മഞ്ഞ കാരറ്റിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം: തിരഞ്ഞെടുത്ത ചരിത്രം മുതൽ നടീൽ, വിളവെടുപ്പ് വരെ

കുട കുടുംബത്തിലെ ദ്വിവത്സര സസ്യമാണ് കാരറ്റ്. ഇതിന്റെ റൂട്ട് വിള ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുകയും ഉടനടി കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും കാരറ്റ് സാധാരണമാണ്, അതിൽ 60 ഓളം ഇനം ഉൾപ്പെടുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, ഇലകളും വിത്തുകളും മാത്രമാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്, പിന്നീട് അവർ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്കായി ഇത് വളർത്താൻ തുടങ്ങി.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ മഞ്ഞ കാരറ്റിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും: പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, രാസഘടന, ഇനങ്ങൾ, അവയുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ, അതുപോലെ തന്നെ പച്ചക്കറികൾ നടുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുക.

തിരഞ്ഞെടുക്കലിന്റെ സംക്ഷിപ്ത ചരിത്രം

മുമ്പ്, മഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക ഇനമായി പ്രദർശിപ്പിച്ചിരുന്നില്ല.. ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി എല്ലായ്പ്പോഴും കാട്ടിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രീഡർമാരെ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ഹൈബ്രിഡുകൾ ഇപ്പോൾ ഉണ്ട്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ വേരുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാമായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഈ പ്രവണത മടങ്ങിവരുന്നു.

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബ്രീഡർമാർ പുതിയ തരം, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ വികസനത്തെക്കുറിച്ച് നിരന്തരം ഗവേഷണം നടത്തുന്നു. വളർത്തു മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റ വിളയായി ലഭിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള കാരറ്റ് ഉണ്ട്. കാരറ്റിന്റെ രുചി, മാധുര്യം, പഴുത്തതിന്റെ ചീഞ്ഞ അവസ്ഥ, സംഭരണം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബയോളജിസ്റ്റുകൾ നിരന്തരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വിവിധ കാരറ്റ് നിറങ്ങളുണ്ട്: ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ, പർപ്പിൾ, വെള്ള. മഞ്ഞ കാരറ്റ് ആണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.

എന്താണ് ഈ പച്ചക്കറി, അത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു?

• പ്ലാന്റ്: മഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം ഒരു തൂവൽ ആകൃതിയിലുള്ള വിഘടിച്ച ഇലകളുടെ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഒരു കൂട്ടം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• റൂട്ട് പച്ചക്കറി: മഞ്ഞ, നീളമേറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറി മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്നു.

മറ്റ് ജീവിവർഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായത് എന്താണ്?

1. മഞ്ഞ കാരറ്റ് മറ്റ് തരങ്ങളിൽ നിന്ന് നിറത്തിലും രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് മധുരവും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. മഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ നിറം സാന്തോഫിൽ പിഗ്മെന്റ് നൽകുന്നു.
2. മഞ്ഞ കാരറ്റിൽ ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ ഈർപ്പം കുറവാണ്.
3. മഞ്ഞ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ല്യൂട്ടിൻ ഉണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലെ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നു.
4. കലോറി മഞ്ഞ കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് കവിഞ്ഞു.
5. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന കാരറ്റ് വളരാൻ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

മഞ്ഞ കാരറ്റ് വളർത്തുന്നതിനായി റഷ്യയുടെ തെക്ക് പ്രദേശം വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതിനായി ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് പോലെ, രാജ്യമെമ്പാടും ഇത് വളർത്താം.

വളരുന്ന കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം:

• ക്രാസ്നോഡാർ മേഖല.
• ക്രിമിയ.
• റോസ്തോവ്, സമാറ പ്രദേശങ്ങൾ.

മോസ്കോ, ലെനിൻഗ്രാഡ് ഒബ്ലാസ്റ്റ്, പ്രിമോർസ്കി ക്രായ് എന്നിവയുടെ തണുത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും വ്യാവസായിക തോതിൽ കാരറ്റ് വളർത്തുന്നു.

അടുക്കുക

മഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ മിർസോയി 304, യെല്ലോ സോളാർ, യെല്ലോസ്റ്റോൺ എന്നിവയാണ്.

മിർസോയി 304

ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ വിക്ഷേപിച്ചു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മുളച്ച് പക്വത (ഏകദേശം 100 ദിവസം) കൊണ്ട് ഇത് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. തെക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ വിളവ് ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 6.5 കിലോഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വിളവ് സൂചകം 2 മടങ്ങ് കുറവാണ്. വേരുകൾ ഇളം മഞ്ഞയും മഞ്ഞയുമാണ്, റൂട്ടിന്റെ അടിയിൽ പച്ചകലർന്ന നിറം ഉണ്ടാകാം.

കാരറ്റിന്റെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു വിശാലമായ സിലിണ്ടറാണ്. റൂട്ട് വ്യാസം ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്ററാണ്, നീളം 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. ഇനം വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനോ ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സോളാർ മഞ്ഞ

ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വിവിധതരം മഞ്ഞ കാരറ്റ്. റഷ്യൻ ഭാഷയിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്ത ഈ പേരിന്റെ അർത്ഥം "മഞ്ഞ സൂര്യൻ" എന്നാണ്. ഈ കാരറ്റ് കതിർ മഞ്ഞനിറമാണ്. ഇതിന്റെ നീളം 19 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാണ്. പഴങ്ങൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ശാന്തയുടെതുമാണ്. വേഗത്തിൽ പാകമാകും (90 ദിവസം വരെ), അതിനാൽ ഈ ഇനം ആദ്യകാലത്തേതാണ്. ഈ ഗ്രേഡ് പൊരിച്ചെടുക്കാനും സംസ്ക്കരിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. പുതിയ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

യെല്ലോസ്റ്റോൺ

ഈ ഇനം റഷ്യയിലെ മണ്ണ് അയഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. റൂട്ട് വിളകളുടെ ചില രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രതിരോധം. പഴം കതിർ ആകൃതിയിലുള്ളതും സമ്പന്നമായ മഞ്ഞ നിറവുമാണ്. റൂട്ട് വിളകൾ നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമാണ് (23 സെ.മീ വരെ). വൈവിധ്യമാർന്നത് നേരത്തെയുള്ളതും സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു.

നടീൽ വസ്തുക്കൾ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം?

മോസ്കോയിൽ:

• യെല്ലോസ്റ്റോൺ വിത്തുകൾ സീഡ്സ്പോസ്റ്റ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. 0.9 ഗ്രാമിന് 75 റൂബിൾ വിലയിലും ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ മേഡ 1000 0.9 ഗ്രാം - 47 റുബിളിലും RU.
• മഞ്ഞ സോളാർ കാരറ്റ് വിത്തുകൾ ഗാർഡൻസ് ഓഫ് സെമിറമിഡ് സ്റ്റോറിൽ 180 റുബിളിൽ 25 പീസുകൾക്ക് വാങ്ങാം.

സെന്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിൽ:

• യെല്ലോസ്റ്റോൺ ബ്രാൻഡ് പങ്കാളിയുടെ വിത്തുകൾ റെഡ്മാർക്കറ്റ്സ് കൊമേഴ്‌സ് സെന്ററിൽ 0.5 ഗ്രാം - 49 റുബിളിൽ വിൽക്കുന്നു.
• സ്റ്റാമ്പുകൾ സെംകോ കാരറ്റ് ഡൈനിംഗ് യെല്ലോസ്റ്റോൺ 0.9 ഗ്രാം - 75 റൂബിൾസ്.

രാസഘടന

മഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ രാസഘടനയിൽ വിറ്റാമിനുകളും മാക്രോ-മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം:

• A (183.3 μg).
• ബി 1 (0.1 മില്ലിഗ്രാം).
• ബി 2 (0.02 മി.ഗ്രാം).
• ബി 3 (പിപി - 1 മില്ലിഗ്രാം).
• (5 മില്ലിഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച്.
• കെ (13.2 μg).
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (1.1 മില്ലിഗ്രാം).

മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഉള്ളടക്കം:

• പൊട്ടാസ്യം (234 മില്ലിഗ്രാം);
• കാൽസ്യം (46 മി.ഗ്രാം);
• മഗ്നീഷ്യം (26 മില്ലിഗ്രാം);
• സോഡിയം (30 മില്ലിഗ്രാം);
• ഫോസ്ഫറസ് (40 മി.ഗ്രാം).

ട്രേസ് മൂലക ഇരുമ്പിന്റെ ഘടന (0.6 മില്ലിഗ്രാം).

പ്രയോജനവും ദോഷവും

1. കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ കാഴ്ചശക്തി, ചർമ്മം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
2. വിറ്റാമിൻ ബി (കരോട്ടിൻ) ന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
3. ശരീരത്തിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ കെ കാരണമാകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

കാരറ്റിലെ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ട്:

• അവിറ്റാമിനോസിസ് തടയുന്നതിൽ;
• ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം.

മഞ്ഞ കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലും ദോഷമുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന സമയത്ത് ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല:

• ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റിയും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അലർജിയും.

കാരറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ മഞ്ഞനിറത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി വളരുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ലാൻഡിംഗിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു

• ഇൻവെന്ററി. വലിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാരറ്റ് നട്ടുവളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. നടീൽ വസ്തുക്കൾ ഒരേ ആഴത്തിലും തുല്യ അകലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ അവ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചെറിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ സിറിഞ്ചുകളും പ്ലാന്ററുകളും ഉപയോഗിക്കുക. വിത്തുകളെ ഒരു വടി, നീരുറവ എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ തോപ്പുകളിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നതാണ് അവരുടെ പ്രവർത്തന തത്വം.
• മണ്ണ്. കാരറ്റ് നടാനുള്ള മണ്ണ് എല്ലായ്പ്പോഴും അയഞ്ഞതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവും വെളിച്ചമുള്ളതും കളകളിൽ നിന്ന് വിമുക്തവുമായിരിക്കണം. വീഴുന്നതിന് മുമ്പ്, ലാൻഡിംഗ് സൈറ്റ് കുഴിക്കുകയാണ്, ലാൻഡിംഗിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അവ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു. വളം ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് മുൻകൂട്ടി ബീജസങ്കലനം നടത്തിയിരുന്നെങ്കിൽ നല്ലതാണ്.
• വിത്തുകൾ. നടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള വിത്തുകൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ മാംഗനീസ് (അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്) 3 ദിവസത്തേക്ക് ചേർക്കുക. പിന്നെ വിത്തുകൾ ഉണക്കി നടാൻ തുടങ്ങും.

പ്രോസസ്സ്

സമയം

ഭൂമി വറ്റുകയും ചൂടാകുകയും ചെയ്താലുടൻ വസന്തകാലത്ത് കാരറ്റ് നടാം. നിലത്തു കീടങ്ങളാൽ പഴത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് എത്രയും വേഗം വിതയ്ക്കാൻ ബയോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തിനു മുമ്പായി നട്ടുവളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, നവംബർ ആദ്യം ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ നേരത്തെ കാരറ്റ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ, തൈകൾ മുളച്ച് മഞ്ഞുവീഴാം.

സ്കീം

മഞ്ഞ കാരറ്റ് വിത്ത് നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ പാരാമീറ്ററുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• കിടക്കകളുടെ വീതി - 13-14 സെ.
• ഒരു കിടക്കയിലെ വരികളുടെ എണ്ണം - 4;
• വരികൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം - 20-25 സെ.മീ;
• വിത്തുകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം - 1.5-2 സെ.
• വിത്ത് നടീൽ ആഴം - 2 സെ.

സണ്ണി സൈറ്റിൽ മാത്രം വിത്ത് നടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

1. അയഞ്ഞ കട്ടിലിൽ, 5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള ആഴമില്ലാത്ത (ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ) തോപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
2. തോപ്പുകൾ നനയ്ക്കുകയും അവയിൽ കാരറ്റ് വിത്തുകൾ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. നട്ട വിത്തുകൾ മണലും തത്വവും ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുന്നു.
4. വിത്തുകൾ നിലത്തേക്ക് ആഴത്തിൽ പോകുമെന്നതിനാൽ മുകളിൽ നിന്ന് നനവ് ഉടനടി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

പരിചരണം

കാരറ്റ് വളരെ സാവധാനത്തിൽ മുളക്കും - ഏകദേശം രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച. കാരറ്റിന്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന് നേരിയ മഞ്ഞ് നേരിടാൻ കഴിയും.

1. മഞ്ഞ കാരറ്റ് വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് പതിവായി കള പറിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ആവശ്യാനുസരണം മണ്ണ് പോഡ്‌പുഷിവു ആയിരിക്കണം.
3. ആദ്യത്തെ രണ്ട് ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടയുടനെ, കാരറ്റ് നേർത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ മുളകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 3 സെ.
4. രണ്ട് ഇലകൾ കൂടി വളരുമ്പോൾ ദൂരം 5-6 സെ.

അനുയോജ്യമായ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ്

16 ഡിഗ്രിയോ അതിൽ കൂടുതലോ താപനില, മിതമായ ഈർപ്പം, ഓക്സിജനുമായി നല്ല ആക്സസ് ഉള്ള നേരിയ അയഞ്ഞ മണ്ണ് എന്നിവയാണ് അനുയോജ്യമായ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ്:

• ഗ്രേഡ് മിർസോയി 304 ന് 16 ഡിഗ്രിയിൽ കുറയാത്ത താപനില ആവശ്യമാണ്. ആദ്യ വളർച്ചാ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഈ ഇനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
• ഗ്രേഡ് യെല്ലോ സോളാർ 18 ഡിഗ്രിയും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള വായുവിന്റെ താപനില ആവശ്യമാണ്.

നനവ്

ഉണങ്ങിയ പുറംതോട് നിലത്തുണ്ടാകാൻ നമുക്ക് അനുവദിക്കാനാവില്ല. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വെള്ളമൊഴിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമല്ല, ജലത്തിന് അന്തരീക്ഷ താപനില ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്

മഞ്ഞ കാരറ്റ് ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് 3 ആഴ്ചകൾക്കും രണ്ടാമത്തെ തവണ രണ്ട് മാസത്തിനും ശേഷം നൽകുന്നു.

• ജൈവ വളത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ വളവും (1:30 എന്ന നിരക്കിൽ) ചാണകവും (1:10) ഉപയോഗിക്കാം. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 കപ്പ് മരം ചാരം ചേർക്കുക.
• ധാതു വളങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സാന്ദ്രതയിൽ നൈട്രോഫോസ്ക ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്പീറ്റർ, 15 ഗ്രാം യൂറിയ, ഇരട്ട സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നിവയുടെ പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുക.

മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കൽ

മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കാൻ പതിവായിരിക്കണം, ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ കാരറ്റ് നനച്ചതിനുശേഷം.

കളനിയന്ത്രണം

കള വളർത്തൽ കിടക്കകൾ സംസ്കാരം വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് ആയിരിക്കണം. ഉയർന്ന നടീൽ സാന്ദ്രത അനുവദിക്കരുത്, കാരണം വേരുകൾ ചെറുതായി വളരും.

പുതയിടൽ

പുതയിടുന്നതിന് അരിഞ്ഞ പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല പുരട്ടുകഅവ 10-15 സെന്റിമീറ്റർ പാളി കിടക്കകൾക്കിടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.ഇത് മൈക്രോക്ലൈമറ്റിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നനവ്, കളനിയന്ത്രണം എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

വിളയുടെ വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

മഞ്ഞ കാരറ്റ് ആദ്യകാല ഇനങ്ങളുടേതാണ്, അതിനാൽ ജൂണിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം. കാരറ്റ് മുകൾക്കായി നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കുലുക്കി പരിശോധിക്കുന്നു.

മുഴുവൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ഉണക്കി, മുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി സംഭരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. റീസൈക്ലിംഗിനായി കേടായി.

കാരറ്റ് നിലവറകളിൽ തടിയിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ നിരവധി പാളികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നനഞ്ഞ മണൽ പാളികൾക്കിടയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.

കാർഷിക എഞ്ചിനീയറിംഗ് പിശകുകൾ

1. വരികൾ നന്നായി നേർത്തതാക്കുന്നു.
2. വേണ്ടത്ര നനവ്.
3. അനുയോജ്യമല്ലാത്ത മണ്ണ്.
4. വൈകി വിളവെടുപ്പ്.

രോഗങ്ങൾ, കീടങ്ങൾ, അവയുടെ പ്രതിരോധം

• മഞ്ഞ കാരറ്റ് പലപ്പോഴും കാരറ്റ് ഈച്ചയെ ബാധിക്കുന്നു. തോൽവിയുടെ അടയാളം - വളച്ചൊടിച്ച ഇലകൾ മുകളിൽ. അമിതമായി ഉണങ്ങിയതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കിടക്കകളിലാണ് ഈ പ്രാണി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്. അക്താര, ഡെസിസ് തുടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കളുടെ സഹായത്തോടെ കീടങ്ങളെ അകറ്റുക.
• കൂടാതെ, കാരറ്റ് ഫിമോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ആൾട്ടർനേറിയ ബാധിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, 1% പരിഹാരം ബാര്ഡോയെ സഹായിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധത്തിന്, മണ്ണിനെ അമിതമായി ആവിഷ്കരിക്കാനും സമയബന്ധിതമായി സസ്യങ്ങളെ നേർത്തതാക്കാനും ഇത് അനുവദനീയമല്ല.

കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നു

കാരറ്റ് അസംസ്കൃതവും തിളപ്പിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്തതും ഉണങ്ങിയതും കഴിക്കാം:

1. അസംസ്കൃത വറ്റല് കാരറ്റ്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവ പിഴിഞ്ഞ് അവർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2. വേവിച്ച കാരറ്റ് പല സലാഡുകളിലും ചേർക്കുന്നു.
3. കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
4. പുതിയ ജ്യൂസ് മലബന്ധം, വിറ്റാമിൻ കുറവ്, വിളർച്ച, തൊണ്ടവേദന, കരൾ, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ് മഞ്ഞ കാരറ്റ്.അതിനാൽ, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടന ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ല.

പാചകത്തിന് പുറമേ കോസ്മെറ്റോളജിയിലും മെഡിസിനിലും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ റൂട്ടിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ നന്നായി ബാധിക്കുകയും പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മുക്തി നേടാനും തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.