പീക്കിംഗ് കാബേജിലെ അവിശ്വസനീയമായ നേട്ടങ്ങൾ പല നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഏഷ്യയിൽ, ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ് ഒപ്പം ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നവുമാണ്.
വളരുന്ന പ്രക്രിയയിൽ കീടങ്ങളെ കൊല്ലാൻ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് അനുകൂലമാണ് കിമ്മി കാബേജ്.
തൽഫലമായി, സാധാരണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള തലയിൽ പോലും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായ വസ്തുക്കളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
പ്രയോജനവും ദോഷവും
എ, ബി, സി, ഇഇ, പിപി ഗ്രൂപ്പുകളുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പീക്കിംഗിൽ നിന്നും അച്ചാറിൽ നിന്നും സലാഡുകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ലഉപ്പിന്റെ അസന്തുലിതമായ ഉപയോഗം ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ എഡിമ ഏറ്റെടുക്കുന്നു. ചൈനീസ് കാബേജ്, അച്ചാറിട്ട സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ കലോറി അളവ് ശരാശരി 40 കലോറിയാണ്, ഇത് ബാക്കി ചേരുവകളെയും ഡ്രസ്സിംഗിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്ത് പാചക വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പീക്കിംഗ് കാബേജ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി എന്നിവ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം: ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്
ഓപ്ഷൻ # 1 നായി ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
- ചൈനീസ് കാബേജ് 1 ഇടത്തരം തല;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 250 ഗ്ര. മധുരമുള്ള ധാന്യം;
- മയോന്നൈസ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചീസും മുട്ടയും സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ധാന്യത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, തുടർന്ന് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്. വേണമെങ്കിൽ, നിലത്തു കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസൺ.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്ര. പെക്കിംഗ്
- 2-3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
- 100-150 gr. പാൽ ചീസ്;
- പുതിയ പച്ചിലകളുടെ വള്ളി;
- ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
പാചക രീതി:
- കാബേജ് ഷീറ്റുകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായോ പകുതി വളയങ്ങളായോ മുറിക്കുന്നു.
- ചീസ് വലിയ സമചതുര മുറിച്ചു.
- ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
- കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം
ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 1 ന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 400 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- ടിന്നിലടച്ച പീസ്;
- 3 മുട്ടകൾ;
- ഏതെങ്കിലും സോസേജ് 200 ഗ്രാം;
- ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് നന്നായി നേർത്തതായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഓർമ്മിക്കുക, കുറച്ച് നേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് നൽകും.
- വലിയ സമചതുരയിലേക്ക് മുട്ട അരിഞ്ഞത്.
- സ്ട്രിപ്പുകളിലോ ചെറിയ ബാറുകളിലോ സോസേജ് പൊടിക്കുക.
- പച്ചയും ഉള്ളിയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാം;
- 350 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- 2 വെള്ളരി;
- വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം;
- ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കത്തികൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- എല്ലുകളിൽ നിന്നും വരകളിൽ നിന്നും വ്യക്തമായ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- വെള്ളരിക്കാ അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
- ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക. തുടർന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക.
ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്
ഓപ്ഷൻ # 1 നായി ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- പീക്കിംഗ് കാബേജ് പകുതി നാൽക്കവല;
- ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
- 200 ഗ്ര. വേട്ട സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകൾ;
- 2 ചെറിയ അച്ചാറുകൾ;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മയോന്നൈസ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- തൊലിയിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- പീക്കിംഗ് പന്നിയിറച്ചി ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കീറി അല്ലെങ്കിൽ കത്തി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- വെള്ളരിക്കാ സമചതുര മുറിച്ചു.
- ദ്രാവകമില്ലാതെ ധാന്യം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ.
- ഉപ്പ്, മിക്സ്.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ചൈനീസ് ചീരയുടെ 1 ചെറിയ തല;
- 1 വലിയ കാരറ്റ്;
- 1 കുക്കുമ്പർ;
- 150-200 gr. സലാമി;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
- ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
- ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും;
- മയോന്നൈസ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- കാരറ്റ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക.
- കുക്കുമ്പറും സലാമിയും 1-2 സെന്റിമീറ്റർ വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
- പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപ്പും സീസണും മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
സുലുഗുനിയിൽ നിന്ന്
ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 1 ന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള അച്ചാറിൻ വെള്ളരി;
- ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ;
- 100-150 gr. സുലുഗുനി;
- പകുതി അല്പം പെക്കിംഗ് നാൽക്കവല;
- സസ്യ എണ്ണ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് ഇലകൾ നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
- വെള്ളരിക്ക സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ബാറുകളായി മുറിക്കുക.
- നിങ്ങൾ പതിവുപോലെ സുലുഗുനി പൊടിക്കുക.
- ചീര എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 350 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
- 2 കുരുമുളക്;
- 70-80 gr. സുലുഗുനി;
- 50 ഗ്ര. പാർമെസൻ;
- 70 ഗ്ര. ആടുകളുടെ ചീസ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
- രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചക രീതി:
- കാബേജും കുരുമുളകും നേർത്ത ബാറുകളായി മുറിക്കുക.
- പാർമെസൻ ചീസും സുലുഗുനിയും സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിക്കുന്നു, സീസൺ സോയ സോസും വെണ്ണയും ചേർത്ത്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം
ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 1 ന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 350 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
- 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം തക്കാളി;
- 1 സവാള;
- 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
- പീക്കിംഗിന്റെ മധ്യഭാഗം;
- 20 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ക്രീം;
- ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- പ്രീ-വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി.
- കുരുമുളക് വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്, വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
- തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി സെമി-റിംഗുകളായോ കഷണങ്ങളായോ മുറിക്കുക.
- കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാരുകളായി കീറുക.
- പച്ച നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 1 കാര്യം സവാള ബൾബ്;
- 1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
- 200-300 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- 3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- വിവിധതരം bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചക രീതി:
- ഇടത്തരം സമചതുരയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്.
- കാരറ്റ് അതേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വെള്ളരിക്കയെ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കേണം.
ആപ്പിളിനൊപ്പം
ഓപ്ഷൻ # 1 നായി ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- പീക്കിംഗ് കാബേജിൽ നാലിലൊന്ന്;
- 100-150 ഗ്രാം ധാന്യം;
- 1 കുക്കുമ്പർ;
- 2 മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് ഇലകളിൽ നിന്ന് ഹാർഡ് കോർ വേർതിരിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മൃദുവായ ഭാഗം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണം അരിഞ്ഞത്.
- ആപ്പിൾ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബാറുകളായി മുറിക്കുക.
- ആസ്വദിക്കാൻ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയിൽ മൂടുക.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- 1 വലിയ മണി കുരുമുളക്;
- 1-2 വെള്ളരി;
- 1 പച്ച ആപ്പിൾ;
- 1-2 കാരറ്റ്;
- ചതകുപ്പ കൂട്ടം;
- കുറച്ച് സ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ.
പാചക നിർദ്ദേശം:
- നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന രീതിയിൽ കാബേജ് അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഓർക്കുക, അങ്ങനെ അവൾ ജ്യൂസ് നൽകുന്നു, എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരിക്കയും മുറിക്കുക.
- ആപ്പിൾ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
- ചതകുപ്പ നന്നായി പൊടിക്കുക.
- ആവശ്യാനുസരണം മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.
മുട്ടകൾക്കൊപ്പം
ഓപ്ഷൻ # 1 നായി ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 500 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- 2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
- 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്;
- 1-2 വെള്ളരി;
- മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.
പാചക രീതി:
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ കീറി.
- കുക്കുമ്പറും സോസേജും ബാറുകളിലേക്കോ സമചതുരയിലേക്കോ അരിഞ്ഞത്. മുട്ടയും മുറിക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഓപ്ഷൻ # 2 ന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 400 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
- 3 ചെറിയ വെള്ളരി;
- 3 മുട്ടകൾ;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം;
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
- ചതകുപ്പ
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപ്പിട്ട കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.
- വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിക്കുക.
- മുട്ട സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- ഒരു കൂട്ടം ഉള്ളിയും ചതകുപ്പയും നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്
ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
- പെക്കിംഗിന്റെ ചെറിയ തല;
- 2-3 മുട്ടകൾ;
- നാലിലൊന്ന് ധാന്യം;
- 1 കുക്കുമ്പർ;
- ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും;
- മയോന്നൈസ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കാബേജ് അരിഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.
- ഞണ്ട് വിറകുകീറുന്ന സമചതുര. പിന്നെ, അതുപോലെ തന്നെ, മുട്ട മുറിക്കുക.
- ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും അരിഞ്ഞത്.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ധാന്യം ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
വിഭവം എങ്ങനെ വിളമ്പാം?
അത്തരം സാലഡ് എങ്ങനെ വിളമ്പാമെന്ന് ഹോസ്റ്റസ് മാത്രമേ തീരുമാനിക്കുകയുള്ളൂ, കാരണം സേവിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്!
അസാധാരണമായ ആകൃതിയിൽ പച്ചിലകളുടെ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാനും, അധിക കാബേജ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും അവയിൽ സാലഡ് ഇടാനും, അരികുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഘടന പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചൈനീസ് കാബേജ്, അച്ചാറിൻ വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ആചാരപരമായ മേശയിലും സാധാരണ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലും ഈ വിഭവങ്ങൾ ഓരോന്നും ഉചിതമായിരിക്കും.
