പച്ച റാഡിഷിന്റെ സവിശേഷതകൾ - വളരെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്താണ് നല്ലത്, എന്താണ് ദോഷഫലങ്ങൾ?

പച്ച റാഡിഷിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് മാർഗിലാൻ. ഈ അസാധാരണമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി കാബേജ് കുടുംബത്തിന്റേതാണ്.

ഈ റാഡിഷ് അതിന്റെ പേര് മർഗിലാൻ നഗരത്തോട് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിൽ വളർത്തപ്പെട്ട ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.

പച്ചക്കറിയുടെ രാസഘടന റഷ്യയിലെ സാധാരണവും സാധാരണവുമായ കറുത്ത റാഡിഷുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഈ റൂട്ട് വിളയുടെ ഏത് ഇനമാണ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് പലരും ആവർത്തിച്ചു ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഏത് ഗ്രേഡ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്?

കറുപ്പും പച്ചയും റാഡിഷ് രൂപത്തിലും രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഏതാണ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായത്? പലപ്പോഴും ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മുകളിലുള്ള പട്ടികയിൽ നിന്ന് പച്ച റാഡിഷിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ഈ പച്ചക്കറിയെ പരിഗണിച്ചാൽ മാത്രം മതി. Green ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നാടോടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, കറുത്ത റാഡിഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അതിൽ പച്ചയേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഏതെല്ലാം പച്ചക്കറികളാണ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് സംസാരിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം രണ്ടും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ വഴികളുണ്ട്. അടുത്തതായി, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ച റൂട്ട് എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്നും സംസാരിക്കാം, അങ്ങനെ ദോഷം വരുത്തരുത്.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച റാഡിഷ് വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം, മിക്ക ആളുകളും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് വിവിധ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, അവർ സൂപ്പിലും അച്ചാറിലും ഇടുന്നു. അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് അസംസ്കൃത റൂട്ട് പച്ചക്കറി അതിന്റെ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു, വേവിക്കുമ്പോൾ അവ ചെറുതായിത്തീരും, പ്രത്യേകിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സി വളരെ വേഗം മരിക്കും. അച്ചാറിട്ട പച്ച റാഡിഷിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിലനിർത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം.

മാർ‌ഗെലാൻ‌സ്കായ റാഡിഷ് പുരുഷന്മാരെയും സ്ത്രീകളെയും കുട്ടികളെയും കഴിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1. കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് ശരീരം വൃത്തിയാക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഇതിന് കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്.
3. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
4. പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിലെ പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു, ഇരുമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
5. റൂട്ടിന്റെ ഘടനയിലെ റെറ്റിനോളും കരോട്ടിനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
6. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

സഹായം! വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ റൂട്ട് വിള ഒരു മികച്ച ഡിടോക്സിഫയർ ആയതിനാൽ ഇത് വിവിധതരം ഗൈനക്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വൻകുടലിന്റെ കാൻസർ, ഓറൽ അറ, വയറ്, കുടൽ.

പുരുഷന്മാർക്ക്

പ്രായമാകുമ്പോൾ, പല പുരുഷന്മാരും ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ അനുഭവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ച റാഡിഷ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഇത് വീക്കം സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ കത്തുന്ന സംവേദനം ഒഴിവാക്കുന്നു, വൃക്ക വൃത്തിയാക്കുന്നു, കൂടാതെ ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് അവയവങ്ങളിലേക്ക് അണുബാധ വ്യാപിക്കുന്നത് തടയുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് മലബന്ധം തടയാൻ പച്ചക്കറി സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഹെമറോയ്ഡുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. സന്ധിവാതം, സന്ധികൾ എന്നിവ വാതം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാൻ ഈ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക്

സ്ത്രീകൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഏതാണ്ട് അനിശ്ചിതമായി സംസാരിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്നതിനപ്പുറം, ഇത് പലപ്പോഴും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ റൂട്ട് കൂട്ടിച്ചേർത്ത വിവിധ മാസ്കുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കുക;
• സെബാസിയസ് ഗ്രന്ഥികൾ സാധാരണമാക്കുക;
• ഉണങ്ങിയ പ്രഭാവം;
• നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• എപിഡെർമിസിന്റെ മുകളിലെ പാളികളിലേക്ക് രക്തയോട്ടം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മത്തിന്റെ ഉടമകൾ കോമ്പോസിഷനിൽ റാഡിഷ് ഉള്ള ഫെയ്സ് മാസ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കൂടാതെ അയഞ്ഞതും കേടായതുമായ മുടിക്ക് വീട്ടിൽ കഴുകിക്കളയാൻ റാഡിഷ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിന്റെ ഘടനയിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ, പച്ചക്കറി ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കുട്ടികൾക്കായി

ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ എന്ന് മാതാപിതാക്കൾ പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. പല കുട്ടികൾക്കും ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടെന്ന് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അവർ പലപ്പോഴും രോഗികളാകുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ചില ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ച റാഡിഷ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളെ നന്നായി നേരിടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ആസ്ത്മ, കാരണം തൊണ്ട, മൂക്ക്, ശ്വാസകോശം എന്നിവ സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ നിന്നും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, അണുബാധകൾ, അലർജികൾ എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന തടസ്സങ്ങളിൽ നിന്നും തടയുന്നു. പച്ച റാഡിഷ് രോഗകാരികളിൽ നിന്ന് ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് പ്രാണികളുടെ കടി ചികിത്സിക്കാൻ ഒരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം, ഏത് കുട്ടികളാണ് പലപ്പോഴും അവയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നത്. ഇത് ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ഒരു തേനീച്ച കുത്ത്, ഹോർനെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പല്ലിക്ക് ശേഷം ചൊറിച്ചിൽ ശമിപ്പിക്കുന്നു. റൂട്ട് ജ്യൂസ് കേടായ സ്ഥലത്ത് ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കുകയും നീർവീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും വേദന കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങൾ

ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പച്ചക്കറി അനിയന്ത്രിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. പച്ച റാഡിഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ദോഷഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്:

1. ആമാശയ രോഗങ്ങൾ (അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ് മുതലായവ);
2. വർദ്ധിച്ച വായുവിൻറെ;
3. ഹൃദ്രോഗം;
4. വൃക്ക, കരൾ രോഗം;
5. ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി;
6. വൻകുടലിന്റെയും ചെറുകുടലിന്റെയും രോഗങ്ങൾ.

എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

പ്രതിദിനം 150 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പച്ച റാഡിഷ് കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കുട്ടികൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണയിൽ കൂടുതൽ ഈ പച്ചക്കറി നൽകരുത്, ഒരു സേവനം 150 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഈ റൂട്ട് വിള സാധാരണയായി മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

മൂന്ന് വയസ്സ് തികഞ്ഞ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഏത് രൂപത്തിലും ഒരു റൂട്ട് വിള കഴിക്കാം, അതായത് സലാഡുകളിൽ പുതിയത്, സൂപ്പിലോ അച്ചാറിലോ ചേർക്കുക. വയറ്റിൽ ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ മെനുവിലെ അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളുടെ എണ്ണവും പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

ഇതര റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ - പകരം നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

ചില കാരണങ്ങളാൽ പച്ച റാഡിഷിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, പകരം ഡെയ്‌കോൺ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് റാഡിഷ് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ ഈ പച്ചക്കറി ഇനത്തിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. വലിയ അളവിൽ.

പച്ച റാഡിഷിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ന്യായമായ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന്റെ പുരോഗതിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.