മധുരവും ആരോഗ്യകരവുമായ എന്വേഷിക്കുന്ന. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, എന്താണ് മാനദണ്ഡം, അത് കവിയാൻ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നത് എന്താണ്?

പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യർക്ക് അറിയാവുന്ന ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഇത്, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നതുപോലെ, ചുവന്ന റൂട്ട് വിള പൂർണ്ണമായും നിരുപദ്രവകരമായ ഉൽ‌പ്പന്നമല്ലെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

ഈ ലേഖനം എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, എന്താണ് മാനദണ്ഡം, അത് കവിയാൻ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നത് എന്നിവ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചെറിയ കുട്ടികൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകൾ മെറ്റീരിയൽ നൽകുന്നു.

പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്?

എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരുപാട്:

• സിങ്ക്;
• കാൽസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ഇരുമ്പ്;
• അയോഡിൻ;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• കരോട്ടിനോയിഡുകൾ;
• ഫോളിക്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡുകൾ;
• മാംഗനീസ്;
• ചെമ്പ്;
• കോബാൾട്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ കാരണങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന അളവാണ്. അങ്ങനെ, 100 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ 8.7 ഗ്രാം വരെ മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താരതമ്യത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, ഒരേ സൂചകം 1.5 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

ഇക്കാരണത്താൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ (ഇത് 64 യൂണിറ്റാണ്), അതായത്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ ഉയർന്ന മാർക്കിലേക്ക് ഉയർത്തുന്ന വളരെ വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക്. അതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഒരു ചുവന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചില ആളുകൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന അലർജിയുണ്ടാകാമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

എന്വേഷിക്കുന്ന രാസഘടനയെക്കുറിച്ചും അത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെ ദോഷകരമാണെന്നും വിശദമായി ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പറഞ്ഞു, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വസ്തുവിൽ വായിച്ചു.

അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ റൂട്ട് വിള എനിക്ക് ദിവസവും കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, പ്രതിദിനം എത്രമാത്രം അനുവദനീയമാണ്?

ഈ ചോദ്യത്തിന് ഡയറ്റീഷ്യൻ‌മാർ‌ വ്യക്തമായ ഉത്തരം നൽ‌കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മുതിർന്നയാൾ പ്രതിദിനം 250 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന പാടില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾക്ക്, ഉപഭോഗ നിരക്ക് 200 ഗ്രാം വരെയാണ്, കാരണം അസംസ്കൃത റൂട്ട് പച്ചക്കറി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

1 വർഷം മുതൽ‌ 50 ഗ്രാമിൽ‌ കൂടാത്ത അളവിൽ കുട്ടികൾ‌ക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന സ്വീകരണം, 7 വർഷം വരെ - പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ‌ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഭാരം കൂടിയ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആറ് മുതൽ എട്ട് മാസം വരെ മുമ്പുള്ള ഒരു വേവിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറി കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

ഓരോ 24 മണിക്കൂറിലും നിങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻറുകളുടെയും സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് റെഡ് റൂട്ട് പച്ചക്കറി. അവന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം (ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ!) സഹായിക്കും:

• കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം ക്രമീകരിക്കുക;
• സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക (ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപഭോഗം സമ്മർദ്ദത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കുക);
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക (മനുഷ്യ രക്തത്തിലെ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, ഇവിടെ വായിക്കുക); / li>
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക (എന്വേഷിക്കുന്ന സഹായത്തോടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ശുദ്ധീകരിക്കാം, ഈ ലേഖനം വായിക്കുക).

എന്നിരുന്നാലും അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുംഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് വളരെ അപകടകരമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു അസംസ്കൃത റൂട്ട് വിള വൃക്കകളെ മോശമായി ബാധിക്കും (അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓക്സാലിക് ആസിഡ് കല്ലുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു), കൂടാതെ ആമാശയത്തിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു - ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ (ആളുകൾക്ക് വയറിലെ അൾസർ, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കാമോ എന്ന് നോക്കുക) ഈ ലേഖനത്തിൽ, പിത്തസഞ്ചി രോഗമുള്ള ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും).

മാനദണ്ഡം കവിഞ്ഞതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ

ഒരുപക്ഷേ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഭയാനകമായ അനന്തരഫലമായി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ഗർഭിണികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ മരണത്തിന് കാരണമാകും.

കൂടാതെ, ദിവസവും വലിയ അളവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വരാം (പ്രത്യേകിച്ചും, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, കാരണം പച്ചക്കറി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം സജീവമായി പുറന്തള്ളുന്നു), ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വികസിച്ചേക്കാം. ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പറഞ്ഞു).

പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് വാസോസ്പാസ്മിന് കാരണമാകും! ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ നിൽക്കാൻ അവനെ അനുവദിക്കണം.

പൊതുവേ, എന്വേഷിക്കുന്നവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറിയാണ്, ഇവയുടെ ഉപയോഗം ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ പല ശരീരവ്യവസ്ഥകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. പ്രധാന കാര്യം - ഇത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കുക.