• 70 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര.
• 50 ഗ്രാം ഇഞ്ചി.
• 1 ചൂടുള്ള മുളക്.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടി.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഒരു സോസ് പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീരും വെണ്ണയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ അരിഞ്ഞ മുളക് ചേർക്കുക. സോയ സോസും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇഞ്ചി തടവി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സോസ് ചെറുതായി കട്ടിയാകണം. അവസാനം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കുക.
2. കാബേജ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ അളവിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പീക്കിംഗ് കാബേജ് ചേർക്കുക.
3. കുരുമുളകും പച്ച ഉള്ളിയും നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്. വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഇലകൾ കീറുക. സ്പാഗെട്ടി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും അയയ്ക്കുന്നു.
4. സസ്യ എണ്ണയിൽ കരൾ വറുത്തെടുക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ്, ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക.
5. മുകളിൽ ഒരു ചൂടുള്ള കരൾ ഇടുക. ഒരു ഭാഗം സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ കരളിനൊപ്പം കാബേജ് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

കാടമുട്ടയുമായി

ശരിയായ ഭക്ഷണം പാലിക്കുകയും കലോറി പരിഗണിക്കുകയും അധിക പൗണ്ട് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യാത്തവർക്ക് അടുത്ത ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാലഡ് വളരെ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്..

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ബീജിംഗ് കാബേജ്.
• കോഡ് ലിവർ 250 ഗ്രാം.
• 8 കാട മുട്ടകൾ.
• അര നാരങ്ങ.
• 450 ഗ്രാം ഒലിവ്.
• 2-3 കല. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ.
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചികരമായ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ബീജിംഗ് കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, തണ്ടിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക, വ്യക്തിഗത ഇലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക. തുടർന്ന് കാബേജ് ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള തുല്യ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. കോഡ് കരൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുട്ട പകുതിയായി മുറിച്ച് സാലഡിൽ ചേർക്കുക.
4. ഒലിവ് ഓയിൽ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക, അര നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർക്കുക.
5. മുകളിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

കോഡ് ലിവർ, കാട മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണുക:

ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തണോ? ഈ സാലഡ് അവധിക്കാല പട്ടികയുടെ മികച്ച അലങ്കാരമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും രുചികരവുമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ബീഫ് (ചിക്കൻ) കരൾ.
• ചൈനീസ് കാബേജ് 5 ഷീറ്റുകൾ.
• 2 ഉള്ളി.
• 1 കാരറ്റ്.
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.
• അര മുളക്.
• 30 ഗ്രാം പുതിയ ഇഞ്ചി.
• 60 മില്ലി. സോയ സോസ്.
• 20 ഗ്രാം എള്ള്.
• 4 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• 5 മില്ലി. എള്ള് എണ്ണ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായും ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുളകിനൊപ്പം ഇത് ചെയ്യുക.
2. കാബേജ് നന്നായി കഴുകുക, തണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുക, വ്യക്തിഗത ഇലകളായി വേർപെടുത്തുക. ഈ സാലഡിനായി, അവ മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, തുല്യ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
3. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കരൾ കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. കരളിൽ ഉള്ളി, പകുതി കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. കരളിലേക്കും പച്ചക്കറികളിലേക്കും ഇഞ്ചി ചേർത്ത് എല്ലാ സോയ സോസും ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു എള്ള് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ പകുതി ചേർക്കുക: കാരറ്റ്, പപ്രിക.
7. ബാക്കിയുള്ള സോയ സോസ് പപ്രിക ചേർത്ത് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം

മിക്കപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ സ്റ്റ ove യിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കാനും പഫ് സലാഡുകൾ പാകം ചെയ്യാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് ധാരാളം സമയമെടുക്കും. ചീരയുടെ ഇലകളിൽ ചിക്കൻ ലിവർ ഉള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ അതിഥികളും സംതൃപ്തരും സംതൃപ്തരുമായിരിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് ഇലകൾ.
• 1 സവാള തല.
• 1 കാരറ്റ്.
• 3 മുട്ടകൾ.
• 3 ഗെർകിനുകൾ.
• 3 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് സ്പൂൺ.
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചികരമായ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. സസ്യ എണ്ണയിൽ കരൾ വറുത്തെടുക്കുക (ഉയർന്ന ചൂടിൽ). തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കരൾ തണുപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നല്ല അരച്ചെടുക്കുക.
3. വെള്ളരി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരച്ച്, ഉള്ളി സമചതുര മുറിക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
5. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സീസണും മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഇലകളിൽ മതേതരത്വം പരത്തുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങളും മണി കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

കരൾ പച്ചിലകളുമായി നന്നായി പോകുന്നുഅതിനാൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ആസ്വദിക്കാം. കൂടാതെ, കരൾ അടങ്ങിയ സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്തയുടനെ വിളമ്പുന്നു, കാരണം വിഭവം .ഷ്മളമായി തുടരേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഉപസംഹാരം

മിക്കപ്പോഴും, വീട്ടമ്മമാർ കരൾ കടന്ന് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർ വലിയ തെറ്റ് ചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിനായി വലിയ സമയം ചെലവഴിക്കാതെ കരളിൽ നിന്ന് എന്ത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം! സലാഡുകളുടെയും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെയും രുചികരമായ, സമൃദ്ധമായ രുചി ഏതൊരു അതിഥിയെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും!