മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ രുചിയുള്ള പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അഞ്ച് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ

ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് കാണില്ല, പക്ഷേ അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ മികച്ചതാണ്: രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്, ഈ പച്ചക്കറി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ബെൽജിയൻ "കുള്ളൻ" - ബ്രസ്സൽസ് എന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം വിളിക്കപ്പെടുന്ന അതിന്റെ ആരാധകരെ മുളപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കുറ്റകരമല്ല. കാബേജ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ചെറുതാണ് - വ്യാസമുള്ള കോച്ചുകൾ 5 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും.

ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ ആദ്യമായി വളർത്തുന്നത് ബെൽജിയത്തിലാണ്. കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം അത് ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി, ഹോളണ്ട് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് നുഴഞ്ഞുകയറി. കരോട്ടിൻ, ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ, സോഡിയത്തിന്റെ ലവണങ്ങൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈ കാബേജ്.

പാചകത്തിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും

ആരേലും:

• അധിക ഇൻവെന്ററി ആവശ്യമില്ല. ചട്ടി, ചട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴപ്പമുണ്ടാക്കാതിരിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസിന്റെ സമയവും ഞരമ്പുകളും ലാഭിക്കും.
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിൽ നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
• വിഭവങ്ങൾ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്ലസ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം ചെയ്ത ബ്രസെൽസ് മുളകൾ സ്റ്റ ove യിൽ അതേ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്.
• പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് മസാലകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് ഉപയോഗിക്കാം.

ബാക്ക്ട്രെയിസ്:

• ക്രോക്ക്-പോട്ടിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് മിക്സിംഗ് ഫംഗ്ഷൻ ഇല്ല, അതിനാൽ ചില വിഭവങ്ങൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ഒരു സമയം ഒരു വിഭവം മാത്രമേ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയൂ (എന്നിരുന്നാലും, ഇതെല്ലാം മൾട്ടികൂക്കറിന്റെയും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും മാതൃകയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).
• നിങ്ങൾ ഒരു ജോഡിയിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പാകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, "സ്റ്റീം" മോഡിലെ വിഭവങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമെന്നതിന് തയ്യാറാകുക.

വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാംസത്തോടൊപ്പം

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് മികച്ച ഗോമാംസം ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• സവാള - 150 ഗ്രാം
• സെലറി റൂട്ട് 100-150 ഗ്രാം
• 800 ഗ്രാം. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, രുചി കറി.

പാചക രീതി:

1. ഗോമാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവ വലുതായി മുറിക്കുന്നു.
3. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. "ഫ്രൈ" മോഡ് നിർത്തുക. മാംസത്തിലും ഉള്ളിയിലും കാരറ്റും സെലറിയും ഇടുക.
5. എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ടൈമർ ഉപയോഗിച്ച് സമയം സജ്ജമാക്കുക - 40 മിനിറ്റ്.
6. പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കാബേജ് ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
7. പൂർത്തിയായ വിഭവം പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ്, ഓരോ നാൽക്കവലയുടെയും തണ്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രോസ് കട്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ കാബേജ് വേഗത്തിലും മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുവദിക്കും.

സൂപ്പ്

സൂപ്പിന് പുതിയ പച്ചക്കറി സ്വാദും വിശപ്പുള്ള സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രസെൽസ് മുളകൾ - 20 ഫോർക്കുകൾ.
• 1 കാരറ്റ്.
• 1 സവാള.
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. കാരറ്റ്, സവാള, ആരാണാവോ എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാസ്ത നീക്കം ചെയ്യുക. അവിടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "പാചക" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമയം 30 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.
3. പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികളും കാബേജ് ഫോർക്കുകളും ചേർക്കുക.
4. റെഡി സൂപ്പ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചക്കറി പായസം

വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവം - വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രസെൽസ് മുളകൾ - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• സവാള - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും).
• പുളിച്ച ക്രീം - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക - വിറകുകൾ.
2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു, മോഡ് "ഫ്രൈയിംഗ്".
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, സമയം - 35 മിനിറ്റ്.
4. പൂർത്തിയായ വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രസെൽസ് മുളകൾ - 400 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം
• ശരാശരി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ - 250 മില്ലി.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്.
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. നാൽക്കവലയെ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. വറ്റല് ചീസ് അരയ്ക്കുക.
3. ക്രോക്ക്-പോട്ട് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 14. ഏകദേശം ആവിയിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക കൊട്ട ഇടുക. അവിടെ കാബേജ് ഇടുക, "സ്റ്റീം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, സമയം - 15 മിനിറ്റ്.

   ശ്രദ്ധിക്കുക! "സ്റ്റീം" മോഡിൽ, മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടച്ചിരിക്കണം!

4. കാബേജ് തയ്യാറായ ശേഷം ഞങ്ങൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കും. വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകിയതിനുശേഷം, മാവ് ഒഴിച്ചു ഒരു ഏകീകൃത സ്വർണ്ണ പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. അടുത്തതായി, ഒരു നേർത്ത പാൽ ഒഴിച്ച് സോസ് കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക.
6. ഇനി സോസിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചീസും ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ചീസ് ഉപേക്ഷിക്കാം.
7. ചീസ് ഉരുകിയ ഉടൻ കാബേജ് ചേർക്കുക.
8. ബേക്കിംഗ് മോഡ് റദ്ദാക്കി ശമിപ്പിക്കൽ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ മോഡിൽ, വിഭവം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം തളിക്കാം.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്

പല പാചകക്കാരും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം വളരെ വിജയകരമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു.

നമുക്ക് പരിശോധിക്കാം!

ചേരുവകൾ:

• ബ്രസെൽസ് മുളകൾ - 200 ഗ്രാം
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഞങ്ങൾ സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. അടുത്തതായി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കി - ഇത് മുഴുവൻ വിഭവത്തിന്റെയും പാചക സമയമാണ്!
2. ഉള്ളിയിലേക്ക് കാബേജ് ചേർത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വറുത്തത് തുടരുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്.
4. 12 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് കലർത്തി പച്ചക്കറികളും ചിക്കനും ഒഴിക്കുക. ലിഡ് അടയ്‌ക്കുക, പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കുക.
5. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വതന്ത്രമായി വിളമ്പുന്നു.

അതിനാൽ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായിത്തീരും!