വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള രുചികരമായ ബീജിംഗ് കാബേജ് സലാഡുകൾക്കുള്ള മികച്ച 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബീജിംഗ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ, വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് - ശരീരത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ ബോംബ്. വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, പിപി, ബി എന്നിവയാണ് ഈ മൂന്ന് ചേരുവകളും.

ഈ വിറ്റാമിനുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, സെൽ പുതുക്കൽ, ഭാരം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം താരതമ്യേന ചെറുതാണ്: കാബേജിൽ 16 കിലോ കലോറി, തക്കാളി 18 കിലോ കലോറി, വെള്ളരി 16 എന്നിവയുണ്ട്. ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം 4 ഗ്രാം കവിയരുത്, ഇത് കണക്കിന് ദോഷം വരുത്താതെ ആവശ്യത്തിന് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ചൈനീസ് കാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ സലാഡുകൾ ലേഖനം വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കാം.

ചൈനീസ് കാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ സാധാരണ സാലഡ് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം എന്നതിന്റെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ.

വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അവയുടെ ഫോട്ടോകളും

ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്

ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് തല;
• 2 - 3 പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി;
• ഒരു ഇടത്തരം വെള്ളരി;
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 200 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. കാബേജ് ഇലകളായി വിഭജിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, മഞ്ഞനിറമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുന്നു, അവ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു, പഴത്തിന്റെ അറ്റാച്ചുമെന്റ് സ്ഥലം നീക്കം ചെയ്ത് അർദ്ധവൃത്തത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കാ ഒരു അർദ്ധവൃത്തത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ കഴുകി മുറിക്കുന്നു.
4. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, അവയെ മുഴുവനായി വിടുക (സേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമാണ്).

ഡ്രസ്സിംഗിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ സേവിച്ചു:

1. നിങ്ങൾ ഇത് ഭാഗങ്ങളിൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കാബേജിന്റെ ആദ്യ പാളി ഇടുക (വ്യാസത്തിലും പരന്നതിലും കഴിയുന്നത്ര വലുതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു).
2. തുടർന്ന്, അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, തക്കാളിയുടെ ഒരു തിരിവ് ഇടുക (സാലഡിന് ചുറ്റും ചുവന്ന ബോർഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ).
3. ഇനിപ്പറയുന്ന പാളി അതേ രീതിയിൽ, പക്ഷേ കുക്കുമ്പറിൽ നിന്ന് മാത്രം.
4. അടുത്തത് - ചെമ്മീൻ.
5. ശേഷിക്കുന്ന ശൂന്യമായ മധ്യത്തിൽ, ധാന്യം ഇടുക.
6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആസ്വദിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.

നിങ്ങളുടെ പ്ലാനുകളിൽ അതിശയകരമായ വിതരണം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചേരുവകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. നമുക്ക് നേരിയ വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ലഭിക്കും.

ഹാമിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം. ചൈനീസ് കാബേജ് ഷീറ്റുകൾ;
• 300 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം കുക്കുമ്പർ;
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 200 ഗ്രാം ഹാം;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾക്ക് തൈര് പകരം വയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഒരു കാരണവശാലും പുളിച്ച വെണ്ണ - ഇത് വളരെ പുളിയാണ്);
• കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും 50 ഗ്രാം ചതകുപ്പയും (ഇവ ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 വരെ കുലകളാണ്).

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകി താഴെപ്പറയുന്നു: ആദ്യം, വൈക്കോലായി മുറിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബില്ലറ്റ് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചെറിയ കാബേജ് വൈക്കോൽ ലഭിക്കണം.
2. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കാ തൊലിയുരിഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
4. സ For കര്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാം തടവുക (നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് "ഇലാസ്റ്റിക്" ഉണ്ടെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
5. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്.

ഡ്രസ്സിംഗ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വെളുത്തുള്ളി.
2. നന്നായി ചതച്ചശേഷം ഈ ഘടകം മയോന്നൈസിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ തൈരിൽ) ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അവിടെ അയയ്ക്കുക.

സാലഡ് "ഇടുന്നു":

• ആദ്യത്തെ പാളി കാബേജ്;
• രണ്ടാമത്തേത് - വെള്ളരിക്ക;
• മൂന്നാമത്തേത് തക്കാളി;
• നാലാമത്തേത് ഹാം;
• അഞ്ചാമത്തേത് ധാന്യം;
• അവസാനത്തേത് ചീസ് ആണ്.

ഞങ്ങൾ ഓരോ ലെയറുകളും ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഏത് കാബേജ് പാളി വേറിട്ടുപോകുന്നില്ല, പുറത്തേക്ക് നീങ്ങരുത്, പാളികൾ ഇടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, കാബേജ് മികച്ച അളവിൽ ഡ്രസ്സിംഗുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

പിന്നെ, വെള്ളരി പടരുന്നതിനുമുമ്പ്, ഡ്രസ്സിംഗ് വീണ്ടും വഴിമാറിനടക്കുക ആവശ്യമില്ല.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
• 1 ഇടത്തരം വെള്ളരി;
• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, പാചക എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ആരംഭിക്കാൻ, ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക.
2. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫില്ലറ്റിനെ നീളത്തിൽ തരംതിരിച്ച് ഏകദേശം 2 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മുറിക്കുക.
3. അടുത്തതായി, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓരോ കഷണം ആദ്യം ഒരു മുട്ടയിൽ മുക്കിയിരിക്കും (നിങ്ങൾ ആദ്യം മുട്ടയെ ചെറുതായി അടിക്കണം, അതിനാൽ മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും ഒരൊറ്റ പിണ്ഡമായിത്തീരും), ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ അയയ്ക്കുക.
4. കാബേജ് കഴുകി വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്.
5. ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയും കഴുകുന്നു; ചെറി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരി - ഒരു അർദ്ധവൃത്തത്തിൽ.
6. അടുത്തതായി, ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുക: മയോന്നൈസ് വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തുക.
7. പച്ചക്കറി ചേരുവകളും ഡ്രസ്സിംഗും മിക്സ് ചെയ്യുക, വറുത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചേർക്കുക, കാരണം ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക് ഡ്രസ്സിംഗിൽ നിന്ന് മയപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് തല;
• 2 - 3 പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി;
• ഒരു ഇടത്തരം വെള്ളരി;
• 250 - 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഒരു അപ്പം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം);
• പച്ച ഉള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. വേവിച്ചതുവരെ ഫില്ലറ്റുകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ കാബേജ് നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിക്കുന്നു.
3. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
4. തക്കാളിയിൽ, തണ്ടിലേക്കുള്ള അറ്റാച്ചുമെന്റ് നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ മറക്കരുത്.
5. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് മൂന്ന്.
6. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക, അതുപോലെ ഡ്രസ്സിംഗ്, പടക്കം എന്നിവ ചേർക്കുക.

പടക്കം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഇതിനായി റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ അപ്പം എടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്).
2. ഈ കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നും മൂന്ന് രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഈ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സമചതുരങ്ങളാക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
4. ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക് ഓപ്ഷണലായി ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കാനും പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

ശ്രദ്ധിക്കുക! പ്രധാന ചേരുവകളുമായി പടക്കം കലർത്തരുത്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചേർക്കുക! ഇത് പ്രധാനമാണ്. അവർക്ക് മുക്കിവയ്ക്കാനും ശരിയായ രുചി നഷ്ടപ്പെടാനും കഴിയും.

ഒലിവുകളുമായി

തുളസി ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം. ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ;
• 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം ഒലിവ്;
• 150 ഗ്രാം. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ഒരു ഇടത്തരം വെള്ളരി;
• 50 ഗ്രാം പുതിയ തുളസി ഇലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഈ സാലഡ് അല്പം "അശ്രദ്ധമായി" കാണപ്പെടണം, അതിനാൽ പീക്കിംഗ് കാബേജിലെ കഴുകിയ ഇലകൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കീറുന്നു.
2. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും കഴുകി.
3. അടുത്തതായി, ചെറി 4 ഭാഗങ്ങൾ വീതവും വെള്ളരിക്കാ - സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഒലിവുകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു.
5. തുളസി ഇലകൾ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി കീറി.
6. ധാന്യത്തോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇത് ഒരു നേരിയ വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ആയി മാറുന്നു.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ;
• 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
• 120 ഗ്രാം. നീല ചീസ്;
• 1 ചെറിയ വെളുത്ത ഉള്ളി;
• 1 കാൻ ഒലിവ്;
• 60 ഗ്രാം. ബദാം;
• 1 ചെറിയ വെള്ളരി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുര, ഉപ്പ്, ഫ്രൈ എന്നിവയായി മുറിക്കുക.
2. ബദാം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് വരെ തയ്യാറാക്കുക.
3. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ കഴുകിക്കളയുക, അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
5. പ്രോസസ് ചെയ്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചെറി നാല് ഭാഗങ്ങളായി, വെള്ളരി സമചതുരയായി മുറിച്ചു.
6. ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
7. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, കാബേജ്, ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരി, സവാള, ചീസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കലർത്തുക.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബദാം, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം

ഒലിവുകളുമായി

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ;
• 3 പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി;
• 2 വെള്ളരി;
• ഒരു വലിയ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്;
• 1 ചുവന്ന സവാള;
• 1 കാൻ ഒലിവ്;
• ഫെറ്റ ചീസ് 200 ഗ്രാം .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ മായ്ച്ചു, 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വലിയ വൈക്കോലായി മുറിക്കുന്നു.
2. തക്കാളി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ തക്കാളിയും പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഈ പകുതി മൂന്ന് രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളായി പ്രത്യേകം മുറിച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന 3 കഷ്ണങ്ങൾ വീണ്ടും പകുതിയായി തിരിക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കയുടെ പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭാഗങ്ങൾ അർദ്ധവൃത്തത്തിലേക്ക് മുറിക്കുക, വളരെ നേർത്തതല്ല.
4. സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഫെറ്റ ചീസ് അരിഞ്ഞത്.
6. ചൈനീസ് കാബേജ് ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് നന്നായി കീറുന്നു.
7. ഒലിവ് പൂർണ്ണമായും സാലഡിലേക്ക് പോകുന്നു.
8. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം ഒരു ക്ലാസിക് ഗ്രീക്ക് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് മാറ്റുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ഫീഡ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും:

1. കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ചീരയുടെ ഇലകൾ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക, അവയിൽ - പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം.
3. മുകളിൽ ഒലിവ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് 1 തല;
• 2 - 3 പഴുത്ത തക്കാളി;
• ഒരു കുക്കുമ്പർ;
• 1 വലിയ മണി കുരുമുളക്;
• വേവിച്ച ധാന്യത്തിന്റെ തലകൾ;
• സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. കാബേജ് ഇലകൾ പരസ്പരം വേർതിരിച്ച്, കേടായ പ്രദേശങ്ങൾ കഴുകി നീക്കം ചെയ്യുന്നു (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ).
2. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിത്തുകളും വെളുത്ത ഭാഗവും നീക്കംചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. പച്ച ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു.
5. അടുത്തതായി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ചേരുവകളും ചേർത്ത് മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

മുട്ടയോടൊപ്പം

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾ;
• 2 വലിയ തക്കാളി;
• 1 കുക്കുമ്പർ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• ചതകുപ്പ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. കാബേജ് കഴുകി വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്.
2. തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, വെളുത്തത് വൈക്കോലായി മുറിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു - സാലഡിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
4. ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. ചതകുപ്പ നന്നായി പൊട്ടിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അയച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 1 വലിയ വെള്ളരി;
• 1 ഇടത്തരം വെളുത്ത സവാള;
• 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
• 1 കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 1 കുഴി ായിരിക്കും;
• 2 മുട്ട.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാചകം:

1. കഴുകിയ കാബേജ് നന്നായി വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്.
2. വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അർദ്ധവൃത്തത്തിൽ മുറിക്കുക.
3. ചെറി തക്കാളിയും കഴുകി ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുന്നു.
4. ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ നന്നായി കീറി.
5. മുട്ട വേവിച്ചതുവരെ വൃത്തിയാക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക.
6. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചിക്കുക.

കുറച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചെറിയ കാബേജ്, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഇളക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. മധുരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കാം. തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവവുമായി ചേർന്ന്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. അലങ്കാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും ചേർക്കാൻ കഴിയും. മൾട്ടി-കളർ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിച്ചാൽ അത് മനോഹരമായിരിക്കും.

ചൈനീസ് കാബേജ്, വെള്ളരി, ചെറി തക്കാളി എന്നിവയിൽ പൈനാപ്പിളും നിലക്കടലയും ചേർത്താൽ രുചികരമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ ഏതെങ്കിലും സലാഡുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക താൽപ്പര്യവും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ആയിരിക്കണം.

വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ വിളമ്പാം?

പീക്കിംഗ് കാബേജ് ഉള്ള സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കലാസൃഷ്ടിയായി മാറ്റാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കാബേജ് ഒരു പാളി ഇടാം, മുകളിൽ ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതം. തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയുമായുള്ള വേരിയന്റിൽ അവ ഫലപ്രദമായി "ലേയേർഡ്" ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

പ്രധാന ചേരുവകളുടെ വർണ്ണ ഗാമറ്റ് മതിയായ തെളിച്ചമുള്ളതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാളികളുടെ തത്വം ഉപയോഗിക്കാനും ചെറിയ സുതാര്യമായ ഗ്ലാസുകളിൽ സേവിക്കാനും കഴിയും.

വിവരിച്ച പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അതിനാൽ, രുചിയും വിറ്റാമിൻ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡയറ്റ് സാലഡ് ലഭിക്കും. ചൈനീസ് കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം ഈ പച്ചക്കറികളിൽ നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ ബാധിക്കും.