വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ശാന്തയുടെതുമാക്കി മാറ്റുന്നതിന് ചൈനീസ് കാബേജ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ബീജിംഗ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രീതി നേടുകയും ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചിലകളുടെ സമൃദ്ധമായ രുചിക്കും വിഭവത്തിന്റെ തെളിച്ചത്തിനും പുതിയ പെക്കിംഗ് ഇലകൾ സലാഡുകളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു.

സാലഡ് രുചികരവും ശാന്തയുടെതുമാക്കി മാറ്റാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ശരിയായ തല തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഹൈലൈറ്റുകൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പീക്കിംഗ് കാബേജ് എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഈ ലേഖനം വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു, അതിലൂടെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും കാബേജ് ശാന്തയുടെതുമായി തുടരും. ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതെന്നും ഏതെല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്ന വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തേണ്ടത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിലും ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിലും, മടിയനാകരുത്, പുതിയ പെക്കിംഗ് (ചൈനീസ്) കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുക.

പഴകിയതും മന്ദഗതിയിലുള്ളതുമായ ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ വിഭവം കവർന്നെടുക്കുക മാത്രമല്ല, അത് രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യും, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി എങ്ങനെയിരിക്കണം?

• ആരോഗ്യകരമായ കാബേജ് കാബേജ് വെളുത്തതും കടും പച്ചയും വരെ സമ്പന്നമായ നിറമാണ്, അത് പച്ചക്കറി എടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ വളർച്ചാ ഘട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ഇലകൾ ശക്തവും ili ർജ്ജസ്വലവുമായിരിക്കണം. കാബേജ് വളരെ പഴയതാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഇലകൾ ക്രമേണ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു, തല കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ളതുപോലെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ് ഒരു പുതിയ തലയ്ക്ക് നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഏറ്റവും ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന ഇലകൾക്ക് മിക്കവാറും വെളുത്ത നിറമുണ്ട്. വിഷമിക്കേണ്ട - പച്ചക്കറി പഴുത്തതല്ലെന്നും അത് കഴിക്കാമെന്നും അതിന്റെ ഇലകൾ തകർക്കാൻ നല്ലതാണെന്നും ഇതിനർത്ഥമില്ല.
• ആരോഗ്യമുള്ള തലയിൽ, ചീഞ്ഞഴയുന്നതിന്റെ തുടക്കവും കാബേജ് കേടായതാണെന്നും കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്ന തവിട്ട് പാടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.
• ക്യാബിന്റെ തലയിൽ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്, കാരണം ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ ബാക്ടീരിയകൾ പെട്ടെന്ന് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

വാങ്ങുമ്പോൾ എന്താണ് തിരയേണ്ടത്?

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോയ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പാക്കേജിംഗും ഇല്ലാതെ പോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും കാബേജ് നോക്കാൻ കഴിയും.
2. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ കാബേജ് എടുത്ത് അല്പം ഞെക്കുക - അത് മൃദുവായതോ അയഞ്ഞതോ ആകരുത്. ഇലാസ്റ്റിക്, പുതിയ മാംസളമായ ഇലകൾ സ്പർശനത്തിന് മനോഹരമായിരിക്കും.
3. തലക്കെട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. ഇതിലെ ഇലകൾ‌ കേടുവരുത്തുകയോ (മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കുകയോ) മുറിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, ഇത് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ബാക്ടീരിയകൾ അടിഞ്ഞു കൂടാൻ ഇടയാക്കും.
4. ഇലകളിൽ ചെംചീയൽ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ ഈ തല നിരസിക്കണം - ചെംചീയൽ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും, മാത്രമല്ല വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
5. എന്നിട്ട് ഇലകൾ പരിശോധിക്കുക - അവ വാടിപ്പോകുകയും മഞ്ഞനിറമാവുകയും ചെയ്യരുത്, എല്ലാ രുചിയും രസവും അത്തരം ഇലകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.
6. കാബേജിന്റെ തലയിൽ വെള്ളത്തുള്ളികൾ ഇല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉറപ്പാക്കുക - ഇതിനർത്ഥം നിർമ്മാതാക്കൾ പച്ചക്കറിയുടെ ആയുസ്സ് കൃത്രിമമായി നീട്ടുന്നു, ഇത് പുതുമയുടെ മിഥ്യ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ഇലകൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ അവയുടെ രസം നഷ്ടപ്പെട്ടു.
7. പെക്കിംഗ് കാബേജ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണക്കുക, പച്ചക്കറിക്ക് തന്നെ വ്യക്തമായ ഗന്ധം ഇല്ല, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും വിദേശ രാസ വാസന അർത്ഥമാക്കുന്നത് നിർമ്മാതാക്കൾ വളർച്ചാ ഉത്തേജകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു എന്നാണ്.
8. പെക്കിംഗ് പിക്കിന്റെ നിറത്തിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കടകളിൽ നിരവധി തരം കാബേജ് ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകളാണ് - മഞ്ഞ-പച്ച മുതൽ കടും പച്ച വരെ, എന്നാൽ നിറം പൂരിതമാണെങ്കിൽ അവയെല്ലാം പുതിയതാണ്.

തെറ്റായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ പരിണതഫലങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഈ സാലഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ വിഷം നേടാൻ കഴിയും.

അത്തരം വിഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:

• വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത;
• ഓക്കാനം;
• വയറുവേദന;
• പൊതു ബലഹീനത.

ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് സാധ്യമാണ്:

• താപനില വർദ്ധനവ്;
• ടാക്കിക്കാർഡിയ;
• രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.

മുകളിലുള്ള ഇഫക്റ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, സ്റ്റോറിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം.

ഉപസംഹാരം

പെക്കിംഗ് ഇലകൾ പലതരം സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും സ്റ്റോറിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പുതിയ കാബേജിൽ സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ശൈത്യകാലത്ത് അത്യാവശ്യമാണ്.