പല വീട്ടമ്മമാരും തങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇലകൾ പുതിയതും രുചികരവുമായി സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയവും പണവും ചെലവഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ഉണങ്ങിയ തവിട്ടുനിറം
ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും സമയപരവുമായ മാർഗ്ഗം ഉണങ്ങുകയാണ്. ഇലകൾ രണ്ട് തരത്തിൽ വരണ്ടതാക്കുക: വായുവിലോ ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിലോ.
ശേഖരിച്ച ശേഷം, ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, ചീഞ്ഞതോ ചീത്തയോ നീക്കം ചെയ്യുക. തവിട്ടുനിറത്തിൽ തവിട്ടുനിറം ഉണ്ടെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. തവിട്ടുനിറം വായുവിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെറിയ കുലകളായി പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള നൂലുമായി ബന്ധിക്കുകയും തണലിൽ തൂക്കിയിടുകയും വേണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സൂര്യപ്രകാശം തവിട്ടുനിറത്തിൽ വീഴരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇലകൾ വിഘടിച്ച് തകരാൻ തുടങ്ങും.
ബീമുകൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, അതിലെ ഇലകൾ അതേപോലെ വരണ്ടതായി ഓർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ബണ്ടിൽ നിങ്ങൾ കെട്ടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മധ്യഭാഗത്തുള്ള തവിട്ടുനിറം വരണ്ടതാക്കില്ല, പക്ഷേ ചൂഷണം ചെയ്യും. അതിനാൽ, 5-7 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത കനത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ, വീടുകൾ വീടിനുള്ളിൽ ഉണങ്ങണമെങ്കിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക.
ബണ്ടിലുകളിൽ ഉണക്കുന്നത് അസ ven കര്യമാണെങ്കിൽ, പച്ച ഇലകൾ കടലാസിലോ അരിപ്പയിലോ പരത്താം. പാളി കനംകുറഞ്ഞാൽ വേഗത്തിൽ അത് വരണ്ടുപോകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സ്ഥലമുണ്ടെങ്കിലും, ഇലകൾ അഴുകിയേക്കാമെന്നതിനാൽ 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ തവിട്ടുനിറം ഇടുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
തവിട്ടുനിറം ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ ഉണക്കാം. ഈ രീതി വേഗതയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് തവിട്ടുനിറം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആദ്യം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വരണ്ടതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിരവധി ശ്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഡ്രയറിൽ ഇലകൾ എത്രനേരം ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാം.
റെഡി ഉണങ്ങിയ തവിട്ടുനിറം കടും പച്ചയായിരിക്കണം. അമർത്തുമ്പോൾ ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വീഴണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതാണോ അതോ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമാണോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, സ്റ്റോർ ഒരു വളച്ചൊടിച്ച് അതാര്യമായ ക്യാനുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. തവിട്ടുനിറം വഷളാകാതിരിക്കാൻ ബാങ്കുകൾ വളരെ നനഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കരുത് (സാന്ദ്രമായ ലിഡ് പോലും ക്യാനിനുള്ളിൽ ഈർപ്പം കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു).
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വൃക്ക സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഓക്സാലിക് ആസിഡ് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. ആമാശയത്തിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളും ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കണം.
തവിട്ടുനിറം ഫ്രീസ്
പല വീട്ടമ്മമാരും ഫ്രിഡ്ജിൽ തവിട്ടുനിറം എങ്ങനെ പുതിയതായി സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ചിന്തിച്ചു. ഉണങ്ങിയ തവിട്ടുനിറത്തിൽ പ്രത്യേക പുതുമയോ രുചിയോ ഇല്ല, അതിനാൽ ഇലകൾ മൃദുവായും ചീഞ്ഞതുമായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ കേടായ ഇലകൾ ഒഴിവാക്കാൻ തവിട്ടുനിറം അടുക്കുക. അടുത്തതായി, തവിട്ടുനിറം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. തവിട്ടുനിറം അല്പം ഇരുണ്ടതാക്കും, ഒലിവ് നിറം സ്വന്തമാക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചൂടുവെള്ളത്തിനുശേഷം തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ നിറം മാറ്റം രുചിയെയും വിറ്റാമിൻ ഘടനയെയും ബാധിക്കില്ല.
ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, തവിട്ടുനിറം ഉണങ്ങാനും തണുപ്പിക്കാനും കുറച്ച് മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നനഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം ഇടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഐസ് പിണ്ഡത്തിൽ അവസാനിക്കും, അത് അധിക സ്ഥലം എടുക്കും. ഇലകൾ ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം സുഡോച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ വികസിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാൻ കഴിയും.
ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് തവിട്ടുനിറം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് അകാലത്തിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്. സൂപ്പിലോ ബോഴ്‌സിലോ കൂടുതൽ ശീതീകരിച്ച ഇലകൾ എറിയുക, അത് വേഗത്തിൽ ഉരുകുകയും നിങ്ങളുടെ വിഭവം വിഭവത്തിന് നൽകുകയും ചെയ്യും.
മറ്റൊരു ഫ്രീസുചെയ്യൽ രീതിയുണ്ട്, ഇതിനായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ആവശ്യമാണ്. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഇലകൾ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് സുഡോച്ചിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഫ്രീസുചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതി അല്പം അസ ven കര്യമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിക്കണം. അതിനാൽ, തകർന്ന തവിട്ടുനിറം ഐസ് അച്ചുകളിൽ ഇടാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ഫ്രോസൺ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കാം.
ശൈത്യകാലത്തെ തവിട്ടുനിറം ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു, രുചി അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ഘടന സംരക്ഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല. ഇലകൾ കേടാകില്ല (ഉണങ്ങുമ്പോൾ പോലെ) അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഉപ്പിട്ടതല്ല (ഉപ്പിടുന്നത് പോലെ) ഉറപ്പാക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. മരവിപ്പിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രാഥമിക രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നം വിഭവങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാനാവില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ടാന്നിസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, പല ജീവിവർഗങ്ങളുടെയും വേരുകൾ - തുകൽ താനിങ്ങുന്നതിനുള്ള വിലയേറിയ അസംസ്കൃത വസ്തു. മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് ചായങ്ങളായി ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സാൽക്ക് തവിട്ടുനിറം
ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്ക് തവിട്ടുനിറം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു: ഇതിനായി അവർ ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ ഉപ്പിട്ടു. ഈ രീതി ഒരിക്കലും സ്വയം നിലനിൽക്കില്ല, കാരണം ഇതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമമോ ചിലതരം സാങ്കേതികവിദ്യയോ ആവശ്യമില്ല.
ഉപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ് തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കി ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അര ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം അച്ചാർ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് മുമ്പ് തവിട്ടുനിറം വൃത്തിയാക്കി കഴുകണം. ഷീറ്റുകൾ വലുതാണെങ്കിൽ, അവയെ മുറിക്കുക, പക്ഷേ ചുരുക്കരുത്. അതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, 0.5 കിലോ തവിട്ടുനിറത്തിൽ 15 ഗ്രാം ഉപ്പ് എന്ന നിരക്കിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി 2-3 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
തവിട്ടുനിറം നിൽക്കുകയും ജ്യൂസ് ഇടുകയും ചെയ്ത ശേഷം അത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടണം. ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ലിഡ് മുറുകെ പിടിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ ഇടുക.
തവിട്ടുനിറം തവിട്ടുനിറം എങ്ങനെ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകി. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ പറയുക:
- വിഭവത്തിൽ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുമ്പോൾ, 3 മടങ്ങ് കുറവ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക;
- തണുത്ത സീസണിൽ "വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ" ആസ്വദിക്കാൻ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചീര എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ തളിക്കുക;
- ഉപ്പിട്ടതിന്, യുവ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ നേരം നീണ്ടുനിൽക്കുകയും അതിന്റെ രുചി സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉപ്പിട്ട തവിട്ടുനിറം ഏകദേശം 7-8 മാസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം.
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തവിട്ടുനിറം
രസകരമായ മറ്റൊരു കാര്യം പച്ച സംഭരണ രീതി - സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ. തവിട്ടുനിറം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഈ രീതിയുടെ ഗുണം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ അധിക ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര രുചി നശിപ്പിക്കും. ഇതിന് ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടാനോ കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിക്കാനോ ആവശ്യമില്ല, ആസിഡ് കാരണം തവിട്ടുനിറം വിനാഗിരി ചേർക്കാതെ മനോഹരമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ആദ്യം നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പുല്ലും മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക, പൊടിയിൽ നിന്നും അഴുക്കിൽ നിന്നും കഴുകുക. ഏറ്റവും വലിയ കലം എടുത്ത് പകുതി വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് തീയിൽ ഇടുക. അര ലിറ്റർ (അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ - ലിറ്റർ) പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾ മുറിക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും ഇടുകയോ ചെയ്യാം, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെയും ഇലകളുടെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! 0.5 ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 250 മില്ലി ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവയിൽ തവിട്ടുനിറം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ നിറച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കണം. താപനിലയുടെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറം ഉടൻ തന്നെ "ഇരിക്കാൻ" തുടങ്ങും - കൂടുതൽ ഉറങ്ങുക. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ജ്യൂസ് പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിലേക്ക് ഉയർന്നിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ, പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ക്യാനുകൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് സിലിക്കൺ തൊപ്പികൾ കൊണ്ട് മൂടണം. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ബാങ്കുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സ്ഥാപിക്കാം.
ഈ രീതി പരമ്പരാഗത സംരക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. ബാങ്കുകൾ "വെടിവയ്ക്കുക" അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം പുളിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാനാവില്ല.
ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം കാനിംഗ്
"ഉൽപ്പന്നം ടിന്നിലടയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് ടിന്നിലടച്ചതായിരിക്കണം," - അതിനാൽ നിരവധി ഹോസ്റ്റസ്മാർ പറയും, അവ ശരിയായിരിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രക്രിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നോ പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ ബോർഷറ്റിനായി രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചിലകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അതിന്റേതായ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങളുടെ പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് തവിട്ടുനിറം മായ്ച്ച് 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അഴുക്ക് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കി തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, കഴുത്ത് താഴേക്ക്. കൂടാതെ, മൂടികളുടെ വന്ധ്യംകരണത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് (5 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളം മാത്രം നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്). തവിട്ടുനിറം കഴിച്ചതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറം മുറിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുന്നു. നിങ്ങൾ കാണ്ഡം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - അവയിൽ ഇലകളേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സംരക്ഷണത്തിന് മാത്രമേ സഹായിക്കൂ.
നിങ്ങൾ ജാറുകൾ പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം, മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും കുമിളകൾ വിടുകയും വേണം (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക, അൽ‌പം കാത്തിരിക്കാം). എല്ലാ വായുവും പുറത്തായ ഉടൻ കഴുത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഇരുമ്പ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പ്, അതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറം നിറം മാറും. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ് ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് ഉപ്പ് സീമിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയോ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെയോ ബാധിക്കില്ല.
വിറ്റാമിൻ ഘടന നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഒരു ബദൽ മാർഗമുണ്ട്. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനുപകരം, ഒരു പാത്രം തവിട്ടുനിറം തിളപ്പിച്ച തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയും. അതിനുശേഷം, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l ഉപ്പും 100 ഗ്രാം വിനാഗിരിയും (ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിലാണ് കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തുന്നത്). വളരെ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക് ഈ രീതി അനുയോജ്യമല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
പച്ചിലകളുള്ള ടിന്നിലടിച്ച തവിട്ടുനിറം
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളുമായി തവിട്ടുനിറം സംരക്ഷിക്കാം. മികച്ച വിറ്റാമിൻ റോൾ-ഇൻ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ശാസ്ത്രീയ വൈദ്യത്തിൽ ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാറില്ലെങ്കിലും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന, വേദനസംഹാരിയായ, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക് ഏജന്റാണ് തവിട്ടുനിറം.
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പൂന്തോട്ടത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് തവിട്ടുനിറം, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 750 ഗ്രാം തവിട്ടുനിറം;
- 180 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
- 15 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
- 5 ഗ്രാം ായിരിക്കും
- 300 മില്ലി വെള്ളം.
വീട്ടിൽ തവിട്ടുനിറം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെയും രുചികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആരോഗ്യകരമായ ബോർഷും ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
